Бизнес-план кафе-пельменной (фаст-фуда пельменной) (стр. 3 )

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о прибылях и убытках
Наименование показателя	Величина показателя по месяцам (тыс. руб)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Выручка от реализации	1790	2046	3138	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147	4147
Затраты на производство, всего	2549	2666	3049	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402	3402
В том числе:
Продукты и материалы	599	716	1099	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452	1452
Заработная плата	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750	750
Прочие расходы	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400	400
Арендная плата, тыс. руб.	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800
Баланс, тыс. руб.	-839	-620	89	745	745	745	745	745	745	745	745	745	745	745	745	745

Финансовый план

Таблица 5

Наименование показателя	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	В год
Финансово-консультационные услуги	192
Зарплата группы проект-менеджера	144	144	169,6	170	182	182,4
Дизайн-проект	160	64
Утверждение дизайн-проекта				64
Поиск помещения	160	160
Ремонт основных фондов			960	960	960	960
Вентиляция и кондиционирование			720	720	720	720
Пищевое оборудование			1280	960	320	316,8
Инвентарь, посуда и мебель				640	320	320
Программное обеспечение					320
Разрешительная документация				160
ТЗ, униформа, печатная продукция	64	64	64	64	64	80
Оборудование служебных помещений					96	96
Зарплата персонала						384
Продукты						300
Аренда			320	320	480	480
Реклама, в том числе вывеска						800
Расходы в убыточные месяцы						1600
Выручка от реализации							1790	2046	3138	4147	4147	4147	49764
Затраты на производство, всего							2549	2666	3049	3402	3402	3402	40824
В том числе:
Продукты и материалы							599	716	1099	1452	1452	1452	17424
Заработная плата							750	750	750	750	750	750	9000
Прочие расходы							400	400	400	400	400	400	4800
Арендная плата, тыс. руб.							800	800	800	800	800	800	9600
Баланс, тыс. руб. (потребность в инвестициях)	-720	-1712	-3194	-3418	-3459	-6422	-839	-620	89	745	745	745	8940
Прибыль организатора (20%)									17,8	149	149	149	1788
Прибыль инвестора (80%)	-720	-1712	-3194	-3418	-3459	-6422	-839	-620	71,2	596	596	596	7152
Инвестиции	-20384
Стабильная прибыль в год	7152
% прибыли от инвестиций	35%
Срок возврата денег	34 месяца