Рисунок 4 – Спектр виноматериалов
Анализ полученных результатов показывает, что гидрофильная составляющая виноматериалов содержит витамины группы В (рибофлавин до 3,25 г/л, пиридоксин до 4,02 г/л, витамин В12 до 1,05 г/л), аскорбиновую кислоту до 5,27 г/л, антиокислители фенольного типа до 0,52 г/л.
Наличие биологически и физиологически активных веществ в составе бентонитового осадка и виноматериала обусловливает возможность их эффективного использования в рецептурах косметических средств.
4.4 Микробиологическое исследование виноматериалов Виноматериалы, использованные в рецептурах косметических продуктов должны обладать микробиологической чистотой в соответствии с требованиями СанПин 1.2.681-97. Результаты исследований приведены в таблице 3.
Т а б л и ц а 3 – Микробиологические показатели виноматериалов
Наименование показателя | Виноматериал | Допустимая норма |
Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий (МАФАнМ), КОЕ в 1 см3 | 0,7 × 102 | Не более 1 × 102 |
Дрожжи, дрожжеподобные, плесневые грибки | Отсутствие | Отсутствие |
Бактерии семейства Enterobacteriaceae | Отсутствие | Отсутствие |
Патогенные стафилококки | Отсутствие | Отсутствие |
Pseudomonas aeruginosa | Отсутствие | Отсутствие |
Данные, приведенные в таблице подтверждают микробиологическую безопасность виноматериала, соответственно данный продукт может быть использован в качестве сырьевого компонента в рецептурах косметической продукции.
4.5 Разработка рецептуры косметической маски для ухода за кожей лица Одним из наиболее распространенных косметических продуктов для ухода за кожей лица являются маски. Основными требованиями, предъявляемыми к косметическим маскам, являются поверхностное очищение, отбеливание кожи и различные функциональные свойства. Компонентный состав бентонитового осадка и виноматериала обусловливает эффективность их применения в рецептуре косметической маски для ухода за кожей лица. Исходная и разрабатываемая рецептуры масок представлены в таблице 4.
Наименование компонента | Массовая доля, % | |
Исходная рецептура | Разрабатываемая рецептура | |
Бентонитовый порошок | 10,0 | – |
Бентонитовый осадок | – | 60,0 |
Виноматериал | – | 10,0 |
Глицерин | 10,0 | 10,0 |
Карбопол | 0,5 | 0,5 |
Триэтаноламин | 0,3 | 0,3 |
Консервант | 0,4 | 0,4 |
Вода | До 100 | До 100 |
Т а б л и ц а 4 – Рецептуры косметических масок для
ухода за кожей лица
При разработке рецептуры косметической маски для ухода за кожей лица выбраны следующие компоненты: бентонитовый осадок (Х1), виноматериал (Х2) и вода (Х3), а функциями отклика являются показатели отбеливающих (Y1, балл) и очищающих свойств (Y2, балл).
Исследования проведены по методике планирования эксперимента состав-состояние (метод симплексных решеток Шеффе). Для трехкомпонентной смеси выбран симплекс-решетчатый план третьего порядка. Уровни варьирования исследуемых факторов приведены в таблице 5.
Т а б л и ц а 5 – Уровни варьирования компонентов косметической маски
Обозначение факторов в натуральном выражении | Исследуемые факторы | Уровни факторов в кодированных значениях | |||
0 | 1/3 | 2/3 | 1 | ||
А | Бентонитовый осадок, % | 0,0 | 26,3 | 52,5 | 78,8 |
В | Виноматериал, % | 0,0 | 26,3 | 52,5 | 78,8 |
С | Вода, % | 10,0 | 36,3 | 62,5 | 88,8 |
Поставленные эксперименты в соответствии с планом позволили получить экспериментальные значения функций отклика с дальнейшим расчетом уравнений зависимости. Уравнение регрессии для функции отклика Y1 – отбеливающие свойства, имеет вид
Y1=4,570×Х1+4,897×Х2+3,986×Х3+0,478×Х1×Х2+0,719×Х1×Х3+1,171×Х2×Х3. | (1) |
Уравнение регрессии для функции отклика Y2 – очищающие свойства, имеет вид
Y2=4,833×Х1+4,279×Х2+3,907×Х3+1,111×Х1×Х2+0,516×Х1×Х3+1,089×Х2×Х3. | (2) |
В работе дана оценка значимости коэффициентов и определена адекватность полученных уравнений. Уравнение регрессии функции отбеливающих свойств имеет графическое решение, представленное на рисунке 5. Уравнение регрессии функции очищающих свойств имеет аналогичное графическое решение.
|
|
|
|
|
Рисунок 5 – Графическое изображение уравнения регрессии
зависимости изменения отбеливающих свойств маски
от компонентов рецептуры
Графические изображения позволяют определить оптимальные диапазоны функций Y1 и Y2 при заданных значениях факторов, которые представлены в таблице 6.
Т а б л и ц а 6 – Диапазон оптимальных значений функций и соответствующие им диапазоны значений исследуемых факторов
Функция отклика | Оптимальные значения в баллах | Диапазоны исследуемых факторов | |||||
Бентонитовый осадок | Виноматериал | Вода | |||||
Х1 | А, % | Х2 | В,% | Х3 | С,% | ||
Y1 | 4,7-4,9 | 0,6-1,0 | 47,3-78,8 | 0,3-1,0 | 23,6-78,8 | 0,0-0,3 | 10,0-33,6 |
Y2 | 4,8-4,9 | 0,8-1,0 | 63,0-78,8 | 0,0-0,5 | 0,0-39,4 | 0,0-0,1 | 10,0-17,9 |
На основе полученных данных разработана оптимальная рецептура маски для ухода за кожей лица на основе бентонитового осадка и виноматериалов, представленная в таблице 13.
4.6 Разработка рецептуры геля для ухода за кожей вокруг глаз
В группе косметических средств для ухода за кожей лица отдельно выделяют продукты для кожи вокруг глаз, основными функциональными свойствами которых являются отбеливание и увлажнение кожи. Проведенные исследования компонентного состава биологически и физиологически активных веществ виноматериалов подтверждают эффективность использования виноматериалов в косметических продуктах для ухода за кожей вокруг глаз. Исходная рецептура геля приведена в таблице 7.
Наименование компонента | Массовая доля, % |
Глицерин | 5,0 |
NaКМЦ | 1,5 |
Диметикон | 1,5 |
Консервант | 0,5 |
Вода | До 100,0 |
Т а б л и ц а 7 – Исходная
рецептура геля для ухода за кожей вокруг глаз
При разработке рецептуры геля изучена возможность замены воды на виноматериал в количестве до 100 %. Исходными компонентами рецептуры геля для ухода за кожей вокруг глаз приняты виноматериал (Х1), глицерин (Х2) и вода (Х3), а функциями отклика являются показатели свойств устранения потемнений кожи вокруг глаз (Y1, балл), снятие отечности под глазами (Y2, балл), и увлажнения кожи (Y3, балл). Уровни варьирования исследуемых факторов приведены в таблице 8.
Т а б л и ц а 8 – Уровни варьирования компонентов геля для ухода за кожей вокруг глаз
Обозначение факторов в натуральном выражении | Исследуемые факторы | Уровни факторов в кодированных значениях | |||
0 | 1/3 | 2/3 | 1 | ||
А | Виноматериал, % | 86,0 | 89,3 | 92,6 | 96,0 |
В | Вода, % | 0,0 | 3,3 | 6,6 | 10,0 |
С | Глицерин, % | 0,0 | 3,3 | 6,6 | 10,0 |
Используя алгоритм разработки рецептуры косметической маски, построена матрица планирования эксперимента, изготовлены лабораторные образцы геля, экспериментально получены значения функций отклика с последующим решением математической модели зависимости факторов от функций, представленные уравнениями 3, 4 и 5.
Y1=4,879×Х1+4,015×Х2+4,210×Х3+1,365×Х1×Х2+1,098×Х1×Х3-0,077×Х2×Х3. | (3) |
Y2=4,841×Х1+4,148×Х2+4,220×Х3+1,467×Х1×Х2+1,013×Х1×Х3-0,533×Х2×Х3. | (4) |
Y3=4,767×Х1+4,233×Х2+4,738×Х3+1,062×Х1×Х2+0,661×Х1×Х3-1,030×Х2×Х3. | (5) |
В каждом уравнении проведена оценка значимости коэффициентов, определена адекватность, представлено графическое решение.
Диапазон функций и соответствующие им факторы представлены в таблице 9.
Т а б л и ц а 9 – Диапазон оптимальных значений функций и соответствующие им диапазоны значений исследуемых факторов
Функция отклика | Оптимальные значения в баллах | Диапазоны исследуемых факторов | |||||
Виноматериал | Вода | Глицерин | |||||
Х1 | А, % | Х2 | В,% | Х3 | С,% | ||
Y1 | 4,7-4,8 | 0,6-1,0 | 92,0-96,0 | 0,0-0,3 | 0,0-3,0 | 0-0,3 | 0,0-3,0 |
Y2 | 4,7-4,8 | 0,8-1,0 | 94,0-96,0 | 0,1-0,4 | 1,0-4,0 | 0-0,1 | 0,0-1,0 |
Y3 | 4,7-4,9 | 0,3-0,75 | 89,0-93,5 | 0,0-0,25 | 0,0-2,5 | 0,25-0,7 | 2,5-7,0 |
Полученные данные взяты за основу при разработке оптимизированной рецептуры геля, представленной в таблице 13.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
