Учебно-методический комплекс учебной дисциплины «Бухгалтерский учет и налогообложение в туризме» (стр. 2 )

№ п/п	Наименование и нумерация разделов и тем курса. Виды занятий, их наименование.	Всего часов	Под руководством преподавателя	Самостоят. работа
Аудиторные
Всего часов	Лекции	Семинары
1.	Основы бухгалтерского учета. Предмет и метод бухгалтерского учета. Права и обязанности главного бухгалтера. Учетная политика предприятия. Цели и задачи курса. Тематическая структура и логика курса.	5	1	1	-	4
2.	Учет основных средств и нематериальных активов. Учет поступления, движения, амортизации, выбытия основных средств и нематериальных активов.	9	1	-	1	8
3.	Учет материально-производственных запасов. Учет поступления и движения МПЗ. Методы оценки стоимости МПЗ. Методы списания МПЗ.	9	1	-	1	8
4.	Учет труда и его оплаты. Виды оплаты труда. Удержания из заработной платы. Кадровый учет.	9	1	-	1	8
5.	Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости. Схема учета затрат на производство и калькулирование себестоимости.	9	1	-	1	8
6.	Учет готовой продукции, оказанных услуг и их продажа. Незавершенное производство, готовая продукция, товары отгруженные и операции продаж в бухгалтерском учете.	7	1	-	1	6
7.	Учет денежных средств и финансовых вложений. Система учета по кассовым операциям. Расчеты по расчетным и валютным счетам. Денежные средства на специальных счетах. Курсовые разницы. Инвентаризация кассы.	11	1	-	1	10
8.	Учет расчетов Учет расчетов с покупателями и заказчиками. Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками. Учет расчетов с бюджетом по налогам и сборам. Учет расчетов с учредителями и акционерами. Учет расчетов с разными дебиторами и кредиторами. Учет расчетов с подотчетными лицами.	9	1	-	1	8
9.	Учет финансовых результатов, собственного капитала. Источники собственных средств и их использование. Доходы и расходы предприятия. Прибыль.	13	1	-	1	12
10.	Бухгалтерская отчетность. Форма 1. Форма 2. Форма 3. Форма 4. Форма 5. Пояснительная записка. Аудиторское заключение.	11	1	-	1	10
11.	Основы налоговой системы РФ. Российская система налогов и сборов, ее недостатки и преимущества. Налогоплательщик, его права и обязанности.	10	2	1	1	8
12.	Особенности учета и налогообложения в туристических фирмах. Особенности учета и налогообложения туристических фирм. Наличные и безналичные расчеты. Страхование туристов. Расходы на разработку новых туров. Расчеты по НДС, налогу на имущество и налогу на прибыль. Расходы и налогообложение командировочных расходов туроператоров.	15	1	1	-	14
13.	Особенности учета и налогообложения гостиничных хозяйств. Особенности учета и налогообложения гостиничных хозяйств. Учет затрат на оформление гостиниц. Затраты по достройке или дообрудованию гостиниц. Затраты на содержание охранной службы. Учет форменной одежды. Учет использования номерного фонда. Учет расчетов с проживающими.	15	1	1	-	14
	Всего:	132	14	4	10	118

ТЕМЫ И ПЛАНЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Очная форма обучения

Практическое занятие № 1 (к Теме 1). Организационно-правовые особенности предприятий РГБ и туризма

Цель: изучение нормативно-правовой базы РГБ и туризма.

Учебные вопросы:

1.Сгруппируйте нормативные документы по отраслям: общественное питание, гостиничный бизнес, туризм.

2.Определите принадлежность нормативных документов по уровням нормативного регулирования.

Рекомендованная литература и источники:

1. Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

Практическое занятие № 2 (к Теме 2). Учет денежных средств, расчетов и капитала

Цель: изучить порядок учета денежных средств

Учебные вопросы:

Составьте корреспонденцию счетов Заполните кассовый отчет кассира.

Рекомендованная литература и источники:

3. Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

4. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

Практическое занятие № 3 (к Теме 3). Учет внеоборотных активов

Цель: изучить порядок учета основных средств

Учебные вопросы:

1.  Составить корреспонденцию счетов

2.  Рассчитать амортизацию различными методами (линейным, ускоренной амортизации, по сумме чисел лет срока полезного использования).

Рекомендованная литература и источники:

5. Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

6. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

методические указания к ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ

Практические занятия по учебной дисциплине «Инфраструктура муниципальных образований» являются одним из основных видов учебных занятий со студентами и преследуют следующие цели:

1.  способствовать более углубленному изучению теоретического материала, предоставленного на лекционных занятиях;

2.  предоставить возможность обучаемым связать теоретические знания с практическими навыками, проявить индивидуальность при рассмотрении учебных вопросов;

3.  формировать навык публичного выступления, грамотной аргументации высказанных мнений;

4.  проверить качество усвоения студентами соответствующей темы курса на основе их самостоятельной работы с конспектами лекций, рекомендованной литературой и другими источниками;

5.  развивать качества личности, необходимые для освоения выбранной специальности.

Запись материалов лекционный занятий производится в отдельном конспекте. Особые требования предъявляются к осознанному и постоянному усвоению студентами именно теоретических вопросов: основных понятий и категорий, отражающих явления, процессы и результаты деятельности, а так же законы и закономерности их функционирования.

Надлежащее внимание следует уделять личному самостоятельному изучению рекомендуемых источников. Степень полноты конспектов может быть различной. При этом главным критерием является усвоение студентом сущности рассматриваемого вопроса. Предполагается, что у студентов уже имеются соответствующие навыки конспектирования.

Наиболее эффективное, высококачественное усвоение учебного материала обеспечивается глубоким изучением, анализом, сравнением и обобщением всей совокупности рекомендуемых источников. При этом поощряется самостоятельный поиск альтернативных источников информации по рассматриваемым учебным вопросам.

На основе систематизации, анализа и обобщения всех изученных материалов студенту необходимо подготовить развернутые ответы на каждый вопрос плана практического занятия.

Поощряется предоставление подготовленной презентации с освещением наиболее важных и значимых элементов ответа на учебный вопрос.

Ответ на каждый вопрос плана практического занятия должен, как правило, включать:

– определение и раскрытие сущности соответствующих понятий и категорий, отражающих те или иные явления и процессы;

– характеристику свойств и качеств этих явлений, раскрытие их закономерностей, классификацию (типологию).

– связь с практикой и ссылку на изученные источники информации.

– демонстрацию слайдов с ключевыми моментами выступления.

Во время проведения практического занятия студенту необходимо фиксировать, конспектировать все новое, что удалось услышать на занятии, дополнять и уточнять свои рабочие записи, подготовленные материалы. Это обусловлено практикой взаимного дополнения подготовленных расширенных ответов на вопросы практического занятия.

Важным представляется способность студента не только анализировать изученный материал, но и пытаться намечать новые проблемные области, перспективы развития тех или иных аспектов рассматриваемых проблем.

Во время проведения практического занятия студентам следует активно участвовать в дискуссиях, в обсуждении научных сообщений товарищей по группе, проблемно-познавательных ситуаций, когда требуется четко, понятно для всех других формулировать свою позицию, аргументировать ее, «защищаясь» от оппонентов, ставить вопросы выступающим товарищам, оценивать их ответы. Первичные навыки публичного выступления, ведения дискуссии являются составной частью профессиональных качеств будущего специалиста.

Уровень достижения поставленных целей практического занятия преподаватель проверяет:

– заслушивая и оценивая доклады, выступления и вопросы студентов по плану занятия;

– обсуждая те решения, которые выработаны на практических занятиях;

– контролируя тетради с конспектами источников и результатами выполнения самостоятельной работы;

– проводя летучки (блиц-опросы по изученному материалу).

Все материалы, в том числе конспекты специальной литературы, схемы, таблицы могут быть использованы студентами в процессе изучения других курсов образовательной программы, а также при подготовке к сдаче государственного экзамена.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ

Самостоятельная работа предназначена для более глубокого усвоения изучаемого материала, развитию навыков работы студентов с законодательной базой и нормативными документами.

Разделы и темы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
Раздел 1. Финансовый учет
Тема 1. Организационно-правовые особенности предприятий РГБ и туризма. Система нормативного регулирования индустрией гостеприимства	Ознакомьтесь с содержанием текста Закона РФ «Об основах туристской деятельности» и основными нормативными документами ресторанно-гостиничного бизнеса и ответьте на вопросы: 1. Какие формы собственности применяются в сферы гостеприимства? 2. Какие виды услуг представляют гостиницы? 3. Какие договоры заключаются между туроператором и турагентом? 4.Какие типы предприятий общественного питания существуют в гостиницах? Выполнить задания: 1.  Назовите типы предприятий общественного питания 2.  Составьте схему управления гостиницей 3.  Назовите виды услуг, предлагаемых в сфере гостеприимства
Тема 2. Учет денежных средств, расчетов и капитала	Изучить действующие законодательную и нормативную базы и ответить на вопросы: 1.Как учитываются наличные денежные средств в кассе ресторана? 2. Как рассчитываются гости с помощью пластиковых карт? 3.Какие формы безналичных расчетов используются в сфере гостеприимства? 4.Как учитывается собственный капитал в сфере гостеприимства? Выполнить задания: 1.Назовите особенности ведения расчетов с помощью электронных денег согласно нормативных документов ЦБ РФ. 2. Рассмотрите договора, заключаемые с поставщиками гостиничных и туристских услуг?
Тема 3. Учет внеоборотных активов	Изучить содержание ПБУ 6/01 и ПБУ14/2007 и ответить на вопросы: 1. Какими первичными документами оформляется постановка на учет и списание объектов основных средств и нематериальных активов? 2. Какие существуют способы начисления амортизации по основным средствам и нематериальным активам? 3. Как в учете отражаются объекты внешнего благоустройства? Выполнить задания: 1. Назовите первичные документы, которыми оформляется постановка на учет и списание объектов основных средств, нематериальных активов. 2. Раскройте способы начисления амортизации. 3. Составьте корреспонденцию счетов по строительству основных средств хозяйственных средств. 4. Отразите в учете сумму арендной платы оплаченной за аренду помещений в сфере гостеприимства
Тема 4. Учет материально-производственных запасов	Изучить содержание ПБУ 5/01 и ответить на вопросы: 1. Как отражается в учете движение материально-производственных запасов? 2. Как отражается в учете спецодежда в РГБ? 3.Как учитываются бланки строгой отчетности? Выполнить задания: 1.Назовите состав материальных ценностей, характерных для гостиничного бизнеса в соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов». 2.Назовите методы списания материалов на производство 3.Назовите материальные ценности, характерные для сферы недвижимости и культуры.
Тема 5. Учет оплаты труда и расчетов с персоналом	Изучить Трудовой и Налоговый кодексы РФ и действующие нормативные документы, а также учебный материал и ответить на вопросы: 1. Что входит в состав фонда заработной платы? 2. Как отражаются в учете депонированные суммы? 3. Какие основные виды налоговых вычетов применяются при определении налоговой базы по налогу на доходы физических лиц? Выполнить задания: 1. Составьте штатно расписание гостиницы, ресторана, турфирмы. 2. Раскройте на условных примерах порядок начисления сумм за очередной отпуск и пособия по временной нетрудоспособности. 3. Раскройте порядок начисления единого социального налога по основным составляющим.
Тема 6. Учет затрат на производство туристского продукта	Изучить Налоговый кодекс РФ и содержание ПБУ 10/99 «Расходы организации» и ответить на вопросы: 1. Каков состав затрат по элементам для турфирм? 2. Какова экономическая природа счета: «Общехозяйственные расходы»? 3. На каком счете турфирмы учитывают расходы на рекламу и представительские расходы? Выполнить задания: 1. Назовите бухгалтерские записи по учету затрат туроператора. 2. Назовите бухгалтерские записи по учету затрат турагента. 3. Приведите бухгалтерские записи по учету расходов будущих периодов и резервов предстоящих расходов.
Тема 8. Учет реализации турпродукта	Изучить содержание ПБУ 9/99 «Доходы организации» и ответить на вопросы: Какими договорами оформляются отношения между туроператорм и турагентом? Как называется договор, заключаемый с туристом? Что собой представляет акт выполненных услуг между туроператорм и турагентом? Выполнить задание: 1. Назовите бухгалтерские записи по учету реализации турпродукта у туроператора 2. Назовите бухгалтерские записи по учету реализации турпродукта у турагента 3. Приведите бухгалтерские записи по учету доходов будущих периодов.
Тема 8. Учет затрат на производство в РГБ	Изучить Налоговый кодекс РФ и содержание ПБУ 10/99 «Расходы организации» и ответить на вопросы: 1.Каков состав затрат по их элементам для гостиниц и точек общественного питания в гостинице? 2. Какова экономическая природа счета: «Общехозяйственные расходы»? 3. На каком счете гостиницы учитывают расходы на рекламу и представительские расходы? Выполнить задания: 1. Назовите бухгалтерские записи по учету затрат в гостинице. 2. Назовите бухгалтерские записи по учету затрат в ресторане. 3. Приведите бухгалтерские записи по учету расходов будущих периодов и резервов предстоящих расходов. 4. Опишите порядок проведение инвентаризации незавершенного производства в общественном питании.
Тема 9. Учет реализации в РГБ	Изучить содержание ПБУ 9/99 «Доходы организации» и ответить на вопросы: 1. Как в учете отражается реализация услуг номерного фонда? 2. Что такое доходы от дополнительных услуг, как они отражаются в учете? 3. Какие статьи включаются в услуги по реализации продукции общественного питания? Выполнить задания: 1.Назовите услуги, относящиеся к дополнительным в гостиничном бизнесе 2.Составьте корреспонденцию счетов по учету реализации продукции общественного питания 3.Составьте корреспонденцию счетов по учету доходов дополнительных услуг в гостинцах.
Тема 10. Учет финансовых результатов. Бухгалтерская отчетность	Изучить содержание ПБУ 18/02 «Учет по налогу на прибыль» и ПБУ 4/99 «Бухгалтерская (финансовая) отчетность организации» и ответить на вопросы: 1. Как формируется в учете результат от услуг в сфере гостеприимства? 2. Что такое чрезвычайные доходы и расходы, порядок их отражения в учете? 3. Как формируется отчетность в индустрии гостеприимства? Выполнить задания: 1. Объясните, что представляет собой реформация баланса, когда ее проводят и как отражают в учете. 2. Изложите порядок формирования налоговой базы по налогу на прибыль для целей бухгалтерского учета. 3. Объясните, как взаимосвязаны баланс и форма №2 «Отчет о прибылях и убытках». 4. Опишите, как может использоваться чистая прибыль организациями сферы гостеприимства.
Тема 11. Учет налогов	Изучить НК РФ и ответить на вопросы: 1.Что такое налог? 2.Каковы права и обязанности налогоплательщика? 3.Какие налоги платят организации индустрии гостеприимства? Выполнить задания: 1.Назоите виды налогов, которые уплачивают с сфере гостеприимства. 2. Назовите особенности учета по упрощенной системе налогообложения. 3. Назовите особенности учета НДС в сфере гостеприимства.
Тема 12. Формирование учетной политики и ее аспекты	Изучить ПБУ 1/98 «Учетная политика организации» и ответить на вопросы: Каковы допущения, принимаемые при формировании учетной политики организации? Какие элементы и методы необходимо раскрыть в учетной политике организации? Какова цель разработки рабочего плана счетов? Выполнить задание: Составьте учетную политику для организаций туризма. Составьте учетную политику для гостиницы. Составьте учетную политику для ресторана.
Тема 13. Методика проведения аудиторской проверки. Аудиторское заключение	Изучить ФЗ-119 «Об аудиторской деятельности» и ответить на вопросы: 1.Что такое аудит? 2.Каковы основные цели аудита? 3.Какие документы требует аудитор для проверки финансово-хозяйственной деятельности в индустрии гостеприимства? 4.Как оформляются результаты проверки при внутреннем аудите финансово-хозяйственной деятельности в индустрии гостеприимства? 5.В чем отличие ревизии от аудита? 6.Каковы основные задачи аудиторской деятельности? 7.Каковы права и обязанности аудитора и аудируемого лица? Выполнить задание: Назовите основные этапы аудита затрат в индустрии гостеприимства. Назовите основные задачи аудита. финансовых результатов в индустрии гостеприимства. Назовите виды аудиторских заключений.
Раздел 2.Основы управленческого анализа в туризме и РГБ
Тема 14. Затраты и расходы: классификация, учет и поведение	Изучить законодательные документы по бухгалтерскому учету и ответить на вопросы: 1.В чем отличие между финансовым и управленческим учетом? 2. В чем необходимость появления управленческого учета? 3.Какие основные задачи бухгалтерского управленческого учета в современных условиях? 4.Какие затраты называются косвенными? Каков их состав? 5.Как классифицируются затраты туристской организации? 6.Как формируются затраты гостиницы? 7.Каков состав затрат ресторана? Выполнить задания: 1.Рассмотрите возможность постановки управленческого учета на Вашем предприятии. 2. Раскройте на примерах необходимость ведения управленческого учета в организации. 3.Назовите расходы туристской организации. 4.Назовите расходы гостиницы. 5.Составьте классификацию расходов ресторана, бара, кафе. 6.Составьте план аудиторской проверки туристской организации. 7.Составьте план проверки ресторана и гостиницы 8.Составьте вопросник для проверки ФХД организаций сферы гостеприимства.
Тема 15. Методы калькулирования себестоимости	Изучить отраслевые инструкции по учету состава затрат и кулькулированию себестоимости продукции в сфере гостеприимства и ответить на вопросы: 1.Что является объектом калькулирования при позаказном методе? 2.Какой метод учета затрат может применяться в гостиничном бизнесе? 3.Можно ли в туризме использовать попроцессный метод учета затрат? 4.Каково практическое применение системы «директ-костинг» в сфере гостеприимства? Выполнить задания: 1.Составьте калькуляцию затрат для турфирмы 2.Назовите методы учета затрат, применяемые в гостиничном бизнесе. 3.Составьте калькуляционную карточку для ресторана.
Тема 16. Анализ финансовой отчетности. Бюджетное планирование	Изучить нормативную литературу по бухгалтерскому учету и ответить на вопросы: 1.Каков порядок разработки генерального бюджета туристской организации? 2.Какие виды информации лежат в основе бюджетирования гостиницы? 3.Какие виды бюджетов Вам известны? Выполнить задания: 1.Назовите основные этапы бюджетного цикла. 2.Составьте бюджет продаж ресторана 3.Составьте генеральный бюджет турфирмы 4.Составьте генеральный бюджет гостиницы

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная литература

7. Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

8. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1 и Часть 2. В редакции изменений и дополнений.

9. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 01.01.2001 г. № 000 – ФЗ. В редакции изменений и дополнений.

10. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 01.01.2001 г. № 000 – ФЗ.

11. Н Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие. – С.: Ай Пи Эр Медиа, 2011.

12. Печерская бухгалтерского учета: Учебное пособие. – М.: А-Приор, 2011.

13. Уткина и налоговый учет в гостиничном бизнесе: Производственно-практическое издание. – С.: Ай Пи Эр Медиа, 2010.

14. Казьмина и налоговая инвентаризации: Производственно-практическое издание. – С.: Ай Пи Эр Медиа, 2010

15. Болтава на предприятиях малого бизнеса: Учебное пособие. – К.: Южный институт менеджмента, 2012

16. , Косов налоговые режимы: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012

17. , Иванова финансовой отчетности: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2012

Дополнительная литература

1.  Городецкая учет и налогообложение в индустрии туризма. – М.: Инфра-М, 2012. – 304 с.

2.  , , Рябоконь документационного обеспечения бухгалтерского учета в сфере сервиса и туризма. – М.: Феникс, 2010. – 384 с.

3.  Агеева учет, налогообложение и МСФО в туризме. – М.: ИндексМедиа, 2006. – 360 с.

4.  Аврова бухгалтерского и налогового учета в туризме – СПБ.: Питер, 2003. – 206 с.

5.  , Петров учет в сфере ресторанного бизнеса.- СПБ.: Питер, 2003. – 400 с.

6.  Гостиничные услуги: документальное оформление, бухгалтерский учет и налогообложение / Под общей ред. .- М.: Эксмо, 2005. – 200 с.

7.  Ляпина и технология гостиничного обслуживания – Учебник для начального профессионального образования / Под ред. кандидата педагогических наук . – М.: ПрофОбрИздат, 2001.-208 с.

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Для проведения лекций и практических занятий с демонстрацией слайдов используется мультимедийное оборудование аудиторий №» 115, 123, 410, оснащенных следующей техникой:

TECHPOD – 7CD5B34:

- Дисковод: HL-DT-ST DVD RAM GE20NU10 USB Device

- EDE ATA/ATAPI контроллеры: Intel(R) ICH10D/D0 SATA ACHI Controller

- Видеоадаптер: Intel(R) Q45/Q43 Express Chipset

- Дисковые устройства: WDC WD1600AAJS-60B4A0

- Звуковые устройства: SoundMax Integrated Digital HD Audio

- Клавиатура: HP KB-0316

- Мышь: HP M-SBF96

- Процессор: Pentium(R) Dual-Core CPU E5GHz

- Сетевые плата: Intel(R) 82567LM-3 Gigabit Network Connection

- ОЗУ: 972 МБ

Проектор: BENQ PB-7110

Microsoft Windows XP Professional версия 2002 Service Pack 3

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ИЗУЧЕНИЮ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основными видами учебных занятий по учебной дисциплине являются лекции, которые носят проблемно-поисковый харак­тер и проводятся с использованием мультимедийного оборудования, а также практические занятия.

Лекционные и практические занятия проводятся в соответствии с расписание занятий, которое вывешивается на стенде (сайте факультета). На лекции у студента в обязательном порядке должна быть отдельная тетрадь для фиксации конспекта, ручка, карандаш или иные письменные принадлежности.

Подготовка студентов к практическому занятию начинается с отработки лекционного материала и изучения рекомендованной литературы и иных источников.

На практических занятиях студенты могут выступать с докладами или научными сообщениями, по времени они не должны превышать соответственно 15 и 10 минут. Время доклада может быть изменено в зависимости от продолжительности практического занятия. Доклад или научное сообщение – это запись устного выступления по какой-либо теме. Готовя доклад, необходимо уделить внимание подбору материала по теме (основной и дополнительной литературе), а также логической стройности его изложения.

По результатам каждого практического занятия студенту выставляется персональная оценка с выставлением в журнал учебных занятий. Отсутствующие на практическом занятии обязаны ликвидировать задолженность в форме определенной преподавателем.

Предусмотренные программой темы практических занятий разбиваются на отдельные вопросы с тем, чтобы студенты имели представление об основных направлениях и проблемах, на которые необходимо обратить особое внимание. При подготовке к семинарским занятиям необходимо начать изучение вопросов с ознакомления основной литературы и источников. Целесообразно составить план ответа по каждому вопросу. Для углубленного изучения можно использовать дополнительную литературу, предложенную преподавателем или иные источники.

Преподавателем могут быть поручены доклады, представляющие собой научные сообщения по отдельным вопросам обсуждаемой темы. При их подготовке студентам целесообразно составить кроме плана ответа конспект, где будут указаны основные проблемные вопросы и точки зрения по ним различных авторов. Выступление должно содержать теоретический аспект обсуждаемого вопроса, анализ его нормативного регулирования, а также собственное мнение студента, которое должно быть подкреплено соответствующими аргументами. Кроме того, для уяснения внутренних взаимосвязей изучаемых явлений предлагается составлять схемы, где в графическом виде будет отражен изучаемый материал. Этот материал может быть подготовлен в виде презентации.

С целью контроля усвоения знаний и факта наличия конспекта лекций преподавателем могут проводиться выборочные проверки студентов.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ

По каждой теме учебной дисциплины предполагается проведение аудиторных занятий (лекционных и практических) и самостоятельная работа студентов.

Изучение учебной дисциплины осуществляется в тесной взаимосвязи с другими гуманитарными, социально-экономическими, общепрофессио­нальными и специальными дисциплинами.

Уровни обучения «иметь представление», «знать» реализуются в ходе каждого лекционного занятия, на практических занятиях, при организации самостоятельной работы студентов.

Структуризация учебного материала исключает дублирование пройденного материала по прошедшим курсам обучения и предполагает достижение нового качества подготовки студентов на их базе.

В ходе занятий предполагается активное использование различных форм обучения.

Контроль результатов обучения студентов осу­ществляется в процессе проведения практических занятий путем блиц-опросов с выставлением оценки в журнал учебных занятий.

В ходе проведения практических занятий могут использоваться различные формы: круглые столы, деловые игры, дискуссии. Методы проведения практических занятий весьма разнообразны и могут применяться в различных сочетаниях.

Для подготовки студентов к практическому занятию на предыдущем лекционном занятии преподаватель должен определить основные вопросы и проблемы, выносимые на обсуждение, рекомендовать литературу и иные источники, анонсировать порядок и методику его проведения.

Любое занятие следует начинать с организационного момента: установить отсутствующих и причину их неявки на занятие у старосты группы. Затем во вступительном слове преподаваминуты) определяется тема занятия, его цели, задачи и порядок работы. При обсуждении проблем, вынесенных на занятие, преподаватель следит за тем, чтобы каждый из его участников извлек пользу, приобретая новые знания, или уточняя их.

Важное место занимает подведение итогов практического занятия: преподаватель должен не только зафиксировать степень раскрытия темы обсуждаемых проблем, но и оценить слабые и сильные стороны выступлений. В зависимости от конкретных условий заключительное слово может быть либо по каждому из узловых вопросов, либо по занятию в целом (до 10 минут).

Изучение учебной дисциплины проводится в течение одного семестра и завершается принятием экзамена.

Экзамен представляет собой заключительный этап контроля усвоения учебного материала по дисциплине. Он позволяет преподавателю проверить качество полученных студентами знаний, умение использовать основные принципы, законы и категории учебной дисциплины в качестве мировоззренческой и методологической основ познавательной и будущей практической деятельности.

Количество и объем заданий на самостоятельную работу и число контрольных мероприятий по дисциплине определяется преподавателем. Схема руководства: на первом занятии следует довести студентам методы и приёмы самостоятельной работы, разъяснить ее цели, задачи и преимущества, методы контроля и виды оценки.

К основным видам контроля самостоятельной работы студентов относятся:

- входной контроль знаний и умений студентов при начале изучения очередной дисциплины;

- текущий контроль, то есть регулярное отслеживание уровня усвоения материала на лекциях, практических занятиях;

- промежуточный контроль по окончании изучения раздела;

- самоконтроль, осуществляемый студентом в процессе изучения дисциплины при подготовке к контрольным мероприятиям;

- итоговый контроль по дисциплине в виде экзамена;

- контроль остаточных знаний и умений спустя определенное время после завершения изучения дисциплины (срез знаний).

Перечень вопросов к экзамену по дисциплине

«Бухгалтерский учет и налогообложение в туризме»

Предмет и метод правоведения. Система нормативного регулирования бухгалтерского учета и отчетности в России Организация бухгалтерского учета на предприятии Основные правила ведения бухгалтерского учета (предмет и метод бухгалтерского учета) Понятие и формирование учетной политики. Раскрытие учетной политики Понятие, классификация и оценка, переоценка основных средств Учет поступления и ввода в эксплуатацию основных средств Начисление и учет амортизации основных средств Учет выбытия основных средств Учет аренды основных средств Инвентаризация основных средств Понятие, классификация и оценка нематериальных активов Поступление и создание нематериальных активов Учет амортизации нематериальных активов Учет выбытия нематериальных активов Материально-производственные запасы, их классификация, оценка Документальное оформление поступления и расхода материальных ценностей Учет производственных запасов на складах и в бухгалтерии Синтетический учет материально-производственных запасов Учет недостач и порчи, обнаруженных при приемке материалов Виды, формы и системы оплаты труда Учет и порядок начисления заработной платы. Порядок исчисления среднего заработка Синтетический учет расчетов по оплате труда Учет удержаний из заработной платы Расчет пособия по временной нетрудоспособности Учет расчетов по социальному страхованию и обеспечению Понятие о расходах, затратах и издержках формирующих себестоимость продукции Учет нормируемых расходов для целей налогообложения Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг) Учет косвенных расходов, их распределение Учет расходов будущих периодов Учет брака в производстве Виды и оценка готовой продукции Синтетический учет наличия и движения готовой продукции, документальное оформление Учет кассовых операций и денежных документов Учет операций по расчетным счетам Учет валютных операций Понятие, классификация и оценка финансовых вложений. Изменения оценки отдельных видов вложений Учет финансовых вложений Учет расчетов с покупателями и заказчиками Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками Учет кредитов и займов Учет расчетов с бюджетом по налогам и сборам Учет расчетов с учредителями и акционерами Учет расчетов с разными дебиторами и кредиторами Учет расчетов с подотчетными лицами Понятие и классификация доходов в бухгалтерском учете Порядок признания доходов в бухгалтерском учете Учет операционных и внереализационных доходов и расходов Учет прибылей и убытков Учет уставного капитала Учет резервного капитала Учет добавочного капитала Учет нераспределенной прибыли и непокрытого убытка Учет целевого финансирования Понятие и состав бухгалтерской отчетности Требования к информации, формируемой в бухгалтерской отчетности Порядок составления и предоставления бухгалтерских отчетов Инвентаризация имущества и обязательств Правила оценки статей бухгалтерской отчетности Система налогов и сборов в Российской Федерации Налогоплательщики и плательщики сборов. Налоговые агенты Налог на добавленную стоимость Налог на доходы физических лиц Транспортный налог Налог на прибыль организаций Налог на имущество Расчеты с туристами Особенности учета в туристических фирмах Особенности налогообложения туристических фирм Особенности учета гостиничных хозяйств Особенности налогообложения гостиничных хозяйств