Учебно-методический комплекс (стр. 1 )

ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ, ПРАВА И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Факультет «Экономический»

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

«____»_____________ 2013 г.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

учебной дисциплины «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы»

специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

специализации «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих организациях (кроме банков и других финансово-кредитных организаций)»

Составитель доцент

Москва 2013

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ, ПРАВА И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»

СОГЛАСОВАНО Выпускающая кафедра «экономики» Зав. кафедрой _________ «___»________________ 2013 г.

УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе __________ «___»________________ 2013 г.

Кафедра «Экономики»

Автор: доцент

Рабочая учебная программа по дисциплине

«Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы»

Специальность 080109.65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Специализация «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих организациях (кроме банков и других финансово-кредитных организаций)»

Москва 2013

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ.

Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры экономики

От «______» ____________ 20__г.

Протокол № _______

Зав. кафедрой

Рабочая программа одобрена Ученым Советом Института государственного управления, права и инновационных технологий

От «______» _____________20__г.

Протокол № ________

Программу разработал: , доцент

Согласовано

Начальник информационно-

аналитического отдела

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Цель учебной дисциплины: формирование у будущих специалистов теоретических и практических навыков по организации учета затрат, калькулированию себестоимости продукции и бюджетированию в отдельных отраслях производственной сферы, что необходимо при формировании плановых, нормативных и отчетных калькуляций с учетом отраслевых особенностей.

Полученные студентами знания должны содействовать развитию у студентов современного стиля мышления, развитию у них навыков самостоятельного решения возникающих проблем.

Задачи учебной дисциплины

Задачами изучения данного курса является получение студентами:

·  значение процесса калькулирования в управлении производством на современном этапе;

·  изучение теоретических и практических аспектов затрат, себестоимости;

·  изучение процесса формирования издержек производства и обращения по местам их возникновения, по различным видам, по носителям;

·  формирование информации, необходимой менеджерам при принятии решений по планированию бюджета предприятия, управлению и контролю за произведенными расходами;

·  изучение основных принципов калькулирования себестоимости, составление калькуляций в отдельных отраслях производственной сферы;

·  знакомство с методологическими основами планирования и бюджетирования в отраслях материального производства.

Дисциплина «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» предназначена для углубленного изучения курса «Бухгалтерский учет».

Место дисциплины в профессиональной подготовке выпускника

Знания, полученные студентами при изучении данной дисциплины, должны стать основой для освоения в последующем всех общеобразовательных и общепрофессиональных дисциплин.

Содержание дисциплины включает изучение: места и роли бухгалтеров в хозяйственной деятельности предприятия, места и роли изучаемых дисциплин в будущей профессии, структурных подразделений, с которыми в дальнейшем придется взаимодействовать студенту.

В целях наиболее полного усвоения содержания дисциплины предусмотрено проведение студентами самостоятельной работы. При этом студенту предлагается воспользоваться тестами и практикумом по решению задач. Имеется также тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению. Приведен план практических занятий в разрезе тем дисциплины, а также вопросы для закрепления учебного материала.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины

В результате изучения дисциплины «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» студенты должны:

знать:

·  основные методы организации учета производственных затрат, расходов по предприятию в целом,

·  методику формирования бюджета предприятия, необходимого для управления затратами, принципы калькулирования себестоимости выпускаемой продукции;

уметь:

·  использовать систему знаний об учете затрат на производстве и методах калькулирования и бюджетирования на практике,

·  составлять на конкретных примерах плановые, нормативные и отчетные калькуляции,

·  подготавливать внутреннюю отчетность по отдельным сегментам предприятия;

·  понимать в зависимости от целей организации структуры, технологии производства основные экономические категории, ключевые понятия и этапы бюджетирования в рамках конкретного хозяйствующего субъекта.

Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Кол-во часов по формам обучения
Очная	Заочная
№№ семестров	9	6
Аудиторные занятия	51	14
Лекции	34	4
Практические и семинарские занятия	17	10
Самостоятельная работа	49	86
ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ	100	100
Текущий контроль (вид текущего контроля и кол-во, №№ семестров)	Тестирование в кол-ве 2 раз	Тестирование в кол-ве 1 раза
Курсовая работа (№ семестра)	-	-
Виды промежуточного контроля (экзамен, зачет, №№ семестров)	Зачет (9 сем.)	Зачет (6 сем.)

Содержание дисциплины

Тема 1. Основные принципы учета затрат и калькулирования

Значение учета издержек и определение себестоимости продукции в условиях конкуренции, постоянно меняющейся рыночной среды для предприятия. Задачи учета издержек: информационное обеспечение процесса принятия решений; обеспечение базы ценообразования; контроль экономической эффективности деятельности предприятия; получение данных о результатах деятельности предприятия; расчет стоимостной оценки для статей баланса.

Затраты и себестоимость. Экономическая природа затрат. Классификация затрат в зависимости от влияния на них изменений в объеме производства. Себестоимость продукции: понятие, нормативно-правовая база, роль в системе управления. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Виды себестоимости: производственная и полная, формы себестоимости: плановая (нормативная), фактическая.

Классификация затрат по их экономической однородности, месту возникновения и по другим признакам.

Роль себестоимости в планировании, учете и калькулировании, в ценообразовании. Структура себестоимости: по экономически однородным элементам и по статьям калькуляции. Изменение структуры себестоимости под влиянием факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий.

Основные принципы калькулирования. Понятие, задачи калькулирования себестоимости: определение производственной и заводской себестоимости для оценки запасов готовой продукции и полуфабрикатов; определение величины себестоимости для установления и контроля цен; представления данных о себестоимости продукции для оценки результата деятельности предприятия и обеспечения процесса принятия решений руководством.

Виды калькуляции. Предварительная (сметная), итоговая (фактическая), плановая (нормативная). Порядок разработки калькуляций, условия их экономического обоснования. Общий алгоритм составления калькуляции.

Объекты калькулирования, их взаимосвязь с объектами учета затрат на производство. Калькуляционные единицы, их характеристика.

Методы калькулирования. Классификация методов учета затрат и калькулирования: по количеству производимой продукции, ее составу и способу обработки – простая калькуляция, постатейная калькуляция, комплексная калькуляция; по объектам учета затрат – попроцессный, попередельный, позаказный; по полноте учитываемых издержек – метод калькулирования полной себестоимости, метод калькулирования себестоимости по величине покрытия (сокращенной себестоимости).

Факторы, определяющие калькулирование себестоимости продукции. Типовая номенклатура калькуляционных статей затрат. Характер выпускаемой продукции: ее объем, ассортимент, выпуск сложной и простой продукции; технология изготовления: длительность производственного процесса, комплексность производства; организационная структура предприятия: производственная структура предприятия, предметно-замкнутые цехи; тип организации производства: массовые, серийные, индивидуальные.

Способы калькулирования себестоимости продукции и условия их применения на предприятиях.

Тема 2. Учет затрат и калькулирование себестоимости добычи угля

Особенности технологии и организации добычи угля при подземном и открытом способах, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости.

Объекты учета и калькулирования себестоимости.

Номенклатура статей расходов и элементов затрат. Попроцессный метод учета затрат на производство.

Затраты на горноподготовительные работы при закрытом и открытом способах добычи угля, порядок их включения в себестоимость угля. Учет использования предметов, используемых на оборудование лав (канаты, транспортные ленты, кабель, цепи и др.). Учет износа основных средств, расчет потонной ставки. Учет и распределение затрат обслуживающих участков шахты. Резервирование затрат на переходящие остатки угля.

Обобщение затрат на производство. Калькулирование себестоимости продукции при подземном и открытом способах добычи угля.

Организация контроля за издержками по местам их возникновения и центрам ответственности.

Тема 3. Учет затрат и калькулирование себестоимости добычи нефти и газа

Особенности технологии и организации добычи нефти, газа, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции нефтегазодобывающего предприятия. Объекты учета и калькулирования себестоимости. Номенклатура статей затрат. Попроцессный метод учета затрат по стадиям добычи нефти и газа. Учет и распределение энергетических затрат на технологические нужды. Особенности учета амортизации и износа основных средств. Учет и распределение затрат на ремонт основных средств. Учет и распределение затрат цеха поддержания пластового давления и других вспомогательных производств. Обобщение затрат на производство и калькулирование себестоимости добычи нефти и газа.

Распределение затрат между нефтью и газом, исчисление их себестоимости. Организация контроля за издержками по местам их возникновения и по центрам ответственности.

Тема 4. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции энергопредприятий

Особенности организации и технологии производства энергопредприятий, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости энергии. Объекты учета и калькулирования. Номенклатура статей затрат.

Попроцессный учет затрат. Учет топлива. Определение расходов на производство энергии. Учет и распределение расхода воды и вспомогательных материалов на технологические нужды теплоэлектроцентралей. Учет расходов на оплату труда и отчисления на страхование. Распределение общестанционных расходов.

Обобщение затрат на производство в энергопредприятиях. Распределение затрат отдельных цехов основного производства между видами энергии. Составление отчетных калькуляций по электро - и теплоэнергии. Учет и распределение затрат по передаче энергии. Определение себестоимости электро - и теплоэнергии.

Организация контроля за издержками по местам их возникновения и центрам ответственности.

Тема 5. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции предприятий черной металлургии

Особенности технологии и организации производства предприятий черной металлургии, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Объекты учета и калькулирования себестоимости. Номенклатура статей расходов. Попередельный метод учета затрат.

Учет и распределение расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов и топлива. Расходы по переделу, порядок их учета и распределения.

Распределение общехозяйственных расходов между цехами и видами продукции.

Учет расходов по природоохранной деятельности.

Учет выпуска готовой продукции и полуфабрикатов. Учет и распределение потерь от брака. Учет и распределение отходов и угара в производстве. Выявление незавершенного производства и его оценка в сталеплавильных и прокатных цехах. Разграничение затрат между товарным выпуском и незавершенным производством.

Обобщение производственных затрат предприятий черной металлургии.

Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции доменного производства. Объект калькуляции. Расчет калькуляционных статей расходов доменного производства. Расходы по разливке чугуна и порядок их отражения в себестоимости.

Калькулирование себестоимости отдельных марок чугуна.

Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции сталеплавильного производства. Объекты калькуляции. Исчисление калькуляционных статей расходов сталеплавильного производства. Расходы по термической обработке слитков и литых заготовок, их отражение в себестоимости стали. Калькулирование себестоимости отдельных марок стали.

Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции прокатного производства. Объект калькуляции.

Расчет отдельных калькуляционных статей себестоимости прокатной продукции.

Расходы по термической обработке и травлению проката, порядок отражения их в себестоимости продукции.

Организация контроля по местам и центрам ответственности.

Тема 6. Планирование (бюджетирование) затрат

Бюджетирование: ключевые понятия. Бюджет, стратегический анализ, функции бюджета: координация, внутрифирменная коммуникация, внутрифирменный контроль. Риски кредитный риск, процентный риск, валютный риск, риск упущенной финансовой выгоды

Методика формирования бюджета предприятия. Бюджет продаж. Производственная программа и ее составные части: бюджет использования материалов и комплектующих, бюджет использования основного производственного персонала, бюджет косвенных производственных расходов. Себестоимость производства единицы изделия. Бюджет складских остатков на конец планового года: запасы готовых изделий по себестоимости их производства и запасы сырья и комплектующих по цене приобретения.

Расчет себестоимости реализованной в плановом году продукции. Затраты производственного цикла, бюджет маркетинговых и административных расходов.

Составление бюджета основной деятельности: отчет о прибылях и убытках в плановом году.

Финансовый бюджет предприятия: бюджет капитальных затрат, бюджет движения денежных средств, баланс на конец планируемого периода и отчет о денежных потоках.

Сферы применения различных типов бюджетов: в разрезе центров ответственности. Отчет об исполнении сметы. Достоинства и недостатки бюджетирования. Взаимосвязь управленческого учета и налогового планирования.

Распределение часов по темам и видам учебной работы

Очная форма обучения

Наименование разделов и тем	Всего часов по учеб-ному плану	Виды учебных занятий	СРС
Ауд. занятия, в том числе
Лек-ции	Прак. сем. занятия
Тема. Основные принципы учета затрат и калькулирования 1. Значение учета издержек и определение себестоимости продукции в условиях конкуренции, постоянно меняющейся рыночной среды для предприятия. Задачи учета издержек: информационное обеспечение процесса принятия решений; обеспечение базы ценообразования; контроль экономической эффективности деятельности предприятия; получение данных о результатах деятельности предприятия; расчет стоимостной оценки для статей баланса. 2. Затраты и себестоимость. Экономическая природа затрат. Классификация затрат в зависимости от влияния на них изменений в объеме производства. Себестоимость продукции: понятие, нормативно-правовая база, роль в системе управления. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Виды себестоимости: производственная и полная, формы себестоимости: плановая (нормативная), фактическая. 3. Классификация затрат по их экономической однородности, месту возникновения и по другим признакам. 4. Роль себестоимости в планировании, учете и калькулировании, в ценообразовании. Структура себестоимости: по экономически однородным элементам и по статьям калькуляции. Изменение структуры себестоимости под влиянием факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий. 5. Основные принципы калькулирования. Понятие, задачи калькулирования себестоимости: определение производственной и заводской себестоимости для оценки запасов готовой продукции и полуфабрикатов; определение величины себестоимости для установления и контроля цен; представления данных о себестоимости продукции для оценки результата деятельности предприятия и обеспечения процесса принятия решений руководством. 6. Виды калькуляции. Предварительная (сметная), итоговая (фактическая), плановая (нормативная). Порядок разработки калькуляций, условия их экономического обоснования. Общий алгоритм составления калькуляции. 7. Объекты калькулирования, их взаимосвязь с объектами учета затрат на производство. Калькуляционные единицы, их характеристика. 8. Методы калькулирования. Классификация методов учета затрат и калькулирования: по количеству производимой продукции, ее составу и способу обработки – простая калькуляция, постатейная калькуляция, комплексная калькуляция; по объектам учета затрат – попроцессный, попередельный, позаказный; по полноте учитываемых издержек – метод калькулирования полной себестоимости, метод калькулирования себестоимости по величине покрытия (сокращенной себестоимости). 9. Факторы, определяющие калькулирование себестоимости продукции. Типовая номенклатура калькуляционных статей затрат. Характер выпускаемой продукции: ее объем, ассортимент, выпуск сложной и простой продукции; технология изготовления: длительность производственного процесса, комплексность производства; организационная структура предприятия: производственная структура предприятия, предметно-замкнутые цехи; тип организации производства: массовые, серийные, индивидуальные. 10. Способы калькулирования себестоимости продукции и условия их применения на предприятиях.	15	4	2	9
Тема. Учет затрат и калькулирование себестоимости добычи угля 1. Особенности технологии и организации добычи угля при подземном и открытом способах, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости. 2. Объекты учета и калькулирования себестоимости. 3. Номенклатура статей расходов и элементов затрат. Попроцессный метод учета затрат на производство. 4. Затраты на горноподготовительные работы при закрытом и открытом способах добычи угля, порядок их включения в себестоимость угля. Учет использования предметов, используемых на оборудование лав (канаты, транспортные ленты, кабель, цепи и др.). Учет износа основных средств, расчет потонной ставки. Учет и распределение затрат обслуживающих участков шахты. Резервирование затрат на переходящие остатки угля. 5. Обобщение затрат на производство. Калькулирование себестоимости продукции при подземном и открытом способах добычи угля. 6. Организация контроля за издержками по местам их возникновения и центрам ответственности.	17	6	3	8
Тема. Учет затрат и калькулирование себестоимости добычи нефти и газа 1. Особенности технологии и организации добычи нефти, газа, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции нефтегазодобывающего предприятия. Объекты учета и калькулирования себестоимости. Номенклатура статей затрат. Попроцессный метод учета затрат по стадиям добычи нефти и газа. Учет и распределение энергетических затрат на технологические нужды. Особенности учета амортизации и износа основных средств. Учет и распределение затрат на ремонт основных средств. Учет и распределение затрат цеха поддержания пластового давления и других вспомогательных производств. Обобщение затрат на производство и калькулирование себестоимости добычи нефти и газа. 2. Распределение затрат между нефтью и газом, исчисление их себестоимости. Организация контроля за издержками по местам их возникновения и по центрам ответственности.	17	6	3	8
Тема. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции энергопредприятий 1. Особенности организации и технологии производства энергопредприятий, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости энергии. Объекты учета и калькулирования. Номенклатура статей затрат. 2. Попроцессный учет затрат. Учет топлива. Определение расходов на производство энергии. Учет и распределение расхода воды и вспомогательных материалов на технологические нужды теплоэлектроцентралей. Учет расходов на оплату труда и отчисления на страхование. Распределение общестанционных расходов. 3. Обобщение затрат на производство в энергопредприятиях. Распределение затрат отдельных цехов основного производства между видами энергии. Составление отчетных калькуляций по электро - и теплоэнергии. Учет и распределение затрат по передаче энергии. Определение себестоимости электро - и теплоэнергии. 4. Организация контроля за издержками по местам их возникновения и центрам ответственности.	17	6	3	8
Тема. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции предприятий черной металлургии 1. Особенности технологии и организации производства предприятий черной металлургии, их влияние на построение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Объекты учета и калькулирования себестоимости. Номенклатура статей расходов. Попередельный метод учета затрат. 2. Учет и распределение расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов и топлива. Расходы по переделу, порядок их учета и распределения. 3. Распределение общехозяйственных расходов между цехами и видами продукции. 4. Учет расходов по природоохранной деятельности. 5. Учет выпуска готовой продукции и полуфабрикатов. Учет и распределение потерь от брака. Учет и распределение отходов и угара в производстве. Выявление незавершенного производства и его оценка в сталеплавильных и прокатных цехах. Разграничение затрат между товарным выпуском и незавершенным производством. 6. Обобщение производственных затрат предприятий черной металлургии. 7. Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции доменного производства. Объект калькуляции. Расчет калькуляционных статей расходов доменного производства. Расходы по разливке чугуна и порядок их отражения в себестоимости. 8. Калькулирование себестоимости отдельных марок чугуна. 9. Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции сталеплавильного производства. Объекты калькуляции. Исчисление калькуляционных статей расходов сталеплавильного производства. Расходы по термической обработке слитков и литых заготовок, их отражение в себестоимости стали. Калькулирование себестоимости отдельных марок стали. 10. Учет выпуска и калькулирование себестоимости продукции прокатного производства. Объект калькуляции. 11. Расчет отдельных калькуляционных статей себестоимости прокатной продукции. 12. Расходы по термической обработке и травлению проката, порядок отражения их в себестоимости продукции. 13. Организация контроля по местам и центрам ответственности.	17	6	3	8
Тема. Планирование (бюджетирование) затрат 1. Бюджетирование: ключевые понятия. Бюджет, стратегический анализ, функции бюджета: координация, внутрифирменная коммуникация, внутрифирменный контроль. Риски кредитный риск, процентный риск, валютный риск, риск упущенной финансовой выгоды 2. Методика формирования бюджета предприятия. Бюджет продаж. Производственная программа и ее составные части: бюджет использования материалов и комплектующих, бюджет использования основного производственного персонала, бюджет косвенных производственных расходов. Себестоимость производства единицы изделия. Бюджет складских остатков на конец планового года: запасы готовых изделий по себестоимости их производства и запасы сырья и комплектующих по цене приобретения. 3. Расчет себестоимости реализованной в плановом году продукции. Затраты производственного цикла, бюджет маркетинговых и административных расходов. 4. Составление бюджета основной деятельности: отчет о прибылях и убытках в плановом году. 5. Финансовый бюджет предприятия: бюджет капитальных затрат, бюджет движения денежных средств, баланс на конец планируемого периода и отчет о денежных потоках. 6. Сферы применения различных типов бюджетов: в разрезе центров ответственности. Отчет об исполнении сметы. Достоинства и недостатки бюджетирования. Взаимосвязь управленческого учета и налогового планирования.	17	6	3	8
Всего	100	34	17	49

Заочная форма обучения