Сводный прайс по меню ТОК «Серебрянй бор»
Фирменные блюда.
Наименование блюда | Вес (г) | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. «Симбуховская телега» (шеф-повар приглашает в салат-бар отведать маринада собственного изготовления). | 250 | 52,47 | 60,00 |
2. «Черкешенка» (окрошка приготовленная по старинному восточному рецепту). | 500 | 2386,6 | 50,00 |
3. «Гусар!» (…ужель душа не слышит В тебе желание любви? Скажи мне, где твой ангел дышит Где очи милые твои?) . (Салат из копченного фазана, секрет шеф – повара) | 150 | 594,35 | 50,00 |
4. «Морская царевна» (…Видит, лежит на песке золотом Чудо морское с зеленым хвостом, …) ( Судак фаршированный). | 1300 | 1871,7 | 200,00 |
5. .”Тарханы “(десерт, приготовленный по старинному рецепту) | 230 | 372,4 | 50,00 |
Закуски холодные
Название блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. . «Сурские деликатесы» (ассорти из мясных деликатесов, приготовленных по старинным рецептам: здесь и окорок, и рулет «барский», постная шеечка, отварной язычок) | 85 | 564,00 | 50,0 |
2. «Овощная корзина» (огурчики, помидорчики, разноцветный сладкий перец, салат, садовая зелень) | 150 | 30,95 | 15,0 |
3. «Панкратовские шампиньоны» (умелые мастера не только с любовью выращивают и мастерски маринуют шампиньоны) | 110 | 39,64 | 30,0 |
4. Рыбное ассорти (тончайшие ломтики семги, замаринованные в морской соли с добавлением белого перца и пряностей, кетовая икорка с вологодским маслом, перепелиным яйцом, осетрина астраханская) | 75 | 247,56 | 100, 0 |
5. Сельдь по-рамзайски (селедочка замаринованная по особому рецепту, с гарниром из жаренной картошечки, маринованного лука и зелени) | 75 | 290,65 | 8, 0 |
6.Язык заливной. | 150 | 171,32 | 30, 0 |
7. «Как рыба в воде» (нежнейшая заливная осетрина ). | 215 | 22,351 | 80, 0 |
8.Маслины. | 100 | 20, 0 |
Салаты.
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. «Подарок с Терновских полей» (салат витаминный, приготовленный из сочной капусты и сибирской клюквы) | 150 | 70,15 | 15, 0 |
2. «Царица Нарчатка» (древняя легенда гласит, что красота и сила чар к спасительнице Наровчатской земли пришли благодаря тому, что ежедневно в ее рационе присутствовал этот удивительный салат из свежей моркови и сочных фруктов) | 150 | 150,40 | 8, 0 |
3. «Румянец Сурской красавицы» (пикантное сочетание свеклы, сыра и острой салатной заправки) | 100 | 174,14 | 6, 0 |
4. Салат «Спартаковкий» (салат из свежих овощей с острой брынзой, приготовленный по старинному греческому рецепту) | 150 | 92,20 | 40, 0 |
5. Салат «Ахуны» (всеми любимый традиционный мясной салат, ахунские мастера добавили свою изюминку) | 150 | 353,90 | 35, 0 |
6. «Золотой петушок» (благодаря тесному сотрудничеству с Васильевской птицефабрикой, мы имеем уникальную возможность приготовить этот изумительный салат с отварной курицей) | 150 | 568,739 | 35, 0 |
7.»Пензенская вотчина»(салат-коктейль с сыром и ветчиной). | 100 | 308,32 | 45,00 |
8. . «Рыбалка удалась» (Вас приятно удивит необычное, нежное сочетание отварной форели и сыра) | 110 | 314,15 | 80, 0 |
9. Салат «Губернаторский» (любимый салат нашего шеф повара, его безграничная фантазия и кропотливая работа создали удивительное сочетание из отварного язычка, копченостей и маринованных шампиньонов) | 110 | 460,55 | 90, 0 |
10. «Пензячка» (салат-коктейль с курицей и фруктами – любимый салат многих пензенских красавиц) | 110 | 342,92 | 65, 0 |
11. «Чистые пруды» (это настоящая находка для гурмана, такого Вы еще не пробовали – нежный соленый лосось и острые копчености – это наша фишка) | 120 | 538,89 | 90, 0 |
12. «Аблязовский Омут» (коктейль из даров чистейшего Аблязовского пруда (озера) | 150 | 251,51 | 80, 0 |
Первые блюда
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1.Борщ украинский. | 500 | 390,94 | 25, 0 |
2.Лапша «Васильевская» (наваристый куриный бульон и лапша приготовленная шеф – поваром придают блюду истинно домашний вкус). | 500 | 492,35 | 20, 0 |
3.Солянка «Губернская» (такую солянку подавали еще в 1817 году первому Пензенскому губернатору ). | 500 | 571,15 | 75, 0 |
4.Похлебка по – монастырски (приготовлена по уникальному рецепту послушниц Троице-Сканова монастыря). | 350 | 372,75 | 65, 0 |
5.Бульон с яйцом и расстегаем. | 300 | 1098,3 | 25, 0 |
6.Щи боярские (приготовленные в горшочках, с лепешкой, они сохранили все витамины, подаренные нам природой). | 500 | 385,44 | 45, 0 |
7.Суп грибной. | 500 | 354,80 | 45, 0 |
Горячие закуски
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. «Золотой кальмар» (золотистые колечки из кальмаров, жаренного во фритюре) | 230 | 109,125 | 50,00 |
2. Сандуновские креветки» (уникальный старинный рецепт «Сандуновских бань») | 500 | 51,255 | 155,00 |
3. Жульен (грибы в сметанном соусе) | 275 | 168,105 | 35,00 |
4. Креветки в сметанном соусе, приготовленные в маленьких порционных сковородках | 275 | 450,65 | 80,00 |
5. «Сердобские кружева» (тончайшие кружевные блинчики с различными начинками приятно удивят Вас. Предлагаем на выбор по Вашему вкусу начинки из мяса, капусты, яблок, икры, творога) | 120 | 578,06 | 14,00/10,00/12,00/70,00/12,00 |
Горячие блюда
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. . Курица по-купечески (золотистые куриные рулетики с грибами приготовлены из свежайших продуктов благодатной Пензенской земли) | 230 | 969,76 | 60,00 |
2. «От матушки Ники» (семга, приготовленная по рецепту монахини Троице-Сканова монастыря) | 150 | 578,00 | 80,00 |
3. Говядина по царски ( аппетитный медальон с луком и сыром) | 150 | 758,75 | 50,00 |
4. Молочный поросенок (аппетитная вырезка в сырной панировке) | 150 | 951,15 | 80,00 |
Гарниры
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1.Жаркое по-домашнему | 325 | 600,55 | 35,00 |
2.Рис | 200 | 202,66 | 45,00 |
3.Гречка | 200 | 214,96 | 15,00 |
4.Картофельное пюре | 230 | 262,36 | 15,00 |
5.Картофель жаренный | 230 | 552,86 | 20,00 |
6.Картофель по-домашнему | 200 | 459,16 | 15,00 |
Десерты
Наименование блюда | Вес | Калорийность блюда (Ккал) | Цена (руб.) |
1. «Шоколадное лакомство» (мороженое с шоколадом и сливками) | 250 | 533,7 | 60,00 |
2. «Лакомка» (фрукты с йогуртом и сливками) | 200 | 227,5 | 50,00 |
3. Пирожное (в ассортименте) | 150 | 481,6 | 10,00 |
4.Фруктовое ассорти (апельсин, киви, банан, груша, яблоко) | 500 | 286,00 | 60,00 |
5Лимон | 50 | 53,4 | 6,00 |
6.Чай | 200 | 77,9 | 3,00 |
7.Кофе | 200 | 74,8 | 6,00 |
