к СанПиН 2.3.2.2804-10
"МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ СОГЛАСНО
ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"
┌──────┬───────────────────┬────────────────────┬─────────────┬──────────┬────────────────────┐
│Индекс│Название препаратов│ Вид │Наименование │Макси - │ Примечания │
│ │ │сельскохозяйственных│ продукта │мальные │ │
│ │ │ животных │ │уровни │ │
│ │ │ │ │остатков │ │
│ │ │ │ │(мг/кг, не│ │
│ │ │ │ │более) *│ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │
├──────┼───────────────────┴────────────────────┴─────────────┴──────────┼────────────────────┤
│1. │Антимикробные средства** │ │
├──────┼───────────────────┬────────────────────┬─────────────┬──────────┼────────────────────┤
│1.1 │Апрамицин │все виды убойных │Мясо, жир │1 │ │
│ │Apramicin │животных и птицы ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(аминогликозиды) │ │печень │10 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │почки │20 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.2 │Гентамицин │все виды убойных │Мясо, жир │0,05 │ │
│ │Gentamycin │животных ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(аминогликозиды) │ │печень │0,2 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │почки │0,75 │ │
│ │ ├────────────────────┼─────────────┼──────────┤ │
│ │ │крупный рогатый скот│Молоко │0,1 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.3 │Канамицин │Все виды убойных │Мясо, жир │0,1 │ │
│ │Kanamycin │животных и птицы, за├─────────────┼──────────┤ │
│ │(аминогликозиды) │исключением рыбы │печень │0,6 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │почки │2,5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Молоко │0,15 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.4 │Неомицин │Все виды убойных │Мясо, жир │0,5 │Включая │
│ │ │животных, в том ├─────────────┼──────────┤фрамицетин │
│ │ │числе птица и рыба │Яйца и жидкие│0,5 │ │
│ │ │прудовая и садкового│яичные │ │ │
│ │ │содержания │продукты │ │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Почки │5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │печень │0,5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Молоко │1,5 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.6 │Паромомицин │Все виды убойных │Мясо │0,5 │ │
│ │Paromomycin │животных, в том ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(аминогликозиды) │числе птица и рыба │Печень и │1,5 │ │
│ │ │прудовая и садкового│почки │ │ │
│ │ │содержания │ │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.7 │Спектиномицин │Все виды убойных │Жир │0,5 │ │
│ │Spectinomycin │животных, в том ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(аминогликозиды) │числе птица и рыба │Мясо │0,3 │ │
│ │ │прудовая и садкового├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │содержания, за │Почки │5 │ │
│ │ │исключением овец ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Печень │1 │ │
│ │ │ │говяжья │ │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Молоко │0,2 │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │Овцы │Жир │0,5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Мясо │0,3 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Почки │5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Печень │2 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Молоко │0,2 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.8 │Стрептомицин/ │Все виды убойных │Мясо │0,5 │ │
│ │Дигидрострептомицин│животных │Жир │0,5 │ │
│ │Streptomycin/ │ │Печень │0,5 │ │
│ │Dihydrostreptomycin│ │Почки │1 │ │
│ │(аминогликозиды) ├────────────────────┼─────────────┼──────────┤ │
│ │ │Птица │Яйца и яичные│0,5 │ │
│ │ │ │продукты │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.9 │Цефтиофур │Все виды убойных │мясо │1,0 │Сумма всех остатков,│
│ │Ceftiofur │млекопитающих │печень │2,0 │содержащих │
│ │(цефалоспорины) │животных, птица │почки │6,0 │бета-лактамовую │
│ │ │ │жир │2,0 │структуру, │
│ │ │ │молоко │0,1 │выраженных как │
│ │ │ │ │ │десфуроил-цефтиофур │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.10 │Цефацетрил │крупный рогатый скот│Молоко │0,125 │При внутривыменном │
│ │Cefacetrile │ │ │ │использовании │
│ │(цефалоспорины) │ │ │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.11 │Цефалексин │крупный рогатый скот│Молоко │0,1 │ │
│ │Cefalexin │ │Мясо │0,2 │ │
│ │(цефалоспорины) │ │Жир │0,2 │ │
│ │ │ │Почки │1 │ │
│ │ │ │печень │0,2 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.12 │Цефалоним │крупный рогатый скот│молоко │0,02 │ │
│ │Cefalonium │ │ │ │ │
│ │(цефалоспорины) │ │ │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.13 │Цефоперазон │крупный рогатый скот│Молоко │0,05 │ │
│ │Cefoperazone │ │ │ │ │
│ │(цефалоспорины) │ │ │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.14 │Цефкином │крупный рогатый │Мясо, │0,05 │ │
│ │Cefquinome │скот, свиньи, лошади│кожа, │0,05 │ │
│ │(цефалоспорины) │ │жир, │0,05 │ │
│ │ │ │печень │0,1 │ │
│ │ │ │почки │0,2 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │молоко │0,02 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┤ │
│1.15 │Цефапирин │крупный рогатый скот│Мясо, │0,05 │Сумма │
│ │Cefapirin │ │жир │0,05 │цефапирина и │
│ │(цефалоспорины) │ ├─────────────┼──────────┤дезацетил-цефапирина│
│ │ │ │почки │0,1 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │Молоко │0,01 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.16. │Все вещества │Все виды убойных │Мясо, │0,1 │Сумма всех остатков │
│ │сульфаниламидной │животных и птицы │жир, │0,1 │данной группы не │
│ │группы │ │печень, │0,1 │должна превышать МДУ│
│ │(сульфаниламиды) │ │почки │0,1 │ │
│ │ ├────────────────────┼─────────────┼──────────┤ │
│ │ │Крупный рогатый скот│Молоко │0,025 │ │
│ │ │Овцы │ │ │ │
│ │ │Козы │ │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.17. │Баквилоприм │Крупный рогатый скот│жир │0,01 │ │
│ │Baquiloprim │ │печень │0,3 │ │
│ │(производные │ │почки │0,15 │ │
│ │диаминопиримидина) │ │молоко │0,03 │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │свиньи │кожа и жир │0,04 │ │
│ │ │ │печень │0,05 │ │
│ │ │ │почки │0,05 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.18. │Триметоприм │Все виды убойных │мясо │0,05 │ │
│ │Trimethoprim │животных и птицы, за│печень │0,05 │ │
│ │(производные │исключением лошадей │почки │0,05 │ │
│ │диаминопиримидина) │ │жир │0,05 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │молоко │0,05 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │Лошади │мясо │0,1 │ │
│ │ │ │печень │0,1 │ │
│ │ │ │почки │0,1 │ │
│ │ │ │жир │0,1 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.19. │Клавулановая │Крупный рогатый │Мясо │0,1 │ │
│ │кислота │скот, свиньи │Жир (для │0,1 │ │
│ │Clavulanic acid │ │свиней кожа и│ │ │
│ │(ингибиторы │ │жир) │ │ │
│ │беталактамазы) │ │печень │0,2 │ │
│ │ │ │почки │0,4 │ │
│ │ ├────────────────────┼─────────────┼──────────┤ │
│ │ │Крупный рогатый скот│молоко │0,2 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.20 │Линкомицин/ │Все виды убойных │мясо │0,1 │ │
│ │клиндамицин │животных и птицы ├─────────────┼──────────┤ │
│ │Lincomycin/ │ │жир, кожа │0,05 │ │
│ │Clindamycin │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(линкозамиды) │ │печень │0,5 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │почки │1,5 │ │
│ │ │ │молоко │0,15 │ │
│ │ │ │яйца и жидкие│0,05 │ │
│ │ │ │яичные │ │ │
│ │ │ │продукты │ │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.21 │Пирлимицин │все виды убойных │мясо │0,1 │ │
│ │Pirlimycin │животных и птицы ├─────────────┼──────────┤ │
│ │(линкозамиды) │ │печень │1 │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤ │
│ │ │ │почки │0,4 │ │
│ │ │ │молоко │0,1 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
│1.22 │Тиамфеникол │все виды убойных │мясо (для │0,05 │как сумма │
│ │Thiamphenicol │животных, в том │рыбы │ │тиамфеникола и │
│ │(флорфениколы) │числе птица и рыба │в натуральной│ │коньюгатов │
│ │ │прудовая и садкового│пропорции с │ │тиамфеникола в │
│ │ │содержания │кожей) │ │расчете на │
│ │ │ │печень (кроме│0,05 │тиамфеникол │
│ │ │ │рыбы) │ │ │
│ │ │ │почки (кроме │0,05 │ │
│ │ │ │рыбы) │ │ │
│ │ │ │жир (для │0,05 │ │
│ │ │ │свиней и │ │ │
│ │ │ │птицы в │ │ │
│ │ │ │натуральных │ │ │
│ │ │ │пропорциях с │ │ │
│ │ │ │кожей) │ │ │
│ │ │ │молоко │0,05 │ │
├──────┼───────────────────┼────────────────────┼─────────────┼──────────┼────────────────────┤
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
