Холодные закуски
Овощной Микс 220/2 150-00
(Помидор, огурец, сл. перец, редис, зелень)
Ассорти сыров 120/100/3 220-00
(Гауда фарм, ламбер, пармезан. Отличное дополнение
под красное сухое вино)
Грибное лукошко 150/25/10/3 200-00
(Грузди, маслята, опята, масло или сметана.
Отличные грибочки под водочку)
Русский разносол 200/10 160-00
(Капуста маринованная, опята, огурчики корнишоны)
Рыбное ассорти 150/10/15/2 220-00
(Масляная х/к, сельдь соленая, лосось с/с)
Сельдь «Посольская» 100/100/20 75-00
(Филе сельди с горячей жареной картошечкой.
Незаменимая закуска под хреновуху.)
Форель м/с с лимоном 50/40 160-00
«Искушение гурмана» 120/3 140-00
(Мясное ассорти из карбонада, языка, корейки)
Мясное ассорти «На любой вкус» 200/2 220-00
(Колбаса п/к, язык отварной, ветчина, грудинка)
Аппетитные рулетики 150/3 150-00
(Кулёчки из языка и ветчины, фашированные сыром,
яйцом, чесноком, майонезом)
Бухгалтер Шеф повар Управляющий 20.03.2012г.
Холодные закуски
Блинчики с икрой 100/20 100-00
Блинчики с форелью солёной 100/30 100-00
Канапе с икрой лососевой 5/20 50-00
Рулетики из баклажан с сыром 1/30 40-00
Оливки 1/50 70-00
Маслины 1/50 70-00
Лимон с сахаром 50/20 25-00
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.032012г.
Салаты
Овощной со сметаной 160/10 150-00
(Огурец, помидор, зелень, заправленные сметаной)
«Французский» 210/2 150-00
(Свежие овощи, телятина, картофель фри, сливочная заправка.
Ингридиенты не смешиваются, выложены горками по блюду)
«Греческий»
(Помидор св, перец сладкий, брынза, сливочная заправка.
Классический вариант салата)
«Петровский»
(Освежающий салатик из капусты с перчиком, морковкой
маринованным луком, заправленный подсолнечным маслом)
«Деревенский» 35/
(Жареная свиная вырезка с помидором, редисом, под особым
соусом сацебели)
«Тропик»
(Нежный салатик из свежих фруктов со сливками)
Селедочка под овощной шубкой 150/10 80-00
(Традиционный домашний салат)
«Чешский» 150/20 180-00
(Телятина, язык, ветчина, солёные огурчики
под сливочной заправкой)
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
Салаты
«Дворянский» 1/
(Язык говяжий, сыр, яйцо, сметана, майонез.
Подача в виде сформированных шариков на салатном листе)
«Цезарь» с ломтиками куриного филе 140/2 150-00
(Жареное куриное филе на листьях салата под американским
соусом с добавлением сухариков)
«Муравейник» 140/35 195-00
(Язык, шампиньоны, лучок, соус пикантный.
Подача на листе лаваша)
«Гурмэ» 150/5 185-00
(Салат из ветчины, куриного филе, инкрустированный
красной икрой, запрвленный сливочным соусом который
подчеркивает идеальную сбалансированность блюда)
«Посейдон» 150/3 160-00
(Морске сочетание кальмара со свежим огурцом
с добавлением яйца, оливок, зелени, под майонезом.
Пикантности придадут ломтики сёмги с/с)
«Господин ОЛИВЬЕ» 70/
(Классический вариант салата кторый удивит
новизной, большим выходом блюда!)
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
Горячие закуски
Жульен из курочки 1/70 95-00
(Куриное филе запеченное с грибами в сливочном соусе
под сырной корочкой)
Жульен из языка 1/70 95-00
(Нежный язык с грибами запеченный в сливочном соусе
под сырной корочкой)
Жульен из грибов 1/70 95-00
(Грибы шампиньоны с жареным луком запеченные в сливках
под сырной корчкой)
Супы
Супчик «Ясная Поляна» 40/
( Супчик на мясном бульоне с лососем, яйцом и сыром.
При подаче рыбка украшоется красной икрой )
Борщ с гренками 250/50 90-00
(Украинский брщ с говядиной и сметаной
под сырные гренки)
Солянка мясная сборная 240/30 150-00
(Классический вариант солянки из копченостей, почек
на мясном бульоне с добавлением оливок, сметаны,
зелени)
Похлебка «Суворовская» 30/
( Что может быть лучше похлебкаи на мясном бульоне с семгой,
тилапией, грибами шампиньонами и зеленью!)
Грибной суп с курицей 250/20 130-00
(Супчик с курицей на мясном бульоне, грибами шампиньонами
и домашней лапшой)
Пасты
с морепродуктами 200/10 150-00
с беконом 230/10 120-00
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.0320012г.
Мясные блюда
Мясо по - деревенски 150/25 165-00
( Свинина и курица томленые с грибами и овощами
в бульоне со сметанкой)
«ФЕЛЕРЬЕ» 170/2 250-00
( Запеченная говядина с кармашком заполненным грибами)
Мясо по - купечески 130/20 180-00
( Запанированная свиная отбивная запеченная с помидорами,
сыром и яйцом — пашот)
Пельмени запеченные в соусе 280/2 160-00
(Мясные пельмени от нашего шеф-повара)
Стейк свиной 150/2 200-00
(Свинина приготовленная на гриле маринованная
в травах и специях)
«Бон Аппети» 170/2 245-00
(Зпеченная свинина с кармашком заполненным грибами)
Язык запечённый с грибами 150/10 240-00
(Нежный язык фаршированный шампиньонами и
зпеченный под сырно-майонезной шубкой)
Жаркое по-домашнему 1/
( Запеченный картофель со свининой в
сметанном соусе)
Мясо в горшочке «Пир Богов» 300/3 215-00
( Картофель со свининой, грибами, грецкими орехами
запеченный в горшочке с сыром)
«Император» 300/2 280-00
(Свиная отбивная под сливочно-грибным соусом)
Мясо «Дижонское» 150/2 200-00
(Свиная отбивная маринованная в дижонской горчицае и майонезе)
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
Рыбные блюда
Лосось по-нормандски в медовом соусе 210\2 300-00
(Орегинальное блюдо из филе лосося томленного в медовом соусе
со шпинатом и мидиями)
Рыба по – монастырски 150/20 180-00
(Запанированное филе тилапии запеченное с грибами и помидором
под сырно-майонезной шубкой)
Сёмга в сливках 110/3 250-00
(Нежнейшее филе семги запеченное в фольге под сливочным соусм
При подаче инкрустируется красной икрой)
Блюда из курицы
Бланкет из курицы 140/20 130-00
(Куриное филе запеченное с помидорами под сыром)
Флайти 250/7 145-00
(Нежное куриное филе тушеное с цветной капустой)
под пикантным соусом)
Абриколь 180/70/5 185-00
(куриное филе с грибами и овощным гарниром из китайской
капусты, кукурузы, помидор с чесноком)
«В ожидании чуда...» 100/2 120-00
( Запеченное нежное куриное филе
фаршированное сыром)
Курочка Балотини 130/30/40 135-00
(куриное филе фаршированное филе рыбы с сыром
запеченное под соусом кари)
Бухгалтер Шеф-повар Управлящий 20.032012г.
Гарниры
Картофель отварной с зеленью 1/
Картофельное пюре 1/
Картофель жареный 1/
Гарнир из свежих овощей 1/
Картофель «Фри» 1/
Капуста цветная в сухарях 1/
Картофель с грибами 1/
Рис с овощами 1/
Картофель запеченный «ФРИЗЕ» 1/
(картофель, орешки, чеснок, сыр, майонез)
Соусы
Кетчуп 1/50 20-00
Майонез 1/50 20-00
Сметана 1/50 20-00
Хрен сливочный 1/20 20-00
Пикантный 1/50 20-00
Американский 1/30 30-00
Ткемали молодой 1/30 30-00
Соевый 1/30 30-00
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.032012г.
Десерты
«Ясная Поляна» 1/140 65-00
(фруктовая корзинка с мороженым с ликером)
«Чикаго»
(мороженое, сироп, миндаль, взбитые сливки)
Сладкое мгновение 1/110 50-00
(мороженое с орехом и шоколадом)
«Фруктоза» 1/150 70-00
(фрукты в карамели с мороженым)
Мороженое 1/150 50-00
Сиропы сладкие 1/20 20-00
(клубничный, гренадин, лайм, кокосовый)
ТИРАМИСУ 1 шт. 130-00
ЧИЗКЕЙК 1 шт. 120-00
Блинчики
«Боярские» 1/100 60-00
(блинчики, с персиками запеченные со сметаной)
Блинчики с соусом 100/30
Сгущенное молоко 50-00
Мед 50-00
Сметана 50-00
Хлеб
Хлебная корзинка 60/60 15-00
Хлеб домашний белый 1 бух. 50-00
Хлеб ржаной 1/35 2-50
Батон нарезной 1/35 2-50
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
Фрукты
«Фруктомания»
( Фруктовое ассорти из винограда, грушы, киви, мандарин)
Грейпфрут 1/
Апельсин 1/
Мандарин 1/
Виноград 1/
Киви 1 шт. 30-00
Банан 1/
Груша 1/
Яблоко 1/
Лимон с сахаром 1/50/20 25-00
Сластена
Шоколад «Дав» 100 гр. 80-00
Шоколад «Сормово» 100 гр. 60-00
Шоколадный батончик 1/50 40-00
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
«Пивная тусовка»
Крылья жареные с соусом «Пармезан» 160/65 120-00
Креветки с лимоном 100/20 80-00
Мясной хруст 30/30/30/40 120-00 (свиная вырезка, говядина, куриное филе с острым соусом)
Закуски к пиву
Чипсы «Лейз» 1/28 20-00
Сухарики «Хрустим» 1/40 25-00
Фисташки от «Петровича» 1/30 30-00
Орешки «Миндаль» 1/30 40-00
Орешки «Фундук» 1/30 40-00
Рыбка «Ставридка» 1/18 40-00
Рыбка «Жёлтый полосатик» 1/20 40-00
Жевательная резинка
«Орбит» 1/14 30-00
Бухгалтер Шеф-повар Управляющий 20.03.2012г.
