Особенности создания маточников перспективных сортов винограда различными способами размножения (стр. 3 )

Таблица 11 - Влияние способа нарезки черенков, на выход и качество привитых вегетирующих саженцев (подвой Кобер 5ББ, привой сорт Платовский), среднее за гг.

Варианты опыта	Среднее за четыре года
Длина прироста, см.	Диаметр побега, см	Площадь листовой поверхности, см².	Выход саженцев, %
Срез в зоне междоузлия вегетирующие саженцы (вегетативный подвой)	105,7	0,5	1285,14	32,1
Срез под узлом вегетирующие саженцы (семенной подвой)	109,0	0,6	1227,22	34,2
НСР05				1,01

Таким образом, при изучении влияния типа подвоя и способа нарезки черенка на выход и качество вегетирующих, привитых саженцев сорта Платовский установлено, что тип подвоя, способы нарезки черенка не оказывает значительного влияния на приживаемость, рост, развитие и выход привитых саженцев этого сорта.

Для экономии подвойного материала, особенно сортов с длинными междоузлиями, а также экономии времени и рабочей силы, нарезку черенков можно механизировать, не придерживаясь места нарезки.

Отступления от указанных правил нарезки черенков оправданы с явными преимуществами практического и экономического характера.

2.3. Влияние длины черенка и типа подвоя на развитие привитых растений винограда

В этом разделе работы мы попытались на небольших площадях семенных маточников, где выращивается черенок, свободный от бактериального рака, сэкономить подвойный материал за счет уменьшения длины подвоя. Исключить посадку прививок непосредственно в школку стратифицировать их в стаканчиках с глауконитом, так как такая технология позволяет избежать заражение их бактериальным раком в период укоренения.

Как показали наши исследования, применение обматывания полиэтиленовой липкой лентой при производстве прививок обеспечивает образование зеленого плотного каллюса, который надежно защищает прививаемые компоненты.

Из данных табл. 12 следует, что наибольший процент прививок с круговым каллюсом получен из черенков 12-15 см. Чем длиннее черенок, тем меньше процент растений с круговым каллюсом. Такая же закономерность наблюдается и в развитии глазков привоя и зачатков корней.

По нашим результатам исследований, более высокий выход саженцев при семенном размножении можно объяснить тем, что черенки, заготовленные с семенных подвоев, содержали углеводов значительно больше, чем заготовленных с вегетативных подвоев.

Таблица 12 - Развитие прививок винограда при различной длине подвоя (подвой Кобер 5ББ привой сорт Кристалл), среднее за гг.

Тип подвоя и длина черенка, см	Прививки
с круговым каллюсом, %	с развившимся глазком привоя, %	с корневыми зачатками, %
Семенной, 12-15	87,8	77,8	45,0
Вегетативный, 12-15	83,9	75,5	43,9
Семенной, 25-30	83,3	74,2	30,8
Вегетативный, 25-30	80,6	70,5	27,2
Семенной, 50-53	79,7	72,8	28,6
Вегетативный, 50-53	78,1	72,2	26,4

Если судить по выходу саженцев, целесообразнее использовать для прививки черенки подвоя длиной 25-30 см (рис 4). В условиях Ростовской области определить оптимальную длину подвоя, при которой можно достичь более высокие показатели по приживаемости кустов, их росту и плодоношению, крайне необходимо, так как таких исследований в этой зоне не проводилось.

В наших опытах при посадке привитых саженцев на глубину 50 см, почва весной прогревалась значительно дольше, и саженцы не успевали за вегетацию образовать хорошую корневую систему. У них плохо вызревал прирост, в результате снижалась приживаемость саженцев к осени. Растения переходили на поверхностные корни.

Поэтому при создании маточников следует проводить посадку на глубину 50 см, засыпая землей посадочные ямы наполовину, а осенью засыпать землей ямы полностью.

Рисунок 4 - Выход саженцев при различной длине подвоя (подвой Кобер 5ББ привой сорт Кристалл), гг.

Для закладки маточников целесообразнее использовать для прививки черенки подвоя длиной 25-30 см.

3. Влияние семенных подвоев на урожай и качество винограда

В 2007 году в селекцентре ВНИИВиВ были высеяны семена, полученные от свободного опыления подвоя, и выращены сеянцы. В 2008 году сеянцы привиты методом окулировки, с последующей посадкой на постоянное место в гибридный питомник по схеме 3 × 0,5 м. Формировка – веерная многорукавная. Нагрузка зелеными побегами 6-8 на куст.

Условия вегетации были неблагоприятными для получения качественного урожая. Из-за частых дождей насаждения были сильно повреждены милдью и оидиумом. Механический анализ гроздей сорта Талисман не показал сильного варьирования показателей. Вес грозди составлял от 266,6 до 360 г, урожай с куста – от 0,68 до 4,34 кг. Средняя урожайность составила 193,3 ц/га, при средней сахаристости 14 г/100 см3 и кислотности 7,6 г/дм3.

По сорту Платовский вес грозди составлял от 93,3 до 143,3 г, урожай с куста – от 0,75 до 1,45 кг. Средняя урожайность 73,3 ц/га, при сахаристости 21,4 г/100 см3 , кислотности 6,3 г/дм3 . Грозди были сильно повреждены осами.

По сорту Кристалл вес грозди варьировал от 154 до 235,7 г, урожай с куста – от 1,17 до 2,59 кг. В пересчете на один гектар урожайность 117,9 ц, при сахаристости 18,1 г/100 см3 , кислотности 4,4 г/дм3.

Полученный урожай высокий, соответствует кондициям согласно направлению использования данных сортов.

Специфические сортовые качества гроздей, ягод привоя от прививки на сеянцы подвоя не изменяются, качественные показатели урожая (сахаристость, кислотность) не подвержены заметным колебаниям

4. Экономическая эффективность создания насаждений, свободных от бактериального рака

Экономическая эффективность использования саженцев, привитых на вегетативно-размножаемых (выращенных из черенков) и семенных подвоях применительно к сорту Саперави северный, нами рассчитана по затратам на подсадку виноградников, после первого года жизни растений на плантации. При этом учитывалась как стоимость посадочного материала, так и затраты на проведение ремонтных работ.

Результаты этих расчетов, сделанные на основе технологической карты, существующей в хозяйствах на ремонт виноградников с площадью питания 2,5 × 1 га, приведены в табл. 17.

Таблица 17 - Экономическая эффективность использования семенных подвоев при закладке виноградников (подвой Рипариа × Рупестрис 101-14, привой Саперави северный, Мартыновского района Ростовской области, среднее за гг.)

Варианты опыта	Количество высаженных растений на 1 га, шт.	Погибших растений на 1 га, на конец вегетации, шт	Требуется растений на 1 га для ремонта, шт.	Стоимость саженцев, необходимых на ремонт 1га (руб.)	Стоимость работ по уходу за насаждениями, (руб.)	Всего затрат на уход и ремонт 1 га, руб.
I. Маточник, подвой семенной	4000	155	170	5950	20351	26301
II. Маточник, подвой вегетативный	4000	221	240	8400	32900	41300

Экономическими показателями, характеризующими эффективность оздоровления семян, растений химиотермотерапией при выращивании черенкового материала сорта Саперави северный, являются: выход черенков, производственные затраты на проведение химиотермотерапии на один гектар плодоносящих насаждений, выручка от реализации черенков, уровень рентабельности (табл. 18).

В первом варианте растения, в силу генетического потенциала, отсутствия латентной инфекции, обладают преимуществами в росте, развитии, толерантности к неблагоприятным условиям внешней среды, в более высоком выходе стандартных черенков и урожайности по сравнению с другими вариантами. Благодаря этому использование сертифицированных черенков обеспечит более высокую продуктивность насаждений и продление сроков их эксплуатации. Такие маточники считаются базовыми.

Поскольку в I варианте маточные кусты являются базовыми, не имеющими больных растений, цена за черенок взята по 2 рубля за штуку в ценах 2012 г.

В первом варианте при закладке маточников сеянцами, выращенными из семян, заготовленных с кустов, больных раком и обработанных химиотермотерапией, выход черенков с 1 га наивысший – 81364 штук. Они имели самое высокое качество и соответствовали сертифицированным черенкам. Черенки других вариантов нельзя отнести к сертифицированным, их качество ниже, поэтому стоимость их составляет один рубль. Рентабельность производства сертифицированных черенков на семенных подвоях, согласно расчетам экономической эффективности по технологическим картам-сметам, составляет 81,0 %. В других вариантах, с учетом исключения выпада кустов по болезни или просто больных кустов, с которых не заготавливался черенок, рентабельность значительно ниже. Во II варианте она составляла (-35,2 %), в III варианте – (+0,14 %), в IV варианте – (-13,1 %) (табл. 18).

Таблица 18 – Экономическая эффективность оздоровления растений по вариантам опытов (подвой Рипариа × Рупестрис 101-14, привой Саперави северный, Мартыновского района Ростовской области)

Варианты опыта	Выход черенков с 1 га, шт.	Стоимость черенка, руб/шт.	Стоимость валовой продукции, руб.	Затраты по уходу за виноградниками, руб/га	Затраты на проведение химиотермотера-пии, руб/га	Итого затрат, руб,	Чистый доход с га/руб.	Производственная рентабельность, %
I. Сеянцы из семян, заготовленных с кустов, больных бак. раком (обработанных химиотермотерапией)	81364	2	162728	72500	17428	89928	72800	81,0
II. Саженцы из черенков, заготовленных с кустов, больных бак. раком (обработанных химиотермотерапией)	50725	1	50725	60800	17428	78228	-27503	-35,2
III. Саженцы из черенков, заготовленных с внешне здоровых кустов (обработанных химиотермотерапией)	72432	1	72432	54900	17428	72328	+104,0	+0,14
IV. Сеянцы из семян, заготовленных с кустов, больных бак. раком (без обработки химиотермотерапией), контроль	60835	1	60835	70000	—	70000	-9165	-13,1

С 2005 года в Семикаракорского района Ростовской области была проведена работа по отработке технологии выращивания подвоев из семян с последующей их окулировкой сортами-привоями. Выращенные сеянцы были высажены в на площади 6,2 га. В результате проведенных исследований была разработана технологическая карта закладки маточных насаждений сеянцами с дальнейшей их зеленой прививкой на постоянном месте.

Стоимость закладки 1 га маточника семенами с дальнейшей прививкой и уходными работами за однолетними насаждениями составляет 89928 рублей, а подвоями, выращенными из черенков, широко применяемыми в настоящее время в производстве, 529 тыс. рублей, или дороже в 6,4 раза.

Таким образом, совокупность биологических и экономических показателей подтверждает целесообразность применения химиотермотерапии при получении семян и создании семенных маточников подвоя, свободных от бактериальной и вирусной инфекции.

Закладка виноградников оздоровленными сеянцами с дальнейшей их прививкой на них сортов привоев позволит, на наш взгляд, значительно продлить продуктивный возраст виноградников, создать виноградники с мощной стержневой корневой системой, позволяющей полнее использовать природные условия для удовлетворения биологической потребности виноградного растения.

ВЫВОДЫ

1. Разработаны эффективные приемы повышения выхода и качества сеянцев созданием схемы оздоровления семян, оптимального срока посева их в теплицу и посадки черенков для проведения аблактировки.

2. Способ аблактировки с использованием сеянцев и 1-2х глазковых черенков подвоя позволяет ускоренно создавать плодоносящие питомники отбора новых селекционных форм в зоне сплошного заражения филлоксерой.

При аблактировке сеянцев подвоя с саженцами, выращенными из привойных сортов, несколько снижается коэффициент размножения предлагаемого сорта, что однако компенсируется получением таким способом оздоровленных маточников новых столовых и технических сортов.

Способ аблактировки подвоя и привоя на месте постоянного произрастания сорта позволяет привитому кусту использовать две корневые системы, обеспечивающие более мощный рост и более высокое качество черенков, которые лучше адаптируются к любым почвенно-климатическим условиям.

3. Установлено, что обработка материнских растений Кобер 5 ББ и Рипариа × Рупестрис 3309 больных бактериальным раком щавелевой кислотой, а также укрывка их полиэтиленовой пленкой в период цветения, обеспечивает получение сеянцев свободных от бактериального рака с достаточно высокой морозостойкостью. Такое скрещивание исключает возможность широкого варьирования сеянцев по росту, и не снижает степень филлоксероустойчивости.

4. Выявлено, что сеянцы от скрещивания Кобер 5 ББ и Рипариа × Рупестрис 3309 более филлоксероустойчивы, чем материнский сорт Кобер 5 ББ.

Сеянцы от свободного опыления подвоя Кобер 5 ББ с функционально женским типом цветка, отличались пониженной устойчивостью к филлоксере, по сравнению с контролируемым скрещиванием устойчивых сортов Кобер 5 ББ и Рипариа × Рупестрис 3309.

Следовательно, предложенный нами способ получения гибридных семян обеспечивает получение растений с достаточно высокой филлоксероустойчивостью, пригодных по этому признаку для закладки маточников.

5. Установлено существенное влияние типа подвоя при выращивании привитых саженцев, выполненных методом настольной прививки. Наиболее высокий выход саженцев и их качество по сортам Восторг, Кристалл, Платовский получен на семенном подвое. Саженцы, привитые на семенном подвое, имели более развитый листовой аппарат и отличались более мощным приростом. Тестирование привитых растений, выращенных из черенков, заготовленных с маточников семенного происхождения, показало отсутствие больных бактериальным раком, а при вегетативном размножении зараженными оказались 0,1-0,3% однолетних растений.

6. При настольной прививке способ нарезки черенков подвоя Кобер 5 ББ не оказал существенного влияния на приживаемость, рост, развитие и выход привитых саженцев сорта Платовский. Для экономии подвойного материала (особенно сортов с длинными междоузлиями) времени и рабочей силы нарезку черенков можно механизировать, не придерживаясь традиционного места нарезки поз узлом.

7. Для получения максимального количества саженцев и экономии подвойного материала, свободного от бактериального рака и вирусной инфекции, для закладки элитных маточников можно использовать черенки подвоя длиной 25-30 см, которые при правильной посадке не уступают по приживаемости и развитию саженцам, выращенным из полномерных черенков.

8. Данные по влиянию семенных подвоев на качество и урожай винограда показывают, что полученный высокий урожай соответствует кондициям согласно направлению использования данных сортов.

Специфические сортовые качества гроздей, ягод привоя от прививки на сеянцы подвоя не изменяются, качественные показатели урожая (сахаристость, кислотность) не подвержены заметным колебаниям.

9. Экономическая эффективность технологии закладки виноградников с использованием семенных подвоев, оздоровленных по разработанной нами технологии, характеризуется следующими показателями: по сорту Саперави северный экономия затрат на ремонт виноградников составила 26301 руб. в расчете на 1 га, в сравнении с применяемой в настоящее время технологией закладки виноградников, привитых на подвоях, выращенных из черенков.

Анализ экономической эффективности технологии закладки виноградников утвержденной технологической картой специалистами хозяйств свидетельствует о том, что стоимость закладки 1 га виноградника с применением оздоровленного семенного подвоя с дальнейшей зеленой его прививкой и уходными работами за однолетними насаждениями составляет 89,9 тыс. руб., в то время как при использовании технологии широко применяемой в настоящее время в производстве, 529 тыс. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1.  В целях получения гибридного потомства с высокой морозостойкостью и филлоксероустойчивостью использовать семена от скрещивания сортов Кобер 5 ББ × Рипариа Рупестрис 3309.

2.  Для получения семян и выращивания сеянцев и саженцев высокого качества следует использовать вторую декаду марта посева их в теплицу и посадки черенков для проведения аблактировки в условиях Ростовской области.

3.  Для ускорения закладки маточников следует использовать для прививки укороченные черенки подвоя 25-30 см, способы нарезки черенков и посадки насаждений по предлагаемой нами технологии.

4.  Разработана технология по закладки виноградников оздоровленными сеянцами с дальнейшей их прививкой перспективных сортов винограда, для значительного продливания продуктивного возраста и создания виноградников с мощной корневой системой.

РЕКОМЕНДАЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ

РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

Разработанный комплекс агротехнических приемов и способ создания растений свободных от бактериального рака рекомендуется использовать для закладки суперэлитных маточников винограда.

Рекомендуются способы получения саженцев аблактировкой и высадкой их на плантации с двумя корневыми системами для получения более мощных растений дающих высокий урожай и длительный период их продуктивности.

Разработан метод оздоровления сеянцев с применением химиотермотерапией, позволяющий получать растения свободные от бактериального рака и вирусов.

Продолжение использования предложенной технологии создания маточников послужит основой для выполнения автором дальнейших исследований.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ:

1.  Аверченко, Л. А. Получение семян, свободных от бактериального рака и вирусов / , , // Виноделие и виноградарство. – 2008. № 4. – С. 40-41.

2.  Аверченко, Л. А. Влияние антитранспирантов и на приживаемость саженцев на Терско-Кумских песках Чеченской Республики / , , // Виноделие и виноградарство. − 2008. − №3. − С. 42-43.

3.  Аверченко, Л. А. Создание маточников винограда, свободных от бактериального рака / , , // Виноделие и виноградарство − 2009. − №6. − С. 32-33.

4.  Титова, Л. А. Влияние семенного и вегетативного размножения подвоев на степень поражения филлоксерой / , , // Виноделие и виноградарство – 2011. № 6. – С. 36-37.

5.  Титова, Л. А. Влияние сроков посева семян и аблактировки на качество и выход привитых растений / , // Виноделие и виноградарство – 2013. № 3. – С. 40-42.

Публикации в других изданиях и материалах конференций:

6.  Аверченко, Л. А. Влияние антитранспирантов и способов укрывки молодых насаждений на приживаемость саженцев винограда на Терско-Кумских песках Чеченской Республики / , , // Через инновации в науке и образовании к экономическому росту АПК. Материалы межд. науч.- практ. конф. 5-8 февраля 2008 г. Том II. − пос. Персиановский, 2008. − С. 47-49.

7.  Аверченко, Л. А. Сравнительное изучение влияния подвоев, размноженных семенным и вегетативным способом, на выход и качество привитых саженцев винограда / , , // Через инновации в науке и образовании к экономическому росту АПК. Материалы межд. науч.- практ. конф. 5-8 февраля 2008 г. Том II.- пос. Персиановский, 2008. – С.50-53.

8.  Технология получения суперэлитных маточников подвойных сортов винограда, свободных от бактериального рака / , , // Через инновации в науке и образований к экономическому росту АПК: Материалы межд. науч.- практ. конф. 5-8 февраля 2008 г. Том II. – пос. Персиановский, 2008. – С. 59-61.

9.  Аверченко, Л. А. Рациональная технология защиты посадочного материала от бактериального рака / , , // Международная науч.- практ. конф. «Фитосанитарное обеспечение устойчивого развития агроэкосистем». Орел, 18-20 марта 2008 г. − Орел, 2008. – С. 252-254.

10.  Аверченко, Л. А. Роль семян в получении здоровых растений / , , // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. Том II. Тематический сборник материалов межд. науч.- практ. конф. – Краснодар, 2008. – С. 102-109.

11.  Аверченко, Л. А. Испытание нового способа получения семян, свободных от бактериального рака и вирусов/ , , // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. Том II. Тематический сборник материалов межд. науч.- практ. конф. – Краснодар, 2008. – С. 109-114.

12.  Аверченко, Л. А. подвоя Берландиери × Рипариа Кобер 5ББ при семенном размножении / , , // Мобилизация и сохранение генетических ресурсов винограда, совершенствование методов селекционного процесса: Материалы межд. науч.- практ. конф. 13-14 августа 2008 г. − Новочеркасск, 2008. − С. 197-204.

13.  Аверченко, Л. А. Влияние нагрузки взрослых кустов копулированными побегами на приживаемость, продуктивность и развитие прививок / , , // Мобилизация и сохранение генетических ресурсов винограда, совершенствование методов селекционного процесса: Материалы межд. науч.- практ. конф. 13-14 августа 2008 г. – Новочеркасск, 2008. − С. 204-210.

14.  Аверченко, Л. А. Влияние антибиотиков и органических кислот на возбудителя бактериального рака / , , // Инновационное обеспечение развития плодоовощного комплекса Юга России. Материалы всеросс. науч.- практ. конф. 9-11 декабря 2008г. − пос. Персиановский, Донской ГАУ, 2008. − С. 110-112.

15.  Аверченко, Л. А. Влияние саженцев семенного и вегетативного потомства на приживаемость, рост и развитие растений / , , // Инновационное обеспечение развития плодоовощного комплекса Юга России. Материалы всеросс. науч.- практ. конф. 9-11 декабря 2008 г. − пос. Персиановский, Донской ГАУ, 2008. − С. 112-117.

16.  Аверченко, Л. А. Сроки высева семян в теплицу подвоя Рипариа × Рупестрис и привоя сорта Денисовский для проведения аблактировки сеянцев и получение привитых саженцев / , , // Эффективность внедрения научных разработок для инновационного развития виноградовинодельческой отрасли: состояние, тенденции, прогноз: Материалы межд. науч.- практ. конф. 27 июля 2010 г. − Новочеркасск, 2010. − С. 123-126.

17.  Аверченко, Л. А. Влияние химиотермотерапии, способа нарезки черенков и типа подвоев при выращивании саженцев из укороченных черенков / , , // Эффективность внедрения научных разработок для инновационного развития виноградовинодельческой отрасли: состояние, тенденции, прогноз: Материалы межд. науч.- практ. конф. 27 июля 2010 г. − Новочеркасск, 2010. − С. 126-134.

18.  Аверченко, Л. А. Приживаемость саженцев при различной глубине посадки в экстремальных условиях на Терско-Кумских песках / , , // Эффективность внедрения научных разработок для инновационного развития виноградовинодельческой отрасли: состояние, тенденции, прогноз: Материалы межд. науч.- практ. конф. 27 июля 2010 г. − Новочеркасск, 2010. − С. 134-137.

19.  Аверченко, Л. А. Создание элитного первого поколения (базисного) маточника подвойных и привойных сортов винограда через генеративное размножение / , , // Рекомендации – ГНУ ВНИИВиВ им. РАСХН. – Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. , 2010. – 20 с.

20.  Использование способа химиотермотерапии для производства сертифицированного посадочного материала / , , // Доклады ТСХА: Сборник статей. Вып. 283. – Часть 1. М.: Изд-во РГАУ-МСХА имени , 2011. – C. 633-640.

21.  Титова, Л. А. Влияние субстратов на всхожесть семян, рост, развитие и приживаемость сеянцев подвоя / , , // Генетические ресурсы и селекционное обеспечение современного виноградарства / Материалы межд. науч.- практ. конф. 17-18 августа 2011 г. – Новочеркасск, 2011. − С. 164-170.

22.  Титова, Л. А. сеянцы подвоя для создания привитых элитных маточников винограда / , , // Генетические ресурсы и селекционное обеспечение современного виноградарства. / Материалы межд. науч.- практ. конф. 17-18 августа 2011 г. – Новочеркасск, 2011. − С. 170-176.

ОСОБЕННОСТИ СОЗДАНИЯ МАТОЧНИКОВ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА РАЗЛИЧНЫМИ СПОСОБАМИ РАЗМНОЖЕНИЯ

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 30.10.13. Формат 60×84 1/16

Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100. Заказ 107.

ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии

г. Новочеркасск, проспект Баклановский, 166