Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
Технологический факультет
Утверждаю
Ректор ФГОУ ВПО Самарской ГСХА, профессор
_____________________
«____»___________________2010 г.
Программа
итоговой государственной аттестации
выпускников Самарской ГСХА по специальности
110305.65 – «Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции»
1. Общие положения
В соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 110305«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» итоговая государственная аттестация (ИГА) выпускников, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования в Самарской ГСХА, является обязательной.
Целью итоговой государственной аттестации является установление уровня подготовки выпускника академии к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
К итоговым государственным аттестационным испытаниям допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение соответствующей образовательной программы по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», разработанной Самарской ГСХА в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
Итоговая государственная аттестация (ИГА) студентов, обучающихся по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», осуществляется государственной аттестационной комиссией (ГАК).
Основные функции ГАК:
- комплексная оценка уровня подготовки выпускников и соответствия содержания подготовки требованиям государственного образовательного стандарта;
- решение вопроса о присуждении квалификации по результатам итоговой государственной аттестации и выдаче выпускнику соответствующего диплома о высшем образовании;
- разработка рекомендаций по совершенствованию подготовки выпускников на основании результатов работы комиссии.
Государственная аттестационная комиссия по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» руководствуется в своей деятельности действующим Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по данной специальности и основной образовательной программой по указанной специальности со специализацией «Технология хранения и переработки растениеводческой продукции» и «Технология переработки продукции животноводства».
2. Виды и состав итоговой государственной аттестации
Итоговая государственная аттестация выпускников Самарской ГСХА по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» состоит из аттестационных испытаний следующих видов:
- итоговый междисциплинарный государственный экзамен;
- защита выпускной квалификационной работы (ВКР).
Государственную аттестационную комиссию возглавляет председатель, который организует и контролирует деятельность всех экзаменационных комиссий, обеспечивает единство требований, предъявляемых к выпускникам.
Председателем государственной аттестационной комиссии может быть, как правило, лицо, не работающее в Самарской ГСХА, из числа докторов наук, профессоров в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции или ведущих специалистов предприятий, организаций, учреждений, являющихся потребителями кадров данного профиля.
Председатель государственной аттестационной комиссии может возглавлять одну из экзаменационных комиссий и принимать участие в работе любой из них на правах ее члена.
Председатель ГАК утверждается Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.
После утверждения председателя государственной аттестационной комиссии для проведения итоговой государственной аттестации выпускников по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в Самарской ГСХА формируются государственные аттестационные комиссии.
Государственная аттестационная комиссия состоит из экзаменационных комиссий по видам итоговых аттестационных испытаний, предусмотренных государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и настоящим Положением.
Экзаменационные комиссии формируются из профессорско-преподавательского состава Самарской ГСХА, а также лиц, приглашаемых из сторонних организаций: специалистов предприятий, учреждений и организаций - потребителей кадров по данной специальности.
Председатели экзаменационных комиссий по отдельным видам итоговых аттестационных испытаний являются заместителями председателя государственной аттестационной комиссии.
Состав экзаменационных комиссий по отдельным видам итоговых аттестационных испытаний и график их работы утверждается ректором Самарской ГСХА.
Итоговый междисциплинарный государственный экзамен по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» проводится в два тура:
- компьютерное тестирование для определения уровня знаний выпускников по циклу общепрофессиональных и специальных дисциплин федерального компонента;
- выполнение практических заданий по оценке качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки.
Результаты любого из видов аттестационных испытаний, включенных в итоговую государственную аттестацию, определяются оценками "отлично", "хорошо", "удовлетворительно", "неудовлетворительно" и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний экзаменационных комиссий.
Ежегодный отчет о работе ГАК по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» докладывается на ученом совете технологического факультета и представляется в учебно-методическое управление Самарской ГСХА в двухнедельный срок после завершения итоговой государственной аттестации.
3 . Подготовка к сдаче итогового междисциплинарного экзамена
Итоговый междисциплинарный экзамен для специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» включает вопросы (тестовые задания – 1 тур) по дисциплинам:
1) Цикл общепрофессиональных дисциплин:
- Ботаника;
- Микробиология;
- Физиология растений;
- Генетика и разведение сельскохозяйственных животных;
- Морфология и физиология сельскохозяйственных животных;
- Основы ветеринарии;
- Акушерство и гинекология животных;
- Биохимия молока и мяса;
- Земледелие с основами почвоведения и агрохимии;
- Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства и животноводства;
- Процессы и аппараты пищевых производств;
- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств.
2) Цикл специальных дисциплин:
- Производство продукции растениеводства;
- Производство продукции животноводства;
- Кормопроизводство;
- Технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства;
- Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства;
- Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства;
- Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки;
- Экономика АПК;
- Организация производства и предпринимательство в АПК;
- Бухгалтерский учет и финансы АПК;
- Управление и маркетинг в АПК.
После успешного выполнения тестовых заданий выпускники выполняют практические задания по оценке качества зерна, плодов и овощей, молока, мяса и продуктов их переработки.
4. Подготовка и защита выпускной квалификационной работы
Завершающим этапом обучения в Самарской ГСХА является подготовка и защита выпускной квалификационной работы. По содержанию работы, ее защите судят об уровне подготовки выпускника и принимается решение о присуждении ему квалификации технолога сельскохозяйственного производства по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Цель выпускной квалификационной работы - приобретение студентами навыков научной и творческой работы. Это наиболее активная форма учебного процесса, которая расширяет, углубляет, обобщает, систематизирует и закрепляет полученные студентами в процессе обучения теоретические знания и практические навыки.
Основой для получения научных данных может быть эксперимент, сравнительное изучение объектов, описательное, экспериментально-аналитическое или исследование смешанного типа. В каждом исследовании центральной задачей является накопление и обобщение полученных данных, а главное - анализ и теоретическое обоснование фактов, определение новых закономерностей, явлений, формирование выводов и предложений для практического применения научных результатов.
Квалификационная работа представляет собой законченную разработку и содержать оригинальные самостоятельные исследования, связанные с решением профессиональных вопросов по:
- реализации технологий возделывания сельскохозяйственных культур;
- организации переработки продукции растениеводства и животноводства;
- обоснованию режимов обработки продукции растениеводства и животноводства;
- осуществлению контроля качества растениеводческой и животноводческой продукции, их товарных и технологических свойств и соответствию стандартам.
Выпускная квалификационная работа выпускников Самарской ГСХА по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» выполняется в форме дипломной работы.
Квалификационная работа выполняется студентом под руководством преподавателя одной из выпускающих кафедр технологического факультета:
- технологии производства и экспертизы продуктов из растительного сырья;
- оборудования и автоматизации перерабатывающих производств;
- технологии переработки и экспертизы продуктов животноводства.
Руководитель работы назначается кафедрой и утверждается распоряжением декана по технологическому факультету.
В ряде случаев допускается выполнение квалификационных работ под руководством двух преподавателей, из которых один обязательно должен быть с выпускающей кафедры. Двойное руководство повышает теоретический уровень дипломной работы, обогащает ее более разнообразной и глубокой методикой исследования.
В соответствии с темой работы руководитель выдает студенту задание, разрабатывает календарный план с указанием сроков выполнения отдельных этапов работы. Задание и план выполнения дипломной работы утверждается заведующим выпускающей кафедры. Задание руководителя вместе с календарным планом передается в ГАК вместе с дипломной работой.
По отдельным разделам дипломных работ, в случае необходимости, могут назначаться консультанты из числа профессорско-преподавательского состава Самарской ГСХА или высококвалифицированных специалистов других учреждений и предприятий.
Тематика дипломных работ определяется выпускающими кафедрами. Тематика работ отражает специфику выпускающей кафедры, но вместе с тем, она обязательно должна отвечать требованиям квалификации специалиста «Технолог сельскохозяйственного производства» по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Распределение студентов по выпускающим кафедрам и закрепление тем дипломных работ производится не позднее начала VI семестра (3 курс). Каждый студент выбирает тему дипломной работы из перечня научной тематики кафедры или предлагает свою тему, обосновав целесообразность ее разработки.
Сбор материала к дипломной работе по экспериментальным данным (постановка экспериментальных исследований, наблюдения, оценка качества применяемого в опытах сырья растительного и животного происхождения) или по исследованиям смешанного типа может проводиться как непосредственно в академии (как правило, в лабораториях выпускающих кафедр), так и на перерабатывающих предприятиях.
В течение всего периода сбора материалов к дипломной работе и ее написания студент проявляет высокую активность в коллективе той кафедры, на которой избрана тема дипломной работы. Здесь он выполняет необходимые лабораторные или стендовые исследования, обрабатывает результаты исследований, участвует в работе кружка СНО при кафедре и выступает на его заседаниях с докладами, готовит выступления по материалам исследований на научных конференциях факультета, академии и других вузов, участвует в конкурсах научных студенческих работ и т. д.
Выполнение работы рекомендуется проводить в следующей последовательности:
- в шестом семестре теоретического обучения 3-го курса составить подробный план экспериментальных исследований по теме дипломной работы и график выполнения отдельных разделов по месяцам, согласовать его с научным руководителем;
- в рамках исследовательской практики еженедельно отчитываться перед руководителем о ходе выполнения запланированных исследований и графика работ в целом;
- по окончании исследовательской практики обработать экспериментальный материал и составить отчет по результатам собственных исследований;
- систематизировать по рассматриваемым вопросам научную литературу, просмотреть периодические издания и дополнить перечень литературы новыми сведениями в течение периода обучения на четвертом курсе;
- в период прохождения производственной технологической практики собрать материал по технике безопасности и производственной санитарии на производстве, необходимый при написании выпускной квалификационной работы;
- в период обучения на 5 курсе (10 семестр) выполнить экономическое обоснование результатов экспериментальных исследований и провести оформление выпускной квалификационной работы.
Выпускная квалификационная (дипломная) работа должна быть закончена и оформлена за 10 дней до начала работы ГАК.
Законченная работа, подписанная студентом, представляется руководителю, который после просмотра и одобрения подписывает ее. После этого работа поступает нормоконтролеру, который должен дать заключение о соответствии данной работы предъявляемым требованиям, как по содержанию, так и по оформлению. Затем работа передается заведующему кафедрой, решающему вопрос о направлении ее на внешнее рецензирование.
Для получения дополнительной объективной оценки труда студента-дипломника проводится внешнее рецензирование дипломной работы специалистами в соответствующей области. В качестве рецензентов могут привлекаться ведущие специалисты в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профессора и преподаватели другой кафедры.
В рецензии должно быть отмечено значение данной темы, ее актуальность, насколько успешно дипломник справился с рассмотрением теоретических и практических вопросов. Затем дается развернутая характеристика каждого раздела дипломной работы с выделением положительных сторон и недостатков. В заключении рецензент излагает свою точку зрения об общем уровне дипломной работы и оценивает ее. Рецензия должна быть получена не позднее, чем за 5 дней до защиты. Оформленная рецензия сдается в деканат вместе с дипломной работой.
5. Содержание и структура выпускной квалификационной работы
Содержание выпускной квалификационной работы должно раскрывать выбранную студентом тему. Рекомендуемый общий объем дипломной работы должен составлять не менее 70 страниц печатного текста. Приложения в объем работы не входят.
Дипломная работа включает в себя следующие разделы:
- титульный лист;
- задание на выполнение дипломной работы;
- аннотация;
- оглавление;
- введение;
- основная часть, состоящая, как правило, из нескольких разделов;
- выводы и предложения;
- список использованной литературы и источников;
- приложения (при необходимости).
Титульный лист является первой страницей выпускной квалификационной работы. На нем должны содержаться следующие сведения: наименование министерства и учебного заведения; наименование работы, ее тема; исполнитель (фамилия, имя, отчество); наименование кафедры, на которой выполнялась данная работа; руководитель работы (должность, ученая степень, звание, фамилия, инициалы); город, год выпуска работы.
Задание на выполнение выпускной квалификационной работы является второй страницей работы, имеет стандартный вид и заполняется руководителем работы.
Аннотация - краткое изложение содержания работы, подшивается третьей страницей работы.
Оглавление включает введение, наименование всех разделов, подразделов, выводы и предложения, список использованных литературных источников (библиографический список), наименование приложений (при их наличии) с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы дипломной работы. Оглавление должно в точности соответствовать рубрикации текста (указывают все разделы или главы, подразделы, параграфы, имеющиеся в работе). Названия разных рубрик печатают таким шрифтом, каким они выделены в тексте.
Во введении отмечаются современные направления научного поиска в области переработки растительного и животного сырья высокого качества. Формулируется цель и основные задачи выпускной квалификационной работы. Цель работы должна заключаться в решении проблемной ситуации путем ее анализа и нахождении новых закономерностей между явлениями. Окончательный вариант текста введения к дипломной работе рекомендуется писать после чернового оформления всей работы в целом, когда ее содержание, выводы и рекомендации получили достаточную ясность.
Первый раздел (15-20 стр.) является теоретической частью дипломной работы. Он должен иметь название, отражающее сущность изложенного в нем материала. Не допускается выносить в качестве названия этого раздела заголовки типа «Обзор литературы» и др., не раскрывающие содержания представленного в нем материала.
Сведения, содержащиеся в данной главе, должны давать полное представление о состоянии и степени изученности поставленной в работе проблемы. На основе литературных данных (монографий, статей из журналов, научных трудов, электронных ресурсов, данных нормативно-технической документации, инструкций и др.) за последние 10 лет необходимо осуществить анализ и систематизирование теоретического материала в соответствии с выбранной темой; на основе статистического материала провести анализ состояния объекта исследования (в мире, России, регионе, и т. п.), выявить динамику изменения статистических и экономических показателей объекта исследования, их тенденции на перспективу и проблемы, требующих своего решения или совершенствования.
В первой части обзора описываются современные технологии производства основного сырья высокого качества, применяемого для выработки изучаемого продукта.
Во второй части, при проведении обзора литературы по пищевой ценности и современным способам производства изучаемого продукта необходимо уделить внимание вопросам характеристики животноводческой или растениеводческой продукции как сырья для промышленной переработки и производства требуемой продукции, его пищевой, биологической и энергетической ценности. Как правило, описывается общепринятая технология производства изучаемого продукта.
В третьей части обзора литературы дается характеристика современных приемов технологии, влияющих на качество изучаемого продукта. В пределах подраздела представляется информация о современных добавках, препаратах, режимах обработки или оборудовании и других инноваций, способствующих направленному изменению свойств сырья или полуфабриката с целью улучшения качества готовой продукции, увеличения сроков годности или снижения затрат на его производство. Доказывается актуальность выбранной темы и направления исследований.
По изучаемым вопросам, освещаемым в первом разделе, необходимо проработать и сделать ссылки в тексте не менее чем на 15-20 источников литературы.
Второй раздел (8-10 стр.) - условия и методика проведения исследований. В данном разделе выпускной работы дается краткая характеристика объекта исследований, его рецептура, выдержки из нормативно-технических документов и т. д. Приводится схема проведения исследований, критерии оценки и краткие методики определения основных показателей качества изучаемого продукта (не менее пяти показателей).
Третий раздел (10-12 стр.) - результаты исследований. В данном разделе излагается материал, полученный в эксперименте. Результаты необходимо систематизировать, обработать статистически, представить в виде итоговых таблиц, рисунков и диаграмм. Большое количество данных в таблице или кривых на рисунке свидетельствуют обычно о недостаточной проработанности экспериментального материала.
Как правило, составными частями раздела «Результаты исследований…» являются следующие:
- качество сырья для производства изучаемого продукта;
- характеристика применяемой в опытах добавки или режимов обработки сырья при производстве изучаемого продукта.
При описании полученных автором экспериментальных данных рекомендуется сопоставлять их с требованиями действующих нормативных документов и результатами исследований других авторов, подтверждая свои выводы или противопоставляя их. После каждого подраздела данного раздела желательно сделать краткое заключение, отражающее его сущность.
Четвертый раздел (10-12 стр.) – предлагаемая технология производства (хранения) изучаемого продукта с учетом проведенных исследований. Материал данного раздела рекомендуется структурировать в соответствии со следующими подразделами:
- предлагаемая технология производства изучаемого продукта;
- продуктовый расчет при производстве изучаемого продукта;
- расчет пищевой и энергетической ценности, в случае корректировки существующей рецептуры или разработки новой;
- контроль качества используемого сырья и изучаемого продукта.
В подразделе «Предлагаемая технология…» указывается нормативный документ, которому будет соответствовать технология производства изучаемого продукта. Приводится также подробная технология производства изучаемого продукта с указанием всех технологических режимов с акцентом на ту ее часть, которая подвергнута изменениям. Обязательно указание рецептуры продукта, производимого по предлагаемой технологии. Для наглядности, структура применяемых операций изображается в виде технологической схемы.
Продуктовый расчет проводится на основании составления уравнений материального баланса в целом по производству или отдельно по операциям.
Производственные потери продукции при проведении технологических операций устанавливаются по нормативным документам или полученным при проведении исследований с учетом способа производства продукции и мощности предприятия. Эти потери по каждой операции не столь велики, чтобы оказывать серьезное влияние на подбор технологического оборудования. Поэтому в продуктовом расчете, проводимом с целью дальнейшего подбора оборудования, производственные потери можно не учитывать.
В подразделе «Контроль качества…» приводятся требования к сырью и качеству готовой продукции, увязаные с нормативно-технической документацией на изучаемый продукт (ГОСТ, ТУ и т. д.).
Пятый раздел (5-6 стр.) - охрана труда и техника безопасности при производстве (хранении) изучаемого продукта по предлагаемой технологии.
Соблюдение техники безопасности при производстве пищевых продуктов является важным звеном продуктивной работы каждого сотрудника или коллектива предприятия в целом. В данном разделе сначала следует указать общие требования к персоналу: своевременное получение вводного, первичного и повторного инструктажей, отсутствие заболеваний, обеспеченность спецодеждой, комфортные условия работы и т. д.
Обязательно нужно представить требования по безопасной работе с перерабатывающим оборудованием: действия рабочего перед началом работы, во время работы и по окончании работы на каждой конкретной машине или аппарату. Желательно также представить требования по электробезопасности работы.
Шестой раздел (6-8 стр.) - экономическая эффективность предлагаемых технологий хранения или переработки сельскохозяйственной продукции.
Экономическое обоснование является заключительным этапом выполнения дипломной работы, в котором студент должен обосновать экономическую целесообразность предлагаемых в квалификационной работе мероприятий.
Данный раздел начинается с небольшого вступления, в котором формулируется задача экономического обоснования, дается небольшой обзор понятия и сути экономической эффективности, перечень основных экономических показателей, с помощью которых будет сделан вывод о эффектиности предлаемых приемов технологии; расчет технико-экономических показателей и выводы об экономической их эффективности.
Экономическая эффективность внедрения новых технологий определяется по их влиянию на конечные результаты производства, главным образом на прирост прибыли за счет увеличения объема производства выпускаемой продукции, повышения ее качества, изменения производительности живого труда (снижение трудоемкости производства продукции, рост производительности труда, высвобождение работников), сокращения материально-денежных затрат на производство продукции.
В дипломной работе должен быть представлен расчет себестоимости продукта, производимого по новой технологии. Расчет может производиться как на 1 кг продукта, так и на 1 центнер (тонну), в зависимости от вида продукта и размера производства.
В завершении данного раздела делается заключение об эффективности предлагаемых мероприятий и обосновывается внедрение данной технологии в производство. Наряду с экономической оценкой делают выводы о социальной эффективности мероприятий (расширение ассортимента и, как следствие, наиболее полное удовлетворение потребностей населения, улучшение качества и т. д.). Отмечается ожидаемый экономический эффект (годовая сумма прибыли, срок окупаемости дополнительных капиталовложений).
Выводы формулируются по проделанной работе и должны содержать предложения по использованию полученных экспериментальных данных в целях повышения эффективности приемов технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
Они должны быть всесторонне продуманы, четко и лаконично сформулированы, полностью вытекать из собственных исследований студента, пронумерованы и располагаться в порядке постановки задач для выполнения выпускной квалификационной работы. Выводы формулируются кратко в виде тезисов.
Рекомендации (предложения) излагаются по пунктам. Они должны быть конкретными, обоснованными и иметь практическую значимость для внедрения на предприятиях по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции.
Объем данного раздела, состоящего примерно из 6…8 пунктов должен составлять 1…2 страницы.
Список использованной литературы и источников должен содержать сведения об источниках литературы, использованных при выполнении дипломной работы. Оформляется в соответствии с едиными требованиями ГОСТ 7.1. – 2003. «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления». Список источников, как правило, включает в себя не менее 25-30 наименований.
Приложения помещают после библиографического списка в порядке их упоминания в тексте. В них приводятся таблицы вспомогательных данных, анкеты, инструкции, фотографии, схемы, рисунки, протоколы испытаний, промежуточные математические расчеты и т. д.
6. Оформление выпускной квалификационной работы
Общие требования. Работа представляется к защите в печатном виде. Текст дипломной работы печатается четким шрифтом на одной стороне листа белой бумаги стандартного формата А4, без рамки. При компьютерном наборе использовать шрифт типа «Times New Roman», размер шрифта 14, интервал 1,5, и стандартные параметры страницы: сверху – 2 см, снизу – 2 см, слева – 3 см, справа – 1 см. Не допускается выделение текста жирным шрифтом, курсивом и подчеркивание.
В тексте не допускаются сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии, пунктуации (т. е. – то есть, гг. – годы и т. п.), а также соответствующими национальными стандартами. Использование символов (% – процент, °С – градус и др.) допустимо только при цифрах: 30%, 18°С. Без цифр по тексту они пишутся словами, например: «... выражали в процентах», «... несколько процентов», «... на несколько градусов».
Каждый раздел должно завершать краткое резюме, обобщающее изложенный материал и служащее логическим переходом к следующему разделу.
При написании работы недопустимо использование устаревших статистических данных и нормативных материалов. При анализе явлений в динамике последние данные ряда должны относиться как минимум к году, предшествующему защите. Использование более старых данных возможно при анализе зарубежной практики или в том случае, когда это обусловлено целями и задачами работы.
При компоновке разделов необходимо соблюдать соответствие текстовой части, табличного и графического материалов как с точки зрения объемов, так и с точки зрения необходимых комментариев. Ни одна таблица (диаграмма) не может быть приведена в работе, если в тексте на нее не сделана логическая ссылка, показывающая, какую именно позицию автора или какой вывод иллюстрирует данный материал.
Разделы имеют порядковую нумерацию в пределах всей работы и обозначаются арабскими цифрами с точкой в конце, например: 1. ; 2. и т. д. Введение, выводы и предложения, список использованной литературы и приложения не нумеруются. Разделы при необходимости могут быть разбиты на подразделы, пункты. При этом подразделы нумеруются арабскими цифрами без точки в конце в пределах раздела (2.1), пункты – в пределах подраздела (2.1.1).
Каждый раздел, введение и выводы по работе необходимо начинать с новой страницы. Подразделы внутри раздела (пункты внутри подраздела) отделяют друг от друга интервалом в одну–две строчки. Не допускается писать заголовок подраздела (пункта) на одном листе, а его текст – на другом.
Разделы и подразделы (пункты) должны иметь содержательные заголовки. При этом заголовки разделов пишут симметрично тексту прописными (заглавными) буквами с расстоянием до последующего текста 2 одинарных интервала, а заголовки подразделов (пункта) – строчными буквами, первая буква – прописная. Номер соответствующего раздела или подраздела (пункта) ставят в начале заголовка. Точку в конце заголовков не ставят, слова в заголовках не переносят, заголовки не подчеркивают.
Все страницы дипломной работы должны быть пронумерованы. Номер страницы ставится в центре нижней части листа по центру. Первой страницей является титульный лист, второй – задание на выпускную квалификационную работу, но на них номер страницы не ставится.
В оглавлении дипломной работы последовательно перечисляются наименования всех составных частей работы с указанием номеров разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименования) и проставляются номера страниц, на которых начинается соответствующий текст.
При изложении работы следует строго разграничивать мысли свои и заимствованные, уже известные науке. Для точности всегда следует делать в работе ссылки на источники; такие ссылки не умаляют достоинства работы, а, наоборот, увеличивают ее научную ценность.
Оформление цитат. При использовании в тексте работы дословного цитирования, статистических данных, таблиц и т. п. ссылка на первоисточник обязательна. При ссылках по тексту указывается порядковый номер источника по библиографическому списку. Номер источника указывается в квадратных скобках. Если дается ссылка на несколько источников, то их номер указывается следующим образом: [1,2] или [1-3, 5, 8-11].
Пример:
По мнению , суть складского технологического процесса заключается в …[1].
Дословно цитируемый текст заключается в кавычки. Кроме ссылки на автора, в этом случае обязательно указывается страница, с которой списана цитата.
Пример:
Автор обращает внимание на «непостоянный характер работы обслуживающего персонала» …[1, с. 136].
Оформление таблиц. Цифровой материал оформляется в виде таблиц. Таблицы размещают после первого упоминания о них в тексте таким образом, чтобы их можно было читать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке.
Каждая таблица должна иметь заголовок. Над заголовком таблицы в правой стороне листа помещают надпись «Таблица» с указанием арабскими цифрами номера таблицы. Нумерация таблиц сквозная в пределах работы. Не допускается перенос таблицы на следующую страницу, если ее размер меньше страницы. Объемные таблицы лучше отправлять в приложение.
Оформление иллюстраций. Количество иллюстраций в работе должно быть достаточным для пояснения излагаемого текста. Иллюстрации (чертежи, схемы, графики, рисунки, диаграммы, фотографии) обозначаются словом "Рис." и располагаются так, чтобы их было удобно рассматривать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке, после первой ссылки на них в тексте. Иллюстрации должны сопровождаться подрисуночными надписями, которые располагаются по центру. Иллюстрации нумеруются последовательно арабскими цифрами сквозной нумерацией и его наименование располагают посередине строки.
Примеры библиографических записей.
Книга одного - трех авторов
Давыдов, к Таможенному кодексу Российской Федерации (новая редакция) [Текст] / . – М.: ТК Велби, 2003. – 592 с.
Книга, имеющая более трех авторов, указывают первых трех и
добавляют «и др.»
Кириллова, пособие для подготовки специалистов по таможенному оформлению [Текст] / , , [и др.]. – СПб.: Европейский дом, 2003. – 320 с.
Книга авторского коллектива под редакцией
Гамидуллаев, для декларанта [Текст] / , ; под ред. . – СПб.: Питер, 2003. – 443 с.
Журналы и продолжающие издания
Алехин, свойства регулятора роста Альбит [Текст] / // Земледелие. – 2007. – №1. – С. 38-41.
Отдельно изданные стандарты и технические условия,
руководящие документы
ГОСТ Р 517721–2001. Аппаратура радиоэлектронная бытовая. Входные и выходные параметры и типы соединений. Технические требования. – Введ. 2002–01–01. – М. : Изд-во стандартов, 2001. – 27 с.
Статья из сборника научных трудов
Корчагин, ресурсосберегающая технология возделывания зерновых культур [Текст] / // Вузовская наука производству: сб. науч. трудов Самарской ГСХА. – Самара, 1999. - С. 243-244.
Многотомные издания
Канин, домашнего врача [Текст]: в 3 ч / Владимир Канин. – М.: АСТ, 2002. – 590 с.
Электронные ресурсы
Бегунов, обеспечение установления биологических регламентов применения препаратов агат-25К на озимой пшенице и эклоран на яровых пшенице, ячмене и рисе : Отчет о НИР [Электронный ресурс] / , . – 2001. – Режим доступа: http://www. *****/Public/Agat5.doc. – Загл. с экрана. Дата обращения 02.03.2010.
7. Защита и критерии оценки выпускной квалификационной работы
Защита выпускных квалификационных работ проводится на открытых заседаниях Государственной аттестационной комиссии (ГАК), которая назначается приказом ректора в составе не более 8 человек из ведущих преподавателей выпускающих кафедр по специальности и главные специалисты организаций и предприятий по профилю. Комиссия вправе проводить защиту, при наличии не менее двух третей её состава.
К началу защиты выпускных квалификационных работ деканат представляет в комиссию следующие документы:
- приказ о составе Государственной аттестационной комиссии;
- приказ о закреплении тем выпускных квалификационных работ, руководителей и назначении рецензентов;
- критерии оценки выпускных квалификационных работ;
- списки студентов, допущенных к защите;
- выпускная квалификационная работа;
- зачетная книжка студента;
- отзыв руководителя;
- рецензия на выпускную квалификационную работу;
- другие материалы по желанию студента, характеризующие научную и практическую ценность выполненной работы (печатные статьи по теме работы, образцы продукции, грамоты и др.).
Для сообщения о содержании и результатах выпускной квалификационной работы студенту предоставляется 8-10 минут.
Студент иллюстрирует выступление компьютерной презентацией в программе Power Point и/или предлагает раздаточный материал.
Студент должен быть готов к ответам на замечания рецензента и вопросы членов государственной аттестационной комиссии.
Для доклада студент должен выбрать наиболее важный и существенный материал. Основное внимание в докладе должно быть уделено решению поставленной цели на основе результатов проведенного анализа и рекомендациями, вытекающими из исследования.
После выступления студенту могут быть заданы членами ГАК вопросы по содержанию выпускной квалификационной работы. Ответы следует давать кратко и мотивированно.
После ответов на вопросы членов ГАК рецензентом лично или заведующим выпускающей кафедры зачитывается рецензия на выпускную квалификационную работу, и студент отвечает на замечания рецензента, он может соглашаться с замечаниями рецензента или обоснованно их отвергнуть.
После доклада, ответов на замечания рецензента и на вопросы членов ГАК оглашается отзыв научного руководителя.
По окончании защиты члены государственной экзаменационной комиссии на закрытом заседании оценивают уровень защиты выпускной работы по пятибалльной системе. Результаты защиты дипломных работ определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». При этом учитывается содержание доклада, научный уровень исследования, полнота ответов на вопросы, отзыв руководителя и рецензента, качество оформления выпускной работы.
Оценкой «отлично» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию, выводам и рекомендациям, а также по оформлению соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, другим нормативным документам, а также требованиям данного Положения; содержит грамотно и последовательно изложенный теоретический материал, глубокие экспериментальные знания по экспертизе качества, результаты которых подвергнуты статистико-математической обработке и оформлены в виде таблиц, рисунков. Выводы соответствуют содержанию работы с указанием конкретных рекомендаций по исполнению. Таблицы, рисунки в тексте и список использованных источников оформлены в соответствии с требованиями ГОСТа.
При защите студент показывает глубокие знания проблемы, свободно докладывает о результатах проведенных исследований, используя наглядные пособия и раздаточный материал, уверенно отвечает на поставленные вопросы.
Оценкой «хорошо» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию в целом отвечает тем же требованиям, что и выпускная работа, определяемая оценкой «отлично». По работе имеются отдельные недостатки в оформлении и содержании (недостаточно полный эксперимент, несколько расплывчатые выводы или неконкретные рекомендации к практическому внедрению).
Оценкой «удовлетворительно» оценивается выпускная работа, при оформлении которой допущен ряд недочетов, слабый литературный обзор без анализа имеющихся данных, в работе просматривается непоследовательность изложения материала выпускной работы, приведены необоснованные рекомендации, или они отсутствуют в работе, имеются также существенные недостатки в оформлении работы.
В отзывах руководителя и рецензента имеются замечания по отношению студента к выполнению выпускной работы, а также по ее содержанию.
При защите студент показывает недостаточное знание изучаемой проблемы, представляет на защиту небрежно оформленный раздаточный материал, дает неуверенные, неполные ответы на поставленные вопросы.
Оценкой «неудовлетворительно» оценивается выпускная квалификационная работа, которая не соответствует требованиям данного Положения. В работе имеются следующие недостатки: слабый обзор ограниченного количества литературных источников; практически отсутствуют экспериментальные исследования; выводы поверхностные, носящие декларативный характер; имеются стилистические неточности и орфографические ошибки; список использованных источников оформлен с нарушением требований ГОСТа.
В отзывах руководителя и рецензента имеются серьезные критические замечания.
При защите студент плохо докладывает результаты своих исследований, не представляет раздаточного материала, затрудняется отвечать на поставленные вопросы.
По результатам защиты выпускной квалификационной работы комиссией ГАК принимается решение о присуждении студенту квалификации «Технолог сельскохозяйственного производства».
Выпускнику, достигшему особых успехов в освоении основной образовательной программы и прошедшему аттестационные испытания с оценкой «отлично», может быть выдан диплом с отличием, если он сдал с оценкой «отлично» не менее 75% всех итоговых экзаменов по учебным дисциплинам основной образовательной программы, а по остальным дисциплинам – с оценкой «хорошо». При этом студент должен сдать государственный междисциплинарный экзамен на «отлично» и защитить выпускную квалификационную работу на «отлично».
Решение государственной аттестационной комиссии принимается на закрытом заседании простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании, при обязательном присутствии председателя комиссии или его заместителя. При равном числе голосов председатель комиссии (или заменяющий его заместитель председателя комиссии) обладает правом решающего голоса.
Решение государственной аттестационной комиссии объявляется на открытом заседании в тот же день после оформления в установленном порядке протокола заседания государственной аттестационной комиссии.
В тех случаях, когда защита выпускной квалификационной работы признается неудовлетворительной, итоговая государственная аттестационная комиссия отмечает в книге протоколов заседаний ГАК, может ли студент представить к повторной защите ту же работу с доработкой, или же обязан подготовить новую.
Повторного прохождения аттестационных испытаний с целью повышения оценки не допускается.
Выпускники, не прошедшие по неуважительной причине отдельных видов итоговых государственных аттестационных испытаний или получившие оценку «неудовлетворительно» по одному из итоговых государственных аттестационных испытаний, должны быть отчислены из Самарской ГСХА. Лицо, отчисленное из состава студентов Самарской ГСХА как не прошедшее итоговые государственные аттестационные испытания, имеет право на восстановление для повторного прохождения итоговой аттестации. Повторные итоговые государственные аттестационные испытания для указанной категории лиц назначаются в Самарской ГСХА не ранее чем через 3 месяца после прохождения итоговой аттестации.
Студентам, не участвующим в аттестационных испытаниях по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), на основании их заявления ректором Самарской ГСХА может быть продлен срок прохождения итоговых государственных аттестационных испытаний, но не более чем на четыре месяца с момента подачи заявления выпускником.
Программа принята на заседании ученого совета технологического факультета ФГОУ ВПО Самарская ГСХА, протокол от 20 сентября 2010 года.
Декан технологического
факультета, профессор
