Новогоднее меню

Отпразднуйте Новый Год в ресторане FOUQUET’S

Отпразднуйте этот Новый Год в ресторане, являющемся настоящим воплощением французского

Art de Vivre - искусства жить.

Уникальное расположение, легендарная обстановка и изысканная кухня – все это делает

Парижский ресторан FOUQUET’S идеальным местом для проведения незабываемой новогодней ночи.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Бокал шампанского Pommery/Glass of Pommery Champagne

Жареная фуа-гра/Fried foie gras

Желе из портвейна с инжиром/ Port wine jelly flavoured with Favol figs

Бретанский лангустин/ Brittany langoustine

Икра кефали и осетра/ Botargo and Baeri caviar

Холодный суп из сельдерея/ Cold celery soup

Сибас со сливочным бульоном из шафрана/ Line caught Sea Bass, saffron butter broth

Кусочки лобстера с луком-пореем/ Diced lobster, leeks

Эмульсия из шампанского Fouquet’s /Fouquet’s Champagne emulsion

Каплун с трюфелями/Free range Capon with truffles

Открытый пирог с топинамбуром и глазированными овощами/Jerusalem artichoke flan and gravy

glazed vegetables

Мягкий сыр Валансе из козьего молока /Mild Valencay Goat’s cheese

Хрустящая тапенада с оливковым маслом Olivier&CO и копчеными перчиками паприки

/Crunchy tapenade with Olivier&CO olive oil smoked piquillo peppers

Сахарные чипсы из мандарина и лайма/Mandarine and lime sugar crisp

Цитрусовая выпечка/Citrus pastry

Цена - 650 Евро с напитками (брутто)

Новогодняя ночь

31 декабря 2012

Бронирование: тел.+7 (3, 122 *****@***ru