Тема 1. Предмет и задачи курса экономики социально-культурного сервиса и туризма
Основные вводные положения социально-культурного сервиса и туризма. Предмет экономики СКС и Т. Основные проблемы экономики СКС и Т. Туризм как отрасль экономики, особенности ее формирования и функционирования
Тема 2. Экономическое пространство социально-культурной сферы и
туризма
Туристская политика государства. Туристская стратегия и тактика. Состояние населения, его структура, дифференциация и динамика. Экономические показатели развития туризма.
Тема 3. Организационно-экономические основы социального обеспечения в туризме
Законодательная база и основные понятия социального обеспечения в туризме. Источники финансирования социально-культурной сферы. Социальные льготы. Благотворительное финансирование СКС. Социальная защита предпринимателей и охрана прав потребителей
Тема 4. Материально-техническая база туризма
Понятие, состав и структура основных фондов. Отраслевые особенности структуры основных фондов в СКС и Т. Экономическая сущность, состав и структура оборотных фондов фирмы СКС и Т. Источники формирования оборотных средств фирмы. Особенности управления оборотными средствами на фирмах СКС и Т.
Тема 5. Издержки в СКС и Т.
Явные и неявные издержки. Прямые и косвенные, постоянные и переменные затраты. Методы дифференциации издержек. Издержки обращения. Группировка затрат по видам расходов.
Тема 6. Показатели эффективности деятельности предприятий СКС и Т
Экстенсивный и интенсивный факторы использования ресурсов. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия СКС и Т. Оценка потенциального банкротства. Влияние инфляции на финансовое состояние предприятия
Тема 7. Оплата труда специалистов социально-культурного сервиса
и туризма
Производительность труда и способы измерения ее уровня. Эффективность использования рабочей силы. Показатели производительности труда. Факторы, влияющие на рост эффективности труда работников турфирмы. Особенности оплаты труда в СКС и Т. Методы стимулирования труда в СКС и Т.
Тема 8. Ценообразование на предприятиях социально-культурной сферы и туризма
Принципы и стратегия ценообразования в рыночной экономике. Влияние цен на платежеспособный спрос в СКС и Т. Ценовая политика предприятий СКС и Т. Цены и туристское предложение. Сезонная дифференциация цен. Формирование цены турпродукта и порядок расчетов с партнерами. Уровень российских и мировых цен на туристском рынке
Тема 9. Расчет себестоимости турпродукта
Принципы формирования себестоимости. Состав затрат, включаемых в себестоимость турпродукта. Калькулирование полной себестоимости турпродукта. Система «директ-костинг», эффект операционного рычага, точка безубыточности
Тема 10. Финансовые результаты деятельности предприятий СКС и Т
Основные показатели эффективности функционирования предприятий СКС и Т. Доход предприятия, его сущность и значение. Прибыль предприятия: ее формирование, распределение и использование на предприятиях СКС и Т. Рентабельность и ее измерение
Тема 11. Налогообложение в туризме
Основные понятия налоговой системы РФ. Функции и классификация налогов. Виды налогов и их ставки. Особенности налогообложения в туризме. Контроль и учет в системе налогообложения
Тема 12. Предпринимательство как особый вид профессиональной деятельности.
История развития предпринимательской деятельности в СКС и Т. Сущность и структура предпринимательской деятельности. Типология предпринимательской деятельности туризма. Классификация и формы предпринимательской деятельности в СКС и Т.
Тема 13. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
Собственность и осуществление предпринимательской деятельности. Основные типы организационно-правовых форм осуществления предпринимательской деятельности. Коммерческие и некоммерческие организации. Предпринимательская деятельность без образования юридического лица, хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, унитарные государственные и муниципальные предприятия.
Тема 14. Особенности развития и совершенствование малых предприятий в социально-культурной сфере и туризме
Государственное и частное предпринимательство. Приоритетные направления развития предпринимательства в СКС и Т. Малое предпринимательство и его роль в развитии туристской индустрии в России. Формы государственной поддержки развития малого предпринимательства и их совершенствование.
4. СЕМИНАРСКИЕ ЗАНЯТИЯ
Тема 1. Предмет и задачи курса экономики социально-культурного сервиса и туризма
1. Туризм как отрасль экономики;
2. Условия формирования и функционирования отрасли туризма.
3. Общие понятия о классификации отраслей и кодировании товаров и услуг.
Тема 2. Экономическое пространство социально-культурной сферы и
туризма
1. Туристская политика государства. Туристская стратегия и тактика.
2. Материальное состояние населения: его структура, дифференциация и динамика.
3. Экономические показатели развития туризма.
Тема 3. Организационно-экономические основы социального обеспечения в туризме
1. Нормативно-правовая база СКСиТ.
2. Источники финансирования социально-культурной сферы.
3. Социальная защита предпринимателей и охрана прав потребителей
Тема 4. Материально-техническая база туризма
1. Производственные фонды предприятий СКС и Т.
2. Показатели использования основных фондов.
3. Особенности управления оборотными средствами в турфирмах.
4. Использование лизинга в сфере сервиса и туризма
Тема 5. Издержки в СКС и Т.
1. Виды издержек.
2. Методы дифференциации издержек.
3. Группировка затрат по видам расходов.
Тема 6. Показатели эффективности деятельности предприятий СКС и Т
1. Экстенсивный и интенсивный факторы использования ресурсов.
2. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия СКС и Т.
3. Туристский поток. Коэффициент туристского потока. Мощность коечного фонда.
Тема 7. Оплата труда специалистов социально-культурного сервиса
и туризма
1. Производительность труда и способы измерения ее уровня.
2. Показатели производительности труда.
3. Факторы, влияющие на рост эффективности труда работников турфирмы.
4. Особенности оплаты труда в СКС и Т.
Тема 8. Ценообразование на предприятиях социально-культурной сферы и туризма
1. Принципы и стратегия ценообразования в рыночной экономике.
2. Цены и их влияние на платежеспособный спрос и туристское предложение.
3. Сезонная дифференциация цен.
Тема 9. Расчет себестоимости турпродукта
1. Принципы формирования себестоимости.
2. Затраты, включаемые в себестоимость турпродукта.
Тема 10. Финансовые результаты деятельности предприятий СКС и Т
1. Основные показатели эффективности функционирования туристских предприятий.
2. Доход предприятия, его сущность и значение.
3. Прибыль предприятия: ее формирование, распределение и использование на предприятиях СКС и Т.
Тема 11. Налогообложение в туризме
1. Основные понятия налоговой системы РФ.
2. Виды налогов и их ставки.
3. Особенности налогообложения в туризме.
Тема 12. Предпринимательство как особый вид профессиональной деятельности.
1. Сущность и структура предпринимательской деятельности.
2. Особенности предпринимательской деятельности в СКС и Т.
3. Основы организации предпринимательской деятельности в индустрии туризма
Тема 13. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
1. Основные типы организационно-правовых форм осуществления предпринимательской деятельности.
2. Коммерческие и некоммерческие организации.
Тема 14. Особенности развития и совершенствование малых предприятий в социально-культурной сфере и туризме
1. Государственное и частное предпринимательство.
2. Приоритетные направления развития предпринимательства в СКС и Т.
3. Малое предпринимательство в туристской индустрии.
4. Формы государственной поддержки развития малого предпринимательства.
5. ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
1. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости турфирмы.
2. Анализ состояния рынка туристских и гостиничных услуг (на примере конкретного региона).
3. Анализ экономической значимости и тенденций развития туризма в Тюменской области.
4. Влияние охраны окружающей среды на уровень доходов туристского предприятия.
5. Внешнеэкономическая деятельность предприятий туризма.
6. Инновационная политика в турбизнесе.
7. Исторические этапы развития и современное состояние туризма
8. Концептуальные основы предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе
9. Методы оценки предпринимательского риска и его снижение.
10. Несостоятельность (банкротство) фирмы. Характеристика процедур банкротства. Меры по предупреждению банкротства фирм.
11. Организационно-управленческие модели структуры турпредприятия.
12. Основные характеристики туристского рынка в России.
13. Особенности функционирования туристской индустрии в современных условиях (национальный и региональный аспект).
14. Особенности бизнес-планирования в туризме.
15. Особенности экономики труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
16. Оценка эффективности деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма (на примере туристских фирм Тюменской области).
17. Оценка эффективности производительности труда на предприятиях туризма и гостиничного бизнеса
18. Перспективы развития регионального туризма
19. Проблемы инвестиционной деятельности туристских предприятий в условиях научно - технического прогресса.
20. Проблемы организации международного туризма в России.
21. Проблемы предпринимательской деятельности в сфере туризма в РФ.
22. Проблемы производительности труда и кадровой политики в турбизнесе.
23. Проблемы стратегического и внутрифирменного планирования в турбизнесе.
24. Проблемы формирования доходов и оценки уровня рентабельности туристского предприятия.
25. Проблемы формирования регионального туристского рынка (на примере Тюменского региона).
26. Реклама и формирование спроса на туристские услуги.
27. Современная концепция экономики туризма и гостеприимства.
28. Современные формы и методы общественной организации производства в социально - культурном сервисе и туризме.
29. Специфика организации использования финансовых ресурсов на предприятиях туризма.
30. Специфика организации логистики туристского предприятия.
31. Специфика оценки конкурентоспособности туристского предприятия.
32. Традиционный и маржинальный подход в стоимостной оценке продукции и финансовых результатов предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
33. Характеристика индустрии гостеприимства и перспективы ее развития (на примере Тюменского региона).
34. Ценовая политика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
6. ВОПРОСЫ ДЛЯ ЗАЧЕТА
1. Туризм как отрасль национальной экономики.
2. Типы и виды туризма.
3. Прямые и косвенные турзатраты по месту назначения.
4. Спрос на продукцию туриндустрии.
5. Туристский экспорт и импорт.
6. Основные виды туристских рынков.
7. Инвестиции в туризме.
8. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
9. Основные понятия индустрии гостеприимства.
10.Современные тенденции развития предприятий средств размещения.
11.Основные экономические показатели деятельности турфирмы и их анализ
12.Состав и структура основных средств в туризме и гостеприимстве.
13.Материально-техническая база туризма.
14.Показатели эффективности использования основных средств, физический и моральный износ.
15.Состав и структура оборотных производственных фондов в туризме.
16.Анализ эффективности использования трудовых ресурсов в туризме.
17.Кадровая политика на предприятии гостеприимства.
18.Сдельные и повременные системы оплаты труда в туриндустрии.
19.Компенсации и социальные выплаты в туризме.
20.Классификация затрат на производство продукции туриндустрии.
21.Рентабельность производства и предприятия в туризме.
22.Дифференциация издержек на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
23.Ценовые стратегии туристской фирмы
24.Финансовая политика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
25.Финансовый план предприятия туриндустрии.
26.Основные показатели эффективности функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
27.Специфические показатели оценки экономической эффективности функционирования предприятий гостиничного комплекса.
28.Особенности формирования туристской ренты.
29.Принципы и методы планирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
30.Основные разделы и показатели бизнес-плана турфирмы.
31.Концентрация производства и размеры предприятия в туриндустрии.
32.Финансовое оздоровление и банкротство предприятий в туризме.
33.Влияние научно-технического прогресса на конкурентоспособность турпредприятия.
34.Необходимость выхода на внешний рынок предприятий туриндустрии.
35.Факторы, определяющие конкурентоспособность турпродукта
36.Сущность и виды туристских рынков
37.Правовое регулирование туристской деятельности.
38.Конкуренция в туризме. Стратегия поведения фирмы в условиях конкуренции.
39.Внешняя и внутренняя среда турфирмы.
40.Доходы и расходы предприятия - оценка финансового состояния.
7. ВОПРОСЫ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА
1. Туризм как отрасль национальной экономики.
2. Типы и виды туризма.
3. Прямые и косвенные турзатраты по месту назначения.
4. Спрос на продукцию туриндустрии.
5. Туристский экспорт и импорт.
6. Основные виды туристских рынков.
7. Инвестиции в туризме.
8. Прямой, косвенный и стимулированный доход от туризма.
9. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
10. Основные понятия индустрии гостеприимства.
11. Современные тенденции развития предприятий средств размещения.
12. Основные экономические показатели деятельности турфирмы и их анализ
13. Состав и структура основных средств в туризме и гостеприимстве.
14. Материально-техническая база туризма.
15. Показатели эффективности использования основных средств, физический и моральный износ.
16. Нормирование оборотных средств и управление по источникам формирования.
17. Состав и структура оборотных производственных фондов в туризме.
18. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов в туризме.
19. Кадровая политика на предприятии гостеприимства.
20. Сдельные и повременные системы оплаты труда в туриндустрии.
21. Компенсации и социальные выплаты в туризме.
22. Основные требования коллективного договора и трудового соглашения.
23. Классификация затрат на производство продукции туриндустрии.
24. Рентабельность производства и предприятия в туризме.
25. Дифференциация издержек на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
26. Ценовые стратегии туристской фирмы
27. Финансовая политика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
28. Финансовый план предприятия туриндустрии.
29. Место и роль налогов и обязательных платежей в процессе формирования предприятия. Прямые и косвенные налоги в туриндустрии.
30. Основные показатели эффективности функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
31. Специфические показатели оценки экономической эффективности функционирования предприятий гостиничного комплекса.
32. Особенности формирования туристской ренты.
33. Применение маржинального подхода в оценке деятельности туристского предприятия.
34. Сущность и содержание инвестиций.
35. Принципы и методы планирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
36. Основные разделы и показатели бизнес-плана турфирмы.
37. Концентрация производства и размеры предприятия в туриндустрии.
38. Финансовое оздоровление и банкротство предприятий в туризме.
39. Влияние научно-технического прогресса на конкурентоспособность турпредприятия.
40. Необходимость выхода на внешний рынок предприятий туриндустрии.
41. Предпринимательские риски в туриндустрии.
42. Факторы, определяющие конкурентоспособность турпродукта
43. Факторы, влияющие на развитие предпринимательства в России.
44. Сущность и виды туристских рынков
45. Правовое регулирование туристской деятельности.
46. Конкуренция в туризме. Стратегия поведения фирмы в условиях конкуренции.
47. Виды предпринимательства и принципы организации.
48. Внешняя и внутренняя среда турфирмы.
49. Сущность и роль предпринимательства в рыночной экономике России.
50. Формы и виды государственной поддержки предпринимательства в России.
51. Доходы и расходы предприятия - оценка финансового состояния.
52. Анализ состояния и тенденций развития системы предпринимательства в России.
8. ЛИТЕРАТУРА
Основная литература
1. Воскресенский, В. Ю. Международный туризм [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. Ю. Воскресенский. - М.: Юнити-Дана, 20с456-2. Режим доступа: http://*****/index. php? page=book&id=114800 (дата обращения 12.10.2013). Рекомендовано Учебно-методическим центром «Профессиональный учебник» в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 012500 «География», 061100 «Менеджмент организации», 060800 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»
Дополнительная литература
1. Дмитриев, туристского рынка: учеб. для студентов вузов/ , , . - 2-е изд., перераб. и доп.. - Москва: Юнити-Дана, 20с.
2. Дмитриев, и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. для студ. вузов/ , . - Москва: ЮНИТИ, 20с.
3. Дмитриев, туристского рынка [Электронный ресурс]: учеб. для студентов вузов, обуч. по напр. сервиса и туризма/ , , . - 2-е изд., перераб. и доп.. - Электрон. дан.. - Москва: Юнити-Дана, 20эл. опт. диск (CD-ROM) - (Электронный учебник). -
4. Дмитриев, М. Н. Экономика туристского рынка [Электронный ресурс] : учебник / М. Н. Дмитриев, М. Н. Забаева, Е. Н. Малыгина. - М.: Юнити-Дана, 20с855-3. Режим доступа: http://*****/index. php? page=book&id=118269 (дата обращения 12.10.2013).
5. Скобкин, предприятия в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие по дисц. спец. "Менеджмент организации"/ . - Москва: Магистр, 20с.
6. Темный, Ю. В. Экономика туризма [Электронный ресурс] / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная. - М.: Финансы и статистика, 20с468-0. Режим доступа: http://*****/index. php? page=book&id=63605 (дата обращения 12.10.2013).
7. Туризм в цифрах: [стат. сб.] / Федер. агентство по туризму ; ред.-сост.: , . - Москва: Статистика России, 20с.
8. Черевичко, туризма: учеб. пособие/ . - Москва: Дашков и К, 20с.
Периодические издания
Журналы: «Туристский бизнес», «Пять звезд», «Туризм: практика, проблемы, перспективы».
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
