Обеспеченность учебной литературой (стр. 1 )

Приложение 1

ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ УЧЕБНОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ

1. Профессия «Повар, кондитер»

№п/п	Дисциплины, МДК, ПМ, практики	Кол-во обуч-ся (в расчете на одну учебную группу -25 человек)	Основная учебная литература	Дополнительная учебная литература, включая электронные учебники
Наименование основного учебника, год издания	количество экземпляров	обеспеченность на 1 обуч-ся	количество экземпляров	обеспеченность на 1 обуч-ся
1.  1	2	3	4	5	6	7	8
1	Русский язык	25	. Русский язык 10-11 кл. (базовый уровень), Просвещение, 2011	28	1,12	24	0,96
2	Литература	25	Лебедев 10 кл.: Учебник для уч-ся средней школы, ч 1 и 2 .- М.: Просвещение,	35	1,14	29	1,2
			Русская литература. ХХ в. 11 кл. 1 и 2 ч./ Под ред. - М.: Дрофа,	35	1,14	56	2,2
			Чалмаев XX века. 11 класс. Ч. 1,2 , - М.,2009	20	0,8
3	Иностранный язык	13 13	Басова язык для колледжей - р/н Дону,2007 Григорьева язык. 10-11 кл., 2011 . Английский язык, 10-11 кл, 2008	10 15 20	1,92 1,54	10 10	0,8 0,8
4	История	25	, Всеобщая история. 10 кл., 2011 , Симония. История России и мира, 2008.	30 24	1,2 0,96	9 14	0,8 0,56
5	Обществознание	25	Боголюбов 10 класс, 2009 Боголюбов 11 класс, 2009	25 20	1 0,8	15 15	0,6 0,6
6	Математика	25	. Математика 10-11 кл., . Алгебра и начала математического анализа. 10-11 кл., 2008 . Геометрия. Просвещение, 2011	31 31 35	1,24 1,24 1,4	35 35	1,4 1,4
7	Информатика и ИКТ	13	. Информатика и ИКТ 10-11кл.20	8	0,32	6	0,2
8	Физическая культура	13	. Физическая культура 10-11 кл. Просвещение, 2007 Решетников культура – Академия, 2008	2 2	0,08 0,08
9	ОБЖ	25	Основы безопасности жизнедеятельности/: Учебник. 10 кл.- М.: Дрофа, Основы безопасности жизнедеятельности/: Учебник. 11 кл.- М.: Дрофа, Безопасность жизнедеятельности / : учебник для СПО - М.: ИЦ «Академия», 2010	31 28 15	1,24 1,12 0,6	3	0,12
10	Физика	25	, Буховцев 10 кл. Мякишев 11 кл.	25 16	1 0,64	43	1,7
11	Химия	25	. Химия. 10-11 кл,	36	1,44	32	1,3
12	Биология	25	Беляева 10-11 кл, 2012	20	0,8	16	0,64
13	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров	25 25	Мармузова микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности М.: Академия, 2008 . Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Академия, 2006	22 24	0,9 0,96	16 22	0,64 0,9
14	Техническое оснащение и организация рабочего места	25	В. Усов. Организация производства на предприятиях общественного питания. Академия, Радченко производства на предприятиях общественного питания, 2011 Золин оборудование предприятий общественного питания, 2011	28 5 39	1,12 0,2 1,56	43	1,7
15	Экономические и правовые основы производственной деятельности	25	Яковлев правоведения – Академия 2007 Никитин 10-11 кл. – М.: Просвещение, 2011 Череданова экономики и предпринимательства Соколова экономики Чечевицына предприятия.- Р н/Д, 2011	20 25 16 20 15	0,8 1 0,64 0,8 0,6	10	0,4
16	Безопасность жизнедеятельности (основы воинской службы/основы медицинских знаний)	25	Безопасность жизнедеятельности / : учебник для СПО - М.: ИЦ «Академия», 2010	15	0,6
17	ПМ. 01. Приготовление блюд из овощей и грибов	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	24	0,96
18	ПМ. 02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	24	0,96
19	ПМ.03. Приготовление супов и соусов	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	24	0,96
20	ПМ.04. Приготовление блюд из рыбы	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	25	1
21	ПМ.05. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	24	0,96
22	ПМ.06. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	27	1,1
23	ПМ.07. Приготовление сладких блюд и закусок	25	Анфимова : учеб. пособие – М.: ИЦ Академия, 2009	44	1,76	29	1,1
24	ПМ.08.Приготовление мучных кондитерских изделий.	25	. Технология приготовления мучных кондитерских изделий - М.: ИЦ Академия,	18	0,73	8	0,3

2. Профессия «Пекарь»