Культура экскурсионного обслуживания (стр. 3 )

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	Темы дисциплины необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1.1.	1.2.	1.3.	1.4.	2.1.	2.2.	2.3.	3.1.	3.2.	3.3.
1.	Экскурсионная деятельность	+		+	+	+	+			+	+
2.	Организация экскурсионной деятельности	+	+		+		+	+	+	+	+

5. Содержание дисциплины

Модуль 1. Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

1.1. Введение. Предмет и задачи курса

Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия. Современные технологии экскурсионного обслуживания. Принципы экскурсионного обслуживания. Факторы формирования культуры обслуживания на туристском предприятии. Феномен культуры сервиса. Культура экскурсионного обслуживания как конкурентное преимущество на рынке туристских услуг.

1.2. Сущность и основные функции культуры экскурсионного обслуживания

Сущность, цели, задачи экскурсионного обслуживания. Роль экскурсии в формировании ценностных ориентаций личности. Функции экскурсии: познавательная, организационная, информационная, культурная, образовательная, рекреационная. Принципы экскурсионного обслуживания научность, объективность, достоверность, наглядность.

1.3. Культура обслуживания как социо-культурный феномен

Философские и культурологические основы культуры сервиса. Структура и уровни культуры обслуживания: повседневно-обыденный, популярный, массовый, научно-популярный, научный, элитарный. Особенности экскурсионного обслуживания при проведении обзорный, тематический, исторических, архитектурно-градостроительных, литературных, искусствоведческих, природоведческих, научных, профориентационных, экскурсий.

1.4. Экскурсия как форма организации культурного досуга

Сущность и основные понятия культурного досуга. Формы организации культурного досуга. Роль анимационного сервиса в экскурсионном обслуживании. Оценка потенциала культурно-досуговых учреждений для целей экскурсионного обслуживания.

Модуль 2. Экскурсия как технология формирования культуры личности

2.1.Коммуникативная культура экскурсовода

Коммуникативная культура экскурсовода. Технология самоанализа проявлений профессионально-этической культуры в реальных ситуациях профессиональной экскурсионной деятельности. Самокоррекция. Культура тактичного профессионально-речевого действия.

2.2.Речевая культура и речевые тактики экскурсионного обслуживания

Принципы и правила речевых тактик. Дифференцированный подход к экскурсантам. Русский язык в контексте мирового информационного полилингво - пространства. Логико-композиционное построение речи экскурсовода.

2.3. Методика публичного выступления в экскурсионном обслуживании

Основы ораторского искусства. Сущность публичного выступления. Этапы работы над речью. Технология подготовки публичного выступления. Самоопределение как жанр информационной речи. Способы удержания внимания экскурсантов.

2.4. Творчество экскурсовода

Феномен творчества и творческой деятельности. Факторы формирования творческого потенциала личности. Структура творческого - Я. Мотивация творческой деятельности. Компоненты профессиональной культуры. Феномен профессионального мастерства. Коммуникативная готовность специалиста. Мотивация в творческой деятельности.

Модуль 3. Профессиональная и этическая культура экскурсовода

3.1. Профессиональная культура экскурсовода

Сущность и основные понятия профессионализма. Профессионализм как признак культуры экскурсионного обслуживания. Технология формирования профессиональной культуры. Структура профессиональной культуры ( мировоззренческие и специальные знания, качество умений, навыков, чувств, ценностных ориентаций личности). Факторы формирования профессиональной культуры (субъективные и объективные, личностные, социальные). Общая культура и мотивация личности. Компоненты профессиональной культуры. Феномен профессионального мастерства. .

3.2. Этическая культура экскурсовода

Общая характеристика и сущность этической культуры специалиста. Ценностные установки личности. Личностные особенности специалиста. Этическая культура специалиста в экскурсионной практике. Глобальный этический кодекс туризма. Социо-культурная функция этической культуры экскурсионного обслуживания. Профессионально-коммуникативные функции культуры.

3.3. Экскурсовод как носитель культуры

Имидж экскурсовода. Эрудиция и компетентность экскурсовода. Формы, способы и правила взаимодействия экскурсовода с группой. Система профессиональных идеалов и ценностей экскурсовода. Структура и уровни профессиональных ценностей экскурсовода: индивидуально-личностный;профессионально-групповой;общественно-рофессиональный. Индивидуально-личностные ценности специалиста. Группы профессиональных ценностей.

6.Планы семинарских занятий

Модуль 1. Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

Введение. Предмет и задачи курса

1.Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия.

2.Современные технологии экскурсионного обслуживания.

3.Принципы экскурсионного обслуживания.

4.Факторы формирования культуры обслуживания на туристском предприятии. Сущность и основные функции культуры экскурсионного обслуживания

1.Сущность, цели, задачи экскурсионного обслуживания.

2.Роль экскурсии в формировании ценностных ориентаций личности.

3.Функции экскурсии:

4.Принципы экскурсионного обслуживания.

Культура обслуживания как социо-культурный феномен

1.Философские и культурологические основы культуры сервиса.

2.Структура и уровни культуры обслуживания.

3. Особенности экскурсионного обслуживания.

Экскурсия как форма организации культурного досуга

1.Сущность и основные понятия культурного досуга.

2.Формы организации культурного досуга.

3.Роль анимационного сервиса в экскурсионном обслуживании.

4.Оценка потенциала культурно-досуговых учреждений для целей экскурсионного обслуживания.

Модуль 2. Экскурсия как технология формирования культуры личности

Коммуникативная культура экскурсовода

1.Коммуникативная культура экскурсовода.

2.Технология самоанализа проявлений профессионально-этической культуры в реальных ситуациях профессиональной экскурсионной деятельности.

3.Самокоррекция.

4.Культура тактичного профессионально-речевого действия.

Речевая культура и речевые тактики экскурсионного обслуживания

1.Принципы и правила речевых тактик.

2.Дифференцированный подход к экскурсантам.

3.Русский язык в контексте мирового информационного лингво - пространства.

4.Логико-композиционное построение речи экскурсовода.

Методика публичного выступления в экскурсионном обслуживании

1.Основы ораторского искусства.

2.Сущность публичного выступления.

3.Этапы работы над речью.

4.Технология подготовки публичного выступления.

5.Самоопределение как жанр информационной речи.

6.Способы удержания внимания экскурсантов.

Творчество экскурсовода

1.Феномен творчества и творческой деятельности.

2.Факторы формирования творческого потенциала личности.

3.Структура творческого - Я.

4.Мотивация творческой деятельности.

5.Компоненты профессиональной культуры.

6. Феномен профессионального мастерства.

7.Коммуникативная готовность специалиста.

8. Мотивация в творческой деятельности.

Модуль 3. Профессиональная и этическая культура экскурсовода

Профессиональная культура экскурсовод

1.Сущность и основные понятия профессионализма.

2.Профессионализм как признак культуры экскурсионного обслуживания.

3.Технология формирования профессиональной культуры.

4.Структура профессиональной культуры.

5.Общая культура и мотивация личности.

6.Компоненты профессиональной культуры.

Этическая культура экскурсовода

1.Общая характеристика и сущность этической культуры специалиста.

2.Ценностные установки личности.

3.Личностные особенности специалиста.

4.Этическая культура специалиста в экскурсионной практике.

5.Глобальный этический кодекс туризма.

6.Социо-культурная функция этической культуры экскурсионного обслуживания. 7.Профессионально-коммуникативные функции культуры.

Экскурсовод как носитель культуры

1.Имидж экскурсовода.

2.Эрудиция и компетентность экскурсовода.

3.Формы, способы и правила взаимодействия экскурсовода с группой.

4.Система профессиональных идеалов и ценностей экскурсовода.

5.Структура и уровни профессиональных ценностей экскурсовода.

6.Этическая культура экскурсовода как совокупность жизненных смыслов.

7.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля)

Контрольная работа

Контрольная работа предназначена для углубления и расширения знаний по изучаемой дисциплине. Выполненная работа должна быть защищена студентом. Студенты, не выполнившие контрольную работу, к сдаче экзамена не допускаются. Работа должна быть аккуратно оформлена в рукописном или печатном виде, удобна для проверки и хранения.

Темы контрольных работ

1. Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

2.Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия.

3.Современные технологии экскурсионного обслуживания.

4.Принципы экскурсионного обслуживания.

5.Факторы формирования культуры обслуживания на туристском предприятии. Феномен культуры сервиса.

6.Культура экскурсионного обслуживания как конкурентное преимущество на рынке туристских услуг.

7.Сущность и основные функции культуры экскурсионного обслуживания

8.Роль экскурсии в формировании ценностных ориентаций личности.

9.Функции экскурсии: познавательная, организационная, информационная, культурная, образовательная, рекреационная.

10.Принципы экскурсионного обслуживания научность, объективность, достоверность, наглядность.

11.Культура обслуживания как социо-культурный феномен

12.Философские и культурологические основы культуры сервиса.

13.Структура и уровни культуры обслуживания:

14.Особенности экскурсионного обслуживания

15.Экскурсия как форма организации культурного досуга

16.Сущность и основные понятия культурного досуга.

17.Формы организации культурного досуга.

18.Роль анимационного сервиса в экскурсионном обслуживании.

19.Оценка потенциала культурно-досуговых учреждений города для целей экскурсионного обслуживания.

20.Экскурсия как технология формирования культуры личности

Вопросы для подготовки к зачету

1. Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

2.Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия.

3.Современные технологии экскурсионного обслуживания.

4.Принципы экскурсионного обслуживания.

5.Факторы формирования культуры обслуживания на туристском предприятии. Феномен культуры сервиса.

6.Культура экскурсионного обслуживания как конкурентное преимущество на рынке туристских услуг.

7.Сущность и основные функции культуры экскурсионного обслуживания

8.Роль экскурсии в формировании ценностных ориентаций личности.

9.Функции экскурсии: познавательная, организационная, информационная, культурная,

10.Коммуникативная культура экскурсовода

12.Технология самоанализа проявлений профессионально-этической культуры в реальных ситуациях профессиональной экскурсонной деятельности.

13.Самокоррекция.

14.Культура тактичного профессионально-речевого действия.

15.Речевая культура и речевые тактики экскурсионного обслуживания

16.Принципы и правила речевых тактик.

17.Дифференцированный подход к экскурсантам.

18.Русский язык в контексте мирового информационного полилингво - пространства. 19.Логико-композиционное построение речи экскурсовода.

20.Методика публичного выступления в экскурсионном обслуживании

21.Основы ораторского искусства.

22.Сущность публичного выступления.

23. Этапы работы над речью.

24.Технология подготовки публичного выступления.

25.Самоопределение как жанр информационной речи.

26.Способы удержания внимания экскурсантов.

27.Творчество экскурсовода

28.Факторы формирования творческого потенциала личности.

29.Компоненты профессиональной культуры.

30. Феномен профессионального мастерства.

31.Профессиональная и этическая культура экскурсовода

32.Профессиональная культура экскурсовод

33.Профессионализм как признак культуры экскурсионного обслуживания. Т

34.ехнология формирования профессиональной культуры.

35.Структура профессиональной культуры.

36.Общая культура и мотивация личности.

37.Компоненты профессиональной культуры.

38.Феномен профессионального мастерства.

39.Мотивация в профессиональной деятельности.

40.квалификационный уровень экскурсовода.

41.Стандарты и нормативы профессиональной деятельности экскурсовода.

42.Требования международного стандарта ИСО .

43.Факторы формирования профессиональной культуры экскурсовода

44.Этическая культура экскурсовода

45.Общая характеристика и сущность этической культуры специалиста.

46.Ценностные установки личности. Личностные особенности специалиста.

47.Этическая культура специалиста в экскурсионной практике.

48.Глобальный этический кодекс туризма.

49.Социо-культурная функция этической культуры экскурсионного обслуживания. 50.Профессионально-коммуникативные функции культуры.

51.Экскурсовод как носитель культуры

52.Имидж экскурсовода.

53.Эрудиция и компетентность экскурсовода.

54.Формы, способы и правила взаимодействия экскурсовода с группой.

55. Система профессиональных идеалов и ценностей экскурсовода.

56.Структура и уровни профессиональных ценностей экскурсовода.

57.Этическая культура экскурсовода как совокупность жизненных смыслов.

58.Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

59.Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия.

60.Культура экскурсионного обслуживания как конкурентное преимущество на рынке туристских услуг.

Темы рефератов

1. Теоретические основы культуры экскурсионного обслуживания

2.Культура экскурсионного обслуживания как фактор конкурентоспособности туристского предприятия.

3.Современные технологии экскурсионного обслуживания.

4.Факторы формирования культуры обслуживания на туристском предприятии. 5.Сущность и основные функции культуры экскурсионного обслуживания

6.Культура обслуживания как социо-культурный феномен

7.Экскурсия как форма организации культурного досуга

8. Экскурсия как технология формирования культуры личности

9.Коммуникативная культура экскурсовода

10.Речевая культура и речевые тактики экскурсионного обслуживания

12.Методика публичного выступления в экскурсионном обслуживании

13.Творчество экскурсовода

14. Профессиональная и этическая культура экскурсовода

15.Профессиональная культура экскурсовод

16.Этическая культура экскурсовода

17Экскурсовод как носитель культуры

18.Имидж экскурсовода.

19.Эрудиция и компетентность экскурсовода.

20.Этическая культура экскурсовода как совокупность жизненных смыслов.

8.Образовательные технологии

В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: доклады с презентацией, анализ презентации совместно со студентами, защита авторских проектов, тренинги публичной речи, речевые тактики, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций по темам, встречи со специалистами в области туризма и сервиса.

9.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

9.1. Основная литература:

1. , . Основы туризма. М., 2008.

2. Долженко дело. М. - Ростов-на-Дону. Издательский цент «МарТ», 2006.

3. Квартальнов и практика туризма. М., 2003.

4. Волошин регулирование в туризме. Нормативно-правовые акты. М., 2004.

9.2.Дополнительная литература

1.Биржаков в туризм. М., 2003.

2 , Квартальнов туризма. М.:Финансы и статистика.2000.

3. Туризм. Гостеприимство. Сервис. Словарь-справочник под ред. . М., 2002.

10. Программное обеспечение и Интернет – ресурсы: сайты департамента стратегического развития Тюменской области – http: // ***** : сайт комитета по туризму г. Тобольск - www *****; сайт информационного цента Тюменской области по туризму - – http tko-tobolsk ***** ; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области - www // incubator ***** ;

11.Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Для поведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. Для выполнения практических занятий третьего модуля необходим компьютерный класс.