Учебно-методический комплекс Безопасность жизнедеятельности (стр. 2 )

Таблица 2

№ темы	устный опрос	письменные работы	Итого количество баллов
собеседование	ответ на семинаре	контрольная работа	тест	реферат
Модуль 1. Введение в курс
1.1	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
1.2	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
1.3	0-2	0-1	0-5	0-2	-	0-10
1.4	0-2	0-1	0-5	0-2	-	0-10
Всего	0-8	0-4	0-10	0-8	-	0-30
Модуль 2. Системы безопасности
2.1	0-2	0-1	-	0-2	-	0-10
2.2	0-2	0-1	-	0-2	-	0-10
2.3	0-2	0-1	0-5	0-2	-	0-10
Всего	0-8	0-4	0-10	0-8	-	0-30
Модуль 3. Системы защиты
3.1	0-2	0-1	0-10	0-2	0-5	0-15
3.2	0-2	0-1	-	0-2	0-5	0-15
3.3	0-2	0-1	-	0-2	0-5	0-10
Всего	0-6	0-3	0-10	0-6	0-15	0-40
Итого	0-22	0-11	0-30	0-22	0-15	0 – 100

Планирование самостоятельной работы студентов

Таблица 3

№	Модули и темы	Виды СРС	Объем часов ОЗО	Объем часов ОДО	Кол-во баллов
обязательные	дополнительные
Модуль 1. Введение в курс
1.1		конспект		8	6	0-5
1.2		конспект		8	6	0-10
1.3		контрольная		8	6	0-5
1.4		контрольная		6	6	0-10
	Всего:	30	24	30
Модуль 2. Системы безопасности
2.1		конспект		8	8	0-10
2.2		конспект		8	8	0-10
2.3				8	8	0-10
		30	24	0-30
Модуль 3 Системы защиты
3.1		тест		8	6	0-20
3.2		тест		8	6	0-10
3.3		реферат		12	4	0-10
	Всего:			28-	16-	0-40
	ИТОГО:			88	64	0-100

3. Содержание дисциплины

1.  Понятия: безопасность, охрана труда

Безопасность – защита от криминальных посягательств, создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Системный и комплексный подходы в выборе мер по обеспечению безопасности в сервисной деятельности. Отличие гостиниц, как объектов внедрения комплексных систем безопасности, от промышленных или военных (режимных) объектов. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Охрана труда.

2.  Анализ возможных угроз и меры безопасности

Наиболее опасные угрозы и криминальные действия. Возможные места повышенного интереса криминальных групп. Тактико-организационные меры. Комплекс технических средств безопасности.

3.  Комплекс технических средств безопасности современной гостиницы

Подсистемы комплекса: пожарной безопасности, охранной сигнализации, управления доступом, телевизионного наблюдения, технической укрепленности, защиты информации, гарантированного электропитания, оперативной связи, управления экстренной эвакуации.

4.  Система пожарной безопасности

Системы: пожарной сигнализации, визуального звукового оповещения, пожаротушения, разблокировки выходов. Управление системой вентиляции и дымоудаления.

5.  Системы охранной и тревожно вызывной сигнализации, оперативной связи и экстренной эвакуации

Эффективное и своевременное обнаружение факта несанкционированного проникновения в охраняемые помещения и зоны, точное определения места, оповещение, документирование.

Оповещение о возникновении тревожной ситуации. Подача различного рода сигналов клиентом гостиницы горничным, техникам и т. д. Устройства подачи сигналов.

Обеспечение оперативной связи между пультовыми и постами службы безопасности, отдельными сотрудниками службы безопасности и прочими службами.

Система оповещения и управления эвакуацией (СОУЭ) – совокупность технических устройств, предназначенных для своевременного сообщения о чрезвычайной ситуации, организации и управления процессом безопасной эвакуации. Состав системы СОУЭ: звуковые оповещатели (громкоговорители, сирены), усилители мощности, регуляторы и селекторы, микрофоны и диспетчерские консоли.

6.  Системы управления доступом, телевизионного наблюдения

Обеспечение беспрепятственного санкционированного доступа в помещения и блокирование несанкционированного доступа, Организация режима доступа: по временному расписанию, по иерархии, в зависимости от оплачиваемых клиентом услуг и т. п. Учет рабочего времени сотрудников. Документирование информации.

Визуальный контроль за обстановкой на объекте, анализ нештатных ситуаций, верификация (проверка истинности) поступающих сигналов тревоги, помощь в принятии оперативных решений, протоколирование визуальной информации. Принципы установки камер: открыто, скрыто. Приборы и устройства, применяемые для организации системы телевизионного наблюдения.

7.  Системы защиты информации

Организационно-технические мероприятия по защите информации: ограничение доступа к защищенным сведениям и введение административной и правовой ответственности за их реализацию, исключение утечки защищенных сведений по техническим каналам.

8.  Меры по предотвращению разрушений зданий, аварий в коммунальных системах жизнеобеспечения

Создание физических барьеров, препятствующих несанкционированному проникновению в здания гостиничного комплекса, путем разрушения (взлома) инженерных конструкций здания. Факторы, вызывающие разрушение здания и меры повышения технической укрепленности здания.

Меры безопасности при авариях в сетях электроснабжения, сетях водо-, теплоснабжения и канализации. Противоаварийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество) – контроль и блокировка в случае аварии (пожара, стихийного бедствия, угрозы теракта) систем жизнеобеспечения гостиничного комплекса.

9.  Нормативные и правовые основы безопасности и охраны труда

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования (пятый раздел): правила техники безопасности, охраны труда и пожарной безопасности при эксплуатации гостиниц. Журнал и контрольный лист регистрации инструктажа по технике безопасности. Профессии рабочих гостиниц, связанные с выполнением работ повышенной опасности, подлежащие ежегодному обучению и проверке знаний по технике безопасности на предприятиях системы МЖКХ. Должностные обязанности руководителя и сотрудников службы безопасности гостиницы.

4. Темы практических занятий

Понятия: безопасность, охрана труда

Безопасность – защита от криминальных посягательств, создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Системный и комплексный подходы в выборе мер по обеспечению безопасности в сервисной деятельности. Отличие гостиниц, как объектов внедрения комплексных систем безопасности, от промышленных или военных (режимных) объектов. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Охрана труда.

2.  Анализ возможных угроз и меры безопасности

Наиболее опасные угрозы и криминальные действия. Возможные места повышенного интереса криминальных групп. Тактико-организационные меры. Комплекс технических средств безопасности.

3.  Комплекс технических средств безопасности современной гостиницы

Подсистемы комплекса: пожарной безопасности, охранной сигнализации, управления доступом, телевизионного наблюдения, технической укрепленности, защиты информации, гарантированного электропитания, оперативной связи, управления экстренной эвакуации.

4.  Система пожарной безопасности

Системы: пожарной сигнализации, визуального звукового оповещения, пожаротушения, разблокировки выходов. Управление системой вентиляции и дымоудаления.

5.  Системы охранной и тревожно вызывной сигнализации, оперативной связи и экстренной эвакуации

Эффективное и своевременное обнаружение факта несанкционированного проникновения в охраняемые помещения и зоны, точное определения места, оповещение, документирование.

Оповещение о возникновении тревожной ситуации. Подача различного рода сигналов клиентом гостиницы горничным, техникам и т. д. Устройства подачи сигналов.

Обеспечение оперативной связи между пультовыми и постами службы безопасности, отдельными сотрудниками службы безопасности и прочими службами.

Система оповещения и управления эвакуацией (СОУЭ) – совокупность технических устройств, предназначенных для своевременного сообщения о чрезвычайной ситуации, организации и управления процессом безопасной эвакуации. Состав системы СОУЭ: звуковые оповещатели (громкоговорители, сирены), усилители мощности, регуляторы и селекторы, микрофоны и диспетчерские консоли.

6.  Системы управления доступом, телевизионного наблюдения

Обеспечение беспрепятственного санкционированного доступа в помещения и блокирование несанкционированного доступа, Организация режима доступа: по временному расписанию, по иерархии, в зависимости от оплачиваемых клиентом услуг и т. п. Учет рабочего времени сотрудников. Документирование информации.

Визуальный контроль за обстановкой на объекте, анализ нештатных ситуаций, верификация (проверка истинности) поступающих сигналов тревоги, помощь в принятии оперативных решений, протоколирование визуальной информации. Принципы установки камер: открыто, скрыто. Приборы и устройства, применяемые для организации системы телевизионного наблюдения.

7.  Системы защиты информации

Организационно-технические мероприятия по защите информации: ограничение доступа к защищенным сведениям и введение административной и правовой ответственности за их реализацию, исключение утечки защищенных сведений по техническим каналам.

8.  Меры по предотвращению разрушений зданий, аварий в коммунальных системах жизнеобеспечения

Создание физических барьеров, препятствующих несанкционированному проникновению в здания гостиничного комплекса, путем разрушения (взлома) инженерных конструкций здания. Факторы, вызывающие разрушение здания и меры повышения технической укрепленности здания.

Меры безопасности при авариях в сетях электроснабжения, сетях водо-, теплоснабжения и канализации. Противоаварийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество) – контроль и блокировка в случае аварии (пожара, стихийного бедствия, угрозы теракта) систем жизнеобеспечения гостиничного комплекса.

9.  Нормативные и правовые основы безопасности и охраны труда

Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования (пятый раздел): правила техники безопасности, охраны труда и пожарной безопасности при эксплуатации гостиниц. Журнал и контрольный лист регистрации инструктажа по технике безопасности. Профессии рабочих гостиниц, связанные с выполнением работ повышенной опасности, подлежащие ежегодному обучению и проверке знаний по технике безопасности на предприятиях системы МЖКХ. Должностные обязанности руководителя и сотрудников службы безопасности гостиницы.

5.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

5.1. Основная литература:

. - , Казаков в туризме. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2005. – 208 с. .

- Волков и оборудование гостиниц и ресторанов / . – Изд. 3-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 350 с. - (Высшее образование). (Гл.6. Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования).

- Волков гостиничного обслуживания: Учебник / . – Изд. 2-е. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 384 с. - (Высшее образование). (Гл. 4. Должностные инструкции персонала гостиниц и ресторанов).

5.2.Дополнительная литература

- Безопасность в гостинице - Источник: Best of Security http://www. *****/vetka. cgi? vetkaid=17084

- ,Панюков обеспечения безопасности современной гостиницы. Источник: сайт Ассоциации "АванГард"

http://www. /hotel-secur. html

- Требования и предложения по стандартам обслуживания. Если вы решили построить гостиницу (Глава VI. Требования и рекомендации к инженерной и технологической инфраструктуре, коммуникациям и системам безопасности). Сайт - http://www. /stroimotel/6.php

6. Программное обеспечение и Интернет – ресурсы: сайты департамента стратегического развития Тюменской области – http: // ***** : сайт комитета по туризму г. Тобольск - www *****; сайт информационного цента Тюменской области по туризму - – http tko-tobolsk ***** ; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области - www // incubator ***** ;

7. Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Для проведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. Для выполнения практических занятий третьего модуля необходим компьютерный класс.

Дополнения и изменения к рабочей программе «Безопасность жизнедеятельности» на учебный год

В рабочую программу « Безопасность жизнедеятельности» на г. внесены изменения:

1.  Обновлено учебно-методическое обеспечение дисциплины стр. 12

Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры, протокол № _5__ от 01.01.01

Основная литература

Безопасность жизнедеятельности / Под ред. , , М.:ФОРУМ-ИНФРА, 20с. http://www. *****/index. php? page=book&id=55822

Дополнительная литература

Маринин формальности и безопасность в туризме. М.: Финансы и статистика, 20с.

Черникова и риски в туризме. Москва: Академия, 2010

Бгатов в туризме. Москва: ФОРУМ, 2007

Соловьев отдых и туризм. М.: Академия, 20с

Маринин формальности и безопасность в туризме. М.: Финансы и статистика, 20с.

Мастрюков в чрезвычайных ситуациях. М.: Академия, 20с.

, Белозерова бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. М., "Форум-ИНФРА-М", 20с. http://www. *****/index. php? page=book&id=55822

И. о. зав. кафедрой СКСиТ