Организация деятельности туристского предприятия (стр. 3 )

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	Темы дисциплины необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1.1.	1.2.	1.3.	1.4.	2.1.	2.2.	2.3.	3.1.	3.2.	3.3.
1.	Организация туроператорской и турагентской деятельности	+	+	+	+	+	+			+	+
2.	Технология формирования тура	+	+	+	+			+	+		+

5.Содержание дисциплины

Модуль 1. Теоретические основы организации деятельности туристского предприятия

1.1.Введение. Сущность и основные принципы организации деятельности туристского предприятия

Базовые принципы и особенности организации деятельности туристского предприятия. Теоретические основы курса «Организация деятельности туристского предприятия ».

1.2. Формы организации деятельности туристского предприятия (туроператор)

Теоретические основы деятельности туроператора. Сущность и формы организации деятельности туроператора. Принципы организации деятельности туроператора. Основные функции специалиста по организации деятельности туроператора.

1.3. Формы организации деятельности туристского предприятия (турагентство)

Теоретические основы деятельности турагентства. Сущность и формы организации деятельности турагентства Принципы организации деятельности турагентства.. Основные функции специалиста по организации деятельности турагентства.

1.4. Формы организации деятельности экскурсионного бюро

Теоретические основы функционирования экскурсионного бюро. Общая характеристика видов деятельности экскурсионного бюро. Связь отраслевой структуры туристского предприятия с видами туристской деятельности в сфере въездного и выездного. Организация инновационной деятельности экскурсионного бюро.

Модуль 2. Менеджмент организации туристского предприятия

2.1. Функции менеджмента организации туристского предприятия

Теоретические основы менеджмента туристского предприятия. Принципы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: общие, частные. Функции менеджмента деятельности туристского предприятия: планирование, организация, мотивация, контроль. Методы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: организационно-административные, экономические, социально-психологические, самоуправление.

2.2. Кадровый менеджмент туристского предприятия

Стиль руководства творческой деятельностью туристского предприятия. Элементы управления творческим процессом. Авторитет руководителя. Личное влияние руководителя на творческую деятельность экскурсовода. Формирование творческого персонала турфирмы. Методы оценки творческого потенциала специалиста. Экспертная оценка персонала по туристскому обслуживанию. Профессиональное развитие руководителя и персонала турфирмы. Культура организации туристской деятельности.

2.3. Менеджмент сферы туристских слуг

Теоретические основы сферы туристских услуг. Теоретические основы рынка туристских услуг. Основные услуги. Дополнительные услуги. Стандарты качества туристских услуг. Принципы управления процессом формирования рынка туристских услуг. Стратегическое планирование туристской деятельности. Программно-целевой метод в планировании туристской деятельности.

2.4. Структура управления туристским предприятием

Понятие структуры управления туристским предприятием. Организационная структура управления туристским предприятием. Формальное закрепление функций за персоналом в сфере туристской деятельности. Функциональная структура турфирмы. Кадровая политика турфирмы по формированию персонала по туристскому обслуживанию. Методы отбора персонала для туристского обслуживания. Адаптация персонала для туристской деятельности. Оценка результативности персонала по туристскому обслуживанию. Профессиональное обучение кадров для туристской деятельности..

Модуль3.Организация деятельности туристского предприятия

3.1.Регистрация и организация деятельности туроператора

Требования к организации деятельности туроператора. Требования к организации туристского обслуживания. Должностные обязанности персонала туроператора. Функции руководителя фирмы. Документальная отчетность руководителя туроператора.

3.2 Регистрация и организация деятельности турагентства

Условия регистрации компании. Юридический адрес турфирмы. Бизнес-план туристского предприятия. Порядок регистрации компании. Пакет документов турфирмы как организационно-правовой фирмы.

3.3.Формы договоров для организации туристского предприятия

1.Договор о реализации туристского продукта. Договор поручения. Договор купли-продажи турпродукта. Договор оказания услуг.

6. Планы семинарских занятий

Модуль 1. Теоретические основы организации деятельности туристского предприятия

Введение. Сущность и основные принципы организации деятельности туристского предприятия

1.Базовые принципы и особенности организации деятельности туристского предприятия. 2.Теоретические основы курса «Организация деятельности туристского предприятия ».

Формы организации деятельности туристского предприятия (туроператор)

1.Теоретические основы деятельности туроператора.

2.Сущность и формы организации деятельности туроператора.

3.Принципы организации деятельности туроператора.

4.Основные функции специалиста по организации деятельности туроператора.

Формы организации деятельности туристского предприятия (турагентство)

1.Теоретические основы деятельности турагентства.

2.Сущность и формы организации деятельности турагентства

3.Принципы организации деятельности турагентства..

4.Основные функции специалиста по организации деятельности турагентства.

Формы организации деятельности экскурсионного бюро

1.Теоретические основы функционирования экскурсионного бюро.

2.Общая характеристика видов деятельности экскурсионного бюро.

3.Связь отраслевой структуры туристского предприятия с видами туристской деятельности в сфере въездного и выездного.

4.Организация инновационной деятельности экскурсионного бюро.

Модуль 2. Менеджмент организации туристского предприятия

Функции менеджмента организации туристского предприятия

1.Теоретические основы менеджмента туристского предприятия.

2.Принципы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: общие, частные.

3.Функции менеджмента деятельности туристского предприятия: планирование, организация, мотивация, контроль.

4.Методы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: организационно-административные, экономические, социально-психологические, самоуправление.

Кадровый менеджмент туристского предприятия

1.Стиль руководства творческой деятельностью туристского предприятия.

2.Элементы управления творческим процессом.

3. Формирование творческого персонала турфирмы.

4.Методы оценки творческого потенциала специалиста.

5.Экспертная оценка персонала по туристскому обслуживанию.

6.Профессиональное развитие руководителя и персонала турфирмы.

7.Культура организации туристской деятельности.

Менеджмент сферы туристских слуг

1.Теоретические основы сферы туристских услуг.

2.Теоретические основы рынка туристских услуг.

3.Основные услуги. Дополнительные услуги.

4.Стандарты качества туристских услуг.

5.Принципы управления процессом формирования рынка туристских услуг. 6.Стратегическое планирование туристской деятельности.

7.Программно-целевой метод в планировании туристской деятельности.

Структура управления туристским предприятием

1.Понятие структуры управления туристским предприятием.

2.Организационная структура управления туристским предприятием.

3.Формальное закрепление функций за персоналом в сфере туристской деятельности. 4.Функциональная структура турфирмы.

5.Кадровая политика турфирмы по формированию персонала по туристскому обслуживанию.

6.Методы отбора персонала для туристского обслуживания.

7.Адаптация персонала для туристской деятельности.

8.Оценка результативности персонала по туристскому обслуживанию.

9.Профессиональное обучение кадров для туристской деятельности..

Модуль3.Организация деятельности туристского предприятия

Регистрация и организация деятельности туроператора

1.Требования к организации деятельности туроператора.

2.Требования к организации туристского обслуживания.

3.Должностные обязанности персонала туроператора.

4.Функции руководителя фирмы.

5.Документальная отчетность руководителя туроператора.

Регистрация и организация деятельности турагентства

1.Условия регистрации компании.

2.Юридический адрес турфирмы.

3.Бизнес-план туристского предприятия.

4.Порядок регистрации компании.

5.Пакет документов турфирмы как организационно-правовой фирмы.

3.3.Формы договоров для организации туристского предприятия

1.Договор о реализации туристского продукта. Договор поручения. Договор купли-продажи турпродукта. Договор оказания услуг.

7. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля)

Контрольная работа

Контрольная работа предназначена для углубления и расширения знаний по изучаемой дисциплине. Выполненная работа должна быть защищена студентом. Студенты, не выполнившие контрольную работу, к сдаче экзамена не допускаются. Работа должна быть аккуратно оформлена в рукописном или печатном виде, удобна для проверки и хранения.

Темы контрольных работ

1. Теоретические основы организации деятельности туристского предприятия

2.Формы организации деятельности туристского предприятия.

3.Теоретические основы организации деятельности туристского предприятия.

4.Принципы организации деятельности туристского предприятия.

5.Основные функции специалиста по организации деятельности турфирмы.

6. Формы организации деятельности туристского предприятия в сфере внутреннего туризма

7.Формы организации деятельности туристского предприятияив сфере внутреннего туризма.

8.Отраслевая структура туристского предприятия.

9.Функциональная структура туристского предприятия.

10.Стандарты форм организации туристской деятельности в сфере внутреннего туризма. 11.Формы туристской деятельности как фактор конкурентоспособности туристского предприятия в сфере внутреннего туризма.

12.Формы организации туристской деятельности в сфере международного туризма

13.Общая характеристика видов туристской деятельности в сфере международного туризма.

14.Связь отраслевой структуры туристского предприятия с видами туристской деятельности в сфере международного туризма.

15.Организация инновационной деятельности туристского предприятия в сфере международного туризма.

16. Менеджмент организации туристской деятельности

17.Функции менеджмента организации туристской деятельности

18.Теоретические основы менеджмента туризма.

19.Принципы менеджмента организации туристской деятельности: общие, частные. 20.Функции менеджмента организации туристской деятельности: планирование, организация, мотивация, контроль.

Вопросы для подготовки к экзамену

1.Сущность и основные принципы организации деятельности туристского предприятия

2.Базовые принципы и особенности организации деятельности туристского предприятия. 3.Теоретические основы курса «Организация деятельности туристского предприятия ».

4.Формы организации деятельности туристского предприятия (туроператор)

5.Теоретические основы деятельности туроператора.

6.Сущность и формы организации деятельности туроператора.

7.Принципы организации деятельности туроператора.

8.Основные функции специалиста по организации деятельности туроператора.

9.Формы организации деятельности туристского предприятия (турагентство)

10.Теоретические основы деятельности турагентства.

11.Сущность и формы организации деятельности турагентства

12.Принципы организации деятельности турагентства..

13.Основные функции специалиста по организации деятельности турагентства.

14.Формы организации деятельности экскурсионного бюро

15.Теоретические основы функционирования экскурсионного бюро.

16.Общая характеристика видов деятельности экскурсионного бюро.

17.Связь отраслевой структуры туристского предприятия с видами туристской деятельности в сфере въездного и выездного.

18.Организация инновационной деятельности экскурсионного бюро.

19 Менеджмент организации туристского предприятия

20.Функции менеджмента организации туристского предприятия

21.Теоретические основы менеджмента туристского предприятия.

22.Принципы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: общие, частные.

23.Функции менеджмента деятельности туристского предприятия: планирование, организация, мотивация, контроль.

24.Методы менеджмента организации деятельности туристского предприятия: организационно-административные, экономические, социально-психологические, самоуправление.

25.Кадровый менеджмент туристского предприятия

26.Стиль руководства творческой деятельностью туристского предприятия.

27.Элементы управления творческим процессом.

28. Формирование творческого персонала турфирмы.

29.Методы оценки творческого потенциала специалиста.

30.Экспертная оценка персонала по туристскому обслуживанию.

31.Профессиональное развитие руководителя и персонала турфирмы.

32.Культура организации туристской деятельности.

33.Менеджмент сферы туристских слуг

34.Теоретические основы сферы туристских услуг.

35.Теоретические основы рынка туристских услуг.

36.Основные услуги. Дополнительные услуги.

37.Стандарты качества туристских услуг.

38.Принципы управления процессом формирования рынка туристских услуг. 39.Стратегическое планирование туристской деятельности.

40.Программно-целевой метод в планировании туристской деятельности.

41 Структура управления туристским предприятием

42.Понятие структуры управления туристским предприятием.

43.Организационная структура управления туристским предприятием.

44.Формальное закрепление функций за персоналом в сфере туристской деятельности. 45.Функциональная структура турфирмы.

46.Кадровая политика турфирмы по формированию персонала по туристскому обслуживанию.

47.Методы отбора персонала для туристского обслуживания.

48.Адаптация персонала для туристской деятельности.

49.Оценка результативности персонала по туристскому обслуживанию.

50.Профессиональное обучение кадров для туристской деятельности..

51.Организация деятельности туристского предприятия

52.Регистрация и организация деятельности туроператора

53.Требования к организации деятельности туроператора.

54.Требования к организации туристского обслуживания.

55.Должностные обязанности персонала туроператора.

56.Функции руководителя фирмы.

57.Документальная отчетность руководителя туроператора.

58.Регистрация и организация деятельности турагентства

59.Условия регистрации компании.

60.Юридический адрес турфирмы.

61Бизнес-план туристского предприятия.

62.Порядок регистрации компании.

63.Пакет документов турфирмы как организационно-правовой фирмы.

64.Формы договоров для организации туристского предприятия

8.Образовательные технологии

В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: доклады с презентацией, анализ презентации совместно со студентами, защита авторских проектов, тренинги, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций по темам, встречи со специалистами в области туризма и сервиса.

9.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

9.1. Основная литература:

1. , . Основы туризма. М., 2008.

2. Долженко дело. М. - Ростов-на-Дону. Издательский цент «МарТ», 2006.

3. Квартальнов и практика туризма. М., 2003.

4. Волошин регулирование в туризме. Нормативно-правовые акты. М., 2004.

5.Основы менеджмента. Под ред. . М.: Финансы и статистика. М., 2003.

6 Сфера услуг. Менеджмент. Под ред. . М., 2007.

7., Отческий -операторская деятельность. Тюмень. Изд-во ТюмГУ, 2008.

8. Балюк турбизнеса: организация туристского предприятия. Тюмень, Изд-во ТюмГУ, 2008.

9.2.Дополнительная литература

1.Биржаков в туризм. М., 2003.

2 , Квартальнов туризма. М.: Финансы и статистика.2000.

3. Туризм. Гостеприимство. Сервис. Словарь-справочник под ред. . М., 2002.

10. Программное обеспечение и Интернет – ресурсы: сайты департамента стратегического развития Тюменской области – http: // ***** : сайт комитета по туризму г. Тобольск - www *****; сайт информационного цента Тюменской области по туризму - – http tko-tobolsk ***** ; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области - www // incubator ***** ;

11.Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Для проведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. Для выполнения практических занятий третьего модуля необходим компьютерный класс.