1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
П.00 | Профессиональный цикл | 8з/6 дз/1э | 1271 | 144 | 156 | 971 | 1127 | 461 | 426 | 240 | ||||||
ПМ.01 | Приготовление блюд из овощей и грибов | 1з/1дз/- | 114 | 12 | 16 | 86 | 102 | 3 |
| 102 |
|
| - | - | ||
МДК. 01.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов | дз/-/- | 44 | 12 | 16 | 16 | 32 | 1 | 32 | - | - | |||||
УП.01 | Учебная практика | з/-/- | 70 | 70 | 70 | 2 | 70 | - | - | |||||||
ПМ.02 | Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста | 1з/1дз/- | 123 | 10 | 20 | 92 | 113 | 3 |
| 113 |
|
| - |
|
| - |
МДК. 02.01 | Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. | дз/-/- | 46 | 10 | 20 | 16 | 36 | 1 | 36 | - | - | |||||
УП.02 | Учебная практика | з/-/- | 77 | - | - | 77 | 77 | 77 | - | - | ||||||
ПМ.03 | Приготовление супов и соусов | 1з/1дз/- | 168 | 24 | 16 | 128 | 144 | - | 4 | 144 | - | - |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
МДК. 03.01 | Технология приготовления супов и соусов | дз/-/- | 56 | 24 | 16 | 16 | 32 | - | 1 | 32 | - | - | ||||
УП.03 | Учебная практика | з/-/- | 112 | - | - | 112 | 112 | - | 3 | 112 | - | - | ||||
ПМ.04 | Приготовление блюд из рыбы | 1з-/1э/- | 157 | 14 | 16 | 86 | 102 | - | 3 | 102 | - | - | - |
|
| - |
МДК. 04.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы | дз/-/- | 46 | 14 | 16 | 16 | 32 | - | 1 | 32 | - | - | ||||
УП.04 | Учебная практика | з/-/- | 70 | - | - | 70 | 70 | - | 2 | 70 | - | - | ||||
ПМ.05 | Приготовление блюд из мяса и домашней птицы | 1з/1э/- | 157 | 20 | 16 | 121 | 137 | - | - | - | 4 | - | 137 |
|
| - |
МДК .05.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы | -/э/- | 52 | 20 | 16 | 16 | 32 | - | - | - | 1 | - | 32 | - | ||
УП.05 | Учебная практика | -/з/- | 105 | - | - | 105 | 105 | - | - | - | 3 | - | 105 | - | ||
ПМ.06 | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок | 1з/1э/- | 101 | 6 | 16 | 79 | 95 | - | - | - | - | 3 | 95 |
|
| - |
МДК.06.01 | Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок | -/э/- | 38 | 6 | 16 | 16 | 32 | - | - | - | - | 1 | 32 | - | - | - |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
УП.06 | Учебная практика | -/з/- | 63 | 63 | 63 | - | - | - | - | 2 | 63 | - | - | - | ||
ПМ.07 | Приготовление сладких блюд и напитков | 1з/1дз/- | 103 | 8 | 16 | 79 | 95 | - | - | - | - | 3 | 95 | - | - | - |
МДК. 07.01 | Технология приготовления сладких блюд и напитков | -/дз/- | 40 | 8 | 16 | 16 | 32 | - | - | - | - | 1 | 32 | - | - | - |
УЧ.07 | Учебная практика | -/з/- | 63 | - | - | 63 | 63 | - | - | - | - | 1 | 63 | - | - | - |
ПП.01. | Производственная практика | -/дз/- | 108 | 108 | 108 | - | - | 108 | ||||||||
ПМ.08 | Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. | 1з/1дз/1э | 389 | 50 | 40 | 299 | 339 | - | - | - | 3 | - | 99 | 7 | - | 240 |
МДК. 08.01 | Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. | -/-/дз, э | 130 | 50 | 40 | 40 | 80 | - | - | - | 1 | - | 20 | 2 | - | 60 |
УП.08 | Учебная практика | -/-/з | 259 | - | - | 259 | 259 | - | - | - | 2 | - | 79 | 5 | 180 | |
Всего на междисциплинарные курсы | -/6дз,2э/1э | 452 | 144 | 156 | 152 | 308 | 132 | 116 | 60 | |||||||
УП.00 | Учебная практика | 8з/-/- | 819 | - | - | - | 819 |
|
| 329 |
|
| 310 |
|
| 180 |
Вариативная часть циклов ОПОП | 1з/-/- | 178 | 34 | 87 | 57 | 144 |
|
| 42 |
|
| 54 |
|
| 48 | |
ОПД. 01 | Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве | 15 | 11 | 4 | 4 | 4 | - | - |
ОПД. 02 | Техническое оснащение и организация рабочего места | 54 | 18 | 18 | 18 | 36 | 36 | - | ||||||||
ОПД. 03 | Основы поиска работы | -/-/з | 15 | 5 | 5 | 5 | 10 | - | - | 10 | ||||||
МДК. 01.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов. | - | 6 | - | 2 | 4 | 6 | 6 | - | - | ||||||
МДК. 02.01 | Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. | 4 | - | 2 | 2 | 4 | 4 | - | - | |||||||
МДК 03.01 | Технология приготовления супов и соусов | 22 | - | 18 | 4 | 22 | 22 | - | - | |||||||
МДК. 04.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы. | 6 | - | 4 | 2 | 6 | 6 | - | - | |||||||
МДК. 05.01 | Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы. | 18 | - | 14 | 4 | 18 | - | 18 | - | |||||||
МДК. 08.01 | Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. | 38 | - | 20 | 18 | 38 | - | - | 38 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
ИТОГО по обязательной части ОПОП, включая вариативную часть | 9з/15дз/2э | 1631 | 232 | 359 | 1040 | 1399 | 599 | 512 | 288 | |||||||
ПП.02 | Производственная практика | -/-/2дз | 144 | - | - | 144 | 144 | - | - | 144 | ||||||
ВСЕГО | 11з/18дз/2э | 1883 | 232 | 359 | 1040 | 1651 |
|
| 599 |
|
| 512 |
|
| 540 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
ПА.00 | Промежуточная аттестация | 4 нед. | 1 нед. | 1 нед. | 2 нед. | |||||||||||
ГИА.00 | Государственная (итоговая аттестация) | 1 нед. | 1 нед. | |||||||||||||
ВК.00 | Время каникулярное | 24 нед. | 11нед. | 11нед. | 2нед. | |||||||||||
ИТОГО | 21з/26дз/5э | 3919 | 612 | 1553 | 1502 | 3307 | 1333 | 1344 | 630 | |||||||
Консультации | 300 | 100 | 100 | 100 | ||||||||||||
Факультативы |
|
|
|
|
|
|
|
| 76 |
|
| 76 |
|
| 76 | |
Промежуточная аттестация |
|
|
|
|
| 30 |
|
| - |
|
| 18 |
|
| 12 | |
Государственная (итоговая) аттестация |
|
|
|
|
| 12 |
|
| - |
|
| - |
|
| 12 | |
Консультации на учебную группу по 100 часов в год (всего 300 часов) Государственная (итоговая) аттестация: Выпускная квалификационная работа | Дисциплин и МДК | 2236 | 1004 | 1034 | 198 | |||||||||||
Учебной практики | 819 | 329 | 310 | 180 | ||||||||||||
Производственной практики | 252 | - | - | 252 | ||||||||||||
экзаменов | 5 | - | 2 | 3 | ||||||||||||
Дифф. зачетов | 26 | 4 | 14 | 8 | ||||||||||||
зачетов | 21 | 15 | 5 | 1 |
Зам. Директора по УПР:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
