Учебный план (стр. 2 )

Курс	Теоретическое обучение	Промежуточная аттеста ция, нед	Производ. (проф.) практика и подготовка к итог. гос. аттестации. Нед.	Итоговая гос. аттестация, нед.	Каникулы	ВСЕГО недель.
Для получ. перв. навык. (учеб)	По проф. спец. (тех нол.)	Преддипломная (ква лиф) ста жир.	Подготовка к итог. гос. аттестац.
Недель	Часов
II	24	864	2,5	15				-	10,5	52
III	26	936	2,5		13			-	10,5	52
IV	31	1116	2			4	2	2	2	43
Итого	81	2916	7	15	13	4	2	2	23	147

Обозна чения	Теоретическое обучение	Практика для получения первичных профессиональных навыков (учебная)	Практика по профилю специальности (технологическая)	Практика преддипломная (квалификационная) стажировка	Промежуточная аттестация	Итоговая государственная аттестация	Каникулы	Подготовка к итоговой государственной аттестации
		8	Х	׃ ׃	III	=	Δ

III. План учебного процесса

Индекс	Наименование дисциплин	Распределе-ние по семестрам	Кол-во ко нтр. ра бот	Ма кс. учебн. нагрузка студента	Самостоят. уч. нагрузка студента	Обязательные учебные занятия (часов)	Распределение обязательных учебных знаний по курсам и семестрам
Экзаме нов	Ку рс. про ек тов	За-четов	Всего	В том числе	2 курс	3 курс	4 курс
Заня-тия на уроке	Ла-бор. раб., практич. занят.	Курс. про-ект, (рабо-та)	3 сем. 16 нед.	4 сем 8 нед.	5 сем. 16 нед.	6 сем. 10 нед.	7 сем. 16 нед.	8 сем. 15 нед.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
ТО.00	Теоретическое обучение	19	3	28	11	3750	834	2916	1542	1326	48	576	288	576	360	576	540
ОГСЭ. 00	Общие гуманитарные и социально - экономические дисциплины			11	3	968	299	669	250	419		144	64	192	50	144	75
ОГСЭ. 01	Основы философии			5		68	20	48	48					48
ОГСЭ. 02	Основы права			3		45	13	32	28	4		32
ОГСЭ. 03	Русский язык и культура речи			4	1(3)	80	24	56	46	10		32	24
ОГСЭ. 04	Иностранный язык (английский)			3,4,5,6,7,8		236	74	162	-	162		32	16	32	20	32	30
ОГСЭ. 05	Физическая культура			3,4,5,6,7,8		355	112	243	20	223		48	24	48	30	48	45
ОГСЭ.06	Основы экономики			5		45	13	32	22	10				32
ОГСЭ. 07	Социальная психология				1(5)	45	13	32	28	4				32
ОГСЭ. ДВ. 00	Дисциплины по выбору студента, установленные ОУ					94	30	64	58	6						64
ОГСЭ. ДВ. 01	Основы социологии и политологии				1(7)	94	30	64	58	6						64
ЕН. 00	Математические и естественно-научные дисциплины	4		2	4	330	166	264	154	110		208	56
ЕН 01.	Математика	3				60	12	48	28	20		48
ЕН. 02.	Информатика			4	1(3)	80	16	64	34	30		32	32
ЕН. 03	Экологические основы природопользования			3		40	8	32	32			32				33
ЕН.04	Аналитическая химия	3				80	16	64	28	36		64
ЕН.05	Физическая и коллоидная химия	4			1(3)	70	14	56	32	24		32	24
ОПД. 00	Общепрофессиональные дисциплины	7	1	8		1128	207	921	577	328	16	144	112	144	120	176	225
ОПД. 01	Метрология, стандартизация, сертификация	4				48	8	40	24	16			40
ОПД. 02	Микробиология, физиология питания, санитария	4		3		117	21	96	74	22		64	32
ОПД. 03	Товароведение продовольственных товаров	4		3		146	26	120	74	46		80	40
ОПД. 04	Маркетинг			8		73	13	60	48	12							60
ОПД. 05	Документационное обеспечение управления	5				58	10	48	28	20				48
ОПД. 06	Психология и этика профессиональной деятельности	6				73	13	60	40	20					60
ОПД. 07	Информационные технологии в профессиональной деятельности			8		73	13	60	20	40							60
ОПД. 08	Бухгалтерский учет в общественном питании	8		7		155	31	124	64	60						64	60
ОПД. 09	Правовое обеспечение профессиональной деятельности	5				58	10	48	38	10				48
ОПД. 10	Экономика отрасли		7	6		110	22	88	38	34	16				40	48
ОПД. 11	Менеджмент			6	1(5)	96	19	77	57	20						32	45
ОПД. 12	Безопасность жизнедеятельности			6	1(5)	82	14	68	48	20				48	20
ОПД. 13	Охрана труда	7				39	7	32	24	8						32
СД. 00	Специальные дисциплины	8	2	7	4	1324	272	1052	551	469	32	80	56	240	180	256	240
СД. 01	Технология продукции общественного питания	3,5,7	8	4,6		540	119	421	190	215	16	48	32	64	60	112	105
СД. 02	Организация производства		6			126	28	98	50	32	16			48	50
СД. 03	Организация обслуживания	8		7		97	21	77	53	24						32	45
СД. 04	Оборудование предприятий общественного питания	6		4	2(3,5)	132	24	108	68	40		32	24	32	20
СД.05	Контроль качества продукции и услуг	7				62	14	48	18	30						48
СД.06	Моделирование профессиональной деятельности			8		54	9	45	15	30							45
СД. ДС. ДВ. 00	Дисциплины специальные, дисциплины по выбору студентов, установленные ОУ					313	58	255	157	98				96	50	64	45
СД. ДС. ДВ. 01	Технология продукции однородных групп (кондитер мучных изделий)	8		6,7	1(5)	248	45	203	133	70				64	30	64	45
СД ДС. ДВ. 02	Эстетика и дизайн в оформлении продукции общественного питания	6			1(5)	65	13	52	24	28				32	20
	Итого:	19	3	28	11	3750	834	2916	1542	1326	48	576	288	576	360	576	540
IV. Дисциплины факультативные					324	324					64	32	64	40	64	60
	Физическая культура											16	8	16	10	16	15
	Зарубежная кухня											48	24
	Лечебное питание													48	30
	Культура молодого специалиста															48
	Основы предпринимательской деятельности																45
	Итого:					624	624	2916	1592	1326		64	36	64	40	64	52
	Всего:					4374	1458	2916	1592	1326	48
	Консультации на учебную группу на весь период обучения 300 часов (100 часов на каждый курс)	Всего	Изучаемых дисциплин—34
Курсовых проектов (работ)—3				1	1	1
Экзаменов—19	3	4	3	3	3	3
Зачетов—28	5	5	4	6	4	4
Контрольных работ—11	4		6		1

4. Производственная (профессиональная) практика: