Применение моющих и моюще-дезинфицирующих средств в молочной промышленности (стр. 3 )

САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МАСЛОДЕЛЬНОГО, СЫРОДЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ЛИНИЙ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА

	Режимы обработки
Средства обработки	Параметры использования	Периодичность обработки	Способ применения
Внутренние поверхности сливкосозревательных ванн, маслоизготовителей, маслорезок, маслоплавителей, расфасовочного оборудования и тары
Щелочные средства
Катрил-С	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной или пеногенератор
Катрил В марка П	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной или пеногенератор
РОМ-АЦ-1 марка 1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной и механизир.
Вимол марок А и В Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной и механизир.
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С=1,0-3,0%, t = 15-50°С, Т=20-30 мин.	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим эффектом
Катрил-Д	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной и механизир.
Катрил-Хлор	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной и механизир.
Катрил-МД-1	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
Внутренние поверхности сыродельных ванн, сыроизготовителей, формовочных аппаратов, отделителей сыворотки, солильных бассейнов, расфасовочного оборудования, тары.
Щелочные средства
Катрил-С	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Ручной или пеногенератор
Катрил В марка П	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Ручной или пеногенератор
РОМ-АЦ-1 марка 1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной
Вимол марка А Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С=1,0-3,0%, t = 15-50°С, Т=20-30 мин.	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим эффектом
Катрил-Д	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной и механизир.
Катрил-Хлор	С=0,5-1,5%, t = 30-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной и механизир.
Катрил-МД-1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин.	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-50°С, Т=15-30 мин	После каждого опорожнения или после проведения мойки	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
Обработка форм
РОМ-ФОС марка А для линии OBRAM (для форм зерненого творога)	В соответствии с инструкцией моечной установки	По окончании рабочего цикла	Механизир.(СИП)
РОМ-ФОС марка Б для линии OBRAM (для сырных форм)	В соответствии с инструкцией моечной установки	По окончании рабочего цикла	Механизир.(СИП)
Внешние поверхности оборудования и тары
Щелочные средства
Катрил-С	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил-В марка П	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дез. средства с моющим эффектом
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д Средство против плесени	С=5%, t = 20-45°С, Т=20-40 мин	1 раз в месяц	Ручной
Полы и стены
Щелочные средства
Катрил	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-С	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д Средство против плесени	С=5%, t = 20-45°С, Т=20-40 мин	1 раз в месяц	Ручной

УЧАСТОК ЦЕНТРАЛИЗОВАННОЙ МОЙКИ

	Режимы обработки
Средства обработки	Параметры использования	Периодичность обработки	Способ применения
Объекты централизованной мойки, а также линии подачи и опорожнения продукт
Щелочные средства
Каустическая сода	С=1,0%, t =75-80°С, Т=30-40 мин.	Ежедневно, по мере освобождения объектов или использования линий	Механизир.
Кислотные средства
Азотная кислота	С=1,0%, t =70°С, Т=30-40 мин.	Ежедневно, по мере освобождения объектов или использования линий	Механизир.
Дезинфекция
Катрил - Д	С=0,8%, t =50-70°С, Т=15-30 мин.	После завершения мойки	Механизир.
КАТРИЛ-ХЛОР	С=0,8%, t =50-70°С, Т=15-30 мин.	После завершения мойки	Механизир.

Примечание

не использовать моющие средства на горячем оборудовании во избежание образования разводов на поверхности