Применение моющих и моюще-дезинфицирующих средств в молочной промышленности (стр. 1 )

	ГРУППА КОМПАНИИЙ “ ЭКОХИММАШ» РЕГИОНАЛЬНЫЙ ДИЛЕР В Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: (МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДСТВ) ТЕЛЕФОН: (8, САЙТ: www.MCTTS.ru

ПРИМЕНЕНИЕ МОЮЩИХ И МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

(гигиенический план).

Разработано:

ИНЖЕНЕР-ИССЛЕДОВАТЕЛЬ

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОТДЕЛА

ГК «ЭКОХИММАШ»

_____________Н. Г.ИВАНОВА

«___»_________2008 г.

Cогласовано:

ДИРЕКТОР БН «ХИМИЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ»

«ЭКОХИММАШ»

_____________Б. В.МАНЕВИЧ

«___»_________2008г.

САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ, ПРИЕМКИ, СБОРА И ХРАНЕНИЯ МОЛОКА

Средства обработки	Режимы обработки
Параметры использования	Периодичность обработки	Способ применения
Внутренняя поверхность автомолцистерн, емкостей, резервуаров, танков, тары
Щелочные средства
Катрил В марки Н	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Механизир.(СИП)
РОМ-АЦ-1 марка 1 Подходит для цв. металлов	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Ручной и механизир.
Стекломой	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Механизир.
Вимол марки А и В Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t =30-50°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Ручной и механизир.
Кислотные средства
РОМ-ФОС марки А и Б	С=0,5-1,0%, t =50-70°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения	Механизир.
РОМ-ФОС марка В Подходит для цв. металлов	С=2,0-3,0%, t =30-45°С, Т=20-30 мин.	После каждого опорожнения	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-МД-1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после завершения мойки	Ручной и механизир.
КАТРИЛ-Д	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после завершения мойки	механизир.(СИП)
КАТРИЛ-ХЛОР	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	После каждого опорожнения или после завершения мойки	механизир.(СИП)
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин.	После каждого опорожнения или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин	После каждого опорожнения или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%(по а. х), t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной и механизир.
Внутренняя поверхность насосов, трубопроводов, молокосчетчиков
Щелочные средства
Катрил В марка Н	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса	Механизир.(СИП)
РОМ-АЦ-1 марка 1 Подходит для цв. металлов	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса	Механизир.
Стекломой	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса	Механизир.
Вимол марки А и В Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t =30-50°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса	Механизир.
Кислотные средства
РОМ-ФОС марки А и Б	С=0,5-1,0%, t =50-70С, Т=20°мин.	По окончании технологического процесса	Механизир.
Дезинфицирующие средства с моющим действием
Катрил Д	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса или после завершения мойки	Механизир.(СИП)
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5%, t = 30-50°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса или после завершения мойки	Механизир.
КАТРИЛ-ХЛОР	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании технологического процесса или после завершения мойки	Механизир.(СИП)
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Механизир.
Внешние поверхности оборудования и тары
Щелочные средства
Катрил-С	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил В марка П	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д	С=0,2-0,3% (по ДВ), t = 20-45°С, Т=20-40 мин	После завершения мойки	Ручной
Полы и стены
Щелочные средства
Катрил	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-С	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д Средство против плесени	С=5%, t = 20-45°С, Т=20-40 мин	1 раз в месяц	Ручной

САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ И ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОКА

Средства обработки	Режимы обработки
Параметры использования	Периодичность обработки	Способ применения
Внутренняя поверхность фильтров, молокоочистителей, сепараторов, бактофуг, гомогенизаторов, охладителей
Щелочные средства
Катрил В марка Н	С=0,5-1,5%, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла	Механизир.(СИП)
РОМ-АЦ-1 марка 1 Подходит для цв. металлов	С=0,5-1,5 %, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла	Ручной и механизир.
Стеломой	С=0,5-1,5 %, t =50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла	Механизир.
РОМ-АЦ-1 марка 2 добавка к каустику	С=0,4-0,8 %, t =50-90°С, Т=20-40 мин	По окончании рабочего цикла	Механизир.
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка А	С=0,5-1,0%, t =50-70°С, Т=20-40 мин.	1 раз в неделю	Механизир.(СИП)
РОМ-ФОС марка В Подходит для цв. металлов	С=2,0-3,0%, t =30-45°С, Т=20-30 мин.	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
Катрил Д	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Механизир (СИП)
Катрил-Хлор	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Механизир (СИП)
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5 %, t = 30-50°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и механизир
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
Внутренняя поверхность пастеризаторов, пастеризационно-охладительных установок, стерилизаторов, испарителей
Щелочные средства
КатрилВ марка Н	С=1,5-3,0%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла	Механизир (СИП)
КатрилВ марка П	С=1,5-3,0%, t =20-50°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка А	С=0,5-1,0%, t =50-70°С, Т=20-40 мин.	1 раз в неделю	Механизир.(СИП)
РОМ-ФОС марка В	С=1,5-3,0%, t =20-50°С, Т=20-40 мин.	1 раз в неделю	Ручной и пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
Катрил-Д	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Механизир (СИП)
Катрил-Хлор	С=0,5-1,5%, t = 50-90°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Механизир. (СИП)
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С=0,3-0,5 %, t = 30-50°С, Т=20-40 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и механизир
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин.	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=1,0-2,5%, t = 30-80°С, Т=15-30 мин	По окончании рабочего цикла или после завершения мойки	Ручной и пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,01-0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
Внешние поверхности оборудования и тары
Щелочные средства
Катрил-С	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил-В марка П	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Катрил МД-1 Подходит для цв. металлов	С= 2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д Средство против плесени	С=5%, t = 20-45°С, Т=20-40 мин	1 раз в месяц	Ручной
Полы и стены
Щелочные средства
Катрил	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-С	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Кислотные средства
РОМ-ФОС марка В	С= 2,0-5,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин	1 раз в неделю	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства с моющим действием
КАТРИЛ-Д для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
КАТРИЛ-ХЛОР для пенной мойки	С=2,0-4,0%, t = 15-50°С, Т=15-30 мин.	Ежедневно	Ручной или пеногенератор
Дезинфицирующие средства
ХЛОРЕЛЬ	С=0,015%, t = 20-45°С, Т=10-20 мин	После завершения мойки	Ручной
БИОПАГ-Д Средство против плесени	С=5%, t = 20-45°С, Т=20-40 мин	1 раз в месяц	Ручной