Двухнедельное меню для питания учащихся (стр. 4 )

Сезон : осеннее-зимний

Вторая неделя

Прием пищи, Наименование блюда	Масса порции (г)	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал
Ж	Б	У
Понедельник
Обед
Салат витаминный	60	4,6	1,6	6,6	74,0
Борщ со сметаной	250/20	7,2	3,02	25,3	234,5
Бефстроганов	70	9,3	16,3	27,5	258,9
Макароны отварные	150	6,28	4,68	35,48	223,05
Компот из сухофруктов	200	-	0,19	26,57	121,0
Хлеб ржаной	40	1,05	3,3	14,05	117,75
Всего					1029,2
Вторник
Обед
Салат винегрет	60	3,4	0,6	7,1	70,3
Суп гороховый	250	5,3	5,2	4,3	112,3
Рыба запеченая	70	7,4	10,2	5,02	150,3
Картофельное пюре	230	12,71	8,84	63,44	382,73
Соус	20	3,67	0,54	5,24	56,15
Кисель	200	0,7	7,0	49,9	240,0
Хлеб ржаной	40	1,05	3,3	14,05	117,75
Всего					1129,53
Среда
Обед
Салат из белокоч-й капусты	60	5,06	0,84	5,32	70,02
Суп лапша	250	2,11	2,1	28,1	190,0
Каша гречневая	150	11,6	5,8	28,9	236,0
Колбаса отварная	60	15,05	5,3		163,0
Соус	20	3,67	0,54	5,24	56,15
Напиток лимонный	200	0,25	0,25	25,35	104,07
Хлеб ржаной	40	1,05	3,3	14,05	117,75
Всего					936,99
Четверг
Обед
Салат из вареной свеклы	60	2,4	0,6	4,1	50,3
Щи со сметаной	250/20	7,3	3,44	12,5	125,0
Рис отварной	150	5,8	4,2	47,4	478,4
Гуляш	70	9,3	16,3	27,5	258,9
Компот из сухофруктов	200	-	0,19	26,57	121,0
Хлеб ржаной	40	1,05	3,3	14,05	117,75
Всего					1151,35
Пятница
Обед
Салат витаминный	60	4,6	1,6	6,6	74,0
Суп полевой	250	12,3	5,2	6,1	73,2
Картофельное пюре	230	12,71	8,84	63,44	382,73
Котлета	50	9,2	10,3	8,41	196,8
Соус	20	3,67	0,54	5,24	56,15
Кисель	200	0,7	7,0	49,9	240,0
Хлеб ржаной	40	1,05	3,3	14,05	117,75
Всего					1140,63
Суббота
Завтрак
Каша молочная манная	200	7,03	6,53	38,78	244,92
Батон	40	0,23	2,33	16,6	80,0
Чай с сахаром	200	-	0,1	15,0	61,3
Масло порционно	10	8,24	0,06	0,1	74,8
Детям из многод-х семей :
Сыр порционно	20	5,4	3,66	0,36	66,4
Кондитерские изделия	100	11,8	0,15	58,7	200,0
Всего					727,42

«Согласовано» «Утверждаю»