Примерное десятидневное меню

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Директор МКОУ СОШ

Ведущий специалист территориального п. Подрезчиха

Отдела территориального управления

Роспотребнадзора по Кировской области в

Слободском районе ________

_________________ «___»_________20__года

_________________20__года

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ

Наименование блюда	Масса (г)	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетич ценность	Витамин С	№ рецептуры
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
ЗАВТРАК:
Каша рисовая	200/5	6,1	7,6	41,8	26,5	1,01	257(1994г)
Хлеб пшеничный	50/2к	0,07	7,8	0,1	70,9
Чай с сахаром	200/15	0,16	----	16,6	63,0		629(1994г)
ОБЕД:
Рассольник Ленинградский	250/5	3,6	4,0	16,0	111,0		128(1994г)
Компот из свеж яблок	200	0,1	---	28,5	81,0		586(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ		12,67	19,88	116,68	424,8
ДЕНЬ ВТОРОЙ
ЗАВТРАК
Котлета домашн.	50г	8,3	10,8	8,2	172,0	3,65	414(1994г)
Рожки отварные	150г	5,4	4,8	38,4	208,5		469(1994г)
Соус основной	50	1,0	0,9	3,6	25,0	1502,5	528(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
Какао на молоке	200	3,3	3,5	2,5	140,0	0,5	642(1994г)
ОБЕД
Салат из свеклы	100	5,4	14,6	9,6	189,0	7,35	29(1994г)
Омлет натуральный	150	13,7	21,8	6,3	263,0	0,3	284(1994г)
Хлеб пшеничный	50	0,07	7,8	0,1	70,9
Сок натуральный	200	1,4	---	25,6	108,0	13800
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1248,8
ДЕНЬ ТРЕТИЙ
ЗАВТРАК
Каша пшенная с маслом	200/10	6,1	7,6	45,8	265,0	1,06	257(1994г)
Сдоба обыкновенная	50	4,0	2,6	27,1	149,0		123(1994г)
Хлеб пшеничный	50	5.3	0,5	24.1	117,8
Чай с сахаром	200	0,16	----	16.6	63		629(1994г)
ОБЕД
Суп с рыбн/консервами	250	12,1	4,7	19,6	164,0	28,8	131(1994г)
Компот из сухофруктов	200	0,5	----	33,5	129,0		588(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					960,2
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
ЗАВТРАК
Салат из свежей капусты(до01.03)	100	1,6	5,0	10,0	105,0		62(1994г)
Сосиска отварная(в/с)	50	0,6	13,4	---	256,0
Каша гречневая	100	3,6	3,2	25,6	139,0		463(1994г)
Соус основной	50	1,0	0,9	3,6	25,0		528(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
Компот из свежих яблок	200	0,1	---	28,1	108,0	13800	586(1994г)
ОБЕД
Суп молочный с вермишелью	200	5,6	5,8	22,5	146,0		161(1994г)
Хлеб пшеничный	50	0,07	7,8	41,8	265,0
Сок натуральный	200	1,4	---	25,6	108,0	13800
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1124,40
ДЕНЬ ПЯТЫЙ
ЗАВТРАК
Рис отварной	100	2,5	3,1	27,8	143,0		465(1994г)
Рыба тушеная	50	11,2	4,7	---	83,0		320(1994г)
Соус основной	50	1,0	0,9	3,6	25,0		528(1994г)
Хлеб пшеничный	25/1	0,07	7,8	1,0	70,9
Хлеб ржаной	30/1	2,64	0,48	13,64	63,0
Чай с сахаром	200	0,16	---	16,6	63,0		629(1994г)
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми(гороховый)	200	6,4	4,3	18,6	137,0	13,8	138(1994г)
Булочка дорожная	50	7,5	13,2	60,9	394,0		121(1994г)
Чай с сахаром	200	0,16	---	16,6	63,0		629(1994г)
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1041,9
ДЕНЬ ШЕСТОЙ
ЗАВТРАК
Каша пшенная с/масл	200/5	6,1	7,6	41,8	26,5	1,01	257(1994г)
Кофейный напиток	200	1,4	4,8	7,0	87,0	0,5	762(1994г)
ОБЕД
Щи из свеж. капусты	200	3,1	3,3	8,4	74,0	38,82	120(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
Ватрушка с картофелем	75г	6,4	7,4	40,9	251,5		№ 000 Киров. лабор.
Компот из яблок	200	0,1	---	28,1	108	13800	586(1994г)
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					619,4
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ
ЗАВТРАК
Салат из моркови с яблоками(до 1.03.)	100	1,3	8,0	14,7	87,0		71(1994г)
Запеканка рисовая	150/5	8,3	17,5	54,0	393,0	7,35	265(1994г)
Чай с сахаром	200	0,1	---	16,6	63,0		629(1994г)
Хлеб пшеничный	50/2к	0,014	15,6	2,0	141,8
ОБЕД
Салат из свеклы	100	5,4	14,6	9,6	189,0	7,35	29(1994г)
Яйцо вареное	40/1шт	5,1	4,6	0,3	63,0
Йогурт	200	2,8	3,2	4,1	118
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1127,2
ДЕНЬ ВОСЬМОЙ
ЗАВТРАК
Капуста тушеная	100	2,5	2,9	11,3	80,0		482(1994г)
Тефтели в соусе	60/50	10,6	12,4	15,9	208,0		422(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
Какао на молоке	200	3,3	3,5	25,0	140,0	0,5	642(1994г)
ОБЕД
Макароны запеченные с сыром	230	11,6	12,1	51,2	335,0		274(1994г)
Хлеб пшеничный	50/2к	0,014	15,6	2,0	141,8
Компот из сух/фрукт.	200	0,5	---	33,5	129,0		588(1994г)
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1106,2
ДЕНЬ ДЕВЯТЫЙ
ЗАВТРАК
Котлета рыбная	80	11,8	6,0	13,2	160,0		324(1994г)
Пюре картофельное	150	2,1	3,4	17,5	106,0	16,8	172(1994г)
Соус основной	50	1,0	0,9	3,6	25,0		528(1994г)
Хлеб ржаной	60/2к	2,64	0,48	13,68	72,4
Чай с сахаром	200	0,1	---	16,6	63		629(1994г)
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями на м/к бульоне	200	2,6	0,32	18	87	0,06	139(1994г)
Булочка с сахаром	80	5,6	9,6	29,1	268,1		123(1994г)
Сок натуральный	200	1,0	---	23,4	94	4	---
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					875,5
ДЕНЬ ДЕСЯТЫЙ
ЗАВТРАК:
Каша овсяная с масл.	200/5	6,4	9,7	22,3	206,3		257(1994г)
Хлеб пшеничный	50	0,07	7,8	0,1	70,9
Чай с лимоном	200/7	0,16	---	14,9	56,87	---	629(1994г)
ОБЕД:
Борщ на м/к бульоне	180/10	1,3	2,9	9,2	70,2	25,4	110(1994г)
Котлета мясная	70	10,1	9,4	4,0	190,9	3,65	414(1994г)
Пюре картофельное	200	4,2	6,8	35	212	16,8	472(1994г)
Хлеб ржаной	60/2	2,64	0,48	13,68	72,4
Компот из с/фруктов	200	0,5	---	33,5	129		588(1994г)
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ					1008,57

Технолог РУО ХудяковаЕ. В.