Вывод: Производственно-хозяйственная деятельность 2008 году увеличились по сравнению 2007 годом. Валовая продукция в 2008 год по сравнению с 2007 годом увеличилась на 22,9%, в том числе продукция растениеводства на 29,6%, животноводства – на 19,5%. Товарная продукция в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 31,8%. Валовой доход в 2008 году по сравнению с 2007 увеличился на 66,9%. Сумма балансовой прибыли в 2008 году по сравнению с 2007 увеличилась на 110,8%. Среднегодовая численность рабочих, занятых в сельском хозяйстве в 2008 году снизилась по сравнению с 2007 годом на 13,2%. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2008 году по сравнению с 2007увеличилась на 10,6%.

Улучшение использования земельных угодий свидетельствует, что рост уровня производства валовой, товарной продукции, валового дохода и балансовой прибыли на 100га с/х угодий увеличился. Уровень производства валовой продукции в 2008 году увеличился на 22,7%, товарной – на 31,6%, валового дохода – на 66,6%, балансовой прибыли – на 110,5% по сравнению с 2007 годом.

Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 41,5%:

в том числе в растениеводстве - 43%.

в животноводстве - 41,3%.

Произведено валовой продукции на 1 человека - часов в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 35,2%

в том числе в растениеводстве 65,9%.

в животноводстве 27,5%.

Фондоотдача в 2008 году по сравнению с 2007 увеличилась на 11,2%. Урожайность зерновых в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 16,4%. Среднегодовой надой молока от 1 коровы в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличился на 6%, а среднесуточный прирост КРС увеличился на 1,4%,.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

В 2008 году уровень рентабельности составил 24,5%. В сравнении с 2007 годом эффективность повысилась на 66,7%, а по сравнению с 2006 годом эффективность понизилась на 6,1%.

Нормы прибыли в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 93,8%.  

Главная часть

Раздел 1. Организация производства кормов в хозяйстве.

Организация зеленого конвейера

Более 50 % животноводческой продукции производится в пастбищный период. Поэтому в каждом хозяйстве должен быть создан зеленый конвейер, включающий пастбища, специальные посевы однолетних трав, многолетних бобово-злаковых смесей и (промежуточных культур. Погодные условия весны 2009 г. характе­ризуются резкими суточными амплитудами температур воздуха и недостатком осадков в апреле. В связи с этим отрастание трав про­исходит медленными темпами, с опозданием на 8—10 дней. Однако развитие многолетних трав ускоряется. Следует также организовать зеленый конвейер из однолетних культур.

Однолетние травы (вико - и горохозлаковые смеси, люпин, райграс однолетний и другие) высеваются в 3—4 срока, начиная с третьей декады апреля с таким расчетом, чтобы покрывать дефицит пастбищной травы. В отдельные периоды часть однолетних трав может быть не использована на зеленый корм. В таком случае их целесообразно оставить для заготовки зерносенажа в фазе молочно - восковой спелости злакового компонента.

Весьма эффективно в однолетние травы ранних сроков сева подсевать 20—25 кг/га семян райграса однолетнего, который после уборки покровной культур дает дополнительно 2—3 укоса. В результате урожайность этого поля удваивается. Продолжительность формирования укосов со­ставляет 21—28 дней.

Наступили оптимальные сроки для посева в зеленом конвейере теплолюбивых засухоустойчивых культур: проса, сорго сахарного, суданской травы, сорго-суцанковых гибридов, пайзы. Просо высевают как в чистом виде, так и в смеси с бобовыми культурами: викой яровой, горохом кормовым, люпином узколист­ным. Доля бобового компонента в посевной норме состав­ляет не более 30 %, проса — 70 % их полной нормы высева.

Бобовое просяные смеси, в зависимости от содержания бобового компонента, по сбору переваримого протеина превосходят просо на 58—128 %, по обеспеченности им кормовой единицы — на 46—76 %. Просо и его смеси скашивают на зеленый корм в фазе выметывания.

Пайзу в системе зеленого конвейера используют в начале вы­метывания, на силос — при полном выметывании. В эти фазы со­держание протеина составляет 11,4—12,2 %. Пайза обладает хоро­шей способностью к отрастанию после скашивания или стравлива­ния, благодаря чему получают 2 укоса.

Использование сорговых культур на зеленый корм на­чинают в фазе выхода в трубку при достижении высоты 100—120 см и продолжать 40—50 дней — до наступления фазы выметывания. В этот период достигается оптимальное балансирование сахаропротеинового отношения, а зеленая масса обладает наивысшим качеством. При скашивании сорго сахарного и сорго-суданковых гибридов не позднее как через 45—50 дней после всходов, получают еще один укос в сентябре. Силосование сортовых культур проводят до наступления, заморозков,

В решении задачи производства качественных кормов не­обходимо задействовать и такой резерв, как выращивание второго урожая кормовых культур в промежуточных посевах. Уже с третьей декады июня поля начинают освобождаться от использованных на зеленый корм однолетних трав. По мере их уборки в зеленом конвейере проводят повторные посевы горохо - и викоовсяных смесей, люпина узколистного, обеспечивающих в сентябре урожайность 170—190 ц/га зеленой массы.

Дополнительное производство кормов из поукосных и промежуточных культур позволило продлить функционирование зеленого конвейера и сэкономить за счет этого корма, заготавливаемые на зимний период из многолетних трав и кукурузы.

1.1 Организация кормовой базы, кормовой план и кормовой баланс.

В развитии животноводства определяющее значение имеет кормовая база. В это понятие включают три взаимосвязанные системы кормопроизводство, кормоприготовление, и использование кормов.

К организации кормопроизводства предъявляют следующие требования:

1 Круглогодовое обеспечение всего поголовья хозяйства высококачественными кормами собственного производства;

2 Получение кормов при минимальных затратах труда и средств на их производство, приготовление к скармливанию и раздачу поголовью;

3 Рациональное сочетание полевого кормопроизводства с ведением лугопастбищного хозяйства полное использование имеющихся природных угодий.

Основная задача кормопроизводства — обеспечение сель­скохозяйственных животных полноценными и дешевыми кормами. На долю кормов

Основные принципы организации кормопроизводства:

1. соответствие зональным условиям и специализации пред­приятия;

2. рост кормовых ресурсов должен опережать увеличение по­головья и повышение продуктивности животных. Тем самым животноводство страхуется от неблагоприятных погодных ус­ловий;

3. эффективное использование земельных угодий на основе оптимального сочетания полевого и лугопастбищного кор­мопроизводства;

4. равномерное и бесперебойное обеспечение животных био­логически полноценными кормами в течение всего года при минимальных затратах труда и средств на их единицу.

По источникам поступления кормов, уровню развития кормопроизводства все хозяйства можно разделить на че­тыре группы:

Ø предприятия, которые сами полностью обеспечивают жи­вотноводство кормами; в этом случае заготовка кормов мак­симально приближена к местам их потребления и минимальны издержки на транспортировку кормов;

Ø предприятия, выращивающие только зеленые и сочные корма, другие их виды они получают от хозяйств - пайщиков или покупают;

Ø Предприятия, которые не имеют своих земельных угодий и ведут животноводство на кормах, поставляемых другими хозяйствами на основе межхозяйственных коопераций;

Ø Узкоспециализированные предприятия, использующие только покупные корма.

С учетом разнообразия источников поступления и способов производства, заготовки и использования кормов создание устойчивой и эффективной кормовой базы предполагает строгое со­блюдение, комплекса зоотехнических, агротехнических и органи­зационно-экономических требований.

Зоотехнические требования предусматривают обеспечение сбалансированного кормления в зависимости от биологических и физиологических особенностей имеющихся в хозяйстве видов и групп животных, то есть удовлетворение их потребности в энер­гии, протеине, жире, углеводах, минеральных веществах и вита­минах.

Агротехнические требования включают решение вопросов оп­тимизации состава и размеров посевных площадей кормовых культур, их размещения в севооборотах и агротехники возделы­вания, повышения урожайности культур и продуктивности естественных сенокосов и пастбищ.

К числу основных требований к организации кормовой базы следует отнести:

· устойчивость и строгое соответствие объему планируемого производства животноводческой продукции;

· рав­номерное и бесперебойное удовлетворение потребностей живот­ных в биологически полноценных и дешевых кормах в течение всего года;

· более полное использование природных кормовых угодий и отходов растениеводческих отраслей;

· постоянное совер­шенствование организации заготовки, хранения и использования кормов;

· перевод кормопроизводства на индустриальную основу;

· постоянное сокращение материальных и трудовых затрат на еди­ницу произведенного корма.

В зависимости от состава, питательности и других признаков корма подразделяются на четыре основные группы:

1. растительно­го происхождения;

2. животного происхождения;

3. микробиологиче­ской промышленности;

4. минеральные.

Наибольший удельный вес имеют корма растительного происхождения (концентрирован­ные, сочные, грубые и зеленые).

ü Концентрированные корма - зерно и зерноотходы, комбикор­ма, отруби, жмых, шроты, травяная мука — отличаются высокой питательностью. Их получают за счет посева зернофу­ражных культур, комбикормового производства, отходов перера­ботки зерновых продовольственных и масличных культур.

ü Грубые корма - сено, сенаж, солома, полова, сухие стебли кукурузы — отличаются объемностью и невысокой питатель­ностью (за исключением сена и сенажа).

ü Сочные корма - силос, корнеплоды, картофель, кор­мовые бахчевые культуры, отходы овощеводства, жом, мелассу. Они содержат большое количество воды, углеводов, охот­но поедаются животными, особенно зимой, но имеют низкую пи­тательность.

ü Зеленые корма - зеленая масса однолетних и многолетних культур, выращиваемых на пашне, а также полученная с естественных кормовых угодий. Их хорошо усваивают животные, это самые дешевые корма.

Корма животного происхождения включают: молоко и отходы его переработки (обрат, сыворотка), рыбную, мясокостную и кровяную муку, рыбий жир, пахту. Их завозят в хозяйст­ва с перерабатывающих предприятий. Они хорошо усваиваются организмом животных. Их используют для сбалансированности рационов кормления по питательным веществам, особенно белку.

Корма микробиологической промышленности включают: кормовые дрожжи, аминокислоты и витамины, премиксы — биологически активные вещества (смесь витаминов, микроэлементов, антибио­тиков, основных аминокислот), белково-витаминная паста, био­мицин, концентрат каротина, карбамид, бикарбонат аммония. Их используют для повышения качества основных кормов. Они играют роль стимуляторов роста и предупреждают заболе­вания животных.

Минеральные корма включают: поваренная соль, мел, преципитат, костная мука, известняк. Их используют для того, чтобы сбалансировать рационы по содержанию минеральных веществ (фосфора, натрия, кальция, железа и т. д.).

Пищевые отходы предприятий общественного питания содер­жат все кормовые компоненты. После соответствующей подго­товки их используют для откорма животных, особенно в свино­водстве.

Основные источники поступления кормовых ресурсов ес­тественные кормовые угодья, полевое кормопроизводство, побоч­ная продукция растениеводства, промышленное производство, а также пищевые отходы. Посевы зернофуражных и кормовых культур, сенокосы и пастбища представляют собой так называе­мую кормовую площадь хозяйства.

В каждом сельскохозяйственном предприятии составляют­ся кормовой план и баланс кормов. Кормовой план — это обоснованный расчет потребности хозяйства в кормах всех видов в соответствии с намечаемой продуктивностью живот­ных.

Баланс кормов — это сопоставление потребности в кор­мах с источниками их поступления.

Кормовой план составляют обычно на два периода:

-на календарный год, то есть с 1 января по 31 декабря;

-от урожая планируемого года до урожая будущего года.

В первом случае характеризуются годовые затраты кормов по соответствующим половозрастным группам животных и ис­пользуются при исчислении плановой себестоимости продукции животноводства. Потребность же в кормах от одного урожая до другого служит для организации их производства в планируе­мом году, то есть для расчета необходимых посевных площадей соответствующих культур, обеспечивающих вместе с естествен­ными угодьями получение требуемого для хозяйства количества кормов.

На практике применяют два основных метода расчета по­требности в кормах:

1) по нормам их расхода в натуре на одну голову скота, птицы;

2)по их затратам в кормовых единицах на производство единицы продукции животноводства.

Необходимое количество отдельных видов кормов в натуре определяют при этом по структуре годового рациона соответст­вующих групп животных.

Потребность в кормах рассчитывают как в целом на год, так и на отдельные периоды содержания животных - стойловый, пастбищный, а по зеленым - на каждый месяц.

При составлении баланса обеспеченность кормами (в про­центах) определяют по каждой их группе (концентрированные, грубые, сочные, зеленые), а также по питательности (в кормовых единицах и переваримом протеине). Учитывают при этом стра­ховой фонд грубых и сочных кормов в размере 15-20% годовой потребности, а также необходимое их количество для скота, на­ходящегося в личном пользовании работников хозяйства.

1.2 Организация и планирование полевого кормопроизводства.

В создании прочной и устойчивой кормовой базы опреде­ляющее значение имеет полевое кормопроизводство, так как да­же в сельхозпредприятиях с преобладающим наличием природ­ных кормовых угодий более половины кормов производится на пашне.

Поэтому в полном обеспечении каждого предприятие своими кормами, наряду с повышением продуктивности сеноко­сов и пастбищ, исключительно велика роль эффективного ис­пользования каждого гектара пашни, отводимой под кормовые культуры.

В основе этого вида кормопроизводства лежит прежде всего совершенствование структуры посевов кормовых культур, рас­ширение площадей под наиболее высокоурожайными из них в условиях того или иного хозяйства с учетом его потребностей.

Размеры посевных площадей отдельных кормовых культур определяют, исходя из необходимого объема производства кор­мов на пашне и планируемого уровня урожайности.

Объем же полевого кормопроизводства рассчитывают как разность между общей потребностью в кормах и количеством соответствующих кормов, которые будут получены с природных кормовых угодий и в виде отходов полеводства. При этом важно правильно уста­новить урожайность кормовых культур. Обычно данный показа­тель рассчитывают так же, как по продовольственным и техни­ческим культурам - по фактическому уровню за последние 2-3 года с приростом, обусловленным увеличением доз вносимых удобрений, внедрением новых высокоурожайных сортов, каче­ством предшественников, повышением агротехники.

Рассчитанная структура полевого кормопроизводства, уро­вень урожайности должны обеспечивать получение как необхо­димого количества кормов в соответствии с планом, так и расти­тельного белка.

Для крупных специализированных животноводческих хо­зяйств научными рекомендациями предусматривается введение трех типов интенсивных кормовых севооборотов (в зависимо­сти от вида животных и структуры рациона):

· травяных;

· пропашных;

· зернотравяных.

1. В травяных севооборотах, предназначенных для производства главным образом зеленых кормов, сенажа, кормовых гранул и брикетов, до 80-85% площади отводится под многолетние травы. Остальные 15-20% занимают однолетние травы и силосные культуры.

Такие севообороты обеспечивают получение 60-80 ц. кормовых единиц с гектара.

2. Пропашные севообороты призваны обеспечить производст­во сочных кормов. В связи с этим в них значительное место (до 50%) отводится кормовым корнеплодам, картофелю, силосным культурам.

3. В зернотравяных севооборотах, предназначенных для получе­ния концентрированных и грубых кормов, до 70-75% площади от­водится под зернофуражные культуры и 25-30% — под многолетние и однолетние травы на сено и сенаж.

Такая специализация кормо­вых севооборотов обеспечивает более рациональное территориаль­ное размещение посевов кормовых культур относительно места потребления кормов и позволяет существенно сократить транс­портные расходы на их подвозку к фермам, что в условиях круп­ных комплексов и ферм имеет особенно важное значение.

В повышении интенсивности полевого кормопроизводства, высокоэффективном использовании земель, получении макси­мального количества кормов с каждого гектара пашни важное значение имеют промежуточные посевы - озимые, подсевные, поукосные, пожнивные. Об эффективности таких посевов гово­рит опыт передовых хозяйств. В Республике Беларусь, напри­мер, только озимые на кормовые цели ежегодно занимают около 9% пашни. Это позволяет получать с каждого гектара пашни с промежуточными посевами озимой ржи по 85-90 ц. к. ед., что в 1,5 раза больше, чем без таких посевов.

Однако эффективность озимых посевов на корм во многом зависит от последующего использования площадей, освобож­дающихся после их уборки для повторных посевов поукосных культур. Для этих целей в хозяйствах данной зоны высевают кормовой люпин, кукурузу, бобово-злаковые смеси, подсолнеч­ник, а также картофель.

1.3 Организация лугопастбищного производства.

Наряду с интенсификацией полевого кормопроизводства важным резервом увеличения производства разных видов кор­мов является повышение продуктивности сенокосов и пастбищ, рациональное их использование.

Составляя значительный удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий (в сред­нем по республике около 60%), сенокосы и пастбища во многих регионах служат основным источником получения грубых и зе­леных кормов, создания зеленого конвейера, дают наиболее де­шевые корма.

Рациональная организация лугопастбищного кормопроиз­водства предполагает, прежде всего правильное размещение и улучшение природных кормовых угодий, оптимизацию разме­ров их площадей. Культурные пастбища рекомендуется разме­щать как можно ближе к животноводческим комплексам и фер­мам (в пределах 1,5-2 км), что обеспечивает более благоприят­ные условия для их рационального использования.

Рекомендуемые нормы культурных пастбищ в расчете на условную голову крупного рогатого скота зависит от зоны: с бобово-злаковым травостоем - 0,35-0,40 и со злаковым - 0,2-0,3 га.

Особое значение в лугопастбищном хозяйстве имеет пра­вильная организация лугопастбищеоборотов, предусматриваю­щих разбивку сенокосов и пастбищ на участки и чередование по годам способов их использования:

- выпас;

- скашивание;

- естественное обсеменение.

Для луговой зоны рекомендуется пастбищеоборот с 10-12 - годичной ротацией, из которых 7-9 лет - для выпаса скота, 2-3 года - для скашивания на зеленый корм, сено и сенаж и 1 год - для естественного обсеменения трав.

Рекомендуемые схемы сенокосооборотов предусматривают деление крупных сенокосных массивов на 4-5 участков с уста­новлением определенных режимов для каждого из них - по сро­кам скашивания (по фазам роста), использования на выпас, по отаве и др.

Для полного и бесперебойного обеспечения скота зелеными кормами в течение всего пастбищного периода важную роль играет организация зеленого конвейера, под которым понимается система источников зеленых кормов, согласованных по объемам и срокам поступления с потребностью хозяйства.

Состав источников кормов для зеленого конвейера опреде­ляется исходя из конкретных природных и экономических условий. Основным его звеном в хозяйствах многих районов являют­ся долголетние культурные пастбища, обеспечивающие гаран­тированный урожай полноценной и дешевой зеленой массы. Од­нако в связи с неравномерностью отрастания и выхода зеленой массы в отдельные месяцы на этих площадях в систему зеленого конвейера включают также и другие источники ее поступления - кормовые культуры, высеваемые в полевых и кормовых сево­оборотах, и прежде всего многолетние травы, повторные посевы (озимые, поукосные), а также природные сенокосы.

Организация зеленого конвейера связана с проведением обоснованных расчетов потребности хозяйства в кормах на каж­дый месяц пастбищного периода, а также источников покрытия этой потребности с определением необходимых площадей по каждому из них и ожидаемых объемов поступления зеленой массы по календарным срокам. На основе этих расчетов состав­ляют схему зеленого конвейера, разрабатывают и осуществляют систему агротехнических и организационно-хозяйственных ме­роприятий, обеспечивающих получение запланированной уро­жайности зеленой массы и равномерное ее поступление.

При расчетах источников поступления кормов рекомендуется предусматривать определенный их резерв (в пределах 10-20%).

При организации культурных пастбищ важно правильно, с учетом конкретных условий хозяйства, решить вопрос о спосо­бах использования урожая зеленой массы. В крупных животно­водческих комплексах и на фермах с высокой плотностью пого­ловья все более широкое применение находит безвыгульное со­держание, что ограничивает возможности использования урожая пастбищ путем выпаса скота и вызывает необходимость скаши­вания зеленой массы и ее транспортировки к месту потребления или же переработки в консервированные корма (травяную муку, сенаж, брикеты). Вместе с тем во многих хозяйствах значитель­ная часть зеленой массы культурных пастбищ используется пу­тем выпаса скота. Это позволяет снизить на 30-40% затраты тру­да и на 20-30% - материально-денежных средств на производст­во и использование зеленой массы (скашивание, транспортиров­ку, раздачу животным). Опыт передовых хозяйств при этом показывает, что урожайность пастбищ и продуктивность скота во многом зависят от применяющихся способов пастьбы.

Наиболее прогрессивной является загонная, при которой па­стбище разбивают в зависимости от конкретных условии на оп­ределенное количество участков.

Раздел 2. Экономическая оценка эффективности производства кормов.

Экономическая оценка эффективности производства кормов производится по следующим показателям:

1. По продуктивности: выход с 1 га, ц: кормовых единиц, перевариваемого протеина, кормопротеиновых единиц; содержание в 1 к. ед. перевариваемого протеина.

2. По уровню себестоимости: себестоимость 1 ц, руб.: кормовых единиц, перевариваемого протеина, кормопротеиновых единиц.

3. По трудоемкости: затраты труда на 1 ц, чел-час.: кормовых единиц, перевариваемого протеина, кормопротеиновых единиц (КПЕ)

Экономическую оценку отдельных видов кормовых культур и кормов используют для выбора наиболее эффективных источников кормопроизводства с учетом местных условий хозяйствования, обоснования наиболее эффективного типа кормления животных, составления кормового плана и для расчета кормового баланса.

Сравнительная экономическая оценка кормовых рационов и типов кормления производится по показателям:

Показатели:

1. Урожайность – У=ВС(ВП)/S (ц/га)

где ВП – объем валовой продукции вида кормов; S – площадь возделываемой культуры.

2. Особенностью выращивания кормовых культур является то, что разного вида корма имеют разную питательную ценность и урожайность, поэтому всю валовую продукцию в натуральном виде по всем видам продукции необходимо перевести в сопоставимый вид.

ВП=∑ВПі*k переведения в кормовые единицы.

где ВП – объем валовой продукции, переведенные в центнеры кормовых единиц; k кормовых единиц – коэффициент перевода кормов из натурального вида кормов в кормовые единицы; і – вид конкретного корма.

3.Выход кормовых единиц с 1 гектара кормовой площади.

Ук. ед.=ВП/Sк. к

где Sк. к – площадь кормовых культур, ВП – объем валовой продукции в ц. к.ед.

4.Обратным показателем выходу кормовых единиц с 1 гектара кормовой площади является средняя потребность комовой площади для получения 1 центнера кормовых единиц.

И=Sк. к/ВП

5.Производительность труда (ц/чел-чес.).

Пт=ВП/ЗТ

Пт=ВП/ЧР

где ЗТ – затраты рабочего времени, ЧР – среднегодовое количество работников.

6.Трудоемкость производства продукции(чел-час/ц кормовых единиц).

Те=ЗТ/ВП

7.Себестоимость определяется путем калькуляции по данным технологических карт. (руб./ц корм. ед.)

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5