Меню-требование. 11 января
Блюда меню | Продукты | манка | Молоко Пастер | Масло слив | Сахар | кисель | Чай заварка | Хлеб пшенич | Картофель | Свекла | Мука | Яйцо | Томат паста | Масло раст | Лук | Морковь | Мясо говяд | лимон | |||
|
|
| |||||||||||||||||||
Каша манная | манка | 50 | |||||||||||||||||||
молоко | 150 | ||||||||||||||||||||
Масло слив | 5 | ||||||||||||||||||||
сахар | 5 | ||||||||||||||||||||
Масло слив | Масло слив | 15 | |||||||||||||||||||
кисель | кисель | 30 | |||||||||||||||||||
Хлеб | Хлеб пшенич | 90 | |||||||||||||||||||
|
|
| |||||||||||||||||||
Нарезка из свеклы | Свекла | 100 | |||||||||||||||||||
Суп с клецками на мясном бульоне | Картофель | 60 | |||||||||||||||||||
мука | 10 | ||||||||||||||||||||
Яйцо | 4 | ||||||||||||||||||||
Масло раст | 5 | ||||||||||||||||||||
Лук | 15 | ||||||||||||||||||||
морковь | 10 | ||||||||||||||||||||
Картофельное пюре | картофель | 250 | |||||||||||||||||||
Масло сливоч | 15 | ||||||||||||||||||||
Мясо отварное, соус | Мясо отвар | 70 | |||||||||||||||||||
свекла | 20 | ||||||||||||||||||||
лук | 20 | ||||||||||||||||||||
морковь | 20 | ||||||||||||||||||||
томат | 7 | ||||||||||||||||||||
Масло раст | 7 | ||||||||||||||||||||
чай | Чай заварка | 0.2 | |||||||||||||||||||
сахар | 15 | ||||||||||||||||||||
лимон | 10 | ||||||||||||||||||||
Хлеб | Хлеб пшенич | 120 | |||||||||||||||||||
соль | |||||||||||||||||||||
Всего на 1 чел в г. | 50 | 150 | 35 | 20 | 30 | 0.2 | 210 | 310 | 120 | 10 | 4 | 7 | 12 | 35 | 30 | 70 | 10 | ||||
Всего к выдаче в кг. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
Цена, руб | 22.25 | 32 | 120 | 35 | 45 | 160 | 13.3 | 15 | 12 | 20 | 4.3 | 60 | 60 | 12 | 16 | 168 | 90 | ||||
Стоимость, руб | 36.08 руб | ||||||||||||||||||||
