Лечебный факультет
ЗАНЯТИЕ № 8
Тема: БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ БЕЛКОВ. ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ. БЕЛКОВ. ГНИЕНИЕ БЕЛКОВ. ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ О ПРОТЕОЛИЗЕ. АЗОТИСТЫЙ БАЛАНС.
Литература:
1. Лекция по теме «Протеолиз»
2. «Биологическая химия», 2005, с.267-278
3. Вопросы для самостоятельной работы с.12
4. Методические указания: Биохимия специализированных клеток. «Гепатоцит» с.102-104.
Вопросы для обсуждения:
1. Роль белков в организме.
2. Белки как незаменимый компонент пищи. Понятие о полноценных и неполноценных белках. Нормы белка в питании. Азотистый баланс.
3. Переваривание и всасывание белков в желудочно-кишечном тракте. Характеристика протеолитических ферментов пищеварительного тракта. Роль соляной кислоты в переваривании белков, понятие о базальной и стимулированной кислотности. Гниение белков, обезвреживание продуктов гниения.
4. Этапы анаболизма аминокислот. Синтез заменимых аминокислот. Посттрансляционная модификация аминокислот.
5. Основные этапы катаболизма белка.
6. Понятие о протеолизе. Виды протеолиза.
7. Классификация протеаз.
8. Регуляция протеолиза.
Самостоятельная работа:
Составить схему «Роль печени в обезвреживании токсичных веществ».
ЗАНЯТИЕ № 9
ТЕМА: ОБЩИЕ ПУТИ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ
Литература:
1. Лекция по теме «Общие пути обмена аминокислот»
2. «Биологическая химия», 2005с.306-317
3. Вопросы к занятиям по биохимии, с.13, 4.36-4.51)
4. Методические указания: Биохимия специализированных клеток. «Гепатоцит» с.102-104.
Вопросы для обсуждения
1. Декарбоксилирование аминокислот. Строение и механизм действия ферментов, специфичность. Понятие о биогенных аминах, их роль в организме, ферменты детоксикации биогенных аминов
2. Трансаминирование. Строение и механиз действия трансаминаз. Диагностическое значение определения активности трансаминаз.
3. Дезаминирование аминокислот. Трансдезаминирование аминокислот. Строение и механизм действия ферментов.
Самостоятельная работа:
1. Cоставить таблицу «Биохимические тесты в диагностике заболеваний печени»
2. Составить схемы:
а) Синтез аланина из глюкозы,
б) Гликонеогенез из аланина.
Подвести энергетический итог данных процессов.
ЗАНЯТИЕ №10
ТЕМА: ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ АММИАКА. СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ПУТИ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ.
ЛИТЕРАТУРА:
1. «Биологическая химия», 2005, с.317-336.
2. Лекция по темам: « Биосинтез мочевины» и «Специфические пути обмена аминокислот».
3. Вопросы к занятиям по биохимии с.17).
Вопросы для обсуждения
1. Пути образования аммиака в организме.
2. Механизмы обезвреживания аммиака:
1) Временное обезвреживание (синтез глутамина)
2) Синтез мочевины. Образование карбамоил-фосфата под действием карбамоилфосфат-синтетазы. Последовательность реакций орнитинового цикла. Реакции регенерации аспарагиновой кислоты. Биологическое значение орнитинового цикла.
3.Представление о специфических путях обмена отдельных аминокислот. Значение этих процессов. Особенности обмена глицина и серина. Образование и роль активных одноуглеродных остатков, роль витамина Вс. Особенности обмена серусодержащих аминокислот. Участие метионина в реакциях трансметилирования. Синтез ацетилхолина. Синтез креатина и креатинфосфата, образование креатинина, биологическая роль креатинфосфата, креатинфосфокиназа – диагностическое значение определения активности данного фермента. Роль глутаминовой и аспарагиновой кислот в метаболизме аминокислот. Обмен фенилаланина и тирозина, механизм синтеза гормонов мозгового слоя надпочечников и йодсодержащих гормонов щитовидной железы (уметь писать последовательности реакций синтезов), генетические дефекты обмена фенилаланина и тирозина.
Самостоятельная работа:
1. Составить схему «Метаболизм фенилаланина», указать генетические дефекты ферментов обмена данной аминокислоты.
2. Составить таблицу «Ферментативные тесты, используемые в диагностике острого инфаркта миокарда».
3. Написать реакции синтеза всех заменимых аминокислот, используя таблицу « Синтез заменимых аминокислот».
ЗАНЯТИЕ № 11
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ТЕМЕ: «ОБМЕН СЛОЖНЫХ И ПРОСТЫХ БЕЛКОВ»
ЛИТЕРАТУРА: Лабораторный курс биологической химии, 2004г.
Работы:
Определение мочевой кислоты (стр.24),
Определение билирубина (стр.32),
Определение кислотности желудочного сока (стр.21),
Определение активности трансаминаз (стр.53).
ЗАНЯТИЕ № 12
КОНТРОЛЬНАЯ И КОЛЛОКВИУМ «ОБМЕН ПРОСТЫХ БЕЛКОВ»
