Рабочая программа дисциплины Химия и технология фитопрепаратов (стр. 2 )

6. Организация и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

6.1 Текущая самостоятельная работа (СРС)

Текущая самостоятельная работа по дисциплине «Химия и технология фитопрепаратов», направленная на углубление и закрепление знаний студента, на развитие практических умений, включает в себя следующие виды работ:

- работа с лекционным материалом;

- подготовка к лабораторным работам;

- подготовка к самостоятельным и контрольным работам;

- подготовка к зачету.

6.2. Творческая проблемно-ориентированная самостоятельная работа (ТСР)

Творческая проблемно-ориентированная самостоятельная работа по дисциплине «Химия и технология фитопрепаратов», направленная на развитие интеллектуальных умений, общекультурных и профессиональных компетенций, развитие творческого мышления у студентов, включает в себя следующие виды работ по основным проблемам курса:

· поиск, анализ, структурирование информации;

· анализ научных публикаций по определенной преподавателем теме.

6.3. Содержание самостоятельной работы студентов по дисциплине

Темы, выносимые для подготовки к контрольным работам

№ п/п	Тема
1	Основные методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья: экстрагирование.
2	Основные методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья: перегонка с водяным паром.
3	Технология получения максимально очищенных препаратов (новогаленовых) и препаратов индивидуальных веществ.

Темы, выносимые для подготовки к лабораторным работам

№ п/п	Тема
1	Получение густого экстракта полыни
2	Получение хлорофилл-каротиновой пасты
3	Получение кофеина
4	Получение пектина

6.4. Контроль самостоятельной работы

Оценка результатов самостоятельной работы организуется как единство двух форм: самоконтроль и контроль со стороны преподавателя.

Самоконтроль зависит от определенных качеств личности, ответственности за результаты своего обучения, заинтересованности в положительной оценке своего труда, материальных и моральных стимулов, от того насколько обучаемый мотивирован в достижении наилучших результатов. Задача преподавателя состоит в том, чтобы создать условия для выполнения самостоятельной работы (учебно-методическое обеспечение), правильно использовать различные стимулы для реализации этой работы (рейтинговая система), повышать её значимость, и грамотно осуществлять контроль самостоятельной деятельности студента (фонд оценочных средств).

6.5. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

Для организации самостоятельной работы студентов (подготовки по лекционному материалу; подготовки к лабораторным занятиям, контрольным работам) разработаны следующие учебно-методические пособия:

1. Штрыкова биологически активных веществ из растительного сырья: лабораторный практикум. Томск: изд-во ТПУ, 2010. – 52 с.

7. Средства (ФОС) текущей и итоговой оценки качества освоения дисциплины

Средства (фонд оценочных средств) оценки текущей успеваемости и промежуточной аттестации студентов по итогам освоения дисциплины «Химия и технология фитопрепаратов» представляют собой комплект контролирующих материалов следующих видов:

- Входной контроль. Представлен комплектом из 20 билетов. Проверяются входные знания по органической химии.

- Контрольные билеты. Представлены 5 комплотами по 20 билетов. В билеты входят теоретические и практические вопросы по соответствующим темам лекционного курса. Проверяется степень усвоения теоретических и практических знаний.

- Зачетные билеты. Представлены комплектом из 20 билетов. Билет состоит из теоретических (2 вопроса) вопросов.

Разработанные контролирующие материалы позволяют оценить степень усвоения теоретических и практических знаний, приобретенные умения и владение опытом на репродуктивном уровне, когнитивные умения на продуктивном уровне, и способствуют формированию профессиональных и общекультурных компетенций студентов.

8. Рейтинг качества освоения дисциплины

В соответствии с рейтинговой системой, текущий контроль производится ежемесячно в течение семестра путем балльной оценки качества усвоения теоретического материала (контрольные работы) и результатов практической деятельности (выполнение и защита лабораторных работ).

Промежуточная аттестация (зачет) проводится в конце семестра также путем балльной оценки. Итоговый рейтинг определяется суммированием баллов текущей оценки в течение семестра и баллов промежуточной аттестации в конце семестра по результатам экзамена. Максимальный итоговый рейтинг соответствует 100 баллам.

Рейтинг-план освоения дисциплины «Химия и технология биологически активных веществ и медицинских препаратов»

в течение 8 семестра

Дисциплина	Химия и технология фитопрепаратов	Число недель	12
Институт	Институт физики высоких технологий	Количество кредитов	3
Кафедра	БИОХ	Лекции, час	24
Семестр	8	Практические занятия, час	0
Группы		Лабораторные занятия час.	36
Преподаватель	, доцент	Всего аудиторных занятий, час	60
		Самостоятельная работа, час	48
		ВСЕГО, час	108

Недели

Текущий контроль

Теоретический материал

Практическая деятельность

Итого

Название раздела

Темы лекций

Баллы

Название лабораторных работ

Баллы

Темы практических занятий (решаемые задачи)

Баллы

Индивидуальные задания (рубежные контрольные работы, рефераты и т. п.)

Баллы

Проблемно-ориентированные задания (НИРС в рамках дисциплины и др.)

Баллы

1

Введение. Основные методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья: экстрагирование. Теоретические основы экстрагиро-вания. Особенности экстрагирования из растительного сырья с клеточной структу-рой. Стадии экстраги-рования и их количественные ха-рактеристики.

Инструктаж по ТБ в химической лаборатории Получение густого экстракта полыни

9

Входной контроль

2

Основные факторы, влияющие на полноту и скорость экстрагирования.

3

Требования к экстрагентам.

Получение густого экстракта полыни

4

Основные виды экстрагирования: мацерация, ускоренная дробная мацерация методом противотока,).

5

Основные виды экстрагирования: перколяция, реперколяция,

Получение хлорофилл-каротиновой пасты

7

6

Циркуляционное экстрагирование, непрерывное противоточное экстрагирование с перемешиванием сырья и экстрагента,

7

Экстрагирование сжиженными газами

Получение пектина

7

Рубежная контрольная работа №1

15

8

Перегонка с водяным паром. Основные виды сырья для получения эфирных масел методом перегонки с водяным паром. Теоретические основы процесса перегонки с водяным паром.

Всего по контрольной точке (аттестации) № 1

39

9

Аппаратурное оформление процесса перегонки. Недостатки процесса получения эфирных масел с помощью перегонки с водяным паром.

Получение пектина Получение кофеина

10

Технология получения максимально очищенных препаратов (новогаленовых) и препаратов индивидуальных веществ.

Рубежная контрольная работа №2

5

11

Особенности производства. Выделение индивидуальных БАВ: алкалоидов, флавоноидов, сердечных гликози-дов, стероидных сапо-нинов

Получение кофеина

7

12

Выделение индивидуальных БАВ:слизистых водорастворимых полисахаридов, кумаринов, хромонов.

Рубежная контрольная работа №3

10

Всего по контрольной точке (аттестации) № 3

21

Итоговая текущая аттестация

60

Зачет

40

Итого баллов по дисциплине

100

«_»____2011 г.

Зав. кафедрой ____________________________

Преподаватель __________________________

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

· основная литература:

1. , , и др. Промышленная технология лекарств. Т.2. Х.: НФАУ, 20с.

2. , , и др. Настойки, экстракты, эликсиры и их стандартизация. СПб.: СпецЛит, 20с.

3. Кузнецова растительное сырье и препараты. М.: Высш. шк., 19с.

4. Молчанов обработка лекарственного сырья. М.: Медицина, 19с.

5. , Липкан лекарственные средства. Киев: Колос, 19с.

6. Штрыкова и технология получения биологически активных веществ из растительного сырья. Сборник контрольных вопросов и заданий Томск: изд-во ТПУ, 20с.

· дополнительная литература:

1. , , Хмелев растения. Из-во Воронежского университета, 19с.

2. Лекарственные растения Государственной фармакопеи /Под ред. . М.: АНМИ, 19с.

3. Максютина лекарственные средства. Киев: Здоровья, 19с.

программное обеспечение и Internet-ресурсы:

Сайт преподавателя на www. tpu/ru электронная версия пособий:

1. Штрыкова биологически активных веществ из растительного сырья: лабораторный практикум. Томск: изд-во ТПУ, 2010. – 52 с.

2. Штрыкова и технология получения биологически активных веществ из растительного сырья. Сборник контрольных вопросов и заданий Томск: изд-во ТПУ, 20с.

10. Материально-техническое обеспечение дисциплины

№ п/п	Наименование (компьютерные классы, учебные лаборатории, оборудование)	Аудитория, количество установок
1	Учебная лаборатория, лабораторная посуда, нагревательные приборы	2 корпус, 307 ауд. в необходимом количестве
2	Учебная аудитория, проектор	2 корпус, 307а ауд.,1 шт.

Программа составлена на основе Стандарта ООП ТПУ в соответствии с требованиями ФГОС по направлению и профилю подготовки 240100 Химическая технология

Программа одобрена на заседании

(протокол № 09 от « 22 » июня 2011 г.)

Автор_________________

Рецензент______________