Тема: Наше питание.
Цели урока:
1. Познакомить учащихся с пищеварительной системой организма.
2. Правилами приема пищи, поведения в столовой, и за столом.
Тип урока: получение новых знаний.
Оборудование:
1. детские компьютеры,
2. компьютер учителя,
3. презентация «Наше питание»
План урока:
1. Организационный момент.
2. Повторение пройденного материала.
3. Сообщение темы урока.
4. Работа по теме урока.
5. Гигиена питания человека.
6. Итог урока.
Ход урока.
1. Организационный момент.
2. Повторение пройденного:
- Назовите часть скелета, который надежно защищает самый главный орган – мозг. Расскажите, что вы знаете о черепе.
- Из чего состоит позвоночник? Для чего он нужен?
- Чем опасен перелом позвоночника?
- Что такое осанка?
- Что надо делать, чтобы осанка оставалась правильной?
- Для чего нужна грудная клетка? Почему её так назвали?
- Из чего состоят кости рук и ног? Разумно ли устроены кости рук и ног?
3. Сообщение темы урока.
- Вспомните признаки живых организмов.
Один из признаков, названных вами – питание. Живые организмы питаются.
- Чем питаются растения?
- Чем – животные?
- Что ест человек?
Сегодня на уроке мы будем говорить о нашем питании и органах, которые осуществляют этот процесс.
4. Работа по теме урока.
Все мы едим – питаемся три раза в день.
- Но зачем?
- Может ли человек обходиться без пищи?
- Сколько времени?
- Приходилось ли вам голодать? Сколько времени? Расскажите о ваших ощущениях. (Слабость, тошнота, головокружение, «Сосёт под ложечкой»).
Слайд 1
При длительном голодании человек слабеет, через два — три дня начнутся «голодные обмороки, а через 10 — 15 он умрет.
Чтобы понять смысл питания, проследим путь съедаемой нами пищи.
Слайд 2
Во рту мы дробим и перетираем пищу зубами, пережевывая ее, при этом она смачивается слюной, чтобы ее было легче проглотить.
Издроблённая, перетертая и смоченная слюной пища во рту превращается в кашицу и отправляется в пищевод — специальную хрящевую трубку.
Далее по пищеводу пища опускается в желудок, напоминающий кожаный мешок. Стенки желудка начинают выделять желудочный сок. Это не что иное как кислота. Желудочный сок начинает растворять, пищу, и образуется из этой смеси что-то похожее на бульон. Мы говорим - идет переваривание пищи. Весь смысл переваривания пищи сводится к тому, чтобы обеспечить организм человека нужными ему веществами. Пищевой бульон, образовавшийся в результате переваривания пищи в желудке, всасывается стенками желудка и поступает в кровь. Кровь разносит нужные организму вещества во все уголки нашего тела, во все его части, питая кости, мышцы, кожу. Остатки пищи попадают в кишечник и выводятся наружу.
Для нормального существования, его роста и развития человеку нужны различные вещества и вода.
Веществ человеку нужно много и всяких, а они содержатся в растениях, мясе, рыбе - но в разных количествах. Поэтому, чтобы получить нужное количество различных веществ, нужна и разнообразная пища. Если есть все время одну пищу, то организм будет получать не все вещества.
Становится понятно, что измельчённая и перетертая зубами пища легче переваривается, т. к. имеет большую поверхность, чем в кусках, поэтому следует есть не спеша, тщательно пережевывая пищу. Если человек ест быстро, торопится, то пища попадает в желудок кусками — а куски перевариваются медленнее, около них скапливается сок — кислота, и т. к. переваривание идет долго, то сок начинает разъедать и стенки желудка. Если так повторяется часто, то желудок выделяет кислоты больше — в желудке ощущается тяжесть, и со временем могут образовываться язвочки, а если из станет много, они образуют большую язву, которая может насквозь проесть стенку желудка, и пища попадет во внутреннюю полость живота — это врачи называют прободной язвой. Язву вылечить трудно. При прободной язве делают операцию — удаляют пораженную часть желудка и зашивают дыру.
5. Гигиена питания человека.
- Какие правила питания вы знаете? Рассмотрим слайды №5 и № 6.
Но ещё важно соблюдать правила поведения в столовой. Запомним основные правила поведения в столовой.
6. Итог урока
— Прочитайте вывод на странице 149. Рассмотрите еще раз строение пищеварительной системы. Найдите на своем теле места, где расположены эти органы.
Дети отвечают на вопросы рубрики «Проверь себя» на странице 149.
