Меню Ресторана

« Щит и Меч »

Меню

Название

Цена

Руб.

Русская кухня

Холодные закуски

Масло сливочное 15г

18

Икра зернистая 30/2г

456

Икра кетовая 30/2г

180

Ассорти рыбное 150/110г

Осетрина, семга, рулет из судака в оригинальном фруктово-овощном оформлении

680

Осетрина"Брошет"75/10г

310

Семга по-кремлевски 75/10г

255

Рулет из судака, слоенный крабовыми палочками 75/45г

215

Закуска по-солдатски 50/50/10г

Филе сельди с отварным картофелем и луком

136

Ассорти мясное 200/100г

Язык говяжий отварной, буженина, построма из цыпленка, руляда из молодого поросенка в оригинальном фруктово-овощном оформлении

660

Студень из говядины с хреном 150/20г

247

Рулет из молодого поросенка 75/5г

214

Буженина, шпигованная чесноком 75/20г

214

Построма из цыпленка 75г

Жареное филе цыпленка без кости с восточными специями

176

Суджух 75/3г

145

Бастурма 75/3г

145

Язык (говяжий) отварной с хреном 75/20г

145

Ветчина 75г

99

Сало по-украински 75г

Фирменного посола, шпигованное чесноком

88

Овощи свежие 150г

Помидоры, огурцы, перец

125

Огурцы маринованные 100г

106

Грибочки под водочку 100/20г

Шампиньоны фирменного посола

120-80

Огурцы малосольные 150г

Фирменного посола

115

Маслины с косточкой 50г

60

Оливки с косточкой 50г

60

Маслины, оливки 50г

55

Помидоры фаршированные 1/130/2г

Помидоры, сыр, майонез, орех грецкий, чеснок

149

Баклажаны, фаршированные грецким орехом 100г

145

Сыр"Российский"75г

85-50

Сыр"Голландский"75г

85-50

Сыр"Армянский"75г

85-50

Соления: помидор, черемша, перец, чеснок, огурец 150г

140

Капуста по-гурийски 150г

53

Капуста квашеная с клюквой 150г

66

Салаты

Кальмары в белом вине 150/20г

405

Салат"Мимоза"150г

Кусочки семги с огурцом, луком, сыром, яйцом подается под майонезом

280

Салат"Венский"200/60г

Язык говяжий, ветчина, куриные грудки, шампиньоны маринованные, огурцы, перец болгарский, сыр, заправленные майонезом

288

Салат"Виктория"150г

Мясной с фасолью

298

Салат"Цезарь"250г

Кусочки куриного филе и хрустящие гренки подаются на салатных листьях с сыром и специальным фирменным соусом

298

Салат"Лубянка"200г

Ломтики обжаренной говядины и свинины с яблоком, соленым огурцом и луком, подается под майонезом

290

Салат"Греческий"200г

На салатном листе подаются кубики брынзы, ломтики свежего огурца, томата, перца, белого лука - заправляются специальным фирменным соусом

265

Помидоры, фаршированные кальмарами 190/60г

271

Салат"Баварский"150/60г

Нежное сочетание вкуса соломки из свеклы, капусты, моркови, красного лука, со вкусом сочных брусочков обжаренного куриного филе, дополняется майонезом и острыми чесночными гренками

260

Салат"Вдохновение"200/60г

Семга, брокколи, яйцо, болгарский перец, огурцы, морковь, дополняется майонезом

260

Салат"Красная Армия"200г

Отварные креветки и крабовое мясо дополняются на выбор: яблоком, бананом, свежим огурцом - заправляется майонезом

255

Салат"Ля’Мур"200г

Ломтики телятины с грибами, помидорами, яйцом и салатным листом, заправленные фирменным соусом

249

Салат"Французский"250/30г

Ветчина, яблоки, сыр, огурцы, под соусом'Ля’Мур'

247

Салат"Нежность"150/50г

Необычайно вкусный, а главное приготовлен с нежностью: крабовое мясо, яйцо, свежий огурец, яблоко, майонез

240

Салат"Креветочный коктейль"190/5г

Креветки, обжаренные с чесноком, с огурцом, салатом, с пикантным соусом

242

Салат"Берлинский"150г

Кусочки обжаренной говядины, запеченного омлета с зеленью, заправленные майонезом

234

Сырный салат"Привет от Рокфора"160/45г

Сыр, яйцо, ветчина, чеснок, зелень, грецкие орехи, заправляется майонезом

218

Салат"Столичный"150г

198

Салат"Оливье"с птицей 150г

198

Первые блюда

Борщ Московский"Полковой"250г

158

Солянка сборная мясная 250/50г

Ломтики ветчины и говяжьего языка, кусочки соленого огурца, маслины, оливки, дольки лимона подаются со сметаной и зеленью

178

Уха"Ростовская"250/5г

Кусочки осетрины, семги, судака, с картофелем, луком и морковью, подается с зеленью

192

Суп-лапша домашняя с курицей 250г

108

Суп-лапша"Грибовница"250г

104

Щи зеленые со шпинатом 250/30/20г

163

Суп гороховый 250г

'Ваше слово, товарищ Маузер'

134

Горячие закуски

Время приготовления 15-20 минут

Морской коктейль"Океан"220г

Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе, под сыром'Пармезан'

258

Фирменный жульен в помидоре 210г

Курица, грибы, сыр, в соусе'Бешамель'

217

Жульен из птицы 75г

Мелкие кусочки курицы в сметанном соусе

126

Грибы"Кокот"75г

Шампиньоны в сливочном соусе, запеченные в сыре

126

Жульен из креветок 75г

126

Грибы по-шефски 250/10г

Шампиньоны, жаренные с болгарским перцем, помидорами, картофелем, чесноком, посыпанные свежей зеленью

237

Блины с красной икрой 150/30/20г

209

Блины с семгой 150/50/20г

195

Блины с медом 150/50г

80

Блины со сметаной 150/50г

55

Блины с маслом 150/50г

48

Кавказская (советская) кухня

Первые блюда

Суп"Харчо"из баранины 250г

165

Кюфта-Бозбаш 250г

Кусочки говядины, баранины, в говяжьем бульоне с рисом и пассированным луком

178

Суп"Пити"300г

Суп из баранины, с горохом нут, картофелем, курдюком, помидорами, пассированным луком

315

Хашлама из баранины 300г

305

Горячие блюда

Время приготовления 30-40 минут

Долма 200/50г

Фарш из говядины с рисом, завернутый в виноградные листья, подается с соусом'Мацони'

269

Баранина по-карски 250г

Баранья корейка на кости с помидорами, баклажанами и болгарским перцем

422

Чашушули 250г

Телятина, тушенная с овощами

235

Овощи фаршированные 330/50г

Помидор, баклажан, болгарский перец, фаршируются мясным фаршем, подается со сметаной

424

Блюда, приготовленные на углях

Время приготовления 20-25 мин

Шашлык из телятины 150/35г

188

Шашлык из свинины 150/35г

188

Шашлык из корейки на косточке 150/35г

272

Шашлык из баранины 150/35г

188

Шашлык из баранины на косточке 150/35г

272

Шашлык из цыпленка 150/35г

153

Шашлык из осетрины 150/35г

460

Люля-кебаб из баранины 150/35г

181

Люля-кебаб из телятины 150/35г

181

Люля-кебаб из картофеля с курдюком 150/35г

118

Овощи печеные 400г

Баклажаны, помидоры, болгарский перец

262

Крылышки куриные к пиву 150/35г

114

Свиные ребрышки 150/35г

164

Хан-Кебаб 200г

Кусочки бараньей печени, курдюк, в бараньей сетке, жаренные на углях

203

Долма-Кебаб 200г

Маринованные рубленые кусочки бараньего ливера (сердце, печень, почки), лук, курдюк, зелень в бараньей сетке, жаренные на углях

247

Семга на углях 180/70г

450

Форель"Сюрприз"1шт.

Форель, фаршированная грибами, сыром под соусом'Черри',запеченная на углях

435

Кухня Советского Востока

Горячие блюда

Время приготовления 30 минут

Чебуреки 120г

129

Самса 100г

148

Манты"Тачанка с Востока"250г

257

Плов из баранины 250г

285

Шурпа 300г

277

Горячие блюда из рыбы

Время приготовления 20-25 минут

Форель фаршированная по-адмиральски 1шт.

Форель, фаршированная морским коктейлем

703-50

Форель запеченная по-генеральски 1шт.

468

Осетрина по-московски 320/125г

Осетрина, запеченная с грибами, картофелем, сыром, – подается с фирменным соусом

569

Шницель из осетрины по-московски 125/150г

Осетрина в панировочных сухарях с картофелем фри, помидоры, огурцы под соусом'Сюрприз'

548

"Сырдаг"250/50г

Осетрина, болгарский перец, помидоры, зелень в белом вине

549

"Жемчужина Кавказа"350/120г

Стейк семги, запеченный с помидорами, сыром украшенный красной икрой, апельсинами, маслинами, луком пореем, редисом'Дайкон',кукурузой и свежим огурцом

560

Семга по-адмиралтейски 170/120/135г

Стейк семги под холодным фруктово-креветочным соусом, состоящим из ананаса, клубники, креветок и сливок

511

Стейк из семги натуральный 150/130г

Семга, жаренная куском, подается на салатных листьях со свежими овощами

474

Жаркое из осетрины и семги 210/10/15г

Кусочки филе осетрины и семги, обжаренные с луком и красным перцем под винным соусом – подается с рисом

559

"Трио"180/100/175г

Семга, осетрина, судак под фирменным соусом – подается с кукурузой и зеленым горошком

492

Судак"Орли"200/50/107г

Филе судака в кляре с фирменным соусом, жареное во фритюре

386

Судак в кунжутной шубе 150/70/80г

395

Судак, запеченный с грибами 250/135г

400

Барабулька на апельсиновом соусе 200/100/100г

394-80

Горячие блюда из птицы

Время приготовления 30 – 40 минут

Цыплята"Табака"1шт.

Маринованный цыпленок, жареный под грузом с чесночным соусом

299

Жаркое из кур с овощами 300г

Куриное филе, сладкий перец, помидоры, баклажаны, лук

268

Котлета куриная по-киевски 130/50/30г

Филе курицы

225-50

Курица"Красный террор"235/125г

Куриное филе, фаршированное грибами под фирменным соусом с вишней

235

Крылышки"Барбекю"с фирменной аджикой 180/155г

185

Филе куриное с грибным соусом 100/150/125г

198

Шницель из курицы"По-министерски"130/70/120г

Куриное филе фаршируется кнельной массой, поджаривается до хрустящей корочки и подается в овощном оформлении

220

Шницель из курицы"По-столичному"130/70/125г

Фарш из куриной грудки с добавлением сливок и мускатного ореха обжаривается до золотистой корочки, подается в фруктово-овощном украшении

175

Горячие блюда из мяса

Время приготовления 30 минут

Жаркое"Особое"180/70/70г

Рулет из говяжьей вырезки, норвежского лосося и сыра под сливочно-ореховым соусом

459

Бефстроганов (от Шефа) 100/100г

Говяжья вырезка, лук, сметанный соус

328

Бифштекс рубленный с яйцом и луком"фри"150/40/95г

Сочетание нежного говяжьего фарша с кусочками свиного сала, подается под жареным яйцом с луком'фри'

274

Бифштекс натуральный с яйцом 180/95г

Жаренная говяжья вырезка, под яйцом, с луком'фри',подается в овощном оформлении

431

Гуляш из говядины 100/100/100г

291

"Скоблянка"150/100/35г

Ассорти трех видов мяса (говядина, свинина, куриное филе) с жареными шампиньонами, в сливочном соусе, под сырной шапкой, подается с шариками из картофельного пюре с овощами

264

Телятина по-домашнему 250/50/100г

Телятина с белыми грибами в сливочном соусе, под хрустящей сырной корочкой

435

Медальоны 200/95г

Вырезка говяжья с помидорами, сыром и грецким орехом

434

Свинина корейка 320/95г

Свиная корейка на косточке, запеченная с грибами, в особом соусе, под помидорами и сыром'Пармезан'

454

Свинина, фаршированная с грибами по-гусарски 220/120г

350

Поджарка свиная с овощами 100/100/100г

330

Жаркое в горшочках"Любава"300г

Свинина, грибы, картофель, морковь, сметана, зелень

305

Трапеза"Покровская"230/105г

Язык говяжий, куриное филе, ветчина, с белыми грибами в сметанном соусе, запекается под сыром'Пармезан'в горшочке

325

Котлета охотничья"По-завидовски"(от Шефа) 100/100г

150

Язык с отварным картофелем, запеченный в соусе 320г

326

Баранья рулька в томатном или ткемалевом соусе 1/450г

496

Пельмени по-тобольски 250/20г

Пельмени фирменные, грибы шампиньоны, соус сметанный, печень куриная подаются в горшочке

276-10

Пельмени домашние (масло, сметана) 200/50г

208

Гарниры

Картофель"Пушкин"150/10г

Отварной картофель, обжаренный на сливочном масле с укропом

82

Картофельное пюре 150г

62

Картофель жареный 150г

62

Картофель жареный с грибами по-домашнему 150г

93

Картофель фри 150г

107

Крокеты картофельные 150г

118

Цветная капуста 150г

Отварная, жаренная, со сливочным маслом

139

Овощное ассорти из свежих овощей 200г

Жаренные на сковороде помидоры, баклажаны, перец, огурцы

181

Макароны с сыром по-русски 155/20г

71

Вермишель, жаренная с грибами 100/50г

99

Вермишель, жаренная с яйцом 150г

66

Вермишель, жаренная по-русски 165г

55

Рис по-испански 150г

Рис с зеленым горошком, десертной кукурузой, болгарским перцем и помидорами

60

Рис с шафраном 150г

50

Гречка жаренная по-русски 165г

45

Гречка рассыпчатая по-русски 150/5г

43

Лаваш 1шт.

24

Хлеб: черный, белый 1шт.

1-80

Десерт

Десерт"Б-52"300г

Фрукты с мороженым, коньяком и ликером

286

Варенье в ассортименте 100г

176

Десерт"1001ночь"200г

Яблоки, курага, чернослив, орехи, изюм, со взбитыми сливками и клубничным сиропом

154

Фруктовый салат"Восторг фаворитки"200г

Мелко нарезанные фрукты со взбитыми сливками под клубничным сиропом

154

Десерт"Плавающие острова"300г

Фрукты на сладкой белковой массе, политые шоколадным сиропом, посыпанные кокосовой стружкой

165

Мороженое в ассортименте 100г

133

Фруктовый десерт"Сладкие грезы"290г

Мороженое, ананас, персик, со взбитыми сливками

195

Банан в коньяке под шоколадом 1шт.

153

Пивное меню

Пивная тарелка 500/60г

Копченные свиные ребрышки, крылышки куриные, кальмары в кляре, кольца лука в кляре

566

Креветки отварные с лимоном 300/20г

313

Креветки жареные с чесноком 300/2г

328

Копченные свиные ребрышки к пиву + ПОДАРОК 150/30г

Бокал пива от директора

328

Кальмары в кляре 150/10г

198

Сырные шарики 150/10г

165

Соусы

Наршараб 50г

40

Кетчуп 50г

28

Мацони 50г

33

Сметана 50г

28

Майонез 50г

28

Соус к шашлыку 50г

40

Соус"Тар-Тар"50г

45

Уксус 50г

20

Оливковое масло 50г

50

Растительное масло 50г

28

Горчица 50г

28

Хрен 50г

28

Прохладительные напитки

Холодный чай"Ice Tea"200мл

Сочетание черного и зеленого чая с сиропом'Гренадин'и кубиками льда

30

Напиток клюквенный"Рубин"200мл

60

Напиток лимонный"Солнышко"200мл

48

Квас 200мл

42

Горячие напитки

Кофе"Эспрессо"Gran Rich Domenika 75мл

65

Кофе"Эспрессо"Gran Rich Domenikaдвойной 150мл

130

Кофе"Эспрессо"Gran Rich Domenikaсо сливками 75мл

65

Кофе"Эспрессо"Gran Rich Domenikaдвойной со сливками 150мл

130

Кофе"Капучетто"75мл

65

Кофе"Капучетто"двойной 150мл

130

Кофе"Капучетто"со сливками и корицей 75мл

80

Кофе"Капучетто"двойной со сливками и корицей 150мл

160

Кофе"Глясе"с мороженным 105мл

130

Кофе"По-восточному"75мл

80

Чай зеленый 200мл

30

Чай черный 200мл

30

Чай с жасмином 200мл

30

Лимон 1/10г

10

Свежевыжатые соки

Яблочный 200мл

118

Морковный 200мл

102-80

Апельсиновый 200мл

126

Грейпфрутовый 200мл

136

Барное меню

Пиво бочковое

Сибирская корона 0,5л

77

Сибирская корона 0,33л

55

Сибирская корона пшеничная 0,5л

93

Сибирская корона пшеничная 0,33л

71

Стелла Артуа 0,5л

154

Стелла Артуа 0,33л

107

Пиво в бутылках

Клаусстайлер безалкогольное 0,33л

115

Стелла Артуа 0,33л

93

Леффе аббатское 0,33л

170

Вино игристое

Советское шампанское сухое 0,75л

357

Советское шампанское полусладкое 0,75л

357

Вермут

"Мартини Бьянко"50мл

99

"Мартини Россо"50мл

99

"Мартини Экстрадрай"50мл

99

"Мартини"1л

1980

Водка

Водка"Юрий Долгорукий"50мл

120

Водка"Юрий Долгорукий"бут.

1200

Водка"Окно в Европу"50мл

90

Водка"Окно в Европу"бут.

900

Водка Батальная 50мл

40

Водка Батальная бут.

400

Водка"Дед"50мл

26

Водка"Дед"бут.

260

Виски

Виски 100 трубачей Шотландия 50мл

300

Виски 100 трубачей Шотландия 1л

6000

Виски Чивас Бразерс Револьв Шотландия 50мл

500

Виски Чивас Бразерс Револьв Шотландия 0,75л

7500

Виски Чивас Ригал 12 лет

400

Виски Чивас Ригал 12 лет

8000

Виски Чивас Ригал 18 лет

500

Виски Чивас Ригал 18 лет

7500

Текила

Ольмека Золотая 50мл

280

Ольмека Золотая 0,75л

4200

Ольмека Серебряная 50мл

300

Ольмека серебряная 1л

6000

Джин

Сиграмс 50мл

95

Сиграмс 1л

1900

Вина

Вино красное разливное сухое (Испания) 150мл

115

Вино красное разливное сухое (Испания) 1л

750

Вино красное разливное полусухое (Испания) 150мл

115

Вино красное разливное полусухое (Испания) 1л

750

Вино красное разливное полусладкое (Испания) 150мл

115

Вино красное разливное полусладкое (Испания) 1л

750

Вино красное разливное сухое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино красное разливное сухое (Санкт-Петербург) 1л

550

Вино красное разливное полусухое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино красное разливное полусухое (Санкт-Петербург) 1л

550

Вино красное разливное полусладкое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино красное разливное полусладкое (Санкт-Петербург) 1л

550

Вино белое разливное сухое (Испания) 150мл

115

Вино белое разливное сухое (Испания) 1л

750

Вино белое разливное полусухое (Испания) 150мл

115

Вино белое разливное полусухое (Испания) 1л

750

Вино белое разливное полусладкое (Испания) 150мл

115

Вино белое разливное полусладкое (Испания) 1л

750

Вино белое разливное сухое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино белое разливное сухое (Санкт-Петербург) 1л

550

Вино белое разливное полусухое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино белое разливное полусухое (Санкт-Петербург) 1л

550

Вино белое разливное полусладкое (Санкт-Петербург) 150мл

75

Вино белое разливное полусладкое (Санкт-Петербург) 1л

550

Коньяк

Коньяк Наири (выдержка 20 лет) 50мл

440

Коньяк Наири (выдержка 20 лет) 0.7л

6160

Коньяк Бисквит ХО 50мл

780

Коньяк Бисквит ХО 0,35л

5460

Коньяк Бисквит VSOP 50мл

700

Коньяк Бисквит VSOP 0,35л

4900

Коньяк Марттель VSOP 50мл

660

Коньяк Марттель VSOP 0,35л

4620

Коньяк Отборный 50мл

250

Коньяк Отборный 0,7л

3500

Коньяк Ахтамар 50мл

230

Коньяк Ахтамар 0,7л

3220

Коньяк Юбилейный 50мл

220

Коньяк Юбилейный 0,75л

3300

Коньяк АНИ 50мл

200

Коньяк АНИ 0,7л

2800

Коньяк"Арарат"50мл

180

Коньяк"Арарат"0,7л

2520

Коньяк"А. Бержерак"50мл

145

Коньяк"А. Бержерак"0,5л

1450

Коньяк Московский 50мл

135

Коньяк Московский 0,5л

1350

Бренди"Легендарный Аист"50мл

110

Бренди"Легендарный Аист"0,5л

1100

Ликеры

Бейлис сливочный 50мл

165

Бейлис сливочный 1л

3300

Мари Бризар кофейный 50мл

198

Мари Бризар кофейный 0,7л

2772

Мари Бризар малина 50мл

192

Мари Бризар малина 0,7л

2688

Калуа 50мл

210

Калуа 0,7л

2940

Куантро 50мл

165

Куантро 1л

3300

Драмбуи 50мл

210

Драмбуи 0,75л

3150

Parfait Amour (Великолепная любовь) 50мл

120

Parfait Amour (Великолепная любовь) 0,7л

1680

Напитки

Пепси-Промо 0,6л

70

Пепси Лайт Промо 0,6л

70

Черри Пепси 0,6л

70

Кока-Кола 0,5л

70

Кока-Кола Лайт 0,5л

70

Спрайт 0,5л

65

Миринда 0,6л

65

7 UPПромо 0,6л

65

Лимонный Тоник 0,6л

65

Аква Минерале без газа 0,6л

65

Аква Минерале газированная 0,6л

65

Бон Аква без газа 0,5л

65

Бон Аква газированная 0,5л

65

Бжни минеральная вода 0,5л

75

ТАН 0,5л

75

Соки в ассортименте 0,2л

35

Соки в ассортименте 1л

175

Сигареты

Ротманс Кинг Сайз

85

Кент №1

85

Кент №4

85

Кент №8

90

Вог Супер Слимс

105

Винстон

75

Винстон Лайтс

75

Вирджиния Слимс

85

Вирджиния Слимс Лайтс

85

Вирджиния Слимс Лайтс Ментол

85

Вирджиния Суперслимс

90

Вирджиния Суперслимс Ментол

85

Кэмел

85

Русский стиль

65

Русский стиль Лайтс

65

Салем

85

Салем Лайтс

85

Л&М

55

Л&М Лайтс

55

Муратти Лайтс

60

Муратти Супер Лайтс

60

Муратти №1

60

Мальборо

85

Мальборо Лайтс

85

Мальборо Лайтс Ментол

80

Мальборо Ультра Лайтс

85

Парламент

90

Парламент Лайтс

90

Парламент Экстра Лайтс

90

Парламент №1

90

Парламент Супер Слимс

110

Зажигалки одноразовые

40

Снэки

Шоколад"Вдохновение"100г

120

Конфеты"Рафаэлло"150г

500

Конфеты"Рафаэлло"30г

100

"Золотой сад"фисташки 40г

55

"Золотой сад"арахис 40г

50

Шоколад"Нестле"100г

94

Чипсы"Лейс"30г

40

Чипсы"Лейс"90г

120

Резинка жевательная"Дирол"1шт.

40

Сувениры

Фляжка военная 1шт.

1100

Портсигар военный 1шт.

1150

E-mail:*****@***ru