Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 продажа непродовольственных товаров МДК.01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами (стр. 2 )

п. Шаблыкино Орловской области.

1. ПМ. 01 Продажа непродовольственных товаров

МДК. 0 Розничная торговля непродовольственными товарами.

1.01.П - 180 часов.

2. ПМ.02 Продажа продовольственных товаров

МДК 02.02 Розничная торговля продовольственных товаров – 156 часов.

3. ПМ. 03. Работа на контрольно – кассовой технике и расчёты с покупателями.

МДК 03.01 Эксплуатация контрольно – кассовой техники – 60 часов

Итого: 396 часов

Структура

деления по количеству часов производственной практики на профессиональные модули (ПМ.00) по профессии 100701.01 «Продавец, контролёр – кассир» торгового отделения БОУ НПО «Профессиональное училище № 23» п. Шаблыкино. Орловской области.

1.ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров

МДК .0 Розничная торговля непродовольственными товарами – 140 ч.

2. ПМ. 02 Продажа продовольственных товаров.

МДК 02.02 Розничная торговля продовольственных товаров – 110 ч.

3.ПМ. 03. Работа на контрольно – кассовой технике и расчёты с покупателями.

МДК Эксплуатация контрольно – кассовой техники – 38 часов

Итого: 288 часов.

4.Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели результатов подготовки	Формы и методы контроля
ПК 1.1	Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.	Текущий контроль в форме: -лабораторных и практических занятий -контрольных работ по темам МДК -зачётов -устный и письменный опрос по контрольным вопросам
ПК 1.2	Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово – технологическом оборудовании.	Текущий контроль: -защита лабораторных работ и практических занятий -зачёты по учебной практике по каждому из разделов ПМ.
ПК 1.3	Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации	Экспертная оценка выполнения лабораторных работ.
ПК 1.4	Осуществить контроль за сохранностью товарно – материальных ценностей.	Текущий контроль в виде карточек заданий, тестов.

Формы и методы контроля и оценка результатов обучения позволят проверить у обучающихся сформированность профессиональных компетенций. Но и развитие общих компетенции и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели результатов подготовки.	Формы и методы контроля.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	-Демонстрация интереса к будущей профессии «Продавец, контролёр – кассир»	Мониторинг наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.
ОК 2. Организовать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	-Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области торгового технологического процесса обслуживания покупателей с высокой культурой. Оценка эффективности и качества выполнения.	Экспертная оценка результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.	- Решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в области приёмки, транспортирования, хранения, подготовки товаров к продаже и продажа товаров.	Ежедневное наблюдения за деятельностью обучающегося при освоении ПМ. Контроль за выполнением самостоятельной работой обучающегося.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.	Эффективный поиск необходимой информации в области прогрессивных методов продажи товаров покупателям (самообслуживание, выставки – продажи, ярмарки и т. д.) при использовании интернет – ресурсов.	Контроль в виде наблюдений за обучающимися при освоении ПМ (предоставление методов обслуживания покупателей в картинках с помощь интернет – ресурсов.
ОК 5. Использовать информационно –коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.	- Применение математических методов и ПК в алгоритме расчёта контрольного числа. Европейского (13 знаков) и Американского (12 знаков) штриховых кодов на непродовольственных и при приёмки товаров по количеству и качеству.	Контроль знаний (письменно) в рабочей тетради обучающегося.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, покупателями.	-Взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами производственного обучения. -Самоанализу и коррекция собственной работы.	Мониторинг на деловитость, уважение, компетентность, нормы морали общества в коллективе, семье, училище.
ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров.	-Применение санитарных требований к приёму и хранению непродовольственных товаров, к торговому инвентарю. -Умение работать со стандартами: ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, ОСТы. -Применение торговых знаний при продаже товаров. - Знание Правил продажи непродовольственных товаров.	Мониторинг на знание санитарных норм и правил, Правил продажи товаров, умение работать со стандартами.
ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)	-Приёмка товаров на складе военной базы. -Составления товарно – денежного отчёта. -Таксировка накладных с помощью микрокалькулятора. - Материальная ответственность за полученные товарно – материальные ценности.	Мониторинг на знание основ бухгалтерского учёта, приёмку непродовольственных товаров по количеству и качеству, торговых вычислений.

Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля и промежуточной аттестации производится в соответствии с таблицей.

Процент результатов (правильных ответов)	Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений.
Балл (отметка)	Вербальный аналог
90-100	5	Отлично
80-89	4	Хорошо
70-79	3	Удовлетворительно
Менее 70	2	Неудовлетворительно

На этапе промежуточной аттестации по баллу качественных оценок индивидуальных образовательных достижений экзаменационной комиссией определяется общая оценка освоенных обучающимися профессиональных и общих компетенций как результатов освоение профессионального модуля.

РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ.

4.1. Материально – техническое обеспечение дисциплины «Розничная торговля непродовольственными товарами»:

1. Кабинет – лаборатория «Учебный магазин»

(предназначен для освоения теоретических знаний и учебной практики)

Оборудование мастерской:

1. Рабочие места для обучающихся – 25 шт.

2. Рабочая доска – 1 шт.

3. Пристенные торговые горки для выкладки непродовольственных товаров и проведения лабораторных работ – 2 шт.

4. Контрольно-кассовая машина «SHARP-A 250R. F» (в комплекте)

5. Контрольно-кассовая машина «АМС – 100 Ф» (в комплекте)

6. Контрольно-кассовая машина «Орион Ф» (в комплекте)

7. Микрокалькуляторы для подсчета суммы итога покупки.

8. Весоизмерительные приборы – 3 шт.

(рычажные и электронные) для выполнения операций по определению массы товара.

9. Инвентарь для приемки, подготовки и продажи товаров и документы бухгалтерской отчетности для материально-ответственных лиц:

- деревянный метр для отмеривания тканей;

- ткань хлопчатобумажная – 10 м.;

- декоративная пленка для формирования подарков;

- фарфоровая и фаянсовая посуда для проведения лабораторных работ;

- бланки приходных и расходных накладных, счета-фактуры, доверенность, приходные и расходные ордера.

10. Альбом с образцами тканей и дефектами тканей.

(для лабораторных работ)

11.Образцы этикеток для оформления ценников на реализацию товара.

12.Образцы товаров для отработки способов выкладки товаров.

13.Каталоги товаров.

14. Аудиовизуальный компьютерный учебно-методический комплекс для

профессии «Продавец, контролер-кассир».

15.Сопроводительные документы: сертификаты и декларации на

соответствие качества товаров, качественное удостоверение.

4.2. Информационное обеспечение обучения.

Основные источники:

1. Контролер-кассир торгового зала. Учебное пособие. М., Издательский центр «Академия», 2011 г.

2. Основы товароведения. М., Издательский центр «академия», 2008 г.

3. Справочник по товароведению непродовольственных товаров в 3-х томах. , , и др. М., Издательский центр «Академия» 2010 г. – количество 20 штук каждого тома.

4. Правила продажи отдельных видов товаров. 2009 г.

5. Правила торговли. г. Орел, , 2011 г.

6. Закон РФ «О защите прав потребителей» г. Орел,

Дополнительные источники:

1. Продавец. , , . Ростов-на-Дону. Издательство «Феникс», 2001 г.

2. Продавец, контролер-кассир. . М., Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2004 г.

3. Закон РФ «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением» от 18.г.

№ 000 –

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса.

Освоение обучающимися профессионального модуля будет проходить в условиях, созданной образовательной среды учебного заведения БОУ ОО НПО «Профессиональное училище № 23» и в торговых предприятиях Шаблыкинского райпо п. Шаблыкино, где обучающиеся будут проходить производственную практику в количестве 288 часов.

Магазины:

«Верхняя одежда», «Хозтовары», «Обувь», «Культтовары», «Строительные товары».

Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки составит 36 академических часов в неделю.

4.4 Общие требования к организации образовательного процесса.

Максимальный объём учебной нагрузки обучающихся составляет 54 академических часа в неделю (все виды аудиторной и внеаудиторной самостоятельной учебной работы) по освоению основной профессиональной образовательной программы по профессии 100 701.01 «Продавец, контролёр – кассир».

Максимальный объём аудиторной учебной нагрузки составляет 36 академических часов в неделю.

Учебная практика будет проводиться при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального модуля чередуясь с теоретическими занятиями ( 2 раза в неделю).

Производственная практика (140 часов) будет проводиться в рамках ПМ концентрировано после освоения профессиональных компетенций теоретических занятий (220 часов) и учебной практики (180часов).

Форма проведения консультаций (индивидуальные, письменные, устные, групповые)

При изучении модуля обучающиеся изучают следующие дисциплины: «Деловая культура», «Организация и технология розничной торговли», «Безопасность жизнедеятельности», «Основы бухгалтерского учёта».

Государственная аттестация (итоговая) включает:

1. Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа)

2. Письменная экзаменационная работа.

4.5 Кадровое обеспечение образовательного процесса дисциплины

№ п/п	Ф. И.О. преподавательского состава.	Дата рожд-ения.	Долж-ность.	Образо-вание.	Стаж работы В БОУ ОО НПО ПУ №23.	Разряд квалифика-ционной категории.	Разряд по профессии «Продавец непродово- льственных товаров».	Название высшего или среднего учебного заведения.	Отделение учебного заведения.	Присвоенная специальность по окончании учебного заведения.	Дата окончания учебного заведения.	Стаж работы в торговых предприятиях страны.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
1	Гудилина Татьяна Андрееевна	09.04.1953	преподаватель	высшее	10.09.1997 (15 лет)	высшая	5	Торговый институт г. Белореченск.	Товароведение продовольственных и непродовольстве-нных товаров.	Товаровед высшей квалификации.	1981	24 года.
2	Климова Вера Александровна	16.09.1981	Мастер производственного обучения	высшее	2002г (10лет)	12	5	Коммерческий институт г. Орла	Управле-ние персо-налом.	Менедж-мент	2002	_
3	Шишкова Наталья Викторовна	03.04.1979	Мастер производственного обучения.	Сред-нее специи-альное	2008г (4 года)	10	5	Брянский кооперативный техникум	экономическое	Бухгалтер- экономист	1998	7 лет