Организация производства и предпринимательство в АПК (стр. 1 )

Организация производства и предпринимательство в АПК

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ

АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению курсовой работы

по дисциплине

Организация производства и предпринимательство

в АПК

студентам специальности

110305.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Черкесск 2012

СОДЕРЖАНИЕ

1.	ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..	3
2.	Основные положения…………………………………………….	4
3.	Пояснения к выполнению курсовой работы…………………...	5
4	Варианты курсовых работ	6
4.	Исходные данные………………………………………………..	8
5.	ЗАДАНИЕ 1. Составление плана осеменения, отелов и поступлений приплода…………………………………………..	9
6. 7	ЗАДАНИЕ 2. Составление годового оборота стада коров по месяцам лактации………………………………………………..	14
7. 8	ЗАДАНИЕ 3. Расчет валового надоя молока по месяцам года.	17
8. 9	ЗАДАНИЕ 4. Разработка годового оборота стада крупного рогатого скота…………………………………………………….	20
9. 1	ЗАДАНИЕ 5. Распределение годового производства продукции по каналам реализации……………………………	25
10. 1	ЗАКЛЮЧЕНИЕ	26
11.	РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА	27

Введение

Переход к активному формированию рыночной экономики в России требует от предприятий агропромышленного комплекса повышения эффективности производства на основе достижений научно - технического прогресса, эффективных форм организации сельскохозяйственного производства и активизации предпринимательской инициативы.

Важная роль в реализации этих задач отводится принципам и закономерностям организации сельскохозяйственного производства на предприятиях АПК. На их основе вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль над их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия и его подразделений.

Овладение методами организации сельскохозяйственного производства специалистами сельского хозяйства является органической частью их профессиональной подготовки.

Целью методических указаний является, подготовка специалиста к работе в условиях хозяйственной свободы, самостоятельности при переходе к рыночным отношениям.

Уровень знания организации сельскохозяйственного производства определяет профессиональную подготовку технолога сельскохозяйственного производства, его подготовленность для практической деятельности.

Основные положения

Проектирование развития отраслей животноводства начинается с установления состава и размера отраслей на перспективу. Выбор и целесообразные размеры отраслей определяются специализацией хозяйства, эффективностью отдельных отраслей, достигнутой в хозяйстве, и природно-климатическими условиями.

Численность поголовья и намеченная структура стада контролируются по выходу продукции путем составления оборотов стада на год освоения проекта. Оборот стада - движение (изменение) состава возрастных и половых групп скота за определенный календарный срок (квартал, год, ряд лет) с учетом воспроизводства скота и планового развития данной отрасли.

На основе годового оборота стада устанавливается среднегодовое поголовье скота и выход продукции. Среднегодовое поголовье необходимо знать для определения потребности в кормах, рабочей силе для животноводства, составления плана накопления органических удобрений.

На характер расчетов оборота стада влияет ряд естественных условий воспроизводства скота: продолжительность беременности и хозяйственного использования животных, планируемый возраст реализации молодняка, а также источник комплектования стада.

Пояснения к выполнению курсовой работы

Согласно выбранного варианта (по желанию) и нормативного материала каждый студент рассчитывает показатели таблиц заданий, анализирует полученные результаты.

Курсовая работа оформляется в рукописном или печатном виде на листах стандартного размера согласно требованиям ГОСТ:

- нумерация страниц - сверху посередине листа; составление полей: справа-1,5, сверху и снизу -2 см., слева – 2,5 см., нумерация страниц должна быть сквозной, первой страницей является титульный лист, но номер страницы на этом листе не ставится; правильное оформление таблиц и рисунков; применение только общепринятых сокращений;

- каждый раздел следует начинать с новой страницы, выделяется шрифтом их название;

- в конце работы указывается список использованной литературы, оформленный в соответствии с требованиями библиографии.

В первой таблице представлены варианты курсовой работы. Выбранный номер варианта согласовывается с преподавателем.

	коровы	нетели	Старше 1 года	До 1 года	итого	Варианты курсовой работы   Осеменение коров/нетелей	итого	Таблица   Возрастной состав телок
4	5	6	7	8	9	10	11	12	До года	Старше года
3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
1	540	90	145	358	1133	79/7	75/8	80/8	58/11	60/6	52/12	45/17	30/6	51/15	530/90	36	44	58	20	54	29	48	51	18	21	18	20	19	25	22	0
2	560	105	122	372	1159	48/10	59/11	83/12	90/7	70/8	71/6	25/15	64/26	40/10	550/105	45	40	32	51	30	41	50	43	40	22	16	15	18	24	19	8
3	595	75	141	365	1176	53/8	48/13	81/14	76/7	70/8	69/4	50/5	73/7	50/10	580/75	42	38	35	50	33	33	40	44	50	22	19	25	20	22	20	3
4	490	83	116	340	1029	45/11	80/8	76/13	35/9	81/9	56/7	44/12	28/6	30/8	475/83	38	50	17	48	31	29	36	21	40	13	12	15	18	17	22	9
5	472	65	129	324	990	38/7	48/6	67/5	59/4	80/9	74/3	30/11	24/13	40/7	460/65	24	43	28	36	48	44	36	35	30	25	14	17	20	21	20	2
6	489	68	114	337	1008	52/5	33/4	47/5	55/8	64/7	73/9	71/12	25/8	50/10	470/73	37	36	44	37	28	40	36	39	40	12	11	15	19	16	21	20
7	495	73	126	328	1022	62/4	58/6	47/8	39/7	45/9	52/11	67/10	60/12	50/6	480/73	28	40	50	28	37	35	42	28	40	14	21	18	16	25	14	8
8	478	70	120	336	1004	63/6	61/5	90/8	30/9	87/11	40/7	50/6	20/10	22/8	463/70	51	43	33	29	48	53	18	44	17	17	18	20	16	15	12	22
9	479	71	118	338	1006	55/4	58/3	80/6	25/8	40/11	50/9	21/7	60/15	80/8	469/71	44	27	52	20	41	43	40	27	44	19	17	16	19	21	13	3
10	480	70	115	343	1008	40/7	57/9	44/12	38/15	60/10	22/4	24/-	90/3	85/10	460/70	26	45	58	15	43	50	30	48	28	18	16	17	18	20	15	1
11	485	81	121	332	1019	88/6	73/7	65/12	30/11	51/13	25/13	40/4	48/8	50/7	470/81	38	45	31	22	34	36	25	43	58	21	12	19	17	16	15	1
12	487	72	102	362	1023	66/5	71/7	50/11	40/13	39/12	24/9	69/3	51/-	65/12	475/72	41	37	36	35	31	38	40	48	56	13	14	15	18	20	15	7
13	481	71	120	338	1010	55/8	67/11	40/7	61/5	67/3	48/11	52/8	42/10	27/8	459/71	39	32	51	37	41	35	33	37	33	21	16	15	12	22	17	8
14	465	68	116	328	977	49/7	53/7	63/8	47/11	59/10	60/9	43/9	50/7	31/-	455/68	37	31	41	35	36	38	42	33	35	16	19	17	20	18	11	5
15	462	52	137	315	970	34/4	47/5	52/3	79/11	63/6	49/6	50/2	29/11	47/4	450/52	29	30	40	35	40	37	45	29	30	20	26	21	15	22	12	1
16	461	68	115	324	968	57/3	41/7	74/5	35/14	48/13	39/8	80/6	44/8	30/4	448/68	45	27	31	42	32	35	37	31	44	21	19	16	18	17	11	5
17	460	77	124	305	966	53/7	39/10	42/13	61/15	47/9	54/4	30/3	74/7	50/9	450/77	39	31	32	47	45	32	30	29	20	22	17	16	13	21	18	7
18	450	63	112	320	945	36/4	47/3	49/4	54/5	68/7	44/10	51/12	39/9	52/9	440/63	38	29	47	45	38	30	35	33	25	18	15	20	18	16	12	3
19	451	65	103	328	947	39/2	35/4	38/7	47/3	58/11	59/12	54/13	45/5	60/8	435/65	40	31	49	33	25	38	32	35	45	17	14	19	14	13	13	0
20	455	67	130	304	956	42/11	48/12	51/7	45/9	42/-	59/11	60/12	38/5	53/-	438/67	35	27	44	28	20	36	34	48	32	19	25	20	12	19	21	2
21	456	68	121	313	958	41/9	60/10	54/8	65/7	58/12	47/11	45/6	37/-	35/5	446/68	45	28	36	21	37	29	49	35	33	22	15	16	18	20	19	7
22	459	70	114	321	964	48/8	34/11	46/14	50/9	51/7	48/11	44/7	53/-	56/3	430/70	29	46	37	22	30	38	33	50	36	20	16	19	15	17	14	0
23	458	71	110	323	962	51/5	59/4	61/7	63/9	39/11	34/12	57/5	51/8	33/10	448/71	23	31	37	46	29	50	38	33	36	18	15	17	14	16	13	5
24	440	64	88	332	924	46/4	57/7	61/8	59/12	35/4	33/11	41/5	45/6	51/7	428/64	32	24	38	30	51	47	34	39	37	9	11	10	14	12	19	9
25	441	65	130	290	926	40/6	39/12	59/-	64/11	45/8	49/7	33/5	56/6	40/10	425/65	26	24	32	24	45	41	34	33	31	25	19	20	13	21	21	2
26	442	68	118	300	928	35/5	45/7	59/8	47/13	43/11	61/3	52/4	39/2	42/15	420/68	27	33	25	26	42	46	34	35	32	16	17	19	13	19	13	3
27	445	70	105	315	935	37/8	43/7	45/6	50/5	55/13	63/-	41/11	37/12	67/8	438/70	35	29	27	28	44	46	36	34	36	15	18	19	10	14	15	3
28	446	65	90	336	937	43/10	47/8	58/9	61/6	42/4	45/9	51/8	39/7	44/4	430/65	38	31	30	31	37	49	39	34	47	10	12	14	15	12	14	7
29	449	66	105	323	943	57/9	60/8	49/10	41/7	51/5	39/9	37/7	44/8	51/3	429/66	37	30	29	30	36	45	38	33	45	13	14	18	4	19	12	4
30	620	95	155	436	1306	69/14	78/10	71/9	55/13	59/15	60/12	69/7	62/7	85/8	608/95	49	42	43	43	48	57	5	45	58	22	29	21	20	30	18	5

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ: