Столовая Тамаша

1

Понедельник 13.05.13.

Супы:

1. Солянка 210 / 340тг

(3 вида копч. колбас, мясо говядинки, сосиськи, солен. огурчики,

бульон на копченных косточках, маслины и лимончик)

2. Суп сырный 180 / 260тг

(Нежный плавленый сырок с добавлением копченых

колбасок)

3.Суп грибной 140 / 200тг

4.Окрошка овощная 150 / 240тг

5.Сорпа из баранины 380тг

(Баранинка на косточке в золотистом бульоне)

6.Щи зеленые 190 / 290тг

7.Каша (рисовая, манная) 100/150тг

8.Каша кукурузная 120/180тг

Второе:

1. Бефстроганов 500тг

(Филе говядины брусочками с добавлением лука и сливочного

соуса)

2. Тефтг

(Фарш говядинки обжаренный с луком и томатом)

3. Котлета мясная 310тг

4. Курица в сметане 310тг

(Нежное куриное филе с добавлением сливочного соуса)

5. Голубцы 350тг

(Мясо телятины, картофель, лук, все запеченное под сыром)

6. Плов из говядины 330тг

7. Куриные крылышки запеченные в духовке 430тг

8. Бифштекс с яйцом 310тг

(Сочное, мелко нарубленное мясо говядины, яйцо жареное)

9. Баранина по – Украински 470тг

(Нежное мясо баранины в собственном соку, помидоры черри,

шампиньоны, лук. специи)

10. Мясо по –Тайски 360тг

(Маринованая говядина в соевом соусе, обжаренная со специями

и овощами.)

11. Манты из говядины с тыквой 1шт 90тг

12. Азу по-татарски 400тг

13. Пельмени 280тг

14. Дуэт 450тг

(Мясо говядины, куриное филе ,чеснок, аджика, обжаренная

со специями и овощами)

15. Спагетти по домашнему. 380тг

16. Минтай жаренный 350тг

17. Шашлык куринные крылышки (180гр) 330тг

18. Турецкие палочки с (мясом) 1шт 100тг

19. Турецкие палочки с (брынзой) 1шт 60тг

20. Манты дрожжевые 90тг

21. Шашлык баранина (130гр) 350тг

22. Шашлык из почек (130гр) 200тг

Гарниры:

Картофельное пюре 80 / 110тг Макароны 50 / 80тг Цветная капуста жареная в кляре 150 / 250тг Рис с овощами 70 / 90тг Картофель жареный с грибами 90 / 160тг Овощи гриль 160тг

2

Салаты:

1. Арлекино 230тг

(Сервелат, брынза, перец болгарский, кукуруза, маслины, майонез)

2.Весенний 220тг

(Редис, лист салата, зелень, майонез и сметана.

3.Стелла 160тг

4. Римский 180тг

(Грибы жареные, курица копченая, картофель отварной

5.Сезон 120тг

6.Свекла с майонезом 100тг

7. Лесной 100тг

(Грибы маринованные, отварные картофель и морковь, огурец свежий,

кукуруза, зелень, масло)

8.Морковь корейская 80тг

9.Вече 170тг

(Огурец свежий, зелень, корейская заправка)

10.Гулливер 300тг

Выпечка:

1.Пирожное «Чудо молочное» 180тг

2.Пирог «Яблочный» 140тг

3.Пирожное «Безе» 90тг

4.Пирожное «Сникерс» 50гр 100тг

Вторник 14.05.13.

Супы:

Щи красные 150 / 240тг Солянка 210 / 340тг

(3 вида копч. колбас, мясо говядинки, сосиськи, солен. огурчики,

бульон на копченных косточках, маслины и лимончик)

3.Рассольник 200 / 290тг

(Бульон говяжий, соленые огурцы, перловка, картофель, томат и специи)

4.Кукси 400тг

5.Суп «Харчо» 150 / 250тг

(Удивительный грузинский суп с сочетанием риса и специй)

6.Окрошка с колбасой 180 / 260тг

(Огурцы свежи, редис, яйцо отварное, колбаса варенная, майонез,

зелень, кефир)

7.Лапша домашняя 170 / 230тг

8.Суп куриный с омлетом 190/270тг

9.Борщ 200 / 290тг

10.Каша (овсяная, гречневая) 100/150тг

11.Суп молочный 120/180тг

Второе:

Курица запеченная в духовке 330тг Бризоль 350тг Курица в красном соусе 350тг

(Филе курицы с обжаренными томатами и луком)

Чахохбили 300тг Говядина с грибочками в белом соусе 500тг

(Сочная говядинка, грибы вешенка, лук, сливки, специи) 3

Котлета «Московская» 260тг

(Фарш курицы и говядины обжаренный и доведенный в

духовом шкафу)

Утинная грудка с фасолью 380тг Вареники с картошкой 220тг Баранина с фасолью 400тг Баранина в красном соусе 460тг

(Баранина, лук, свежие помидоры, томатный сок, специи)

Пельмени 280тг Вареники с творогом 250тг Спагетти по домашнему 380тг Мясо по деревенски 430тг

(Брусочки говядинки с пряными специями, помидорами черри

и свежей зеленью)

Орама с мясом и картофелем 270тг

(Тонко раскатанное тесто с начинкой из картофеля и мяса

все завернуто в рулет)

Лагман жаренный 380тг Шашлык из сердца (130гр) 250тг Шашлык из баранины (130гр) 350тг Шашлык из печени (140гр) 270тг Турецкие палочки(с сыром) 1шт 100тг Курица на шпажках 350тг

Гарниры:

Картофель по домашнему 80 / 130тг Макароны 50 / 80тг Рис 60 / 90тг Гречка 80 / 100тг Картофельное пюре 80/ 110тг

Салаты:

1.Тортинки 150тг

2. Мясной 270тг

(Мясо отварное, яйцо, огурец соленый, картофель

отварной, горошек, майонез)

3.Мимоза 150тг

(Картофель отварной, морковь отварная, яйцо, скумбрия,

майонез)

4.Забава 220тг

5. Восточный 160тг

(Свежие овощи(капуста, свекла, морковь),а так же

орех грецкий, гранат и майонез.)

6. Апрель 180тг

(Курица отварная, капуста, помидоры, зелень, сухарики, майонез)

7. Гвоздики 140тг

(Грибы гвоздики, зелень, масло)

3. Джулия 270тг

4. Морская капуста 110тг

(Морская капуста с корейской заправкой)

11.Спаржа 140тг

(Спаржа, корейская заправка)

Выпечка:

1.Пирожное «Заварное» 120тг

2.Пирожное «Корзинка фруктовая» 100тг

3.Пирожное «Мраморное» 180тг

4.Пирог «Персиковый» 140тг

Среда 15.05.13. 4

Супы:

Солянка 210 / 340тг

(3 вида копч. колбас, мясо говядинки, сосиськи, солен. огурчики,

бульон на копченных косточках, маслины и лимончик)

Мампар 200 / 290тг

(Мелко нарезанное мясо говядины с летними овощами,

томатами и насыщенным бульоном)

Суп с фрикадельками 190 / 290тг Мясо по – Казахски 400тг Суп сырный 180 / 260тг

(Мелко нарезанное мясо говядины с летними овощами,

томатами и насыщенным бульоном)

Суп грибной 140 / 220тг Борщ с фасолью 210 / 290тг Каша( кукурузная,) суп молочный 120/180тг Каша овсянная 100/150тг

Второе

Баранина по – Украински 470тг

(Нежное мясо баранины в собственном соку, помидоры черри,

шампиньоны, лук. специи)

Курица по – Китайски 340тг

(Филе курицы, перец светофор, помидоры, чеснок, специи)

Отбивная «Нежность» 400тг

(Стейк курицы без кости под нежным сливочным сыром)

Печень жареная с луком 280тг Бифштекс с яйцом 310тг Говядина с овощами 400тг

(Перец, помидоры, лук, все обжаренное с мякотью говядины)

Куриные крылышки запеченные в духовке 430тг Бризоль с грибами 330тг Котлета мясная 310тг Зраза с грибами 280тг Сосиски по министерски 320тг Спагетти «Балоньез» 380тг Бефстроганов 500тг

(Филе говядины брусочками с добавлением лука и сливочного

соуса)

Манты из говядины с тыквой 1шт 90тг Овощной кебаб 430тг Орама с джусаем 250тг Минтай жаренный 350тг Гуляш 400тг

(Нежное мясо телятины и моркови, все заправленное луком и

томатами)

Куриная ножка 250тг Манты овощные 50тг Шашлык из баранины (130гр) 350тг Шашлык утинная грудка (130гр) 250тг Шашлык из курицы (150гр) 300тг

Гарниры:

Картофельное пюре 80 / 110тг Рис 60 / 90тг 5 Макароны 50 / 80тг Картофель по домашнему 80 / 130тг Цветная капуста в кляре 150 / 250тг Овощи гриль 160тг

Салаты:

Фунчеза 120тг

(Фунчеза, чеснок, морковь свежая, редька, перец болгарский,

масло растительное)

Икра баклажановая 120тг

(Перец болгарский, лук репчатый, морковь, баклажаны,

помидоры)

3.Авангард 290тг

(Огурец свежий, горошек, сыр, язык отварной, майонез)

4.Американка 190тг

(Сыр голландский, крабовые палочки, морковь свежая,

кукуруза, майонез)

5.Боварский 250тг

6.Малибу 200тг

(Помидоры свежие, курица копченная, сыр, картофель пай,

майонез)

7.Натали 230тг

8. Лобио 100тг

(Фасоль, корейская заправка)

9. Мозайка 180тг

(Кукурузные початки, помидоры чери, капуста, огурец, капуста

красная, сок лимона)

Салат с печенью 150тг

Выпечка:

1.Пирожное «Картошка в шоколаде» 120тг

2.Пирожное «Смайлик» 120тг

3.Пирог «Творожный» 150тг

4.Торт «Наполеон» 180тг

Четверг 16.05.13.

Супы:

Щи зеленые 190/ 290тг Суп лапша домашняя с грибами 180 / 290тг Суп гороховый 150 / 250тг Уха 180 / 280тг Окрошка с колбасой 180 / 260тг

(Огурцы свежие, редис, яйцо отварное, колбаса варенная, майонез,

зелень, кефир)

Суп рисовый 190 / 300тг Солянка 210 / 340тг

(3 вида копч. колбас, мясо говядинки, сосиськи, солен. огурчики,

бульон на копченных косточках, маслины и лимончик)

Каша (рисовая сладкая) 120/180тг 6

(Рис, молоко, курага, изюм)

Каша( пшенная) 100/150тг Каша (кукурузная) 120/150тг

Второе:

1. Котлета «Московская» 260тг

(Фарш курицы и говядины обжаренный и доведенный в

духовом шкафу)

2. Кауырдак 370тг

3. Курица в сметане 310тг

(Нежное куриное филе с добавлением сливочного соуса)

4. Мясо по – Тайски 360тг

(Маринованая говядина в соевом соусе, обжаренная со специями

и овощами)

5. Манты из дрожжевого теста 1шт 90тг

6. Плов из баранины 330тг

7. Лагман 350тг

8. Баранина в белом соусе 530тг

9. Голубцы 350тг

10. Зраза с яйцом 270тг

11. Гуляш 400тг

(Нежное мясо телятины и моркови, все заправленное луком и

томатами)

12. Говядина с овощами 400тг

(Перец, помидоры, лук, все обжаренное с мякотью говядины)

13. Вареники с картошкой 220тг

14. Азу по татарски 400тг

15. Макароны по флотски 230тг

16. Семга жаренная 510тг

17. Манты овощные 1шт 50тг

18. Шашлык из баранины (130гр) 350тг

19. Шашлык из печени (140гр) 270тг

20. Шашлык из сердца (130гр) 250тг

Гарниры:

1. Картофельное пюре 80 / 110тг

2. Макароны 50 / 80тг

3. Рис 60 / 90тг

4. Гречка 80 / 100тг

5. Картофель по домашнему 80 / 130тг

6. Овощи гриль 160тг

Салаты: 1. Арлекино 230тг

(Сервелат, брынза, перец болгарский, кукуруза, маслины, майонез)

2. Айсберг 220тг

(Курица копченая, огурец свежий и соленый, яйцо отварное,

брынза, майонез)

3. Рой 280тг

(Курица копченные, картофель пай, грибы жар. ,майонез)

4. Тамаша 250тг

(огурец сол., огурец св., мясо отв., лук репчатый, масло)

5. Салат из редьки, моркови и мяса 160тг

(редька свежая, морковь свежая, мясо отварное, корейская заправка)

6. Салат с ветчиной 200тг

(яйцо, горошек, помидоры св., ветчина, огурец сол, сыр голландский, майонез)

7. Салат по-Болгарски 100тг

8. Деревенский 190тг

(капуста квашеная, грибы марин, брынза, маслины, зелень, масло)

9. Свекла с сыром 150тг

(свекла отварная, сыр, орех грецкий, майонез)

10.Французский 240тг 9

(Свежие овощи(морковь, свекла, капуста, огурец),мясо отварное,

картофель пай, зелень. майонез)

11.Вече 170тг

(Огурец свежий, зелень, корейская заправка)

12. Атлантида 200тг

(сельдь, картофель отв., огурец сол., масло)

Выпечка:

1.Пирог «Вишневый» 140тг

2.Пирожное «Муравейник» 120тг

3.Пирожное «Твикс» 50гр 100тг

4.Пирожное «Графские развалины» 190тг

Пятница 17.05.13.

Супы:

Суп «Харчо» 150 / 250тг

(Удивительный грузинский суп с сочетанием риса и специй)

Суп грибной 140 / 220тг Суп лапша домашняя 170 / 230тг Борщ 200 / 290тг Окрошка мясная 200 / 280тг

(Мясо говядины с добавлением свежих овощей и зелени)

Солянка 210 / 340тг

(3 вида копч. колбас, мясо говядинки, сосиськи, солен. огурчики,

бульон на копченных косточках, маслины и лимончик)

Суп с копчеными колбасками 150 / 260тг

(Бульон говяжий, колбаски охотничные, картофель, посировка)

8. Каша (манная, овсяная) 100/150тг

Второе:

Гуляш 400тг

(Нежное мясо телятины и моркови, все заправленное луком и

томатами)

Чахохбили 300тг Курица в красном соусе 350тг

(Филе курицы с обжаренными томатами и луком)

Бефстроганов 500тг

(Филе говядины брусочками с добавлением лука и сливочного

соуса)

Плов из баранины 330тг Манты из говядины с тыквой 1шт 90тг Говядина с грибочками в белом соусе 500тг

(Сочная говядинка, грибы вешенка, лук, сливки, специи)

Пельмени 280тг Бризоль с овощами 290тг Котлета «Легионер» 370тг Орама с картофелем и мясом 270тг

(Тонко раскатанное тесто с начинкой из картофеля и мяса

все завернуто в рулет)

Куриная ножка в тесте 250тг Курица на шпажках 350тг Спагетти по домашнему 380тг Минтай жаренный 350тг Лагман 350тг Манты овощные 50тг Шашлык из баранины (130гр) 350тг Шашлык из почек (130гр) 200тг Шашлык куринные крылышки (180гр) 330тг

Гарниры:

Капуста тушеная 50 / 80тг Гречка 80 / 100тг Картофельное пюре 80 / 110тг Рис 60 / 90тг Картофель отварной с зеленью 60 / 100тг

Салаты:

Грузинский 220тг

(Помидоры огурцы свежие, перец болгарский, чеснок,

брынза, баклажаны, сок лимона, масло растительное)

Сельдь под шубой 200тг

(Сельдь, отварные овощи: картофель, морковь, свекла,

яйцо, лук, майонез)

Наполеон 210тг

(Морковь свежая, яйцо, мясо отварное, зелень, майонез)

4. Гранатовый браслет 210тг

(картофель отв. ,свекла отв., морковь отв., мясо отв., огурец св.,

майонез, гранат)

5.Капуста с майонезом 90тг

(капуста св., зелен. горошек, майонез)

6. Крабовый 150тг

(крабовые палочки, яйцо, огурец св., кукуруза, майонез)

7. Осенний 100тг

(капуста св., помидоры св. ,морковь св., перец болг., зелень, масло)

8. Винегрет 150тг

(Отварные морковь, картофель, свекла, огурец соленый,

капуста квашеная, горошек, масло)

9.Баклажановый микс 140тг

10. Джонни 140тг

(Помидоры свежие, лист салата, масло, сок лимона)

Выпечка:

1.Пирог «Абрикосовый» 140тг

2. «Чак-чак» 200тг

3.Торт «С черносливом» 200тг

4.Пахлава фруктовая 120тг

5.Пирожное «Трубочка слоеная» 100тг

ГРАММАЖ БЛЮД для офисов

СУПЫ.

1.ПОЛНЫЕ 350гр

2.ПОЛОВИНКИ 200гр

ВТОРЫЕ

1.АЗУ ПО ТАТАРСКИ 250гр

2.ДОПАНЖИ 250гр

3.ВАРЕНИКИ 250гр

4.БРИЗОЛЬ 125гр

5.ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ 300гр

6.КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ 250гр

7.КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ 250гр

8.КАУЫРДАК 250гр

9.КУРИННЫЕ КРЫЛЬЯ 190гр

10.КУРИЦА НА ШПАЖКАХ 200гр

11.МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ 250гр

12.ЛАГМАН 350гр

13.МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ 200гр

14.ПЕЛЬМЕНИ 230гр

15.ПЛОВ 250гр

16.ОСТАЛЬНЫЕ БЛЮДА 150гр

17.СПАГЕТТИ ПО ДОМАШНЕМУ 250гр

ГАРНИРЫ

1.ПОЛНЫЕ 150гр

2.ПОЛОВИНКИ 75гр

САЛАТЫ 150гр

Выпечка на каждый день

1. Самса с курицей 100тг

2. Самса с мясом 120тг

3. Самса с сыром 140тг

4. Хворост (100гр) 180тг

5. Булочка сдобная со сгущенкой 80тг

6. с курагой и изюмом 70тг

7. с маком 60тг

8. с сахаром 60тг

9. Ватружка с творогом 80тг

10. Ватрушка с повидлом 70тг

11. Биляши 90тг

12. Пирожки с картошкой 50тг

13. с капустой 50тг

14. с луком и яйцом 60тг

15. с печенью 60тг

16. Чебуреки с мясом 110тг

17. Чебуреки с джусаем 85тг 9

18. Пицца «Фиеста» (100гр) 135тг

(состав пиццы: сыр, грибы, ветчина, помидоры, бекон)

19. Блины с мясом 175/330тг

20. Блины с творогом 110/200тг

21. Блины во фритюре (180гр) 300тг

22. Пирог с курицей 150тг

23. Торт медовый 180тг

24. Гамбургер 300тг

25. Хот-дог 240тг

26. Кекс сметанковый 90тг

27. Кекс морковный 90тг

В продаже имеются полуфабрикаты:

Манты (говядина с тыквой) 1300тг/кг

Пельмени (говядина) 1200тг/кг

Вареники с картошкой 500тг/кг

Вареники с картошкой и грибами 550тг/кг