Примерная программа дисциплины «Сервисная деятельность» (стр. 3 )

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекц.	Практ. зан.	Лаб. зан.	Семин.	СРС	Всего
1	Основы теории услуг	12	6			18	36
1.1	Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека	4	2			6	12
1.2	Предпосылки развития сервисной деятельности	4	2			6	12
1.3	Услуга как продукт сервисной деятельности	4	2			6	12
2	Место и роль сервисной деятельности в жизне-деятельности человека	8	4			12	24
2.1	Сервис и его особенности	4	2			6	12
2.2	Место и роль общения в сервисной деятельности	4	2			6	12
3	Основы теории обслуживания	16	8			24	48
3.1	Организация обслуживания потребителей	4	2			6	12
3.2	Правовое регулирование отношений в сервисной деятельности	4	2			6	12
3.3	Категории потребителей, особенности обслуживания	4	2			6	12
3.4	Инновационные технологии в сервисе	4	2			6	12
Общая трудоемкость (час.)	36	18			54	108

6. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

Лабораторный практикум не предусмотрен.

7. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ

7.1. Примерная тематика курсовых работ:

1. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека;

2. Предпосылки возникновения сервисной деятельности;

3. Сервис и его особенности;

4. Место и роль общения участников сервисной деятельности;

5. Организация обслуживания потребителей;

6. Правовое регулирование отношений в сервисной деятельности;

7. Категории потребителей, особенности обслуживания;

8. Инновационные технологии в сервисе.

8. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

а) основная литература:

1. , , и др. Сервисная деятельность: Учеб. пособие 2-е изд. /Под общ. ред. и др. – СПб.: ГУАП, 2004.

2. , Галенская в социально-культурной сфере: Учебное пособие. - СПб.: Изд-во , 2000.

3. Федцов сервиса: Учебно-практическое пособие. – М.: Изд-во ПРИОР, 2000.

б) дополнительная литература:

1. Березин и исследования рынков. – М.: Русская Деловая Литература, 1999.

2. Вилюнас механизмы мотивации человека. – М.: Изд-во Моск. Ун-та, 1990.

3. Имидж фирмы – путь к успеху. – СПб.: Питер Ком, 1998.

4. Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов /Пер. с англ. /Под ред. . – М.: ЮНИТИ, 1998.

5. Социальная психология. – СПб.: Питер Ком, 1998

6. Психология влияния. – СПб.: Питер Ком, 1998.

7. , , Миниард потребителей. – СПб.: Питер Ком, 1999.

в) программное обеспечение:

Microsoft Office Word, WinRAR, WordPad, Power Point, Adobe Reader, Paint.

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

Интернет, Консультант +.

9. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

При освоении дисциплины рекомендуются: компьютерный класс; компьютерные обучающие программы.

10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Раздаточный материал и ситуационные задачи по темам дисциплины. Наглядная информация о видах сервисной деятельности, Законе обслуживания потребителей, инновациях в сфере сервиса.

11. РАЗРАБОТЧИКИ И ЭКСПЕРТЫ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ»

Разработчики:

ФГОУВПО «РГУТиС»	Проректор-заместитель председателя УМО по образованию в области сервиса и туризма
ФГОУВПО «РГУТиС»	Декан факультета сервиса
ФГОУВПО «РГУТиС»	Зав. кафедрой истории и политологии
ФГОУВПО «РГУТиС»	Начальник УМЦ УМО по образованию в области сервиса и туризма
ФГОУВПО «РГУТиС»	Специалист УМЦ УМО по образо-ванию в области сервиса и туризма
ФГОУВПО «РГУТиС»	Специалист УМЦ УМО по образо-ванию в области сервиса и туризма
НПО «Сервис»	Заместитель директора

Эксперты:

Департамент Государственного регулирования торговли Минэкономразвития России	Заместитель директора департамента
Ассоциация сферы услуг	Президент
ГОУВПО «Южно-Уральский государственный университет»	Декан факультета сервиса и туризма