Примерная программа дисциплины «Сервисная деятельность» (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ

ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ СЕРВИСА И ТУРИЗМА

(УМО по образованию в области сервиса и туризма)

Утверждено

Руководитель

учреждения – разработчика

Ректор ФГОУВПО «РГУТиС»,

Председатель совета УМО

по образованию в области

сервиса и туризма

_____________

«___» ________ 2010 г.

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

ДИСЦИПЛИНЫ

«СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ»

Рекомендуется для направления подготовки

100100 СЕРВИС

Квалификация (степень) выпускника

бакалавр

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧА ДИСЦИПЛИНЫ

Целью дисциплины «Сервисная деятельность» является создание системы знаний о сервисной деятельности, услугах, формах обслуживания, принципах формирования новых услуг с учетом инноваций в технике, технологии, социально-экономической сфере.

Задачей дисциплины «Сервисная деятельность» является сформировать представления о сервисной деятельности и месте сервиса в жизнедеятельности человека.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Дисциплина «Сервисная деятельность» является дисциплиной базовой части профессионального цикла ФГОС ВПО по направлению подготовки 100100 Сервис.

3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины «Сервисная деятельность» студент должен:

знать:

историю развития сервиса, виды сервисной деятельности;

содержание ключевых понятий сервисной деятельности («услуга», «сервис», «потребитель», «исполнитель», «клиент», «самообслуживание», «порядок оказания услуги», «организация обслуживания», «технологии сервиса», «предоставление услуг»);

основные подходы к пониманию и описанию поведения работника сферы сервиса и потребителя в процессе сервисной деятельности;

основы теории организации обслуживания;

классификации услуг и их характеристику;

теоретические и эмпирические законы удовлетворения потребностей индивида, способы и средства оказания услуг, место сервиса в жизнедеятельности человека.

уметь:

выделять социальное значение контакта в сервисной деятельности, взаимосвязь общения с потребителем, механизмы действия и способы проявления законов и закономерностей в различных типах межличностных отношений;

осуществлять взаимоотношения и выполнять профессиональные функции в процессе сервисной деятельности.

владеть:

методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности, этнокультурной диверсификации сервисной деятельности;

приемами практического применения методов сервисной деятельности.

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Общая трудоемкость дисциплины «Сервисная деятельность» составляет 3 зачетных единицы.

Вид учебной работы	Всего часов	Семестры
1	2	3	4
Аудиторные занятия (всего)	54			*
В том числе:
Лекции (Л)	36			*
Практические занятия (ПЗ)	18			*
Семинары (С)
Лабораторные работы (ЛР)
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	54			*
В том числе:
Курсовой проект (работа)	курсовая работа			*
Расчетно-графические работы
Реферат
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен) (указывается вид промежуточной аттестации)	экзамен			*
Общая трудоемкость (час.)	108			*

5. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ