ГБОУ ВПО ЮУГМУ Минздрава России
медицинский колледж
Вопросы к дифференцированному зачету
по дисциплине Гигиена и экология человека
для студентов 1 курса специальности 34.02.01 Сестринское дело
Гигиена как наука, её цели и задачи, предмет и объект изучения, методы гигиенических исследований. Основные законы гигиены. Понятие «гигиеническая норма». Принципы гигиенического нормирования.4. Атмосферный воздух как фактор внешней среды. Основные источники загрязнения атмосферного воздуха, их характеристика. Санитарная охрана атмосферного воздуха.
Климат и здоровье. Влияние погодных условий на состояние здоровья. Вода как фактор биосферы. Физиологическое, гигиеническое значение воды. Гигиенические требования к организации централизованного водоснабжения. Эпидемиологическое значение воды. Методы улучшения качества воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды при централизованной системе водоснабжения. Гигиенические требования к организации децентрализованного водоснабжения. Почва как фактор внешней среды. Санитарная охрана почвы Гигиеническое и эпидемиологическое значение почвы. Микроклимат помещений, гигиенические требования к микроклимату помещений ЛПУ. Гигиеническая характеристика микроклимата помещений ЛПУ. Показатели чистоты воздуха помещений, методы исследования и гигиеническая оценка. Гигиенические требования к вентиляции и отоплению помещений. Гигиенические требования к естественному освещению. Методы исследования и оценка. Гигиенические требования к искусственному освещению. Методы исследования и оценка. Гигиенические требования к выбору и планировке земельного участка лечебно-профилактического учреждения. Гигиенические требования к планировке палатной секции. Гигиеническая характеристика различных типов палат. Гигиенические требования к планировке инфекционного отделения больницы. Внутрибольничные инфекции и их профилактика. Гигиенические требования к приемному отделению больницы. Гигиенические требования к планировке хирургического отделения больницы. Факторы производственной среды, их классификация. Влияние их на организм работающих. Профессиональные заболевания, их классификация. Составление комплексного плана гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий на производстве. Рациональное питание. Гигиенические требования его организации. Пищевой статус, классификация, его значение для оценки здоровья населения. Белки, их пищевая и биологическая ценность. Продукты - источники белков. Жиры, их пищевая и биологическая ценность. Продукты - источники жиров. Углеводы, их пищевая и биологическая ценность. Продукты - источники углеводов. Водо-и жирорастворимые витамины. Продукты - источники витаминов. Основные принципы профилактики витаминной недостаточности. Методы исследования витаминной обеспеченности организма. Гипо - и авитаминозы. Основные причины возникновения витаминной недостаточности. Меры профилактики. Минеральные/ макро - и микроэлементы/ вещества, их роль в питании человека. Профилактика микроэлементозов. Алиментарные заболевания, их классификация, профилактика. Санитарная экспертиза пищевых продуктов питания, этапы проведения гигиенической экспертизы. Молоко и молочные продукты, их пищевая и биологическая ценность. Эпидемиологическое значение. Санитарная экспертиза молока. Мясо, его пищевая и биологическая ценность. Эпидемиологическое значение. Санитарная экспертиза мяса. Рыба, её пищевая и биологическая ценность. Эпидемиологическое значение. Санитарная экспертиза рыбы. Хлеб и хлебобулочные изделия, их пищевая и биологическая ценность. Санитарная экспертиза мяса. Гигиеническая экспертиза баночных консервов. Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию пищеблоков. Санитарно-эпидемиологические факторы риска в общественном питании. Пищевые отравления и их классификация. Роль и тактика врача лечебного профиля в расследовании случаев пищевых отравлений. Пищевые отравления микробной природы. Классификация. Возбудители. Профилактика. Лечебное питание, его значение, основные принципы построения диет. Организация лечебного питания в стационарах. Лечебно-профилактическое питание, значение, принципы его организации. Гигиена труда медицинских работников различных специальностей. Гигиена детей и подростков – предмет и содержание, цели, задачи, основные проблемы. Здоровье детей и подростков, факторы его формирующие. Комплексная оценка состояния здоровья. Метеотропные заболевания и их профилактика.