3.2. Развитие архитектуры СУБД. Типы логических моделей баз данных.
3.3. Основные понятия реляционных БД. Типы взаимосвязей в модели данных. Обеспечение непротиворечивости и целостности данных в базе. Основы реляционной алгебры. Проектирование БД.
3.4. Основные компоненты и возможности СУБД Access. Типы данных СУБД Access. Модификация структуры данных. Схема данных СУБД Access.
3.5. Анализ данных в Access. Запросы. Условия отбора записей, сортировка и фильтрация данных. Основы создания формы.
Модуль 4. Информационные системы менеджмента
4.1. Классификация информационных систем менеджмента.
4.2. Пакеты управления туристскими фирмами.
Модуль 5. Информационные системы и технологии в управлении гостиничным комплексом
5.1. Общая характеристика гостиничного комплекса. Основные службы гостиниц.
5.2. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы, применение программных средств. Системы автоматизации гостиниц: Амадеус, Fidelio, О
5.3. О: основные понятия и концепция конфигурации. Управление номерным фондом. Документы и расчеты.
Модуль 6. Интернет-технологии в системах социально-культурного сервиса.
6.1. Электронная коммерция. Организация систем электронной коммерции. Web - технологии. Интернет – услуги.
6.2. Информационные ресурсы. Характеристика туристских серверов.
6.3. Средства коммуникации и связи. Классификация каналов связи. Компьютерная телефония.
6.4. Глобальные системы бронирования. История развития. Бронирование гостиничных услуг через Интернет.
Планы семинарских занятий
Модуль 1. Информационные системы и технологии в социально-культурном сервисе
1.3. Определение, классификация и состав информационных систем. Понятие об информационных технологиях. Классификация информационных технологий. Компоненты информационных технологий. Специализированные компьютерные технологии. Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса.
Модуль 2. Информационные технологии автоматизации офиса.
2.1. Общие сведения об электронных таблицах. Создание и обработка электронных таблиц в Microsoft Excel. Адресация ячеек. Сортировка данных. Простейшие вычисления.
2.2. Анализ и обобщение данных в Microsoft Excel. Средства графики, фильтры, формулы, стандартные функции. Копирование формул. Специальная вставка. Условное форматирование.
2.3. Работа с электронными формами и макросами в Microsoft Word. Интеграция приложений.
2.4. Работа с шаблонами. Правила составления документов и размещения реквизитов.
Модуль 3. Базы данных
3.1. Определение и назначение баз данных. Системы управления базами данных (СУБД). Области применения баз данных. Информационная модель данных и ее состав.
3.3. Основные понятия реляционных БД. Типы взаимосвязей в модели данных. Обеспечение непротиворечивости и целостности данных в базе. Основы реляционной алгебры. Проектирование БД.
3.4. Основные компоненты и возможности СУБД Access. Типы данных СУБД Access. Модификация структуры данных. Схема данных СУБД Access.
3.5. Анализ данных в Access. Запросы. Условия отбора записей, сортировка и фильтрация данных. Основы создания формы.
Модуль 4. Информационные системы менеджмента
4.1. Классификация информационных систем менеджмента.
4.2. Пакеты управления туристскими фирмами.
Модуль 5. Информационные системы и технологии в управлении гостиничным комплексом
5.1. Общая характеристика гостиничного комплекса. Основные службы гостиниц.
5.2. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы, применение программных средств. Системы автоматизации гостиниц: Амадеус, Fidelio, О
5.3. О: основные понятия и концепция конфигурации. Управление номерным фондом. Документы и расчеты.
Модуль 6. Интернет-технологии в системах социально-культурного сервиса.
6.2. Информационные ресурсы. Сайты. Характеристика туристских серверов.
6.3. Средства коммуникации и связи. Электронная почта, IP – телефония, технологии online – общения.
6.4. Глобальные системы бронирования. История развития. Бронирование гостиничных услуг через Интернет.
Контрольная работа
Контрольная работа предназначена для углубления и расширения знаний по изучаемой дисциплине. Выполненная работа должна быть защищена студентом. Студенты, не выполнившие контрольную работу, к сдаче экзамена не допускаются. Работа должна быть аккуратно оформлена в рукописном или печатном виде, удобна для проверки и хранения.
Темы контрольных работ
1. Техническое и технологическое оснащение предприятий социально-культурного сервиса
2. Автоматизация деятельности предприятий социально-культурного сервиса
3. Направление технического прогресса в социально-культурном сервисе
4. Использование новинок научно-технического прогресса в гостиничном бизнесе (предприятиях питания, предприятиях санаторно-курортного обслуживания)
5. Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса
6. Глобальные компьютерные системы бронирования
7. Современные технологии в гостиничном бизнесе (предприятиях питания, предприятиях санаторно-курортного обслуживания)
8. Использование Интернета в социально-культурном сервисе
9. Автоматизация гостиничного комплекса.
10. Процесс внедрения системы автоматизации на предприятиях социально-культурного сервиса.
11. Анализ и обобщение данных в Microsoft Excel.
12. Развитие архитектуры СУБД.
13. Проектирование БД.
14. Анализ данных в Access.
15. Классификация информационных систем менеджмента.
16. Пакеты управления туристскими фирмами.
17. Электронная коммерция.
18. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы, применение программных средств.
19. Системы автоматизации гостиниц: Амадеус, Fidelio, О
20. Средства коммуникации и связи.
Тестовые задания
Вопросы для подготовки к зачету
1. Приведите несколько определений понятия информация.
2. Что такое информатизация общества и глобализация информационной сферы?
3. Что такое архитектура информационной системы?
4. Дайте определение информационной системы
5. Назовите направления классификации информационных систем.
6. Что такое информационная технология.
7. Чем информационная технология отличается от информационной системы?
8. Перечислите направления классификации информационных технологий.
9. Назовите основные направления влияния информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса
10. Каковы функции глобальных систем бронирования и резервирования?
11. Как влияют новые информационные технологии на создание туристского продукта?
12. Каково влияние информационных технологий в области продвижения и продаж турпродуктов?
13. Как создать и оформить электронную таблицу в Microsoft Excel?
14. Анализ и обобщение данных в Microsoft Excel. Средства графики, фильтры, формулы, стандартные функции.
15. Работа с электронными формами и макросами в Microsoft Word.
16. Работа с шаблонами. Правила составления документов и размещения реквизитов.
17. Что такое электронная таблица MS Excel?
18. Что такое рабочий лист MS Excel?
19. Что понимают под рабочей книгой MS Excel?
20. В чем отличие электронной таблицы от обыкновенной?
21. Что такое адрес ячейки в MS Excel?
22. Какие типы данных можно вводить в ячейки таблицы в MS Excel?
23. Как осуществляется автоматическое заполнение данных в MS Excel?
24. Опишите способы редактирования данных в MS Excel.
25. Когда следует применять команду Специальная вставка в MS Excel?
26. Что называется форматом ячейки в MS Excel?
27. Опишите порядок создания диаграммы в MS Excel.
28. Как можно изменить любой из стандартных элементов диаграммы в MS Excel?
29. Как отредактировать содержание легенды в MS Excel?
30. Определение и назначение баз данных. Системы управления базами данных (СУБД).
31. Развитие архитектуры СУБД.
32. Типы логических моделей баз данных.
33. Основные понятия реляционных БД.
34. Типы взаимосвязей в модели данных.
35. Обеспечение непротиворечивости и целостности данных в базе.
36. Основы реляционной алгебры.
37. Проектирование БД.
38. Основные компоненты и возможности СУБД Access.
39. Анализ данных в Access.
40. Какие задачи применяются с применением баз данных?
Вопросы для подготовки к экзамену
1. Определение, классификация и состав информационных систем
2. Архитектура информационных систем
3. Понятие об информационных технологиях. Классификация информационных технологий
4. Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса
5. Использование Microsoft Excel в социально-культурном сервисе
6. Создание баз данных для сферы социально-культурного сервиса средствами Microsoft Access
7. Программы автоматизации документооборота предприятий социально-культурного сервиса
8. Общие сведения об электронных таблицах. Создание и обработка электронных таблиц в Microsoft Excel
9. Анализ и обобщение данных в Microsoft Excel. Средства графики, фильтры, формулы, стандартные функции.
10. Работа с электронными формами и макросами в Microsoft Word.
11. Определение и назначение баз данных. Системы управления базами данных (СУБД).
12. Развитие архитектуры СУБД. Типы логических моделей баз данных.
13. Основные понятия реляционных БД. Типы взаимосвязей в модели данных. Обеспечение непротиворечивости и целостности данных в базе.
14. Основы реляционной алгебры.
15. Проектирование БД.
16. Основные компоненты и возможности СУБД Access.
17. Анализ данных в Access.
18. Классификация информационных систем менеджмента.
19. Пакеты управления туристскими фирмами.
20. Общая характеристика гостиничного комплекса. Основные службы гостиниц.
21. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы, применение программных средств.
22. Выбор информационной системы управления предприятием индустрии
гостеприимства: основные этапы, особенности и оценка эффективности
23. Основные автоматизированные информационные системы управления
предприятиями индустрии гостеприимства.
24. Система автоматизации гостиниц «О».
25. Система автоматизации гостиниц «Fidelio»
26. Система автоматизации гостиниц «Amadeus».
27. Электронная коммерция.
28. «Гостиничные» интернет-ресурсы (WEB-сайты, сервисы на порталах).
29. Направления использования Интернета.
30. Информационные ресурсы. Характеристика туристских серверов.
31. Средства коммуникации и связи.
32. Глобальные системы бронирования. Бронирование гостиничных услуг через Интернет.
33. История развития систем бронирования.
1. Классификация информационных систем менеджмента.
2. Пакеты управления туристскими фирмами.
3. Общая характеристика гостиничного комплекса. Основные службы гостиниц.
4. Электронная коммерция.
5. Управление доходами гостиничного предприятия: понятие, основные методы, применение программных средств.
6. Системы автоматизации гостиниц: Амадеус, Fidelio, О
7. Средства коммуникации и связи.
8. Характеристика туристских серверов.
8.Образовательные технологии
В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: доклады с презентацией, анализ презентации совместно со студентами, защита авторских проектов, тренинги, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций по темам, встречи со специалистами в области туризма и сервиса.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
9.1. Основная литература:
1. Советов В. М. Основы функционирования систем сервиса: Учебное пособие / , . - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 20с.: То же [Электронный ресурс]. - URL: http:///bookread. php? book=427170
2. Чудновский технологии управления в туризме : учеб. пособие. / , . - 4-е изд., стер. - Москва : КноРус, 20с.
3. Добрякова технологии в социально-культурном сервисе и туризме : оргтехника : учеб. пособие / . - Тюмень : Изд-во ТюмГУ, 20с.
9.2.Дополнительная литература
1. Ветитнев технологии в социально-культурном сервисе и туризме : оргтехника : учебное пособие / , Вл. В. Коваленко, . - Москва : Форум, 20с.
2. Информатика : базовый курс : учеб. пособие для студентов втузов : стандарт третьего поколения / ред. . - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Питер, 20с.
3. Морозов технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника : учебник / , . 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 20с.
11.Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
Для поведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. Для проведения практических и семинарских занятий необходим компьютерный класс программами Microsoft Office (Модули 2,3,6) и ОМодуль 5).
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ
БАЛЮК Н. А.
ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМ СЕРВИСА
ДОПОЛНЕНИЕ
к учебно-методическому комплексу
для студентов направления 100100.62 «Сервис» , профиль «Социально-культурный сервис»
Форма обучения: заочная
Рассмотрено на заседании кафедры сервиса, туризма и индустрии гостеприимства, от _____________ 2014 г. № ___
Зав. кафедрой ______________________ /
г. Тюмень
В учебно-методический комплекс по дисциплине «ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМ СЕРВИСА» » по направления 100100.62 «Сервис»», профиль «Социально-культурный сервис», вносятся следующие дополнения:
Обновление списка основной/дополнительной литературы на 2014-15 гг.:
Основная литература:
Советов В. М. Основы функционирования систем сервиса: Учебное пособие / , . - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 20с.: ил.; 60x90 1/Бакалавриат). (переплет) ISBN -169-1, 600 экз. http:///bookread. php? book=427170
Федотова Е. Л. Информационные технологии и системы: Учебное пособие / . - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 20с.: ил.; 60x90 1/Высшее образование). (переплет) ISBN 0376-6, 500 экз.
http:///bookread. php? book=429113
Дополнительная литература:
Леонтьев В. Е. Принципы и инструменты финансирования инноваций в Российской Федерации: Монография / , . - М.: НИЦ ИНФРА-М, 20с.: 60x88 1/Научная мысль; Экономика). (обложка) ISBN 9440-3, 500 экз. http:///bookread. php? book=442052
Неретина, сервисной деятельности [Электронный ресурс] : Учеб.-метод. комплекс для студентов высших профессиональных учреждений дневной и заочной форм обучения специальности «Социально-культурный сервис и туризм» / . - 3-е изд., стереотип. - М. : ФЛИНТА, 20с. - ISBN 1205-4. http:///bookread. php? book=406364
Информационные технологии : учебное пособие / под ред. . - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Проспект, 20с. Электронная копия.
Добрякова технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: учеб. пособие. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2012.
Третьякова и технология социально-культурного сервиса и туризма: учеб. пособие. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2011.
Дополнения подготовлены:
д. и.н, профессором _______________ //
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ
БАЛЮК Н. А.
ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМ СЕРВИСА
ДОПОЛНЕНИЕ
к учебно-методическому комплексу
для студентов направления 100100.62 «Сервис», профиль «Социально-культурный сервис»
Форма обучения: заочная
Рассмотрено на заседании кафедры сервиса, туризма и индустрии гостеприимства, от _____________ 201__ г. № ___
Зав. кафедрой ______________________ /
г. Тюмень
В учебно-методический комплекс по дисциплине «вносятся следующие дополнения:
1.Контактная работа
- организация индивидуальных консультаций с учетом трудоемкости дисциплины ( зачет, экзамен)
- организация индивидуальной методической помощи в организации самостоятельной работы
- проведение индивидуальных консультаций по подготовке к зачету и экзамену
2. Фонд оценочных средств
- дисциплина обеспечена тестовыми заданиями ( фонд оценочных средств - тесты имеются в учебно-методическом комплексе дисциплины, в фонде кафедры) Режим доступа УМК: http://www. umk3.utmn. ru., свободный.
- методическое обеспечение условий для формирования следующих базовых компетенций:
- матрица компетенции по дисциплине ( приложение1)
3. Методические рекомендации студентам
- проведение консультации по прохождению стажировок на базе профильного предприятия
- дать консультацию по формированию перечня справочной и дополнительной научной и учебной литературы по курсу дисциплины
-
Дополнения подготовлены:
д. и.н, профессором _______________ //
ПРИЛОЖЕНИЕ
К п. 1.3.Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО для направления
100100 «Сервис»
Карта компетенций дисциплины
Организация предпринимательской деятельности в сервисе
Код Компе тенций | Формулировка компетенций | Результаты обучения в целом | Результаты обучения по уровням освоения материала | Виды занятий (лекции, практические, семинарские, лабораторные | Оценочные средства (тесты, творческие работы, проекты и т. д.) |
| ||
Минимальный | базовый | Повышенный |
| |||||
ОК-2 | использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач ; | Знает методы и способы получения, хранения и обработки информации | общие теоретические и практические основы | основные тенденции и направления | технологии | лекции | тесты |
|
Умеет анализировать основные тенденции развития транспортного сервиса | выявлять общие тенденции развития транспортного сервиса е | проектировать технологическую документацию по транспортному обслуживанию туристов | применять технологическую документацию в практике транспортного сервиса | практические | Устный опрос |
| ||
Владеет навыками организации транспортного обслуживания в сфере транспортного сервиса : | общими навыками организации транспортного обслуживания в сфере транспортного сервиса | навыками организации сервиса в туристской деятельности с учетом инновационных тенденций развития рынка туристских услуг | навыками организации и нормативно-правового обеспечения качества и безопасности сервиса | практические | практические | Устный опрос | ||
ОК-7 | владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков | Знает методы и способы получения, хранения и обработки информации | общие теоретические и практические основы технологического процесса сервиса | основные тенденции и направления развития сервиса | технологии безопасности и качества организации в сфере сервиса | лекции | тесты |
|
Умеет владеть принципы функционирования систем сервиса. | выявлять общие тенденции развития спроса и предложения на рынке | проектировать технологическую документацию по транспортному обслуживанию туристов | применять технологическую документацию в практике сервиса | практические | Устный опрос |
| ||
Владеет навыками работы в одной из программ управления туристской фирмой или гостиничным комплексом; | общими понятиями методологического аппарата | навыками применения принципов методологии анализа организации | навыками организации и нормативно-правового обеспечения качества и безопасности сервиса | практические | практические | Устный опрос | ||
ОК13 | - владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях | Знает архитектуру локальных и глобальных компьютерных сетей; | общие теоретические и практические основы технологического процесса транспортного сервиса | основные тенденции и направления развития транспортного сервиса | технологии безопасности и качества организации в сфере сервиса | лекции | тесты |
|
Умеет применять специализированные и универсальные программы в сервисной деятельности; | выявлять общие тенденции развития предприятий сервиса | проектировать технологическую документацию по управлению | применять технологическую документацию в практике сервиса | практические | Устный опрос |
| ||
Владеет навыками работы в одной из программ управления туристской фирмой или гостиничным комплексом; | общими навыками пользования программой управления | навыками организации транспортного сервиса в туристской деятельности с учетом инновационных тенденций развития рынка туристских услуг | навыками организации и нормативно-правового обеспечения качества и безопасности сервиса | практические | практические | Устный опрос |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
