Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
(ПетрГУ)
Кафедра социально-культурного сервиса и туризма
«ОБСУЖДЕНО» «УТВЕРЖДАЮ»
Протокол заседания кафедры Заведующий кафедрой СКСТ
№ 2 от 15 октября 2007 года _________________
«___» __________2007 г.
КОНЕВ И. П.
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Учебно-методический комплекс дисциплины
для студентов, обучающихся по специальности 230500
«Социально-культурный сервис и туризм»
Петрозаводск
2007
ОГЛАВЛЕНИЕ
I. Пояснительная записка 3
1.1.Цели и задачи курса 3
1.2.Место курса в профессиональной подготовке выпускника 3
1.3.Требование к уровню освоения содержания курса 3
II. Учебно-тематический план 5
III. Программа курса 7
3.1.Лекционный курс 7
3.2.Семинарский курс 13
3.3.Самостоятельная работа студентов 26
IY. Рабочая учебная программа дисциплины 37
Y. Список литературы по курсу 49
YI. Методические рекомендации по изучению дисциплины
для студентов 50
YII. Методические рекомендации для преподавателей
Пояснительная записка
1.1. Цель и задачи преподавания дисциплины
Основной целью данного учебного курса является получение знаний и навыков по проблемам управления в условиях рыночной экономики. В коротком изложении учебного материала главной задачей является представление основной информации о современной концепции менеджмента применительно к опыту хозяйственной деятельности в России. В новой парадигме организации управления на российских предприятиях необходимо отойти от чисто административных методов к системным методам многофакторного анализа управленческих ситуаций. Для этого требуются специалисты, обладающие знаниями не только инженерных и естественных наук, но, в первую очередь, экономически грамотные и умеющие работать в одной команде. Дисциплина содержит сведения, необходимые для научно-исследовательской и практической работы в области использования и развития современных управленческих технологий. Освещаются общие вопросы методологии менеджмента, взаимодействия человека и организации, миссии и цели организации, проблемы принятия управленческих решений в системе коммуникаций, мотивация и стимулирование рациональной организации труда, эффективность управленческой деятельности.
Содержание дисциплины входит в необходимый минимум профессиональных знаний специалистов по менеджменту туристских организаций. Это предполагает изучение проблем предприятий и организаций в сфере социально-культурного сервиса как субъектов рыночных отношений во всем комплексе взаимодействия макро и микроэкономики, государственного регулирования экономики в условиях постоянного технологического развития.
1.2. Место курса в профессиональной подготовке выпускника.
Дисциплина «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» относится к общепрофессиональным дисциплинам специальности федерального компонента. Она является фундаментальной основой для формирования знания по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий. Формирует представления по участию в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности их деятельности. Помогает разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма. Оказывает методическую и практическую помощь по принятию управленческих решений в рамках компетенции и осуществлять связь с общественностью. В целом способствует приобретению организационных навыков по обеспечиванию эффективной деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму. Перечень дисциплин, усвоение которых студентами необходимо для изучения данной дисциплины:
- основы экономики;
- экономика отрасли туризма;
- социально-экономическая статистика;
- история и культурология;
- социальная психология.
1.3. Требования к уровню освоения содержания курса.
В результате изучения дисциплины студенты должны получить следующие знания и умения.
Знать:– о современных подходах к организации эффективного менеджмента;
- принципы, функции и методы организации эффективного труда в рамках производственного коллектива;
- о современных системах и структуре управления, стилях руководства;
- о личности, власти и влиянии, факторах формирующих авторитет современного менеджера в туризме;
– о системе организации туризма и гостеприимства с учетом опыта и знаний отечественных и зарубежных специалистов по эффективному применению управленческих решений в соответствии с технологией международных стандартов организации путешествий и размещения внутренних и внешних туристов.
Уметь:
- применять методики производственно-технологической и социально-экономической оценки предприятий;
– решать типичные задачи по постановке проблем организационной среды;
– соединять разнородную управленческую информацию в единое целое;
– создавать простейшие системы и структуры управления в предполагаемых формах бизнеса.
Иметь представление:
– о тенденциях и перспективах применения управленческих решений при разработке концепций развития и бизнес-планов фирмы;
– о месте мультимедиа-технологий в современной информатике;
– о современных способах и приемах делового общения, разработки и принятия стратегических и текущих планов.
Государственный образовательный стандарт по данной дисциплине для специальности «социально-культурный сервис и туризм» относится к федеральному компоненту ОПД. Ф.11 и включает в себя следующие дидактические единицы:
ОПД. Ф.11 | Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и функции менеджмента, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма, качество менеджера, работа менеджера, создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных, инновационная программа менеджера, риск-менедмент, этика делового общения; управление конфликтами; психология менеджмента; внешние связи и возможности менеджмента, налаживание взаимовыгодного сотрудничества. |
Учебно-тематический план
Наименование темы | Аудиторные занятия | |||
Всего | Лекции | Семинарские занятия | Самостоятельная работа | |
1. Рыночная экономика и менеджмент. | 4 | 2 | – | 2 |
2. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма. | 6 | 2 | 2 | 2 |
3. Инфраструктура менеджмента в сфере сервиса и туризма. | 4 | 2 | – | 2 |
4. Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма. | 6 | 2 | 2 | 2 |
5. Организация работы по управлению предприятием сервиса и туризма. | 4 | 2 | 2 | |
6. Система коммуникаций на предприятии социально-культурного сервиса и туризма. | 6 | 2 | 2 | 2 |
7. Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма. | 4 | 2 | - | 2 |
8. Корпоративный менеджмент, качество и работа современного менеджера. | 6 | 2 | 2 | 2 |
9. Мотивация труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма | 4 | 2 | - | 2 |
10. Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма. | 4 | 2 | – | 2 |
11. Этика и психология менеджмента. | 6 | 2 | 2 | 2 |
12. Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма. | 4 | 2 | - | 2 |
13. Информационное обеспечение менеджмента в индустрии гостеприимства и туризма. | 6 | 2 | 2 | 2 |
14. Инновационная программа менеджера и современная концепция инвестирования в туризм. | 4 | 2 | 2 | |
15. Риск-менеджмент и эффективность антикризисного менеджмента в туризме. | 6 | 2 | 2 | 2 |
16. Внешние связи и зарубежный опыт менеджмента в сфере сервиса и туризма. | 4 | 2 | - | 2 |
Итого: | 80 | 32 | 16 | 32 |
III. Программа курса
Лекционный курс
Тема 1. Рыночная экономика и менеджмент
Теоретический взгляд на природу, сущность и развитие управления. Организация: люди, цели, управление. Сущность менеджмента как процесса, искусства и науки. Содержание понятий «менеджмент», «бизнес» и «предпринимательство». Процесс осуществления управления организацией (средства коммуникации, информация, группа заинтересованных лиц, выбор альтернативного решения, принятие управленческого решения). Объекты управления: производство, персонал, финансы, маркетинг, инновации, эккаутинг, информационные технологии. Позиция управления внутри организации (структура, внутриорганизационные процессы, планирование и проектирование работ, технологии, кадры, организационная культура). Характеристика общих функций менеджмента. Функция прогнозирования и планирования. Организационная функция (руководство и координация). Мотивация как функция управления. Функция учета и контроля. Понятие и классификация методов менеджмента. Регламентирующие методы управления: организационные и административные. Стимулирующие методы управления: экономические и социально-психологические. Основные требования к современным менеджерам в сфере услуг.
Тема 2. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма
Традиционный, системный, процессный и ситуационные подходы современной школы менеджмента. Общие принципы управления: научной обоснованности и применимости, интеграции и ориентации на ценности, централизации и децентрализации, иерархичности и коллегиальности. Частные принципы управления (разделение труда, власть, дисциплина и единство распорядительства, руководство и подчинение интересов, вознаграждение и порядок, равенство и инициатива, стабильность персонала и корпоративный дух). Особенности общего управления предприятием сферы сервиса и туризма. Организация социально-культурного сервиса и менеджмент (hard+soft, неосязаемость, неразрывность, несохраняемость, непостоянство услуги). Понятие, виды и формы туризма. Рыночная модель социально-экономической системы туризма. Типы туристов. Туристский регион. Туристское предложение, его составляющие. Особенности туризма как объекта управления. Организация управления туристским комплексом за рубежом, возможность ее использования в России. Организации управления индустрией туризма в России. Классификация туристских предприятий.
Тема 3. Инфраструктура менеджмента в сфере сервиса и туризма.
Стратегическое управление гостеприимством и туристской организацией. Непосредственная внешняя среда менеджмента туристского предприятия. Факторы макросреды менеджмента для предприятий сферы сервиса и туризма. Экономические функции туризма. Внутренняя среда туристского бизнеса. SWOT-анализ конкурентной среды туристской организации. Понятие цели и задач сервисного предприятия. Классификация целей. Система целей организации: общие и специфические цели, миссия туристского предприятия. Дерево целей сервисной организации. Модель организации как коллектива, построенного на разделении труда. Модель организации как сложной иерархической системы. Модель организации как общественной организации.
Тема 4. Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма
Содержание и виды планирования деятельности турпредприятия. Понятие плана и его виды. Технология планирования деятельности туристского предприятия. Уровни планирования деятельности туристского предприятия. Структура планирования. Принципы планирования. Способы и методы планирования. Взаимосвязь стратегического и текущего планирования. Сущность стратегического планирования и его элементы. Модель стратегического планирования. Понятие текущего планирования. Специфика краткосрочных и оперативных планов.
Тема 5. Организация работы по управлению предприятием сервиса и туризма
Понятие структуры управления туристским предприятием. Элементы структуры управления: звенья, уровни, горизонтальные и вертикальные связи. Проектирование организационных структур. Функциональная структура туристского предприятия. Факторы, влияющие на конкретную структуру управления. Виды организационных структур управления сервисным предприятием: их характеристика, преимущества и недостатки. Основные этапы проектирования организационной структуры туристского предприятия. Эффективность организационной структуры. Характеристики организационной системы по уровню взаимодействия и уровню решения проблем. Механистический и органический тип организации. Традиционная, дивизиональная и матричная структура управления на основе департаментизации корпорации по ресурсам и результатам работ. Корпоративная и индивидуалистская организация.
Тема 6. Система коммуникаций на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
Понятие, значение и классификация коммуникаций на предприятиях сферы сервиса и туризма. Функции коммуникаций. Виды коммуникации и богатство информации. Вертикальное и горизонтальное разделение труда. Коммуникационные сети. Модель коммуникационного процесса. Коммуникационные стили в управлении: открытие, реализация, замыкание, защита и торговля за себя. Диапазон контроля. Взаимодействие с потребителями услуг: типы потребителей (клиентов), процесс личной продажи. Формальные и неформальные связи: социальный контроль (принадлежность, взаимопомощь и защита, тесное общение и симпатии), сопротивление переменам (ресурсы, опыт, нужды, интересы, эмоции), неформальные лидеры (целеустремленность и социальное взаимодействие).
Тема 7. Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма
Управленческое решение и его особенности. Подходы к принятию решений. Классификация управленческих решений. Влияние личности менеджера на характер разрабатываемых решений. Процесс принятия решений. Содержание основных этапов принятия и реализации решения. Методы принятия решений и их характеристика. Метод дерева решений: выбор альтернатив, ранжирование и предпочтение по капиталоемкости, использование прошлого опыта и эксперимент. Линейное программирование и имитационное моделирование. Экономический анализ и платежная матрица. Общественное мнение и мнение торговых агентов. Казуальное моделирование и метод экспертных оценок.
Тема 8. Корпоративный менеджмент, качество и работа современного менеджера.
Сущность понятия «менеджер». Эффективное руководство корпорацией и функции менеджера. Культура управленческого труда (потенциал, взаимозависимость, свобода действий). Распределение полномочий, делегирование прав и ответственности. Модель современного менеджера: критерии-требования к современному менеджеру. Понятие власти и ее основы. Должностная и личная власть (принуждение и вознаграждение, экспертная, эталонная и законная власть). Баланс власти, власть и партнерство. Коллектив, группа и групповая динамика. Формы воздействия руководителей на подчиненных. Специфика влияния: эмоциональное и рассудочное влияние. Способы положительного влияния. Лидерство и авторитет менеджера. Основные виды управления. Понятие стиля и факторы, на него влияющие. Классификация стилей руководства. Сравнительная характеристика авторитарного, демократического и либерального стилей руководства. Эффективность различных стилей работы руководителя. Управленческая решетка.
Тема 9. Мотивация труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
Смысл понятия «мотивация». Теории мотивации. Политика кнута и пряника. Использование в управлении методов психологии. Понятие потребности, вознаграждения и их виды. Содержательные теории мотивации: иерархия потребностей по А. Маслоу, модель мотивации Ф. Герцберга, теория мотивации Д. Макклелланда. Процессуальные теории мотивации: теория ожиданий, теория справедливости и модель Портера—Лоулера. Элементы системы мотивации труда. Действия кадровой службы для мотивирования труда на предприятиях сервиса и туризма. Сущность стимулирования, его виды. Требования к организации стимулирования труда. Денежное вознаграждение и структура заработной платы. Тарифная система оплаты труда. Формы оплаты и стимулирования труда. Система участия в прибылях. Комплексная программа оплаты и стимулирования труда. Функционально-стоимостный подход к организации и стимулированию труда на предприятиях туриндустрии.
Тема 10. Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма
Понятие персонала туристского предприятия. Специфика управления человеческими ресурсами в сфере сервиса и туризма. Концепция управления персоналом. Функции кадровой службы. Кадровое планирование на туристском предприятии. Этапы проектирования кадровой политики. Планирование потребности в персонале и методы определения потребности в персонале. Суть процесса подбора персонала. Внутренний и внешний рынки рабочей силы: преимущества и недостатки. Источники подбора персонала. Специфика оценки персонала и ее основные цели. Методы оценки персонала. Экспертная оценка свойств и деловых качеств личности. Средства отбора и оценки претендентов. Сущность понятия аттестации. Этапы проведения аттестации. Понятие деловой карьеры и ее виды. Управление карьерой и карьерограмма. Этапы деловой карьеры. Текучесть кадров и факторы, на нее влияющие. Адаптация и ее разновидности. Сущность профессионального развития персонала. Бизнес-тренинги.
Тема 11. Этика и психология менеджмента
Понятие и структура организационной культуры. Влияние культуры на организационную эффективность. Подходы к измерению влияния культуры. Соответствие культуры принятой стратегии. Управление организационной культурой. Сущность деловой этики в сервисной деятельности. Значение технологии делового общения. Модель процесса общения. Виды и формы общения. Организация (технология) общения. Понятие стресса. Модель стрессовой ситуации. Факторы, вызывающие стресс. Симптомы стресса. Методы предотвращения стресса.
Тема 12. Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма
Природа и функции конфликта. Причины внутрифирменных конфликтов. Внутриличностный конфликт: основные структуры внутреннего мира личности, вступающие в конфликт. Виды внутриличностных конфликтов. Межличностный конфликт и способы его разрешения. Понятие группового конфликта и его виды. Конфликты между тур: оператором и его деловыми партнерами (поставщиками) и агентами. Конфликты с туристами и причины их возникновения. Методы предотвращения конфликтов с туристами. Правила поведения в конфликтных ситуациях. Стадии послетурового разрешения конфликта. Модель конфликта. Управление конфликтами.
Тема 13. Информационное обеспечение менеджмента в индустрии гостеприимства и туризма.
Значение информационного обеспечения современного менеджмента (глобализация, актуализация, альтернативность, технологичность, непрерывный поиск). Управленческая информация и закономерности ее движения. Вербальная и невербальная информация. Внутрифирменная система информации (аппарат управления, носители, коммуникационные сети, функциональные задачи). Структура информационных технологий управления в социально-культурном сервисе и туризме. Программное обеспечение общего назначения. Программные средства автоматизации туроператоров, турагентств. Программные комплексы автоматизации гостиницы. Автоматизированные системы управления рестораном. Программные средства автоматизации индустрии развлечений. Программные средства автоматизации музея. Системы поиска и бронирования туров. Системы онлайн-бронирования отелей, экскурсий, автомобилей и других туристских услуг. Глобальные компьютерные системы бронирования. Туристские интернет-порталы, CRM-системы, системы управления контентом.
Тема 14. Инновационная программа менеджера и современная концепция инвестирования в туризм.
Причины внедрения инноваций в сферу услуг. Инновационный менеджмент в сфере сервиса и туризма: специфика, предмет и задачи. Процесс инновационного менеджмента. Понятие новации и инновации. Виды нововведений. Разновидности инновационных стратегий. Принципы отбора первоочередных нововведений. Этапы разработки инновационной программы. Основные этапы создания нового продукта (услуги). Основные направления инновационной деятельности туристских организаций. Инновации в организации услуг и формах обслуживания потребителей. Использование новых туристских ресурсов как одно из направлений инновационной деятельности туристских предприятий. Инновации в организации производства и потребления туристских услуг. Выявление и использование новых рынков сбыта туристских услуг. Проблемы и перспективы управления проектами. Цели и задачи финансового менеджмента в процессе инвестирования туризма.
Тема 15. Риск-менеджмент и эффективность антикризисного менеджмента в туризме.
Понятие эффективности менеджмента туризме. Измерение экономической эффективности туризма. Определение издержек, связанных с туризмом. Планирование прибыли компании. Современная концепция управления жизненным циклом продукта. Проблемы эффективного планирования туристского продукта. Социальная эффективность менеджмента туризма. Формирование эффективной организационной структуры туризма и эффективность управленческих решений. Социально-экономические кризисы, их симптомы, характер и последствия. Механизм, инструменты и стиль антикризисного менеджмента. Риски в антикризисном управлении. Понятие управленческого риска, его основные элементы и черты. Классификация рисков. Основные причины предпринимательских рисков в сфере сервиса и туризма. Система внешних факторов, влияющих на уровень предпринимательского риска. Механизм управления рисками. Основные принципы управления риском. Приемы управления рисками. Правила выбора приема управления риском и варианта решений. Процесс управления риском. Основные методы снижения экономического риска и их характеристика.
Тема 16. Внешние связи и зарубежный опыт менеджмента в сфере сервиса и туризма
Процессы глобализации в международном туризме и налаживание взаимовыгодного сотрудничества. Транснациональные корпорации на рынке международного туризма. Влияние туристских ТНК на национальную экономику. Роль и значение деятельности Всемирной туристской организации (ВТО) на международный и национальный туризм. Международные стандарты путешествий и гостеприимства. Особенности управления международным туризмом в США, Японии, Западной Европы. Контрагенты и схемы работы зарубежного туроператора с ними (преимущества и недостатки). Характеристики деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом. Идентификация поставщиков туруслуг. Критерии оценки потенциальных партнеров. Особенности работы с meet-компанией. Необходимые реквизиты договоров. Основные характеристики американского менеджмента. Особенности японского менеджмента. Европейский менеджмент.
3.2. Семинарский курс
План семинарского занятия № 1
Сущность менеджмента как процесса, искусства и науки. Характеристика общих функций менеджмента. Понятие и классификация методов менеджмента. Основные требования к современным менеджерам в сфере услуг. Традиционный, системный, процессный и ситуационные подходы современной школы менеджмента. Общие и частные принципы управления Организация социально-культурного сервиса и менеджмент Рыночная модель социально-экономической системы туризма. Организации управления индустрией туризма в России. Классификация туристских предприятий.План семинарского занятия № 2
План семинарского занятия № 3
Проектирование организационных структур. Функциональная структура туристского предприятия. Механистический и органический тип организации. Традиционная, дивизиональная и матричная структура управления на основе департаментизации корпорации по ресурсам и результатам работ. Корпоративная и индивидуалистская организация. Понятие, значение и классификация коммуникаций на предприятиях сферы сервиса и туризма. Функции коммуникаций. Виды коммуникации и богатство информации. Модель коммуникационного процесса. Коммуникационные стили в управлении Взаимодействие с потребителями услуг Формальные и неформальные связиПлан семинарского занятия № 4
Управленческое решение и его особенности. Процесс принятия решений. Содержание основных этапов принятия и реализации решения. Методы принятия решений и их характеристика. Эффективное руководство корпорацией и функции менеджера. Культура управленческого труда Распределение полномочий, делегирование прав и ответственности. Модель современного менеджера Должностная и личная власть. Баланс власти, власть и партнерство. Лидерство и авторитет менеджера. Классификация стилей руководства. Управленческая решетка.План семинарского занятия № 5
План семинарского занятия № 6
Понятие и структура организационной культуры. Управление организационной культурой. Сущность деловой этики в сервисной деятельности. Значение технологии делового общения. Модель процесса общения. Модель стрессовой ситуации. Факторы, вызывающие стресс. Симптомы стресса. Методы предотвращения стресса. Природа и функции конфликта. Внутриличностный конфликт. Межличностный конфликт и способы его разрешения. Понятие группового конфликта и его виды. Модель конфликта. Управление конфликтами. Конфликты с туристами и причины их возникновения. Методы предотвращения конфликтов с туристами. Правила поведения в конфликтных ситуациях.План семинарского занятия № 7
Значение информационного обеспечения современного менеджмента Управленческая информация и закономерности ее движения. Вербальная и невербальная информация. Внутрифирменная система информации. Структура информационных технологий управления в социально-культурном сервисе и туризме. Программное обеспечение общего назначения. Программные средства автоматизации туроператоров, турагентств. Программные комплексы автоматизации гостиницы. Автоматизированные системы управления рестораном. Причины внедрения инноваций в сферу услуг. Инновационный менеджмент в сфере сервиса и туризма: специфика, предмет и задачи. Процесс инновационного менеджмента. Этапы разработки инновационной программы. Основные этапы создания нового продукта (услуги). Инновации в организации производства и потребления туристских услуг. Проблемы и перспективы управления проектами. Цели и задачи финансового менеджмента в процессе инвестирования туризма.План семинарского занятия № 8
3.3. Самостоятельная работа студентов
Практическое занятие 1. Разработка проекта предприятия социально-культурной сферы
Порядок проведения: учебная группа разбивается на команды в 2-3 человека для разработки бизнес-проектов.
Каждая команда самостоятельно выбирает здание в городе. Им необходимо придумать и разработать бизнес-проект по использованию здания при условии, что данный проект будет социально значим для города, местных жителей и экономически эффективен. Задачей для участников игры является заинтересовать городские власти, в случае положительного решения возможно получение здания в бесплатную аренду.
При выборе типа предприятия и услуг, производимых им, следует учитывать конкурентную обстановку в городе, чтобы не дублировать имеющиеся в избытке предприятия. Во избежание несоответствий необходимо учесть особенности и размер помещений и тщательно продумать, что и где будет размещено.
Группы формулируют идеи и выбирают представителя, который выступает перед городскими властями, представленными преподавателем и студентами-экспертами с презентацией проекта оформленной в формате POWER POYNT.
Выступающий должен раскрыть актуальность проблемы, цель проекта, задачи, инвестиционные затраты и текущие затраты по методу директ-костинг с определением уровня цен и уровня рентабельности конкурентоспособных в городе, показать его период самоокупаемости, экономическую и бюджетную эффективность, определить социально-культурную значимость для города. Перед началом выступления целесообразно нарисовать схему предлагаемого проекта: что будет размещено на первом и втором этажах, на чердаке и в подвале, а также определить перечень услуг (с калькуляцией затрат), производимых данным предприятием.
При защите следует обратить внимание на то, что проект еще не финансируется городскими властями, а только выносится на их суд, поэтому необходимо определиться с источниками финансирования (благотворительные, собственные, заемные) и в каком объме.
После защиты начинается обсуждение проекта: выступающим задают вопросы преподаватель, эксперты и вся группа.
Защита всех команд оканчивается конкурсом на лучший проект, в котором по желанию можно выделить несколько номинаций: самый оригинальный проект, самый эффективный, социально значимый.
Примерный образец структуры презентации:
Проект Travel Agency
«WEDDING CRUISE»
Выполнили студентки:
Дорофеева Яна и Магоева Настя,
III курс, группа 01301.
Петрозаводск
2007
Уставной капитал составляет 1 руб.
Фирма будет находиться в районе причала Набережной, удобное расположение которой обусловлено наличием гостиниц: «МАСКИ», «КАРЕЛИЯ», отель «ПРИОНЕЖСКИЙ», строящийся высококлассный отель «ОНЕГО-ПАЛАС» и Дворца Бракосочетания.
Проблема исследования
o Недостаточное развитие спортивного туризма.
o Ограниченная возможность устройства на работу за рубежом среди молодежи.
Задачи исследования
o Создать проект турфирмы.
o Определить миссию организации.
o Разработать основные цели.
o Рассчитать основные экономические показатели турфирмы.
Миссия фирмы
o Удовлетворение потребностей населения в спортивном отдыхе.
o Помощь в поиске работы за границей.
o Предоставление высокого уровня обслуживания.
o Создать партнерские отношения с иностранными турфирмами.
o Стремление быть лидером среди конкурентов.
АКТУАЛЬНОСТЬ:
В настоящее время острой проблемой для молодых пар является затруднение в выборе места проведения свадебного торжества или медового месяца. Каждая пара желает, чтобы этот день стал незабываемым в их жизни! Лозунг нашей фирмы – «Мы дарим счастье и создаем впечатления!».
НАПРАВЛЕННОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Деятельность предприятия ориентирована в первую очередь на Свадебные путешествия, а также на Семейный, Молодежный и Индивидуальный туризм.
Агентство предлагает индивидуальный подход к каждому клиенту, высококачественные услуги, сотрудничает со свадебными салонами не только г. Петрозаводска, но и таких крупных городов, как Москва и Санкт-Петербург, в том числе с автосалонами по прокату машин на любой вкус.
Услуги «WEDDING CRUISE» будут иметь успех у всего круга потребителей, среди которых: семья, молодежь, пожилые люди и даже иностранные гости, которых наша фирма познакомит не только с историческими памятниками нашей страны, но и с элементами культуры и особенностями национальной кухни Карелии (например, ресторан «Карельская горница»).
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
