Завтрак

Завтрак № Акт Каша пшенная молочная с изюмом крупа пшено молоко сахар изюм масло сливочное на полив Батон с повидлом батон повидло № 000 Какао какао молоко сахар 2 Завтрак Яблоко Обед №1 Винегрет овощной капуста квашеная картофель морковь лук репчатый свекла масло растительное №40 Суп картофельный с рыбными фрикадельками картофель морковь лук репчатый масло сливочное бульон рыбный фрикадельки: минтай или лук репчатый яйцо №Акт Тефтели «Петушок» цыпленок-бройлер мякоть ц/б с кожей лук репчатый хлеб пшеничный молоко мука пшеничная масло растительное

200/5 38 100 3 5 5 40/10 40 10 200 1,7 80 12 100 60 26/18 */14 15/12 11/9 15/12 4 250/25 */100 12,5/10 12/10 3 170 31 34/24 6/5 1 70/30 81/72 *44 24/20 9 10 6 4

масса пассерованого лука масса полуфабриката соус овощной мука пшеничная морковь томат-паста масло сливочное лук репчатый № 000 Картофельное пюре картофель молоко масло сливочное № 000 Напиток из сухофруктов сухофрукты сахар Полдник Вафли Кефир Ужин №10 Салат из моркови и яблок морковь морковь припущенная яблоки масло растительное № 000 Вареники ленивые творог яйцо мука пшеничная сахар масло сливочное молоко сгущенное № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

10 80 30 1 3/2 2/4 2 2,5/2 120 */100 20 4 200 18 12 50 200 60 65/52 42 17/15 4 160/20 120 8 22 7 5 20/53 200 0,5 12 45 23 5,4

* молодой картофель % отходов-1,25, 1-ой период с 1.09 по 31.10. % отходов-1,33;*2-ий с 01.11 по 31.12.% отходов-1,43; * 3-ий с 01.01 по 28.02.% отходов - 1,54, с29.02- по 01.09 %отходов-1,67

2 день 12часов - сад

Завтрак № 88 Каша манная крупа манная молоко сахар масло сливочное Батон с сыром батон сыр № 000 Кофейный напиток кофейный напиток молоко сахар 2 Завтрак Сок (нет) Обед № 8 Салат из квашеной капусты с яблоками капуста квашеная яблоки масло растительное №35Акт Суп картофельный с крупой крупа «Геркулес» картофель морковь лук репчатый томат-пюре масло сливочное бульон мясной № 000 Гуляш из говядины говядина масло сливочное лук репчатый томат паста мука пшеничная масса тушеного мяса масса соуса № 000 Макароны отварные с овощами макароны масло сливочное морковь лук репчатый

200/5 30 110 3 5 40/10 40 10,6/10 200 2 80 12 180 60 63/45 15/13 4 250 5 */50 12,5/10 12/10 3/6,5ов 3 200 60/40 99/95 3 18/15 5/11ов 3 60 40 140 35 4 36/29 15/13

№ 000 Компот из свежих яблок яблоки сахар Полдник № 000Шанежка наливная мука пшеничная сахар масло сливочное яйцо дрожжи сметана масло растительное Молоко кипяченное Ужин 20 Салат «Ночка» свекла изюм масло растительное № 000 Биточки рыбные минтай или хлеб пшеничный молоко лук репчатый яйцо сухари панировочные масса полуфабриката: масло растительное Сложный гарнир: № 000 Картофельное пюре картофель молоко масло сливочное № 000 Капуста тушеная капуста свежая лук репчатый морковь масло сливочное мука пшеничная № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

200 45/39 12 60 38 2 1 3 1,1 5 1 180 60 70/56 4 4 70 78/56 10 10 7/6 6 7 83 3 70 */57 20 2 80 107/86 5/4 4/3 2 1 200 0,5 12 45 22 5,4

3 день 12часов - сад

Завтрак №93 Каша «Геркулесовая» крупа «Геркулес» молоко сахар масло сливочное на полив № 000 Какао какао молоко сахар Батон с сыром батон сыр 2 Завтрак Яблоко Обед № Акт Салат «Бурячок» свекла масса вареной свеклы зеленый горошек яблоки лук репчатый масло растительное № 53 Щи из квашеной капусты капуста квашеная картофель масло сливочное морковь лук репчатый вода сметана № 000 Биточки по- белоруски мясо говядина лук репчатый яйцо молоко масло растительное масса полуфабриката

200/5 29 100 3 5 200 1,7 80 12 40/10 40 10,6/10 120 45 41/33 30 12/10 13/11 4/3 5 250/10 72/50 */38 4 12,5/10 12/10 180 10 60 67/64 12/10 5 14 3 108

№ 000Картофель отварной в молоке картофель соус молочный молоко масло сливочное мука пшеничная № 000 Напиток из сухофруктов сухофрукты сахар Полдник Пряник Кефир Ужин № 000Сосиска отварная № 000 Капуста «Витаминка» капуста свежая масло сливочное морковь лук репчатый сметана мука пшеничная № 000 Чай с лимоном чай-заварка сахар лимон Хлеб ржаной пшеничный Соль

130 */116 40 30 3 3 200 18 12 50 200 63/62 150 197/158 4 14/11 11/9 10 3 200 0,5 12 8/7 45 32 5,4

* молодой картофель % отходов-1,25, 1-ой период с 1.09 по 31.10. % отходов-1,33;*2-ий с 01.11 по 31.12.% отходов-1,43; * 3-ий с 01.01 по 28.02.% отходов - 1,54, с29.02- по 01.09 %отходов-1,67

4 день 12часов - сад

Завтрак №44 Суп молочный с макаронными изделиями молоко сахар масло сливочное макаронные изделия Батон с маслом батон масло сливочное № 000 Кофейный напиток кофейный напиток молоко сахар 2 Завтрак Сок (нет) Обед №27 Борщ из св. капусты свекла капуста свежая картофель масло сливочное морковь лук репчатый лимонная кислота сахар сметана бульон куриный Акт Котлета «Лакомка» цыпленок-бройлер мякоть ц/б с кожей хлеб пшеничный вода лук репчатый морковь яйцо сухари панировочные масло растительное масса полуфабриката № Акт Каша гречневая с овощами крупа гречневая масло сливочное морковь лук репчатый масса пассерованных овощей

200 100 2 2 16 40/5 40 5 200 2 80 12 180 250/10 50/40 25/20 */20 3 12,5/10 12/10 0,05 1 10 200 70 81/72 *44 8 10 6/5 12,6/10 4 7 3 83 130 30 5 28/22 15/12 20

№ 000Компот из свежих яблок с лимоном яблоки лимон сахар Полдник Акт Творожные батончики творог мука пшеничная яйцо сахар сода сметана масло сливочное масло растительное смазки Молоко кипяченное Ужин Акт Салат из свеклы с сыром свекла сыр чеснок масло растительное № 000 Шницель «Морской» минтай или лук репчатый яйцо вода сухари панировочные масса полуфабриката масло растительное № 000 Картофель тушеный картофель лук репчатый масло растительное морковь вода № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Соль

200 25/22 10/9 12 70 40 30 5 6 0,7 5 4 2 180 60 65/52 10,6/10 1/0,8 5 70 83/60 13/11 4 5 7 87 2 140 */95 32/25 3 19/15 30 200 0,5 12 45 24 5,4

5день 12часов - сад

Завтрак №84 Каша Дружба рис пшено молоко сахар масло сливочное на полив Батон с маслом батон масло сливочное № 000 Чай с молоком чай молоко сахар 2 Завтрак Яблоко Обед № Акт Суп любительский картофель греча масло сливочное морковь лук репчатый бульон мясной №Акт Рагу «Мозаика» говядина масса отварного мяса картофель капуста св. морковь лук репчатый масло сливочное сметана мука пшеничная № 000 Компот из сухофруктов сухофрукты сахар

200/5 15 11 100 3 5 40/5 40 5 200 0,5 60 12 100 250 */47 18 3 15/12 12/10 200 180 74/70 45 */42 75/60 40/32 15/13 4 10 3 200 18 12

Полдник № 000 Пирожок с капустой мука пшеничная дрожжи сахар масло растительное фарш: капуста свежая масло растительное яйцо лук репчатый Молоко кипяченное Ужин № 22 Салат из вареной моркови морковь чеснок масло растительное № 000 Омлет с картофелем картофель масса отварного картофеля яйцо молоко масса омлетной смеси масло сливочное № 000 Кисель плодово-ягодный кисель сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

70 29 1,1 2 3 30 53/42 2 3 5/4 180 60 78/62 1/0,8 4 160 */54 50 60 60 120 4 200 24 7 45 32 5,4

* молодой картофель % отходов-1,25, 1-ой период с 1.09 по 31.10. % отходов-1,33;*2-ий с 01.11 по 31.12.% отходов-1,43; * 3-ий с 01.01 по 28.02.% отходов - 1,54, с29.02- по 01.09 %отходов-1,67

6день 12часов - сад

Завтрак №98 Каша рисовая жидкая рис молоко сахар масло сливочное на полив Батон с сыром батон сыр № 000 Кофейный напиток кофейный напиток молоко сахар 2 Завтрак Сок (нет) Обед № 000 Щи по-уральски картофель капуста квашеная морковь лук репчатый крупа перловая масло сливочное сметана вода № 000 Голубцы ленивые мясо крупа рисовая масса отварного риса капуста масса отварной капусты лук репчатый масса пассерованого лука масло сливочное масло растительное масса полуфабриката № 000 Соус томатный мука пшеничная масло сливочное томат-паста № 000 Макароны отварные макаронные изделия масло сливочное

200/5 30 90 3 5 40/10 40 10,6/10 200 2 70 12 180 250/10 */20 43/30 12,5/10 12/10 5 4 10 170 80/50 35/33 5 14 60/48 45 7/6 3 2 2 95 50 3 3 3/6,5ов 135 48 4

№ 000 Компот из свежих яблок с лимоном яблоки лимон сахар Полдник Печенье Кефир Ужин №Акт Салат из вар. свеклы с квашеной капустой капуста квашеная свекла свекла отварная лук репчатый масло растительное № Акт Котлета рыбная по - домашнему минтай хлеб пшеничный яйцо масло растительное лук репчатый вода сухари панировочные масса полуфабриката № 000 Пюре золотистое картофель морковь молоко масло сливочное № 000 Чай с лимоном чай-заварка сахар лимон Хлеб ржаной пшеничный Соль

200 25/22 10/9 12 15 200 60 22/15 60/48 38* 5/4 5 80 92/66 10 5 2 7/6 12 8 95 140 */65 92/73 18 3 200/7 0,5 12 8/7 45 22 5,4

7день 12часов - сад

Завтрак № 000 Пудинг творожный творог манка молоко яйцо сахар масло сливочное сухари панировочные повидло Батон с маслом батон масло сливочное № 000 Какао какао молоко сахар 2 Завтрак Яблоко Обед № 38 Суп с вермишелью картофель макаронные изделия морковь лук репчатый масло сливочное бульон куриный №Акт Биточки «Нежные» кура ц/бройлера мякоть ц/б с кожей крупа рис масса отварного риса лук репчатый масло сливочное масса пассерованного лука молоко сухари панировочные масса полуфабриката масло растительное №77 Рагу овощное капуста свежая картофель лук репчатый морковь мука пшеничная сметана масло растительное

140/20 104 10 20 8 8 2 4 20 40/5 40 5 200 1,6 86 12 130 250 */69 9 12,5/10 12/10 2 200 70 81/72 44* 7 23 24/20 3 10 9 7 83 2 140 75/60 */30 19/16 44/35 3 5 4

№ 000 Напиток из сухофруктов сухофрукты сахар Полдник № 000 Булочка «Осенняя» масло растительное мука пшеничная сахар яйцо дрожжи масло сливочное морковь Молоко кипяченное Ужин №22 Салат из свеклы с чесноком свекла чеснок масло растительное №Акт Зразы «Школьные» мясо хлеб пшеничный молоко яйцо лук репчатый масло растительное масса пассерованного лука сухари панировочные масса полуфабриката: масло растительное №Акт Рис с овощами рис лук репчатый морковь масло сливочное масса пассерованных овощей № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

200 18 12 70 2 46 6 2 1,2 2 4/3 180 60 70/56 1/0.8 4 70 47/45 9 11 7 14/12 2 6 7 83 2 140 47 13/11 22/17 4 10 200 0,5 12 45 23 5,4

8 день 12часов - сад

Завтрак №91 Каша пшеничная крупа пшеничная молоко сахар масло сливочное на полив Батон с сыром батон сыр № 000 Кофейный напиток кофейный напиток молоко сахар 2 Завтрак Сок (нет) Обед № 42Суп крестьянский капуста свежая картофель крупа морковь лук репчатый масло сливочное вода сметана № 000 Котлета мясная говядина хлеб пшеничный молоко лук репчатый сухари панировочные масло растительное масса полуфабриката: № 000 Свекла тушеная в сметанном соусе свекла масса отварной свеклы: мука пшеничная сметана масло сливочное

200/5 40 100 3 5 40/10 40 10,6/10 200 2 80 12 180 250/10 45/36 */25 6 12,5/10 12/10 4 170 10 70 61/58 10 10 5/4 7 3 87 150 192/154 142 4 11 5

№ 000 Компот из яблок яблоки сахар Полдник Печенье Кефир Яблоко Ужин № 000 Зразы рыбные «Вкусняшка» минтай хлеб пшеничный яйцо молоко масса котлетной массы фарш: морковь масло сливочное лук репчатый сухари панировочные масло растительное № 000 Картофель отварной в молоке картофель молоко масло сливочное лук репчатый мука пшеничная № 000 Чай с лимоном чай-заварка сахар лимон Хлеб ржаной пшеничный Соль

200 45/39 12 15 180 110 75 58/42 10 7 10 69 15 17/14 3 17/15 7 2 140 */116 45 3 10/8 3 200/7 0,5 12 8/7 45 25 5,4

* молодой картофель % отходов-1,25, 1-ой период с 1.09 по 31.10. % отходов-1,33;*2-ий с 01.11 по 31.12.% отходов-1,43; * 3-ий с 01.01 по 28.02.% отходов - 1,54, с29.02- по 01.09 %отходов-1,67

9 день 12часов - сад

Завтрак № 000 Омлет «Солнечный» молоко яйцо масса омлетной смеси морковь масло сливочное масса пассерованной моркови Батон с повидлом батон повидло № 000Чай с молоком чай-заварка молоко сахар 2 Завтрак Яблоко Обед № 35 Суп из овощей картофель капуста свежая зеленый горошек морковь лук репчатый масло растительное вода сметана № 000 Кнели из говядины говядина хлеб пшеничный молоко масло сливочное яйцо масса полуфабриката № Акт Каша гречнево-перловая крупа гречневая крупа перловая масло сливочное молоко № 000 Напиток из сухофруктов сухофрукты сахар

140 50 50 100 62/50 4 45 40/10 40 10 200 0,25 86 12 100 250/10 */50 25/20 12,5/10 12,5/10 12,5/10 4 200 10 70 59/56 6 30 2 4 93 130 10 20 3 60 200 18 12

Полдник № 000 Пирожок с яблоками мука пшеничная масло сливочное дрожжи сахар яйцо масло растительное фарш: яблоки сахар Молоко кипяченое Ужин № 000 Фрикадельки рыбные минтай лук репчатый яйцо молоко хлеб пшеничный масса полуфабриката масло растительное Сложный гарнир: № 000 Картофельное пюре картофель молоко масло сливочное № 000 Морковь в молочном соусе с зеленым горошком морковь зеленый горошек молоко мука пшеничная масло сливочное № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

70 34 2 1,1 2 2 2 30 32/28 2 180 70 78/57 6/5 5 14 10 82 2 90 */76 20 2 70 60/48 13/10 15 1 1 200 0,25 12 45 20 5,4

10 день 12часов - сад

Завтрак №43 Суп молочный с крупой крупа молоко сахар масло сливочное Батон с маслом батон маслом № 000 Кофейный напиток кофейный напиток молоко сахар Завтрак Сок (нет) Обед №24 Салат картофельный с сельдью картофель сельдь соленая филе сельди масло растительное лук репчатый № 37 Суп с клецками картофель морковь лук репчатый масло сливочное мука пшеничная яйцо бульон мясной № 000 Пудинг из говядины с овощами мясо лук репчатый масса жареного фарша с луком капуста белокочанная морковь масло сливочное яйцо крупа манная молоко сухари панировочные сметана сыр масло растительное

200 16 140 2 2 40/5 40 5 200 2 80 12 180 50 */26 40/29 18* 5 5/4 250 */50 15/12 12/10 4 10 5 170 180/50 78/74 12/10 65* 80/64 50,3/40,3 4 13 12 19 4 3 4,1/4 2

соус томатный масло сливочное мука пшеничная томат-паста № 000 Компот из яблок яблоки сахар Полдник Пряник Кефир Ужин № 000 Сырники из творога с морковью творог манка морковь яйцо сахар мука пшеничная масло сливочное соус сладкий кисель сахар № 000 Чай с сахаром чай-заварка сахар Хлеб ржаной пшеничный Соль

50 3 3 4(8,7) 200 45/39 12 50 200 180/35 96 3 70/56 9 7 18 3 35 3 3 200 0,5 12 45 32 5,4

* молодой картофель % отходов-1,25, 1-ой период с 1.09 по 31.10. % отходов-1,33;*2-ий с 01.11 по 31.12.% отходов-1,43; * 3-ий с 01.01 по 28.02.% отходов - 1,54, с29.02- по 01.09 %отходов-1,67