Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров (стр. 3 )

Тема 9. Обувные товары

Роль обуви в удовлетворении потребностей населения. Современное состояние, проблемы и перспективы развития производства, потребления и продажи обувных товаров. Рациональный гардероб.

Строение, топография и химический состав кожевенного сырья. Формирование потребительских свойств кожевенных материалов в процессе производства (подготовительные операции, дубление, отделка). Характеристика ассортимента обувных кож. Свойства кож.

Искусственные и синтетические обувные материалы, направления развития их производства.

Формирование ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства (применяемые материалы, моделирование, конструирование, раскрой обувных материалов, сборка заготовок, методы крепления подошв, отделка).

Классификация и краткая характеристика ассортимента кожаной обуви бытового назначения. Потребительские свойства кожаной обуви. Стандартизация, требования и оценка качества кожаной обуви.

Полимерная обувь. Материалы для производства. Основные методы производства полимерной обуви. Классификация и характеристика ассортимента полимерной обуви. Оценка качества полимерной обуви.

Валяная обувь. Факторы, формирующие ассортимент и потребительские свойства валяной обуви (сырье, процесс изготовления, отделка). Классификация и характеристика ассортимента валяной обуви.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной, полимерной и валяной обуви. Уход за обувными товарами.

Тема 10. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары

Понятия о пушно-меховых товарах и их значение для удовлетворения потребностей населения Республики Беларусь. Состояние и перспективы развития пушно-меховой и овчинно-шубной сырьевой базы.

Классификация и общая характеристика пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.

Факторы, определяющие потребительские свойства пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов (подготовительные операции выделки, дубления, крашения, отделка). Классификация пушно-меховых полуфабрикатов. Товарные свойства и сортировка пушно-мехового полуфабриката.

Классификация и групповая характеристика ассортимента меховых изделий. Ассортимент овчинно-шубных изделий. Оценка и контроль качества меховых изделий.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Уход за меховыми товарами.

Тема 11. Товары культурно-бытового назначения

Школьно-письменные и канцелярские товары. Понятие о бумаге и картоне, их свойства и классификация. Классификация и характеристика ассортимента школьно-письменных товаров: принадлежности для письма, принадлежности для черчения, принадлежности для рисования; качество школьно-письменных товаров. Канцелярские товары: классификация, характеристика ассортимента, качество.

Бытовая радиоэлектронная техника. Классификация, характеристика ассортимента и качество бытовой аудиотехники. Классификация, характеристика ассортимента и качество бытовой видеотехники.

Фототовары. Общие сведения о фототоварах. Основы фотографии. Классификация и групповая характеристика ассортимента фотоаппаратов. Качество фототоваров.

Игрушки. Общие сведения об игрушках и их роли в воспитании детей. Классификация игрушек: по возрастному назначению, по воспитательному назначению, по материалу изготовления. Качество игрушек.

Ювелирные товары. Общие сведения об ювелирных товарах. Материалы применяемые для изготовления ювелирных изделий (металлы и их сплавы; ювелирные камни, декоративные и поделочные материалы). Особенности производства ювелирных изделий. Классификация и групповая характеристика ассортимента ювелирных товаров. Качество ювелирных товаров.

Часы. Общие сведения о часах. Основные элементы конструкции. Классификация и групповая характеристика ассортимента часов. Качество часов.

Музыкальные товары. Свойства звука и их использование в музыкальных инструментах. Материалы, применяемые при изготовлении музыкальных инструментов. Классификация и групповая характеристика ассортимента: акустических (резонаторных) музыкальных инструментов: струнных, язычковых, духовых и ударных. Классификация и групповая характеристика ассортимента электромузыкальных инструментов: адаптеризованных и электронных. Качество музыкальных инструментов.

Тема 12. Парфюмерно-косметические товары

Парфюмерные товары. Общие сведения. Материалы для производства парфюмерных товаров: классификация и характеристика. Основы технологии изготовления. Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров. Качество парфюмерных товаров.

Косметические товары. Общие сведения. Материалы для производства косметических товаров: классификация и характеристика. Основы технологии изготовления. Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров. Качество косметических товаров.

КУРСОВАЯ РАБОТА

Курсовая работа по дисциплине Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров (раздел «Товароведение непродовольственных товаров») не предусмотрена.

ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Законодательные и нормативные акты:

1.  О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь: Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. № 000-3 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь от 21 января 2014 года, 2/2126.

2.  О защите прав потребителей: Закон Республики Беларусь от 9 января 2002 года : с изм. и доп.: текст по состоянию на 4 января 2014 г. // Закон Республики Беларусь О внесении изменений и дополнений в некоторые законы Республики Беларусь от 04/01/2014.

3.  Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству: Постановление совета министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 года № 000 // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь от 11 сентября 2008 г. № 000, 5/28293; Газета "Рэспублiка" от 17 сентября 2008 г. № 000.

4.  Об оценке соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации: Закон Республики Беларусь от 5 января 2004 года // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, опубликован - 19 января 2004 г.

5.  О рекламе: Закон Республики Беларусь от 10 мая 2007 года : в редакции Законов Республики Беларусь от 01.01.2001 г. , 05.08.2008 г. , 09.11.2009 г. , 28.12.2009 г. , 03.01.2013 г. , 23.04.2014 г. // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь от 01.01.01 года, № 000, 2/1321

6.  О торгово-промышленной палате (по состоянию на 15 июля 2008 года): Закон Республики Беларусь от 16 июня 2003 года // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2003 г., № 74, 2/957, опубликован 9 июля 2003 года; "Народная газета" от 18 сентября 2003 г., № 000

7.  О техническом нормировании и стандартизации: Закон Республики Беларусь от 5 января 2004 года // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 16 января 2004 г., № 4, 2/1011.

8.  Единая система классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации Республики Беларусь. Основные положения: СТБ 6.01.1-2001. - Утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 29 декабря 2001 г. № 54, 2002. – 20 с.

9.  НД на отдельные группы товаров.

ЛИТЕРАТУРА

Основная:

10.  Николаева, потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / . — М.: НОРМА, 2006. - 448 с.

11.  Товароведение хозяйственных товаров. Общий курс: учеб. пособие / [и др.]; под общ. ред. проф. – Мн.: БГЭУ, 2004. – 401 с.

12.  Товароведение одёжно-обувных товаров. Общий курс: учеб. пособие / [и др.]; под общ. ред. , . – Минск: БГЭУ, 2005. – 427 с.

13.  Чечик, и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: учебник / – М.: Дашков и Ко, 2004. – 535 с.

Дополнительная:

14.  Магомедов, и экспертиза обуви: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. – 381 с.

15.  Товароведение непродовольственных товаров: Метод. рекомендации для выполнения лабораторных работ / , , . – Минск: БГЭУ, 2001. – 48 с.

16.  Товароведение и экспертиза одежды и обуви. Практикум: [и др.]; под ред. , . – Минск: БГЭУ, 2009. – 285 с.

17.  Несмелов, и пути сохранения качества товаров: : Учеб. пособ.: Мн.: БГЭУ. 1999.-105 с.

18.  , Ляшко и экспертиза электронных бытовых товаров: учебник для студ. высш. учебн. заведений / , – М.: Академия, 2004. – 320 с.

19.  Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров / , , . – СПб.: Питер, 2005. – 304 с.

20.  Гусейнова, швейных и трикотажных товаров: Учеб. для вузов. – М.: Экономика, 1991. – 287 с.

21.  Вилкова, и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов / – М.: Деловая литература, 2000. – 286 с.

22.  Сергейчик, С. А., и др. Товароведение в отрасли – Учебн. изд. / [и др.]; под общей ред. C. А. Сергейчик – Минск: БГЭУ, 2007. - 59 с.

23.  Несмелов, : новое в производстве и ассортименте / , . – Минск: БГЭУ, 2009. – 193 с.

24.  Ильин товаров: Учеб. пособие. – Минск: БГЭУ, 2001. – 191 с.

25.  Несмелов, за товарами комплекса «Одежда». , : Учеб. пособ. Минск, БГЭУ, 2002. – 150 с.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

		Количество аудиторных часов
№ раздела, темы	Название раздела, темы; перечень изучаемых вопросов		Материальное обеспечение занятий	Литература	Формы контроля знаний
Лекции	Практические занятия	Лабораторные занятия	Управляемая самостоятельная работа студентов
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
II	Товароведение непродовольственных товаров							экзамен
1.	Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров 1. Товар и потребительная стоимость товаров. 2. Классификация и кодирование непродовольственных товаров. 3. Понятие ассортимента, его виды и основные показатели. 4. Качество непродовольственных товаров. 5. Информация о товарах.	2		-		Мультимедийная презентация	[7] [8]
2.	Хозяйственные товары из пластических масс 1. Понятие о полимерах и пластических массах. 2. Основные виды пластмасс, применяемые в производстве потребительских товаров. 3. Переработка пластмасс в изделия и их декорирование. 4. Классификация и характеристика ассортимента изделий из пластмасс. Лабораторная работа «Изучение ассортимента изделий из пластических масс»	2		2		Слайды	[7] [8] [10] [12]	Защита отчёта по лаб. работе Тест №1
3.	Силикатные товары 1. Общие сведения и классификация силикатов. 2. Стекло, его классификация. Влияние химического состава стекла на свойства готовых изделий. 3. Материалы стекольного производства, их влияние на качество готовых изделий. 4. Процесс производства стеклянных изделий. Отличительные признаки изделий различных способов формирования и декорирования. 5. Классификация и ассортимент стеклянных товаров. 6. Общие сведения и классификация керамики. Отличительные признаки различных видов керамики. 7. Материалы, используемые при изготовлении керамических товаров, их характеристика. 8. Процесс производства керамических изделий, его основные этапы. Способы декорирования керамических изделий. 9. Классификация и ассортимент керамических товаров. Лабораторная работа «Изучение ассортимента стеклянных и керамических товаров»	2		4		Слайды	[7] [8] [10] [12]	Защита отчёта по лаб. работе Тест №2
4.	Металлохозяйственные товары 1. Классификация и свойства металлов и сплавов, применяемых в производстве металлохозяйственных изделий. 2. Формирование потребительских свойств металлохозяйственных товаров в процессе производства. 3. Классификация и групповая характеристика ассортимента металлохозяйственных изделий. Лабораторная работа «Изучение ассортимента металлической посуды»	2		2		Слайды	[7] [8] [10] [12]	Защита отчёта по лаб. работе
5.	Электротехнические товары 1. Состояние и перспективы развития производства электротехнических товаров. 2. Классификация ассортимента электротоваров. 3. Потребительские свойства и ассортимент электротехнических товаров.	2		-		Слайды	[7] [8] [10]
6.	Мебельные товары 1. Состояние и перспективы развития производства мебельных товаров. 2. Материалы для мебельного производства. 3. Производство мебели. 4. Классификация ассортимента мебели. 5. Групповая характеристика ассортимента мебельных товаров.	2		-		Слайды	[7] [8] [10]
7.	Текстильные товары 1. Понятие о текстильных товарах. Текстильные волокна, их классификация. Характеристика текстильных изделий. 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки. 3. Классификация и характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей. 4. Классификация и характеристика ассортимента шерстяных и шелковых тканей. Лабораторная работа «Изучение ассортимента тканей, их волокнистого состава, строения, художественно-колористического оформления»	2		2		Слайды	[7] [8] [9] [12]	Защита отчёта по лаб. работе Тест №3
8.	Одежные товары 1. Общие сведения о швейных товарах. Материалы в швейном производстве, их классификация. 2. Формирование потребительских свойств швейных товаров в процессе моделирования, конструирования и производства. 3. Классификация и характеристика ассортимента швейных товаров. 4. Понятие о трикотаже. Особенности строения трикотажа и распознавания полотен и изделий. 5. Особенности моделирования, конструирования и производства трикотажных товаров. 6. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных товаров. Лабораторная работа «Изучение ассортимента швейных товаров»	2		2		Слайды	[7] [8] [9] [12]	Защита отчёта по лаб. работе Тест №4
9.	Обувные товары 1. Характеристика обувных материалов, их роль в формировании качества готовых изделий. 2. Формирование потребительских свойств обуви в процессе проектирования и производства. Системы нумерации колодок и обуви. 3. Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви. Лабораторная работа «Изучение ассортимента кожаной обуви»	2		4		Мультимедийная презентация	[7] [8] [9] [12]	Защита отчёта по лаб. работе Тест №5
10.	Пушно-меховые и овчинно-шубные товары 1. Значение пушно-меховых товаров в удовлетворении потребностей населения, их классификация. 2. Классификация и характеристика пушно-мехового сырья и полуфабриката. 3. Особенности моделирования и конструирования меховых изделий. Основные операции скорняжно-пошивочного производства. 4. Классификация и характеристика ассортимента готовых меховых и овчинно-шубных изделий. Лабораторная работа «Изучение ассортимента меховых и овчинно-шубных изделий»	2		2		Мультимедийная презентация	[7] [8] [9]	Защита отчёта по лаб. работе
11.	Товары культурно-бытового назначения 1. Фототовары: классификация, характеристика ассортимента. 2. Радиоэлектронные товары: классификация, характеристика ассортимента. 3 Музыкальные товары: классификация, характеристика ассортимента. 4. Игрушки: классификация, характеристика ассортимента. 5. Спортивные и рыболовные товары. 6. Ювелирные товары и часы. Лабораторная работа «Изучение ассортимента игрушек»	2		2		Слайды	[7] [8] [11] [12]	Защита отчёта по лаб. работе
12.	Парфюмерно-косметических товары 1. Состояние и перспективы развития рынка парфюмерно-косметических товаров. 2. Факторы, формирующие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров. 3. Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров.	2		-		Слайды	[7] [8] [18]	Защита реферата

План ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСВЕННЫХ ТОВАРОВ»

№ раздела, темы	Название темы лабораторного занятия	Количество аудиторных часов	Методическое обеспечение занятия	Форма контроля знаний
1	2	3	4	5
Раздел II «Товароведение непродовольственных товаров»
1.	Изучение ассортимента изделий из пластических масс	2	Товароведение непродовольственных товаров: Метод. рекомендации для выполнения лабораторных работ / , , . – Минск: БГЭУ, 2001. – 48 с. (Далее - МР), ЛР №2, с. 15-21	защита отчета по лаб. работе Тест № 1
2.	Изучение ассортимента стеклянных и керамических товаров	4	МР, ЛР № 3, 4, с. 21-26	защита отчета по лаб. работе Тест № 2
3.	Изучение ассортимента металлической посуды	2	МР, ЛР № 5, с. 26-29	защита отчета по лаб. работе
4.	Изучение ассортимента тканей, их волокнистого состава, строения, художественно-колористического оформления*	2	МР, ЛР № 6, 4, с. 29-33	защита отчета по лаб. работе Тест № 3
5.	Изучение ассортимента швейных товаров	2	МР, ЛР № 8, с. 33 - 35	защита отчета по лаб. работе Тест № 4
6.	Изучение ассортимента кожаной обуви	4	МР, ЛР № 8, с. 38 - 39	защита отчета по лаб. работе Тест № 5
7.	Изучение ассортимента меховых и овчинно-шубных изделий	2	Товароведение непродовольственных товаров: Метод. рекомендации для выполнения лабораторных работ / , , . – Минск: БГЭУ, 2001. – 48 с.	защита отчета по лаб. работе
8.	Изучение ассортимента игрушек*	2	МР, ЛР № 14, с. 45-46	защита отчета по лаб. работе
	Итого:	20

*внеаудиторное занятие на базе торговой организации

Дополнения к учебной программе по дисциплине «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» для рейтингового контроля знаний студентов
Разделы	Темы лекций	Формы контроля
Товароведение непродовольственных товаров	1. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров	КР № 1 (тест) «Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров»
2. Хозяйственные товары из пластических масс	КР № 2 «Хозяйственные товары»
3. Силикатные товары
4. Металлохозяйственные товары
5. Электротехнические товары	Письменный коллоквиум по темам 5-6
6. Мебельные товары
7. Текстильные товары	КР № 3 «Текстильные одёжные, обувные товары»
8. Одёжные товары
9. Обувные товары
10. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
11. Товары культурно-бытового назначения	Письменный коллоквиум по темам 11-12
12. Парфюмерно-косметические товары

к. т.н., доцент ____________________

(подпись)

Протокол согласования учебной программы

Название учебной дисциплины, с которой требуется согласование	Название кафедры	Предложения об изменениях в содержании учебной программы учреждения высшего образования по учебной дисциплине	Решение, принятое кафедрой, разработавшей учебную программу (с указанием даты и номера протокола)
1	2	3	4
Коммерческая деятельность	Кафедра коммерческой деятельности на внутреннем и внешнем рынках	-	Программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры ТНТ, протокол № 7 от 01.01.2001 г.