ОТДЕЛЕНИЕ BIOFRESH ДЛЯ ХРАНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ
Автоматически поддерживаемая температура хранения, которая держится в пределах от 0 до 3оС, и влажность воздуха обеспечивают идеальные условия для хранения различных продуктов. Верхняя полка Используется для хранения сухих или упакованных продуктов (например, молочные продукты, мясо, рыба, колбасы). Условия хранения на данной полке приближены к сухим. Большая регулируемая полка Условия хранения могут быть установлены «влажными» для хранения неупакованной зелени, овощей и фруктов. Когда полка полностью загружена продуктами, условия хранения соответствуют «росяной свежести» с примерно 90% влажностью. Для данной полки Вы можете самостоятельно установить уровень влажности хранения, соответствующий сухим или влажным условиям хранения. Выбор уровня влажности, рис. А2: Ÿ «сухое» хранение: небольшой символ влажности – сдвиньте ползунок влево. На данной полке располагайте продукты, которые необходимо хранить в сухих условиях. Ÿ «влажное» хранение: достаточно высокая влажность до 90%, большой символ влажности – сдвиньте ползунок вправо. Данные условия подходят для хранения неупакованных продуктов с высоким влагосодержанием, такие как свежий салат-латук. Замечания: Ÿ Уровень влажности в данном отделении зависит от влагосодержания продуктов, а также частоты открывания данного отделения. Ÿ При покупке продуктов, проверяйте их свежесть – чем свежее продукты и выше их качество, тем дольше они будут храниться. Ÿ Неупакованные продукты животного и растительного происхождения должны храниться в отделении по отдельности. Если нет достаточного места для их раздельного хранения, упакуйте их! Не позволяйте различным типам продуктов контактировать друг с другом, храните их в упакованном виде во избежание их преждевременной порчи. Ÿ Запомните, что белковые продукты портятся быстрее, т. е. ракообразные и моллюски портятся быстрее, чем рыба, а рыба портится быстрее, чем мясо. Ÿ Вытаскивайте продукты из данного отделения за некоторое время до употребления. Наибольшую силу ароматов и запахов продукты достигают при комнатной температуре. Следующие продукты не должны храниться в отделении BioFresh: чувствительные к холоду овощи, такие как огурцы, перец, баклажаны, авокадо, полузрелые помидоры, бобовые, кабачки, а также все чувствительные к холоду тропические фрукты. | ХРАНЕНИЕ продуктов в отделении BioFresh для биологически свежих продуктов Настройки сухого режима хранения масло до 30 дней сыр, мягкие сорта до 30 дней молока, свежее до 7 дней колбасы, вареное мясо до 7 дней рыба до 4 дней моллюски до 3 дней мясо домашней птицы до 5 дней свинина большие куски до 7 дней вареная до 5 дней говядина до 7 дней дичь/ мясо диких зверей до 7 дней Настройки влажного режима хранения Овощи, зелень артишок до 21 дня спаржа до 14 дней брокколи до 14 дней брюссельская капуста до 30 дней белокочанная капуста до 180 дней морковь до 150 дней цветная капуста до 21 дня сельдерей до 30 дней цикорий до 30 дней пекинская капуста до 14 дней кучерявая капуста до 14 дней фенхель до 21 дня чеснок до 180 дней зеленый лук до 7 дней травы до 30 дней кочанный салат, цикорий-эндивий, кольраби до 14 дней лук-порей до 60 дней салат-латук до 10 дней грибы до 7 дней горох до 10 дней корневые до 21 дня редис до 14 дней савойская капуста до 60 дней шпинат до 7 дней Фрукты, ягоды яблоки до 180 дней абрикосы до 14 дней черника до 14 дней ежевика до 8 дней вишня до 14 дней черная и красная смородина до 21 дня финики (свежие) до 60 дней фиги (свежие) до 7 дней крыжовник до 21 дня виноград до 90 дней киви до 120 дней персики до 30 дней груши до 120 дней сливы до 21 дня айва до 90 дней малина до 5 дней ревень до 21 дней клубника до 5 дней |
Отделение BioFresh позволяет Вам хранить различные свежие продукты в три раза дольше, чем в обычной холодильной камере. Запах, свежесть и пищевая ценность (содержание МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА
КАМЕРА СВЕРХБЫСТРОЙ ЗАМОРОЗКИ SUPERFROST
Свежие продукты должны быть заморожены до самого центра и как можно быстрее, т. к. хранение ранее замороженных продуктов обеспечивает «холодный резерв». Такая глубокая заморозка обеспечивается функцией SuperFrost, которая гарантирует сохранение пищевой ценности, качество внешнего вида и свежий запах продукта.
Ÿ Максимальное количество свежего продукта, которое можно заморозить в течение 24 часов, указано на табличке «Freezing capacity…kg/24 h» (Производительность по замораживанию…кг/24 ч), рис. А3, поз. „. Данное количество продукта варьируется в зависимости от модели устройства и климатически условий.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ ФУНКЦИИ SUPERFROST
Ÿ Нажмите кнопку SuperFrost „, она загорится.
Температура морозильной камеры уменьшится и устройство переключится на выработку самой низкой температуры.
Ÿ Если необходимо заморозить небольшое количество продуктов, предварительно заморозьте продукты в течение 6 часов – этого вполне достаточно для такого количества продуктов; для заморозки максимального количества продуктов смотрите табличку, расположенную под информацией о производительности по замораживанию, обычно необходимо около 24 часов.
Ÿ Затем поместите свежие продукты внутрь морозильной камеры, предпочтительно на верхнюю полку.
Если замораживается максимальное количество продуктов, не используйте полки; вместо этого размещайте упакованные продукты непосредственно на холодильных плитах. Сразу после заморозки продуктов, Вы можете переложить их на морозильные полки.
– Функция SuperFrost отключается автоматически.
В зависимости от количества продуктов, размещенных в морозильной камере, замораживание занимает от 30 до 65 часов. Когда процесс замораживания заканчивается – кнопка SuperFrost перестает гореть, – устройство переходит в обычный режим энергосбережения.
Замечание: Вы не должны включать функцию SuperFrost:
– когда помещаете замороженные продукты в морозильную камеру;
– когда замораживаете до 2 кг свежих продуктов ежедневно.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Ÿ Продукты, которые можно замораживать: мясо, дичь/мясо диких зверей, мясо домашней птицы, свежая рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб, выпечка, приготовленная пища.
Продукты, которые нельзя замораживать: салат-латук, редиска, виноград, целые яблоки и груши, жирную пищу.
Ÿ Упаковывайте замороженные продукты в обычные кульки для заморозки или пластиковые кульки многократного использования, металлическую или алюминиевую тару.
Ÿ Не допускайте, чтобы свежие продукты, предназначенные для заморозки, контактировали с уже замороженными продуктами. Всегда держите упакованные продукты сухими во избежание их слипания друг с другом.
Ÿ Всегда пишите дату и содержимое на упаковке, чтобы не превысить соответствующий срок хранения продукта. Это необходимо для предотвращения ухудшения качества продукта.
Ÿ Упаковывайте продукты, которые Вы замораживаете сами в количестве, соответствующем Вашей семье. Для того, чтобы быть уверенным, что продукты будут заморожены быстро и по всей глубине, нельзя превышать следующее количество продукта на одну упаковку:
– фрукты, овощи – до 1 кг,
– мясо – до 2.5 кг.
Ÿ Хранение бланшированных овощей после мытья и очистки. (Положите овощи в кипящую воду на 2-3 минуты, вытащите их и быстро остудите в холодной воде. Если Вы бланшируете овощи с помощью пароварки или микроволновой печи, пожалуйста, прочитайте соответствующую инструкцию по обработке продуктов.)
Ÿ Не присаливайте/не приправляйте свежие продукты или бланшированные овощи перед заморозкой. Слегка присаливать/приправлять можно другие продукты. Некоторые специи могут поменять свою вкусовую интенсивность.
Ÿ Нельзя замораживать бутылки и банки с газированными напитками. Они могут лопнуть. Напитки можно быстро охладить, но бутылки могут находиться в морозильной камере не больше, чем час.
Ÿ Хранение: каждый ящик/ полка морозильной камеры может вместить до 25 кг замороженных продуктов.
Ÿ Вариации морозильного пространства: путем удаления второй и третьей полок и поддона для хранения, Вы получаете пространство для хранения громоздких/объемных продуктов, которые по высоте соответствуют двум полкам. Домашняя птица, мясо, большие куски мяса диких зверей/дичи, а также объемная выпечка могут быть заморожены целиком и в дальнейшем могут быть приготовлены одним куском.
Ÿ Если Вы хотите использовать максимальный вместимость морозильной камеры, Вам необходимо вытащить ящики и хранить продукты непосредственно на полках.
– Всегда оставляйте нижний ящик в морозильной камере.
– Если Вам необходимо вытащить верхний ящик, не загромождайте отверстия сетки вентилятора на задней стенке камеры, иначе морозильная камера не сможет работать должным образом.
 |
– Удаление ящиков, рис. G1: потяните ящик на себя до упора, а затем вытащите его слегка приподняв.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
