Рабочая программа по учебному предмету «Технология» (стр. 2 )

Обучение технологии предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

Результаты обучения представлены в Требованиях к уровню подготовки и содержат три компонента: знать/понимать - перечень необходимых для усвоения каждым учащимся знаний, уметь – владение конкретными навыками практической деятельности, а также компонент, включающий знания и умения, ориентированные на решение разнообразных жизненных задач. Результаты обучения сформулированы в требованиях в обобщенном виде и являются инвариантными по отношению к направлению технологической подготовки учащихся.

Ожидаемые результаты обучения по данной программе сформулированы как овладение трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами; умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы; навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; формирование культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

Требования, предъявляемые при изучении разделов: «Кулинария», «Черчение и графика»,«Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»,

«Проектирование и изготовление изделий», «Технология ведения дома» изложены в Программе начального и основного общего образования под редакцией , , опубликованной в сборнике программ, изданной Издательским центром «Вентана – Граф», 2011г.

Строительные ремонтно-отделочные работы, 5 класс

знать/понимать исторические сведения производства бумаги, клея, об искусстве витражей; виды бумаги, картона, клея и их свойства; утилизация бумаги;

уметь изготавливать различные виды клея и бумажные витражи;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни выполнять отделку интерьера жилого помещения.

Строительные ремонтно-отделочные работы, 6 класс

В результате изучения этого раздела учащийся должен:

знать/понимать приемы выполнения трафаретов и росписи по ним, последовательность изготовления трафаретного панно; исторические сведения об обоях, их виды и свойства.

уметь применять трафаретную роспись в интерьере, изготавливать отделочные элементы и подарочные коробки.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для выполнения отделки интерьера жилого помещения.

Строительные ремонтно-отделочные работы, 7 клас

В результате изучения этого раздела ученик должен:

знать/понимать виды штукатурных работ, материалы для мозаики, их свойства; разновидности вяжущих растворов; применение декоративных изделий в интерьере; виды мозаики; дизайн интерьера; выполнять эскизы, приемы обработки поверхности для мозаики, мозаичной структуры, крепления мозаичных материалов; правила безопасного труда;

уметь изготавливать вяжущие растворы, выполнять эскиз изделия, обрабатывать поверхности под мозаичную структуру; выполнять крепление мозаичных материалов, оформление и отделку изделия.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов.

Художественные изделия для оформления интерьера, 8 класс

В результате изучения этого раздела ученик должен:

знать/понимать типы домов, признаки различия домов; строительные материалы, используемые для создания дома, дачи; материалы, применяемые для утепления дверей, отделки дачных домов; использование самоклеящейся пленки в отделке изделий из древесины. Понятие «маркетри», «инкрустация», «филигрань». Правила безопасности труда.

уметь декорировать деревянные поверхности, изделия с помощью шпона; выполнять инкрустацию деревянных поверхностей.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для выполнения отделки интерьера.

  Учебно - тематический план

№	Наименоваеие разделов/ тем	Количество часов по классам
5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
1	Вводный урок	1	1	1	2
2	Кулинария	11	15	15
	Культура питания	1	1	1
	Технология приготовления блюд	6	10	10
	Домашние заготовки	2	2	2
	Творческое задание	2	2	2
3	Черчение и графика	2	2	2
4	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов	36	32	30	16
	2.1 Швейные материалы	4	4	2
	2.2 Бытовая швейная машина	4	2	2
	2.3Конструирование и моделирование швейных изделий	4	4	4
	2.4 Раскройные работы	2	2	2
	2.5 Технология швейных работ	12	12	12
	2.6 Декоративно-прикладное творчество	10	8	8	16
5	Проектирование и изготовление изделий	4	4	4	16
6	Технология ведения дома	2	2	4	16
	Интерьер жилых помещений		2	2
	Уход за одеждой.			2
	Семейная экономика				16
7	Электротехнические работы				6
8	Строительные материалы и их назначение	14	14	14	14
Всего	70	70	70	70

Содержание программы

5 класс

Вводный урок (1ч)

Теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Последовательность его изу­чения. Санитарно-гигиенические требования и правила внут­реннего распорядка при работе в школьных мастерских. Орга­низация теоретической и практической частей урока.

Практические работы. Знакомство с содержанием и после­довательностью изучения предмета «Технология» в 5 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средства­ми обучения.

Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для

5 класса (вариант для девочек), библиотечка кабинета. Элек­тронные средства обучения.

Кулинария (11 ч)

Культура питания (1ч)

Теоретические сведения. Понятия «кулинария», «питание», «культура питания». Рациональное питание. Пищевые продук­ты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, мине­ральных солей. Правила санитарии и гигиены при приготовле­нии и хранении пищи.

Кухонная посуда и уход за ней. Правила безопасного труда при использовании электронагревательных приборов, газо­вых плит, при работе с горячей жидкостью.

Практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Варианты объектов труда. Кухонные посуда, инвентарь и приспособления.

Технология приготовления блюд (6ч.)

Теоретические сведения. Общие сведения о питании, процес­се пищеварения, усвояемости пищи. Питательные вещества: белки, жиры, углеводы. Витамины, их значение и функции в организме человека, суточная потребность. Продукты, содер­жащие витамины. Значение овощей в питании человека. Содержание в овощах питательных веществ. Правила сохранения витаминов в про­цессе хранения и кулинарной обработки овощей. Критерии определения качества овощей. Механическая (первичная) об­работка овощей. Виды тепловой обработки овощей. Виды на­резки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Блюда из сырых и вареных овощей и технология их приготов­ления. Требования к качеству и оформлению готовых блюд, по­дача их к столу. Правила безопасного труда при выполнении кулинарных работ. Пищевая ценность яиц. Признаки и способы определения доброкачественности яиц. Особенности кулинарного исполь­зования яиц. Способы варки и жарения яиц. Требования к каче­ству готовых блюд. Правила подачи блюд из яиц к столу. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов и спо­собы их приготовления. Украшение бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Подача бутербродов к столу. Горячие напитки, их пищевая ценность. Посуда и инвентарь для их приготовления. Технология приготовления чая, кофе, какао. Требования, предъявляемые к приготовлению горячих напитков. Подача чая, кофе и какао к столу.