Примерная программа (стр. 1 )

Министерство образования и науки Российской Федерации

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины

«Организация и менеджмент»

Рекомендуется для направления подготовки -111100 «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр

МОСКВА, 2010

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ «ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ »

Дисциплина ” Организация и менеджмент ” имеет своей целью дать студентам зооинженерного профиля необходимый объем знаний о своеобразии и формах проявления общих экономических законов в сельском хозяйстве, рациональном построении и ведении производства на сельскохозяйственных предприятиях, основах управления производством в условиях многоукладной экономики и развития рыночных отношений, системе учета и методах анализа использования ресурсов в животноводстве.

Задачами при изучении данной дисциплины являются:

- научить студентов самостоятельно проводить экономический анализ конкретной производственной ситуации,

-устанавливать степень влияния факторов на эффективность хозяйственной деятельности,

-намечать и обосновывать мероприятия по решению возникших проблем,

-разрабатывать планы развития животноводства для отдельного предприятия,

-выявлять тенденции развития отраслей животноводства,

-вести первичный учет поголовья животных, использования ресурсов (кормов, ветмедикаментов и т. д.) и производимой продукции.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Гуманитарный, социальный и экономический цикл.

Дисциплина " Организация и менеджмент использует материал таких дисциплин, как математика, экономика, кормопроизводство, кормление, разведение сельскохозяйственных животных, зоогигиена.

Дисциплина «Организация и менеджмент» является предшествующей при изучении дисциплины «Маркетинг» ( вариативная часть) и при написании дипломной работы.

3. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ ”ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ »

Студент по направлению подготовки «Зоотехния» с квалификацией «бакалавр» должен обладать следующими компетенциями:

а) общекультурными

- владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

- уметь логически верно, аргументировано и ясно, строить устную и письменную речь;

- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готов нести за них ответственность;

- использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;

- анализировать социально-значимые проблемы и процессы.

б) профессиональными

- способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления;

- способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений;

- способностью к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и определению оптимального решения.

В результате усвоения знаний по дисциплине студенты должны знать:

-  законодательные документы, регламентирующие учетную и экономическую политику в сельском хозяйстве;;;

-  принципы организации и управления сельскохозяйственным производством;

-  теорию и практику хозяйственного и внутрихозяйственного расчета и экономического стимулирования сельскохозяйственного производства;

-  кооперацию и межхозяйственную интеграцию в АПК;

-  методику экономического анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий и их подразделений;

-  формы разделения труда, управления сельскохозяйственным производством;

-  организационные формы сельскохозяйственных предприятий и особенности их деятельности;

-  методы экономического анализа и систему показателей, характеризующих состояние и развитие отраслей животноводства, хозяйственную деятельность сельскохозяйственного предприятия и его подразделений.

уметь:

-  проводить анализ состояния и развития животноводческой отрасли, производственной деятельности предприятия и животноводческого подразделения;

-  устанавливать степень влияния различных факторов на результаты деятельности сельскохозяйственного предприятия и его подразделений, на эффективность управленческого решения;

-  составлять годовые планы развития животноводства и хозрасчетные задания для коллективов, обслуживающих животных, контролировать их выполнение;

владеть:

- инструментами анализа внешних и внутренних факторов предприятия;

- способами разработки и принятия управленческих решений;

- инструментами мотивации персонала для достижения целей организации.

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц

Вид учебной работы	Всего часов	4 семестр	5 семестр
Аудиторные занятия (всего): в т. ч.	90	46	46
Лекции	36	18	18
Лабораторно-практические занятия (ЛПЗ)	18	18	-
Практические занятия (ПЗ)	36	10	28
Семинары	-	-
Самостоятельная работа (всего) в т. ч.	90	44	44
Курсовая работа	1	+	-
Расчетно-графические работы	-	-
Реферат	1	-	+
Другие виды самостоятельной работы	90	90
Вид промежуточного контроля (зачет, экзамен)	Зач.
Экз.	+	+
Общая трудоемкость дисциплины: час.	180	90	90
зачетных единиц	5

5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

5.1 СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

1.Организация сельскохозяйственного производства

1.1. Предмет, метод и задачи науки

Предмет и задачи науки. Законы организации. Методы организации сельскохозяйственного производства. Общенаучные и специальные методы. Ограниченность применения экспериментального метода в организационной науке. Сущность и перспективы использования метода математического моделирования. Взаимосвязь организации сельскохозяйственного производства с другими науками.

1.2 .Принципы организации предприятий

Роль и значение производства в экономике России. Объект организации производства. Организационное устройство производственного предприятия. Организационная и производственная структура предприятия. Понятие производственной и коммерческой деятельности хозяйствующего субъекта. Организационно-правовые формы предприятий. Особенности организации производства в разнообразных формах собственности. Формы объединений предприятий.

1.3.Сущность, принципы и формы организации производства.

Сущность организации производства. Специфика организации производства в аграрном секторе. Системный принцип в организации производства. Особенности социо-технических и социо-био-технических систем. Технико-экономические принципы и формы организации производства. Формы специализации производства и принципы сочетания отраслей. Концентрация производства и оптимальные размеры подразделений. Факторы оптимального размещения производства.

1.4.Организация производственных процессов.

Сущность и содержание производственного процесса. Физиологические параметры и закономерности организации производственных процессов в сельском хозяйстве. Этапы производственного процесса. Стадии и фазы производства. Принципы комплектования технологических групп животных. Организация производственных процессов в пространстве и времени. Рационализация производственных процессов.

1.5. Планирование и прогнозирование на сельскохозяйственных предприятиях

Принципы прогнозирования и планирования. Виды прогнозов и планов. Система внутрихозяйственного планирования. Стратегическое и оперативное планирование. Методы прогнозирования и планирования. Индикативное и программно-целевое планирование. Нормативная база и исходные материалы планирования. Цель разработки и основное содержание бизнес-плана. Автоматизация планирования и компьютерные программы прогнозирования и планирования. Организация внутрихозяйственных экономических отношений. Методика расчёта внутрихозяйственных цен на продукцию и услуги. Планирование издержек и дохода.

1.6. Организация эффективного использования средств

производства.

Понятие и виды средств производства. Закономерности организации средств производства на сельскохозяйственных предприятиях. Организация территории и обустройство инфраструктуры предприятия. Принципы оптимального размещения зданий, сооружений и оборудования. Методика выбора рациональных технологий и определения потребности в сельскохозяйственных машинах и сооружениях.

1.7. Рациональная организация и нормирование труда.

Понятие и содержание организации труда. Основные принципы рациональной организации труда. Формирование трудовых коллективов и определение их размеров. Оптимальные режимы труда и отдыха. Организация рабочих зон и обслуживания рабочих мест. Прогрессивные приёмы, методы и формы труда. Создание условий производительного труда. Классификация трудового процесса. Рациональная организация трудового процесса. Сущность, значение и методы нормирования труда. Классификация и методы изучения затрат рабочего времени. Факторы экономии рабочего времени и повышения производительности труда.