Сидя за столом, не режем хлеб ножом, а отламываем маленькие кусочки от куска, взятого из хлебницы.
Более свободно обходимся с хлебом при завтраке. Можно кусок хлеба намазать маслом и откусывать от куска. Хлеб, намазанный маслом, не режем ножом.
Во время завтрака на такой кусочек хлеба лучше положить ветчину или сыр, это будет уже бутерброд, который можно разрезать пополам, чтобы было удобнее есть.
Очень неприлично уезжать тотчас после обеда, всегда нужно подождать, по крайней мере, полчаса.
Как вы уяснили то, о чём мы говорили сейчас, сможете проверить, выполнив следующий тест.
ТЕСТ №3.
Знаете ли вы правила столового этикета?
Поведение за столом, будь то в кафе, ресторане или дома, в кругу семьи, должно соответствовать определенным нормам.
Начало формы
| ||
1. | Вы садитесь за стол, который сервирован разнообразными столовыми приборами. В центре возвышается белая накрахмаленная салфетка. Что вы станете с ней делать? Развернете и положите на колени (а) или на грудь (б)? | а |
| ||
2. | Перед вами несколько ножей и вилок. Какими приборами вы воспользуетесь сначала: теми, что лежат дальше от тарелки (а), или теми, что лежат ближе к тарелке (б). | а |
| ||
3. | В гостях за обеденным столом гость-мужчина сидит в окружении женщин, т. е. слева и справа от него сидят женщины. Кому из них он должен уделять преимущественное внимание: той, что сидит слева от него (а), или той, что сидит справа (б)? | а |
| ||
4. | Вам подали второе мясное блюдо. Следует ли сразу разрезать мясо на более мелкие части (а) или постепенно отделять маленькие кусочки от целого (б)? | а |
| ||
5. | Можно ли второй раз взять понравившееся кушанье в гостях (а) или это неприлично (б)? | а |
| ||
6. | Если вы хотите попробовать кушанье, которое стоит далеко от вас, то вы сами потянетесь за ним (а) или попросите передать его (б)? | а |
| ||
7. | В гостях вы съедаете все, что положили на свою тарелку (а), или часть оставляете на тарелке (б)? | а |
| ||
8. | Если вам не нравится предлагаемая хозяйкой еда, вы благодарите ее за внимание и отказываетесь, не объясняя причин (а), или говорите о причине отказа (б)? | а |
| ||
9. | Считаете ли вы, что хлеб из хлебницы надо брать вилкой (а) или рукой (б)? | а |
| ||
10. | Вы обедаете в ресторане, где вас обслуживает официант. Вы закончили есть второе и хотите показать это официанту, чтобы он убрал приборы. Для этого вы положите нож и вилку на тарелку параллельно друг другу ручками вправо (а) или нож (справа) и вилку (слева) острыми концами в тарелку (б)? | а |
| ||
СЛАЙД №7
Взаимоотношения между людьми
Интеллигентность не только в знаниях, но и в способности к пониманию другого. Она проявляется в тысяче и тысяче мелочей: в умении уважительно спорить, вести себя скромно за столом, в умении незаметно помочь другому, беречь природу, не мусорить вокруг себя - не мусорить окурками или руганью, дурными идеями.
Интеллигентность - это терпимое отношение к миру и к людям.
В основе всех хороших манер лежит забота о том, чтобы человек не мешал человеку, чтобы все вместе чувствовали себя хорошо. Надо уметь не мешать друг другу. Воспитывать в себе нужно не столько манеры, сколько то, что выражается в манерах, бережное отношение к миру, к обществу, к природе, к своему прошлому.
Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведет себя в соответствии с нормами этикета не только на официальных церемониях, но и дома. Подлинная вежливость, в основе которой лежит доброжелательность, обуславливается тактом, чувством меры, подсказывающим, что можно, а чего нельзя делать при тех или иных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни поступком не обидит другого, не оскорбит его достоинства.
К сожалению, встречаются люди с двойным стандартом поведения: один - на людях, другой - дома. На работе, со знакомыми и друзьями они вежливы, предупредительны, а дома же с близкими не церемонятся, грубы и не тактичны. Это говорит о невысокой культуре человека и плохом воспитании.
СЛАЙД №8
ТЕСТ №4.
Хороший ли вы сын (или дочь)? Тест для юных посетителей
Посмотрите на себя с точки зрения родителей.
Начало формы
| ||
1. | Если вам приходится неожиданно задержаться в школе, на прогулке или внезапно уйти из дома, сообщаете ли вы об этом родным (запиской, по телефону, через товарища)? | да |
| ||
2. | Бывают ли случаи, что родители заняты какой-то большой работой (генеральная уборка, ремонт, заготовка дров), а вас отправляют на улицу или в кино, "чтобы не крутились под ногами"? | да |
| ||
3. | Отложите на минутку книжку и осмотрите квартиру не своими, а мамиными глазами. Есть ли в комнатах вещи, которые лежат не на месте? | да |
| ||
4. | Можете ли вы сразу, никуда не заглядывая, назвать дни рождения родителей, бабушки и дедушки, братьев и сестер? | да |
| ||
5. | Свои нужды (купить коньки, мяч, джинсы) вы, наверное, знаете хорошо. А известно ли вам, какая вещь срочно необходима матери или отцу и когда они собираются приобрести ее? | да |
| ||
6. | Случается ли, что помимо маминого поручения вы выполняете еще какую-нибудь работу "от себя", по своей инициативе (например, вас просили протереть пол в прихожей, а вы еще и всю обувь привели в порядок)? | да |
| ||
7. | Мама угощает вас апельсином, пирожным, конфетой. Всегда ли вы проверяете, досталось ли вкусное взрослым? (А может быть, вы и вправду верите, что взрослые не любят апельсинов, мороженого, сладкого?) | да |
| ||
8. | У родителей выдался свободный вечер. Они собираются в гости или в кино. Выражаете ли вы свое нежелание остаться дома одному (просите их не уходить, требуете взять вас с собой, говорите, что вам одному страшно, или, может быть, молча сидите с кислым и недовольным лицом)? | да |
| ||
9. | У вас дома гости. Приходится ли родным напоминать вам, что надо заняться каким-то тихим делом, не мешать взрослым, не вмешиваться в их разговор? | да |
| ||
10. | Стесняетесь ли вы дома, в гостях, в музее подать маме пальто или оказать другие знаки внимания? | да |
СЛАЙД №9.
Чтение высказывания на слайде.
Естественно, мы не могли обойти вниманием правила общения меду мужчинами и женщинами, между девушками и юношами.
ТРЕНИНГ №3.
Двое студентов, молодой человек и девушка, показывают, как они выходят и заходят в кабинет, преподаватель поправляет их, если очерёдность неправильна.
Это ещё один раздел правил поведения при взаимоотношении мужчины и женщины.
Основные правила.
НЕЛЬЗЯ
- входить в комнату впереди женщины, если только там не темно и вам не нужно включать свет, чтобы она могла войти; идти позади женщины вниз по лестнице и впереди вверх по лестнице, если только она не вxoдит в темную комнату или холл; сидеть в присутствии стоящей дамы; садиться без приглашения.
СЛАЙД №10
Внешний вид, одежда и представление себя на работе
Провожают нас по уму, а встречают всё-таки по одёжке. С первого взгляда мы должны произвести положительное впечатление. Как этого достичь? Проверим, знаете ли вы основные правила этикета относительно одежды и внешнего вида.
Всё-таки основной одеждой мужчины является пиджак и костюм, как бы этому не сопротивлялась молодёжь. Что вы должны знать по этому поводу?
В официальной обстановке пиджак должен быть застегнут. В застегнутом пиджаке входят к знакомым, в ресторан, в зрительный зал театра, сидят в президиуме или выступают с докладом, но при этом следует знать, что нижнюю пуговицу пиджака никогда не застегивают. Расстегнуть пуговицы пиджака можно на обеде, ужине или сидя в кресле.
Пиджак предпочтительнее классический "английский" (с двумя шлицами сзади). В отличие от "европейского" (без шлиц) и "американского " (с одной шлицей) он позволяет своему обладателю не только элегантно стоять, но и элегантно сидеть; брюки должны быть такой длины, чтобы спереди чуть спускаться на обувь, а сзади доходить до начала каблука.
СЛАЙД №11
Галстук лишь тогда галстук, когда он правильно завязан, а не болтается на шее, как кусок веревки. Лишь благодаря нему получается деталь, украшающая мужчину. Проще всего бывает, конечно, летом, когда забываешь о всех этих вещах и надеваешь спортивную рубашку, к которой галстук не нужен. Однако подобное послабление недопустимо, когда идешь на праздничный вечер или в театр.
СЛАЙД №12
ТРЕНИНГ №4.
Учимся завязывать галстук по схеме. Галстуки заготовлены заранее.
СЛАЙД №13 (часть 1)
Зажимы на галстуках носить не принято. В крайнем случае, можно заколоть узел однотонного галстука булавкой.
Элегантный мужчина всегда имеет при себе два носовых платка: один - в кармане брюк, им он пользуется по назначению (не комкая после употребления!), второй - непорочной чистоты - во внутреннем кармане пиджака. Этому, второму, уготована более ответственная миссия: протереть очки, уголком вытащить из женского глаза соринку и т. д. Платок номер два можно носить и в верхнем наружном карманчике пиджака; уголки платочка, выглядывающие из кармана, придают некоторый шик.
Мужчина, который следит за собой, никогда не запустит волосы до такой степени, что его очередная стрижка становится заметной. Стрижется он так часто, как нужно для поддержания постоянной прически. Мужчина, старающийся прикрыть лысину длинными волосами, зачесанными с боков или сзади, должен понимать, что он никого не обманет и, скорее всего, будет выглядеть весьма странно.
Мужчина, закидывая ногу на ногу, не должен подтягивать штанину так высоко, чтобы выше носка была видна голая нога. Также и ноги во время разговора не расставляют широко и не сближают их совсем плотно друг к другу
СЛАЙД №13 (часть 2)
Летом нельзя надевать сандалии с носками. Желание соответствовать сезону вступило в неравный бой с боязнью оголиться. Уж лучше в ботинках, но без носков.
Джинсы + строгие ботинки – полное несоответствие этикету. С модными круглоносыми - пожалуйста, нет проблем
СЛАЙД №14
Но не бывает правил без исключений. Посмотрите на следующий слайд.
СЛАЙД №15
Вот образец со вкусом одетого мужчины. Несмотря на строгие ботинки, его нельзя упрекнуть в нарушении стиля: узконосые туфли как нельзя более гармонируют с чёрным пальто, а серые джинсы – с шарфом. Чтобы так одеться, надо иметь отменный вкус.
СЛАЙД №16 (часть 1)
ТРЕНИНГ №5.
Просьба девушкам. Покажите, как нужно садиться в автомобиль (два рядом стоящих стула приготовлены заранее).
Вопрос всем. Правильно?
Садясь в машину, женщина не "шагает" в нее, а лишь присев на краешке сиденья, втягивает ноги, выходя из машины, наоборот, подниматься с сиденья следует уже опершись ногами на асфальт.
Внешний вид. Какое впечатление вы произведёте, зависит не только от одежды, а от всего внешнего вида. Опять же существуют особые правила.
Обратите внимание на то, как вы сидите. Правильно ли, как вы считаете?
СЛАЙД №16 (часть 2)
Женщина, садясь, не приподнимает платье или пальто. Нередко оказывается, что она может закинуть ногу на ногу, сидя на стуле, но не должна себе этого позволить, сидя в низком кресле. В таком случае ноги следует держать вместе, т. е. колени прижать друг к другу, обе голени наклонить в одну сторону. При этом возможно одну ступню заложить за другую.
На любом приеме, включая домашний и официальный, следует взглянуть на себя в зеркало только тогда, когда придется снимать пальто и головной убор. Еще раз поинтересоваться своим отражением можно, только одеваясь перед уходом. Если все же появится необходимость заняться собой подробнее, уединяемся в туалет или ванную комнату.
Непринужденность, естественность, чувство меры, вежливость, тактичность, а главное благожелательность по отношению к людям, - вот качества, которые безотказно помогут в любых жизненных ситуациях, даже тогда, когда вы не знакомы с какими-либо мелкими правилами общегражданского этикета, которых существует на Земле великое множество.
ПОДВЕДЁМ ИТОГИ.
В нашей группе есть воспитанные люди. Их фамилии назвали вы сами и преподаватели, работающие в нашей группе (перечисляются фамилии).
Ну а сейчас я хотела бы, чтобы вы, ребята, ответили на следующие вопросы.
· Некоторое время назад утверждалось, что книга «Домострой» - свод правил поведения на Руси - книга для мещан. Но прочтем из книги небольшой отрывок: «... не красть, не солгать, не оклеветать, не бражничать, не насмешничать, не помнить зла, не гневаться ни на кого...» Можно ли осуждать людей светского общества, если они воспитывали культуру чувств, старались быть снисходительными и милостивыми?
· У многих членов современного общества устоялось иронически снисходительное отношение к нравственным ценностям этикета. Правила этикета, дескать, созданы для дворянства, это некие «барские условности», исторический хлам, и всё это в глубоком-глубоком прошлом. Так ли это?
· Так поняли ли вы в итоге, что мы подразумеваем под этикетом?
Ромен Роллан сказал: (чтение последнего слайда)
СЛАЙД №17.
На это вы мне можете ответить, что не очень вам и нужно становиться великими людьми, но ведь никто не скажет из вас, что у него отсутствует желание стать просто хорошим человеком, чтобы таковым вас считали окружающие люди, чтобы к вам тянулись, чтобы с вами интересно было общаться. А это возможно только в том случае, если вы будете относиться к другим людям согласно этикету; на мой взгляд, если сказать проще, это так, как бы вы хотели, чтобы относились к вам.
ЛИТЕРАТУРА
- Бушелева от “А” до “Я” / . - Хабаровское книжное издательство, 1987. - 76с. Всё об этикете / [ и др.] - Ростов-на-Дону: Феникс, 1996. - 98с. Золотая книга этикета / автор-сост. . – М.: Вече, 2005. – 324с. Ходаков не надо себя вести /. - М.: Молодая гвардия, 1972. – 176с. Энциклопедия этикета / сост. . – СПб, 1996. – 235с. Введенская речи / . - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 448с. http://www. izo. ru/planeta/et_est_z_eda. html http://detkam. biz/klassnomu-rukovoditelyu/klassnie-chasi/klassnii-chas-vse-pravila-etiketa. html http://uchitel. /publ - разработки классных часов разнообразной тематики http://uchitel. /publ/1-1-0-18 классный час о культуре речи и поведения http:/www. etiket. ru (тесты) http://fio. novgorod. ru/projects/project2477/index. htm (классный час о чайной церемонии)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
