Единый типовой рацион питания для ДОУ города Москвы

Единый типовой рацион питания для ДОУ города Москвы

Рацион питания для детей 3 – 7 лет

с 12 часовым пребыванием в ДОУ

День 1 (Понедельник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Суп молочный с макаронными изделиями Кисломолочный продукт, обогащенный пробиотическим фактором Какао-напиток витаминизированный Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из капусты и моркови с растительным маслом Суп крестьянский со сметаной Котлета мясная натуральная рубленая, запеченная в соусе молочном Рагу овощное Компот из свежих фруктов
Полдник	Салат из помидоров свежих с перцем сладким с раст. маслом Изделие формованное из филе или фарша рыбы (рыбная палочка) запеченная из п/ф пром. производства для дошкольного и школьного питания Пюре картофельное Отвар из шиповника
День 2 (Вторник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Пудинг творожный с изюмом запеченный Джем Фиточай Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Икра из уваренных кабачков пром. производства (для питания детей и подростков) Суп овощной на бульоне из птицы Птица отварная Соус сметанный Сложный гарнир (рис отварной, овощи тушеные) Компот из свежезамороженных фруктов
Полдник	Оладьи с яблоками Молоко сгущенное с сахаром Кисломолочный продукт
	День 3 (Среда)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Каша пшенная с тыквой Кисломолочный продукт, обогащенный пробиотическим фактором Кофейный напиток на молоке витаминизированный
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат зеленый с раст. маслом Суп гороховый Гренки для супов Котлета рыбная любительская Пюре картофельное Компот из сухофруктов или ягод сублимационной сушки
Полдник	Салат из огурцов с раст. маслом Колбаски детские (сосиски) отварные Капуста тушеная Кисель витаминизированный
	День 4 (Четверг)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Запеканка творожная с изюмом Паста шоколадно-ореховая (изделие кондитерское промышленного производства) Чай с сахаром Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из помидор с репчатым луком с раст. маслом Борщ фасолевый со сметаной Печень «по-строгановски» Картофель отварной Компот из свежих фруктов
Полдник	Салат из моркови с изюмом с раст. маслом Пирожок печеный с капустой из п/ф промышленного производства или собственного производства Кисломолочный напиток
	День 5 (Пятница)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Омлет натуральный Зеленый горошек отварной с маслом Кисломолочный продукт, обогащенный пробиотическим фактором Кофейный напиток из цикория с молоком Масло сливочное
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из капусты и моркови с растительным маслом Рассольник на мясном бульоне сл сметаной Запеканка картофельная с отварным мясом Соус сметанный Кисель витаминизированный
Полдник	Рыба тушенная в томате овощами Огурец консервированный Ирис витаминизированный с железом и кальцием Фиточай (допускается замена на чай)
	День 6 (Понедельник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Завтрак зерновой витаминизированный Сыр порционный Какао-напиток витаминизированный Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из огурцов с растительным маслом Суп рыбный из консервов Пельмени для питания детей из п/ф пром производства Соус томатный с маслом сливочным Компот из свежезамороженных фруктов
Полдник	Изделие творожное с фруктовым наполнителем промышленного производства Кисломолочный напиток Вафли фруктово-ягодными начинками витаминизированные
	День 7 (Вторник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Омлет натуральный с сыром Икра из отварных кабачков пром. производства (для питания детей и подростков) Кофейный напиток витаминизированный Масло сливочное
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из св. овощей с растительным маслом Суп картофельный с макаронными изделиями на бульоне из птицы Птица отварная Рис отварной с маслом сливочным Соус томатный с маслом сливочным Компот из свежих фруктов
Полдник	Тефтели рыбные Пюре картофельное Огурец свежий Кисель витанизированный
	День 8 (Среда)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Мюсли с молоком Фиточай Масло сливочное Бутерброд с сыром
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из помидоров с репчатым луком с растительным маслом Суп свекольный на мясном бульоне со сметаной Бефстроганов из отварной говядины в молочно-сметанном соусе Картофель отварной, запеченный с маслом Компот из свежезамороженных фруктов
Полдник	Суфле твороженное Джем Кисломолочный напиток
	День 9 (Четверг)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Каша гречневая молочная жидкая Кофейный напиток из цикория с молоком Масло сливочное Батончик фруктово-ореховый
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Сельдь с луком и растительным маслом или салат из кальмаров с растительным маслом Щи из шпината со сметаной Яйцо куриное диетическое отварное к первому блюду Тефтели мясокрупяные Свекла тушенная Компот из сухофруктов
Полдник	Салат из моркови с яблоками с раст. маслом Пудинг рисовый Суп сладкий из кураги Кисломолочный напиток
	День 10 (Пятница)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Каша пшенная молочная жидкая Какао-напиток витаминизированный на молоке Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из отварной свеклы с чесноком с раст. маслом Суп картофельный на мясном бульоне со сметаной Голубцы ленивые с отварным мясом Компот из свежих фруктов
Полдник	Салат фруктовый Ватрушка с творогом Отвар шиповника
	День 11 (Понедельник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Завтрак сухой из круп витаминизированный с молоком Сыр порционный Масло сливочное Чай с молоком
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Икра из уваренных кабачков пром. производства (для питания детей и подростков) Суп овсяный на мясном бульоне Гуляш в сметанном соусе Вермишель с маслом Компот из сухофруктов
Полдник	Салат из кальмаров с яблоками с раст. маслом Пирожок печеный с капустой промышленного производства или собственного производства Молоко витаминизированное Зефир витаминизированное
	День 12 (Вторник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Каша рисовая молочная жидкая с изюмом Кофейный напиток на молоке витаминизированный Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат зеленый с огурцом с раст. маслом Суп с клецками на бульоне из птицы Суфле из отварной птицы Картофель, запеченный в сметане Компот из свежезамороженных ягод
Полдник	Изделие творожное с фруктовым наполнителем промышленного производства Изделие кондитерское, обогащенное железом (гемоглобином) Кисломолочный напиток
	День 13 (Среда)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Макаронные изделия с тертым сыром запеченные Салат из помидоров с репчатым луком с раст. маслом Какао-напиток витаминизированный
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из морской капусты промышленного производства Суп фасолевый Тефтели из говядины Каша гречневая рассыпчатая Соус томатный с маслом сливочным Компот из сухофруктов или ягод сублимационной сушки
Полдник	Запеканка рисовая с изюмом Соус клюквенный Кисломолочный напиток
	День 14 (Четверг)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Омлет натуральный Зеленый горошек отварной с маслом Фиточай
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из огурцов с раст. маслом Щи со сметаной Жаркое по-домашнему Компот из свежезамороженных ягод
Полдник	Оладья с яблоками Варенье витаминизированное Кисломолочный напиток
	День 15 (Пятница)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Сырники творожные, запеченные Джем Кисломолочный продукт, обогащенный пробиотическим фактором Кофейный напиток из цикория с молоком Масло сливочное
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из помидор свежих с перцем сладким с растительным маслом Борщ на мясном бульоне со сметаной Суфле из отварного мяса запеченное Соус сметанный Пюре картофельное Компот из сухофруктов
Полдник	Винегрет с раст. маслом Котлета рыбная паровая Чай с сахаром
	День 16 (Понедельник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Завтрак зерновой витаминизированный с молоком Какао-напиток витаминизированный на молоке Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из капусты белокочанной, огурцов и сладкого перца с раст. маслом Щи из шпината со сметаной Яйцо куриное диетическое к первому блюду Котлета мясная рубленная паровая Картофель и овощи, тушенные в соусе Компот из свежих фруктов
Полдник	Изделие творожное с фруктовым наполнителем промышленного производства Печенье витаминизированное Кисломолочный напиток
	День 17 (Вторник)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Зеленый горошек отварной Омлет натуральный с сыром Молоко витаминизированное Масло сливочное
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из помидоров с репчатым луком с раст. маслом Суп рыбный Печень «по-строгановски» Пюре картофельное Компот из сухофруктов или ягод сублимационной сушки
Полдник	Салат из сельдерея с раст. маслом Колбаски детские (сосиски) отварные Капуста тушеная Чай с сахаром Изделие кондитерское, обогащенное железом (гемоглобином)
	День18 (Среда)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Каша из овсяных хлопьев «Геркулес» молочная жидкая Кофейный напиток из цикория с молоком Сыр порционный Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из свежих огурцов со сладким перцем с раст. маслом Суп овощной на бульоне из птицы Суфле из отварной птицы Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарном Компот из свежезамороженных ягод
Полдник	Салат из отварной свеклы с чесноком с раст. маслом Рыба, запеченная с картофелем по-русски Кисель витаминизированный
	День 19 (Четверг)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Мюсли с молоком Какао-напиток витаминизированный на молоке Масло сливочное
Завтрак 2	Напиток витаминизированный инстантный на сахаре
Обед	Салат из морской капусты промышленного производства Суп-пюре из разных овощей Фрикадельки мясные Соус томатный с маслом сливочным Вермишель с маслом Компот из сухофруктов
Полдник	Салат из моркови с раст. маслом Пирожок печеный с яблоком Кисломолочный напиток
	День 20 (Пятница)
Завтрак 1	Плоды и ягоды свежие Запеканка творожная Джем Кофейный напиток на молоке витаминизированный Масло сливочное
Завтрак 2	Сок фруктовый или овощной
Обед	Салат из помидор с репчатым луком с растительным маслом Рассольник на мясном бульоне со сметаной Мясо отварное тушеное с картофелем по-домашнему Отвар шиповника
Полдник	Салат витаминный с раст. маслом Кнели рыбные отварные Чай с сахаром