НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
«УТВЕРЖДАЮ»
Декан ЭМФ
__________________________
«___»__________________2006г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ИНФОРМАТИКА
для направления подготовки дипломированного специалиста
специальность 080401 «Товароведение и экспертиза товаров
(по областям применения)»
Квалификация – товаровед-эксперт
ЕН. Ф.02
Факультет ЭМФ
Курс 1, семестр 1,2
Лекции 34
Практические занятия, семинары 68
РГР 1,2 семестры
Самостоятельная работа 98
Зачет 1,2 семестры
Всего 200
Новосибирск 2006
Рабочая программа составлена на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)»
ГОС № 55 мжд/сп утвержден 14.03.2000 г.
Шифр ГОС ЕН. Ф.02 - дисциплина федерального компонента (блок общие математические и естественно научные дисциплины).
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры Технологии и организации пищевых производств, № протокола заседания кафедры ТОПП
______ от «___»_________ 2006 г.
Программу разработал
доц, .к. т.н. ______________________________
Заведующий кафедрой
доц,. к. э.н. ______________________________
Ответственный за основную
доц., к. э.н. ______________________________
1. Внешние требования
Государственным образовательным стандартом № 55 мжд/сп, утвержденным 14.03.2000г. в разделе № 7 «Требования к уровню подготовки выпускника» по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» в п.7.1.сформулированы следующие требования к профессиональной подготовленности выпускника:
«Инженер по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» должен:
владеть:
- основными методами работы на ПЭВМ с прикладными программными средствами…
- методами теоретического и экспериментального исследования в области товароведения и экспертизы товаров…»
В требованиях ГОС к знаниям и умениям по циклу «Общие математические и естественно научные дисциплины» (п.7.1.2) говориться: «После освоения математических и естественно научных дисциплин студент должен
иметь представление
-…об информации, способах ее хранения, обработки и представления;
-…о современных достижениях естественных наук…»
Требования к обязательному минимуму содержания образовательной программы по информатике представлены в таблице 1.
Таблица 1- Требования к содержанию дисциплины
Шифр дисциплины | Содержание учебной дисциплины | Часы |
ЕН. Ф.02. | Информатика Понятие информации, общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; технические и программные средства реализации информационных процессов, модели решения функциональных и вычислительных задач; алгоритмизация и программирование; языки программирования высокого уровня; базы данных; программное обеспечение и технологии программирования; локальные и глобальные сети ЭВМ. Основы защиты информации и сведений, составляющих государственную тайну; методы защиты информации. Компьютерный практикум. | 200 |
2. Особенности (принципы) построения дисциплины
Особенности (принципы) построения дисциплины описаны в табл.1.
Таблица 2- Особенности (принципы) построения дисциплины
Особенности (принципы) | Содержание |
1 | 2 |
Основание для введения дисциплины в учебный план специальности | Рабочая программа составлена на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированного специалиста по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)», утвержден 14.03.2000 г. Шифр ЕН. Ф.02 - дисциплина федерального компонента (блок общие математические и естественно научные дисциплины). |
Адресат курса | Для направления подготовки дипломированного специалиста по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)», 1 курс (1,2 семестры) |
Компетенции, которые повысит обучающийся Цели дисциплины | Студенты получат представление о современных тенденциях развития и применения вычислительной техники в научной, инженерной и дальнейшей профессиональной деятельности; приобретут навыки работы на ПЭВМ с использованием современного программного обеспечения После успешного изучения материала дисциплины студент будет знать назначение основных блоков современного ПК, ориентироваться в операционной среде Windows, уметь работать в таких прикладных программах как, Word, Excel, PowerPoint; научится пользоваться программами-архиваторами, а также быстро и грамотно ориентироваться во всемирной глобальной сети Internet. Кроме того, в цели дисциплины входит ознакомительная работа студентов с графическим редактором Visio. |
Продолжение таблицы 2
1 | 2 |
Ядро дисциплины (основные блоки, разделы, темы) | Основные темы изучения дисциплины: · Понятие информации, общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; основные функциональные части ЭВМ, архитектура ПК, устройства ввода-вывода, периферийные устройства; · устройства хранения информации, упорядочивание информации на диске, представление текстовой информации в ЭВМ и ее объем; · сжатие информации на диске, типы архиваторов; · представление графической информации в ЭВМ; · программные средства реализации информационных процессов, пакетные командные файлы, · текстовый редактор Word; · редактор электронных таблиц Excel; · графический редактор Visio; · редактор создания презентаций PowerPoint · локальные и глобальные сети, всемирная глобальная сеть Internet · основы защиты информации и сведений, составляющих государственную тайну; методы защиты информации; |
Связи с другим учебными дисциплинами основной образовательной программы | Дисциплина связана со всеми без исключения последующими изучаемыми предметами, т. к. очевидно, что приобретенные навыки и знания будут применяться студентами на различных этапах образовательного процесса: · написание и оформление рефератов и контрольных работ; · проведение различных расчетов, построение диаграмм, схем и графиков; · выполнение графических заданий; · организация поиска и обработки информации в ходе выполнения исследовательских и научных работ по различным дисциплинам |
Окончание таблицы 2
1 | 2 |
Требования к первоначальному уровню подготовки обучающихся | Успешное освоение дисциплины «Информатика» в рамках школьной программы. |
Особенности организации учебного процесса по дисциплине | Учебный процесс включает лекции (34 часа) и лабораторные занятия (68 часов). Лекции проводятся в мультимедийной аудитории в виде презентаций, разработанных в PowerPoint, позволяя сопровождать текстовый материал фотографиями, схемами, диаграммами. При изучении прикладных программ (Word, Excel, Visio и пр.) студенты имеют возможность наглядно познакомиться с их интерфейсом, проследить последовательность действий при выполнении тех или иных операций. Лабораторные занятия проводятся в компьютерном классе и предполагают закрепление и углубление знаний, полученных на лекциях. |
3. Цели учебной дисциплины
Цели учебной дисциплины описаны в таблице 3.
Таблица 3- Цели учебной дисциплины
После изучения дисциплины студент будет иметь представление | |
1 2 3 4 | · об истории и этапах развития ЭВМ · о современных тенденциях развития и применения вычислительной техники в научной, инженерной и других областях человеческой деятельности · об истории появления компьютерных сетей и их топологиях · о моделях решения функциональных и вычислительных задач; об алгоритмизации и программировании; языках программирования высокого уровня; о программном обеспечении и технологии программирования |
Продолжение таблицы 3
знать | |
5 6 7 8 9 10 | · основные функциональные части ЭВМ, архитектуру ПК, типы устройств ввода-вывода, периферийных устройств; · об устройствах хранения информации, об упорядочивании информации на диске, представлении текстовой информации и графической в ЭВМ; · принципы и организацию работы различных сервисов во всемирной компьютерной сети; основы компьютерной безопасности · принципы сжатия информации на диске, типы архиваторов · основы работы с графическим интерфейсом операционной системы Windows, разновидности прикладных программ и их назначение · базы данных: основные понятия, области применения, формирование баз данных (СУБД Microsoft Access) |
уметь | |
11 12 13 14 15 | · работать в текстовом редакторе Word, осуществлять набор, форматирование и редактирование различных объемов текста, таблиц, графиков и рисунков; · осуществлять сбор и обработку массивов данных в редакторе электронных таблиц Excel, представлять результаты анализа в наглядном графическом виде (графики, диаграммы) · создавать блок-схемы различной сложности, планы помещений с расстановкой оборудования в графическом редакторе Visio; · оформлять иллюстративный материал в PowerPoint · быстро ориентироваться в Internet, находить нужную информацию, используя ресурсы различных поисковых систем; |
иметь опыт | |
16 | работы на ПК в изученных прикладных программах, а также в глобальной сети Internet. |
4. Содержание и структура учебной дисциплины
Описание лекционных занятий приведено в табл.3 с указанием семестра, в котором организуется обучение по данной дисциплине.
Таблица 4-Темы лекционных занятий
Блок, модуль, раздел, тема | Часы | Ссылки на цели |
1 | 2 | 3 |
1 семестр 1. Предмет и основные понятия информатики 1.1 Информация и ее роль в современном обществе. | 2 | 1, 2 |
1.2 Краткая история развития вычислительной техники. Общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; | ||
1.3 Основные функциональные части ЭВМ. Архитектура персонального компьютера. | 4 | 5 |
1.4 Хранение и упорядочивание информации на диске | 2 | 6 |
2. Представление текстовой и графической информации в ЭВМ 2.1.Представление текстовой информации в ЭВМ, система двоичного кодирования | 2 | 5 |
2.2.Сжатие информации на диске: теоретические основы и программные средства | 2 | 8 |
2.3Компьютерная графика: векторная, растровая | 2 | 6, 13 |
2.4 Модели решения функциональных и вычислительных задач; алгоритмизация и программирование; языки программирования высокого уровня; программное обеспечение и технологии программирования | 2 | 4 |
2 семестр 3. Программное обеспечение ЭВМ, пакетные командные файлы. 3.1 Понятие операционной системы (ОС Windows), пакетные командные файлы | 2 | 9, 16 |
Продолжение таблицы 4
1 | 2 | 3 |
3.2 Основные элементы графического интерфейса ОС Windows и его настройка | 2 | 9 |
3.3. Прикладное программное обеспечение ЭВМ; текстовый редактор Word | 4 | 11, 16 |
3.4 Редактор электронных таблиц Excel | 4 | 12, 16 |
3.5 Графический редактор Visio | 2 | 6,13,16 |
3.6 Базы данных: основные понятия, области применения, формирование баз данных | 2 | 10 |
4. Компьютерные сети, Интернет, компьютерная безопасность 4.1 Локальные и глобальные компьютерные сети. Топология компьютерных сетей 4.2 Понятие Internet. История развития. Возможности Internet. 4.3 Протокол TCP/IP. Понятия сервера, клиента, гипертекста, web-сайта, браузера. 4.4. Компьютерная безопасность: основы защиты информации и сведений, составляющих государственную тайну; методы защиты информации | 2 | 3, 7, 15,16 |
Описание лабораторных работ приведено в таблице 5.
Таблица 5-Темы лабораторных занятий
Тема лабораторной работы | Часы | Ссылки на цели |
1 | 2 | 3 |
1 семестр | ||
1.Основы работы с операционной системой Windows Изучение возможностей операционной системы Windows 98: настройка операционной системы Windows 98, оформление Рабочего стола, настройка Проводника | 4 | 8 |
Продолжение таблицы 5
1 | 2 | 3 |
2. Изучение возможностей операционной системы Windows 98 Изучение возможностей операционной системы Windows 98: создание, удаление и восстановление, копирование и переименование файлов и папок; основы работы с Проводником; восстановление удаленных файлов из Корзины. | 4 | 9,16 |
3. Сжатие информации. Основы работы с архиватором WinRar Приемы сжатия информации с использованием архиватора WinRar и извлечения файлов из архива. | 4 | 8,16 |
4. Основы работы с текстовым процессором MS Word Изучение возможностей работы в текстовом редакторе MS Word | 4 | 2, 11, 16 |
5.Основы работы с текстовым процессором MS Word Приобретение навыков работы с Буфером Обмена; редактирования документы с помощью команды Найти и Заменить. | 4 | |
6. Основы работы с текстовым процессором MS Word Приобретение навыков в использовании Автозамены и работы с Автотекстом; создание и редактирование сложных таблиц | 4 | |
7. Основы работы с текстовым процессором MS Word Приобретение навыков форматирования многостраничных комплексных текстовых документов, содержащих рисунки, таблицы, диаграммы. Слияние документов | 6 | |
8.Приемы работы с текстовым процессором MS Word Приобретение навыков работы в редакторе формулMicrosoft Equation 3.0 | 4 | |
Итого | 34 | |
2 семестр | ||
1. Основы работы с редактором электронных таблиц MS Excel. Изучение и применение электронных таблиц на практике: построение различных видов прогрессий, составление таблиц, вставка рисунка из другого файла, построение графика функции. Применение электронных таблиц для расчетов. Использование стандартных функций электронных таблиц | 8 6 | 12, 16 |
Окончание таблицы 5
1 | 2 | 3 |
2. Редактор создания презентаций PowerPoint Изучение возможностей PowerPoint, создание презентации по выбранной теме и использованием различных спецэффектов редактора | 8 | 14, 16 |
3. Графический редактор MICROSOFT VISIO Ознакомление с основными возможностями редактора VISIO, создание блок-схем различной сложности и плана помещения с расстановкой мебели | 8 | 6,13,16 |
4. Компьютерные сети. Internet. Знакомство с сетью Internet. Приобретение навыков поиска нужной информации. Компьютерная безопасность. | 4 | 3,7,15,16 |
Итого | 34 |
Структура курса
Дисциплина «Информатика» состоит из трех модулей, что представлено схематически со ссылками на цели (рис.1):
Модуль 1 – Предмет и основные понятия информатики
Модуль 2 – Представление текстовой и графической информации в ЭВМ
Модуль 3 - Программное обеспечение ЭВМ, пакетные командные файлы. Internet
 |
5. Учебная деятельность
В процессе изучения дисциплины обучающиеся как в первом, так и во втором семестре выполняют расчетно-графическую работу. Задание на РГР выдается на первой неделе каждого семестра.
Цель работы: суммирование всех знаний, полученных в ходе изучения дисциплины при выполнении РГР и ее оформлении в текстовом редакторе WORD.
Содержание работы РГР в первом семестре предусматривает 3 вопроса по темам лекций первого семестра (см. табл. 3), ответы на которые оформляются в электронном виде (текстовый редактор Word) в соответствии с действующими требованиями к оформлению рефератов, курсовых и пр. работ, изученными в течение первого семестра. Четвертый вопрос – практический, требующий знаний возможностей текстового редактора Word.
РГР во втором семестре включает один вопрос теоретический (оформляется в текстовом редакторе Word) и 3 практических вопроса, выполняемых соответственно в Excel, Visio, PowerPoint.
Защита РГР происходит на последней неделе каждого семестра и предусматривает собеседование с преподавателем и демонстрацию на компьютере выполненных заданий.
Пример задания на РГР (I семестр)
1. Электронно-вычислительная машина. Структурная схема Фон Неймана. Принцип действия ЭВМ с краткой характеристикой назначения отдельных узлов.
2. Основные сведения о Windows. Представить основные версии Windows и их отличия. Сформулировать требования к архитектуре ПЭВМ для соответствующей версии Windows. Перечислить и кратко охарактеризовать режимы работы ОС Windows.
3. Форматирование текста в текстовом редакторе Word. Последовательность действий при установке отступов в абзацах, создании списков-примечаний, создание рамки вокруг абзаца, сортировке списков, изменении межстрочных интервалов и интервалов между абзацами, изменении размеров полей страницы.
4. Форматирование таблицы в текстовом редакторе Word: в заданной таблице сделать автоматическое выравнивание высоты строк и ширины столбцов, выравнивание текста в ячейках; заливку строки заголовка; сделать автоматическое вычисление в строке Итого по столбцу №4; построить график распределения посетителей по часам работы предприятия питания с использованием Microsoft Graph
Таблица__ График загрузки зала ресторана
Часы работы предприятия | Количество посадок в час | Средний процент загрузки зала, % | Количество питающихся, чел. |
1 | 2 | 3 | 4 |
11 – 12 | 1,5 | 20 | 29 |
12 – 13 | 1,5 | 30 | 43 |
13 – 14 | 1,5 | 90 | 130 |
14 – 15 | 1,5 | 70 | 101 |
15 – 16 | 1,5 | 40 | 58 |
16 – 17 | 1,5 | 30 | 43 |
18 – 19 | 0,4 | 50 | 19 |
19 – 20 | 0,4 | 100 | 38 |
20 – 21 | 0,4 | 90 | 35 |
21 – 22 | 0,4 | 80 | 31 |
22 – 23 | 0,4 | 40 | 16 |
Итого | 543 |
Пример задания на РГР (II семестр)
1. Ввод и редактирование данных в табличном редакторе Excel. Последовательность ввода данных в ячейки таблицы; форматы ячейки, изменение формата ячейки; редактирование и форматирование данных в ячейках таблицы; последовательность копирования и перемещения данных из одной ячейки таблицы в другую; последовательность действий при заполнении ячеек таблицы и использованием функции Автозаполнение; сортировка данных в ячейках таблицы
2. Произвести расчет изменения функции в заданном интервале и построить ее график в табличном редакторе Excel
Функция | Константы | Начало | Конец | Шаг |
| A=20, B=2,C=0.1 | 0 | 10 | 1 |
3. В графическом редакторе Visio построить план помещения II-515 (терминальный класс) с расстановкой мебели в масштабе 1:100.
4. Оформить ответы на вопросы п.1 в виде презентации в PowerPoint
Для проверки текущих знаний в течение каждого семестра проводятся контрольные работы в виде тестов (см. Приложение).
6. Правила аттестации студентов по учебной дисциплине
Как в первом, так и во втором семестре форма контроля - зачет.
К зачету допускаются студенты, не имеющие задолженностей по лабораторным работам (1 семестр), замечаний по выполнению и защите РГР (2 семестр) и успешно прошедшие тестирование (примеры тестов по материалам первого и второго семестров прилагаются).
Вопросы к зачету по дисциплине «Информатика»
I семестр
1. Информация и роль в современном обществе. Краткая история развития ЭВМ.
2. Дать характеристику четырех поколений ЭВМ.
3. Основные принципы устройства ЭВМ. Схема Джонам фон Неймана.
4. Устройства хранения информации. Электронные схемы.
5. Устройства хранения информации. Накопители информации.
6. Упорядочивание информации на диске. Понятие логического диска, каталога, файла. Маски (шаблоны)
7. Для чего предназначена оперативная память? Для чего предназначено постоянное запоминающее устройство (ПЗУ)?
8. Дайте понятия каталога, подкаталога, надкаталога, текущего каталога, корневого каталога? Что такое файл?
9. Из каких частей состоит имя файла? Что такое полное имя файла? На что указывает расширение файла? Приведите пример.
10. Представление текстовой информации в ЭВМ. Система двоичного кодирования. Понятия бита, байта.
11. Принципы сжатия информации на диске. Программы архиваторы.
12. Представление графической информации в ЭВМ.
13. Растровая графика. Понятие пикселя. Область применения.
14. Векторная графика. Графические примитивы. Область применения
15. Как формируется изображение в векторной графике? В чем заключается основной недостаток векторной графики?
16. Как формируется изображение в растровой графике? Что такое битовая глубина? В чем заключается основной недостаток растровой графики?
17. Устройства обработки информации. Арифметико-логическое устройство. Процессор.
18. Перечислить и охарактеризовать устройства ввода информации.
19. Перечислить и охарактеризовать устройства вывода информации
20. Перечислить и охарактеризовать устройства связи с другими вычислительными системами.
21. Архитектура персонального компьютера. В чем заключается принцип открытой архитектуры?
22. Что такое конфигурация персонального компьютера, порт? Преимущества открытой архитектуры ПК.
23. Технические характеристики ПК.
24. 1.Максимальный размер архива. RAR и максимальный размер архива. ZIP? Когда используется формат. RAR, а когда. ZIP?
25. Что такое непрерывный архив? Недостатки непрерывного архива? Когда такие архивы используются?
26. Что такое самораспаковывающийся архив? Когда целесообразно его использовать?
Вопросы к зачету по дисциплине «Информатика»
II семестр
1. Программы для ЭВМ: системные, прикладные.
2. Операционные системы, сетевые системы, программы-оболочки.
3. Сервисные программы. Базы данных. Определения, примеры.
4. Составные части операционной системы: BIOS, системный диск.
5. Пакетные командные файлы.
6. Компьютерная безопасность. Защита информации.
7. Компьютерный вирус: понятие, виды, мероприятия по защите от заражения ПК вирусом.
8. Область применения табличного редактора Excel 7.0?
9. Что такое РАБОЧАЯ КНИГА Excel 7.0? Сколько столбцов и сколько строк имеет РАБОЧИЙ ЛИСТ? Как переключаться между ЛИСТАМИ в КНИГЕ?
10. Что такое содержимое ячейки Excel 7.0, значение содержимого ячейки, формат ячейки и ее адрес?
11. Excel 7.0. Для чего нужен МАСТЕР ФУНКЦИЙ и как его вызвать? Как ввести в ячейку формулу?
12. Как записываются абсолютные и относительные адреса ячеек? Когда необходимо записывать абсолютные адреса ячеек? Запишите формулу в виде приемлемом для ввода в ячейку Excel c учетом приоритета математических операций:
13. Область применения текстового редактора WORD.
14. Режимы просмотра документа в текстовом редакторе WORD
15. Сохранение документа в текстовом редакторе WORD
16. Форматирование документов в текстовом редакторе WORD
17. Режим поиска и замены в текстовом редакторе WORD. Примеры сложных условий поиска.
18. Область применения графического редактора VISIO, возможности.
19. Шаблоны, трафареты, мастер-шейпы в графическом редакторе VISIO.
20. Компьютерные сети. Ресурсы сети. Классификация компьютерных сетей.
21. Интернет. История появления. Принцип устройста.
22. Всемирная компьютерная сеть. Понятия сервера, клиента.
23. Интернет: понятие протокола, назначение, примеры.
24. 
Что такое IP-адрес компьютера (или доменное имя) и универсальный указатель ресурса (URL)? В приведенном ниже примере укажите Протокол, Доменное имя, Путь, Файл.
25. Способы подключения к Internet. Модемы. Провайдеры.
26. Гипертекст. Язык разметки гипертекста (HTML). Программы броузеры: назначение, примеры.
7. Список литературы
Основная
1. Информатика. Базовый курс. Учебник для ВУЗов / Под ред. . - 2-ое издание.- СПб., 2006.-640с.
2. Алексеев, 2003:Учебное пособие для вузов/.- 3- е изд.-М.:СОЛОН-Пресс,2003.-463 с
3. Информатика: практикум по технологии работы на компьютере/ Под ред. . - М.: "Финансы и статистика", 2002.- 256с.
Дополнительная
1. IBM PC для пользователя. Изд. 6-е, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 1996.- 432с.
2. Харвей Грег Excel 97 для Windows для "чайников". Учебный курс: Пер. с англ.- К.: Диалектика, 1998.-272 с.
3. , Коцюбинский самоучитель работы на компьютере.: Практ. пособ. - М.: Изд-во Триумф, 2006.-320с.
4. , Соловьян работы на персональном компьютере - К.:Юниор, 2001.- 560с., ил.
5. , Грошев самоучитель работы в сети Интернет. Быстрый старт.: Практ. пособ. -3-е изд. - М.: Изд-во Триумф, 1999.- 320с.
6. VISIO 2002: краткий курс.-СПб.: Питер, 2002.- 256
