O Эволюционные процессы развития туризма (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ИНСТИТУТ СЕРВИСА ТУРИЗМА И ДИЗАЙНА

КАФЕДРА ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

ЭВОЛЮЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА

Рабочая программа учебной дисциплины

Основная образовательная программа

100400.68 «ТУРИЗМ. Инновационные технологии в туристской деятельности»

Владивосток

Издательство ВГУЭС

2011

ББК **.**

Рабочая программа учебной дисциплины «Эволюционные процессы развития туризма» составлена в соответствии с требованиями ООП: 100400. 68 «Туризм»: «Инновационные технологии в туристской деятельности», на базе ФГОС ВПО.

Составитель: , кандидат исторических наук, доцент кафедры Туризма и гостинично-ресторанного бизнеса

Утверждена на заседании кафедры Туризма и гостинично-ресторанного бизнеса от 01.01.2001 г., протокол №5, редакция 2012 г.

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института сервиса, моды и дизайна ВГУЭС от 01.01.2001 г., протокол № 4

© Издательство ВГУЭС

2011

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Эволюционные процессы развития туризма» изучает основные периоды и этапы эволюционных преобразований в сфере туризма с древнейших времен, от самых простых элементарных путешествий, до настоящего времени, когда туризм стал массовым социально-экономическим явлением и одной из перспективнейших отраслей на­циональной экономики. В хронологической последовательности рассматриваются основ­ные этапы, определяющие главный путь развития туристского движе­ния; раскрываются закономерности возникновения, развития и становления туризма, особенности формирования туристской инфраструктуры в разных странах. Особую значимость для развития современного туристского рынка России и Приморского края в частности имеют формируемые в процессе изучения дисциплины знания об эволюции туристской мотивации, умение использовать позитивный исторический опыт наиболее успешных в сфере туризма стран и регионов для разработки инновационных продуктов.

Дооктябрьский и советский опыт организационно-патриотической работы с молодежью и школьниками в России позволит в современных условиях наладить патриотическое воспитание.

Компетенции, получаемые магистрантами в результате изучения дисциплины необходимы для использования в написании научных докладов, рефератов, выступлений на научных конференциях, написании статей,

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Учебная программа разработана на основе учебного плана направления подготовки «Туризм».

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1 Цели освоения учебной дисциплины

Целями освоения дисциплины «Эволюционные процессы развития туризма» являются формирование у магистрантов системы современных базовых знаний и компетенций в области истории и методологии туристской индустрии, об эволюционных процессах и факторах, влияющих на туристскую мотивацию в исторической динамике

Задачи дисциплины:

- формирование знаний о развитии цивилизаций и эволюции межкультурных коммуникаций;

- формирование знаний об историческом опыте традиций путешествий в мире и России;

- формирование знаний об эволюции мотивации путешествий на различных исторических этапах развития мировой цивилизации;

- умение выявлять общие для всех видов и форм туризма закономерностей развития;

- умение использовать позитивный исторический опыт развития туризма в практической деятельности;

- овладение методикой анализа влияния различных факторов на становление и развитие индустрии туризма отдельных стран и регионов мира в исторической динамике;

1.2 Место учебной дисциплины в структуре ООП (связь с другими дисциплинами)

Дисциплина «Эволюционные процессы развития туризма» относится к вариативной части профессионального цикла. Данная дисциплина базируется на компетенциях, полученных при изучении дисциплин «Инновационная деятельность в туризме», «Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территории», «Методология научного исследования», «Обеспечение безопасности в туризме», «Международный туризм», «Прогнозирование и планирование туристской деятельности»

1.3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной дисциплины.

Таблица 1. Формируемые компетенции

ООП	Коды компетенций	Знания, Умения, Владения
100400.68, Туризм. Инновационные технологии в туристской деятельности	ОК-1	Знания:	основные периоды и этапы развития мировой и национальной туристской индустрии
Умения:	систематизировать, анализировать и обобщать результаты исследований в области теории туризма
ОК-7	Знания:	основные тенденции и закономерности развития индустрии туризма в исторической динамике
Умения:	извлечь позитивный мировой и отечественный опыт в индустрии туризма
Владения:	принципами и технологией организации научных исследований в области истории туризма

1.4 Основные виды занятий и особенности их проведения

Объем и сроки изучения дисциплины:

Объем дисциплины – 3 зачетных единиц. Курс читается для магистрантов второго курса в третьем семестре в объеме 24 учебных часов, в т. ч. 4 часа лекционных занятий и 20 часа – практических. На самостоятельное изучение дисциплины магистрантам выделяется 84 часов. Промежуточная аттестация по курсу — зачет.

Основными видами занятий являются лекции и практические занятия. Лекционные занятия проводятся в форме информационных сообщений с максимальным использованием раздаточного материала и средств мультимедиа. Практические занятия проводятся в форме семинарских занятий в диалоговом режиме, в виде деловых и ролевых игр, тренингов, ситуаций.

1.5 Виды контроля и отчетности по дисциплине

Текущий контроль предполагает:

-проверку уровня самостоятельной подготовки студента при выполнении индивидуального задания в виде презентационных работ;

- опросы и дискуссии по основным моментам изучаемой темы.

- тестирование;

- выявление остаточных знаний (предварительные аттестации).

Промежуточный контроль знаний магистрантов - зачет осуществляется по результатам выполнения и защиты индивидуальных проектов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1 Темы лекций

Тема 1.Введение. Периодизация в туризме. Исторические предпосылки возникновения и развития индустрии туризма

Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и путешествия. Периодизация в истории туризма: основные периоды и этапы. Исторические предпосылки возникновения и развития туризма. Путешествия в древнем мире.

Тема 2. Исторический опыт и традиции путешествий в России – дооктябрьский и советский периоды

Основные этапы и характерные черты развития путешествий и туризма в XVI – XX вв. Исторический опыт экскурсионного дела и организации туристских клубов в России в XIX – начале XX вв. Поиск новых организационных форм управления туристской деятельностью в советский период. Функции и роль профсоюзов в развитии массового социального туризма.

2.2 Перечень тем практических/лабораторных занятий

Тема 1. Эволюция мотивации и традиций путешествий в Античном мире и Средневековье

Античный этап в истории туризма, хронологические рамки. Путешествия в древней Греции и в древнем Риме. Зарождение гостеприимства и значение древних путешествий. Средневековье в истории земли: хронологические рамки и цели путешествий. История Великих географических открытий.

Тема 2. Развитие туризма в XIX – начале XX веков. Значение промышленной и транспортной революции в зарождении и развитии специализированных туристских предприятий

Исторические предпосылки возникновения туризма в Европе. Первые альпийские клубы. Развитие морского и железнодорожного транспорта в становлении туризма и расширении географии путешествий. Развитие индустрии гостеприимства в Америке.

Тема 3.Революционное значение деятельности Томаса Кука в развитии организованного туризма и туристской индустрии в XIX – начале XX вв.

Роль личности пастора и миссионера Томаса Кука в организации массовых экскурсионно-туристских мероприятий. Эволюция миссионерской деятельности Томаса Кука в предпринимательскую туристскую. Вклад Томаса Кука в технологию туристской индустрии.

Тема 4. Эволюционные процессы в развитии туризма с начала XX века и до 1960-х годов

Эволюция путешествий с начала XX века до 1960-х годов. Роль транспорта в развитии массового туризма. Региональный туризм: тенденции и факторы развития. Возникновение социального туризма. Стандартизация в туризме.

Тема 5. Социально-экономические предпосылки и тенденции развития массового туризма во второй половине XX – начале XIX вв.

Социально-экономические предпосылки и тенденции развития массового международного туризма во второй половине XX века. Расширение географии туризма. Динамика международных туристских потоков. Развитие индустрии туризма во второй половине XX века.

Тема 6. Исторический опыт развития туристско-экскурсионной деятельности в России - дооктябрьский и советский периоды.

Цели, задачи, методы и формы работы туристских организаций в России на различных исторических этапа. Эволюция мотивации путешествий в России. Позитивный опыт организации и управления рекреационно-туристской деятельностью. Эволюция методов и форм организации международного, социального туризма и работы с молодежью и детьми.

3. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Программой дисциплины предусмотрено чтение лекций, проведение практических и семинарских занятий. В процессе изучения дисциплины магистранты изучают на лекционных занятиях теоретический материал. На практических занятиях под руководством преподавателя обсуждают представленный в программе круг вопросов, выступают с докладами и презентационными работами.