- Выпей чайку – позабудешь тоску.
- Чай не хмельное – не разберет.
- За чаем не скучаешь – по три чашки выпиваешь.
- Чай не пить – на свете не жить.
- С чая лиха не бывает.
Чайная церемония - японская (китайская, английская).
Эпизод «Самовар»
5 ВЕДУЩИЙ. С появлением в русской жизни чая возникает традиция чаепития за самоваром. « С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселея», Фраза «Будут гости, ставь, матушка, самовар» стала на Руси крылатой.
6 ВЕДУЩИЙ.Краса и гордость русского стола – самовар. За рубежом самовар называют «русской чайной машиной». Можно предположить, что первые самовары были изобретены не в Туле, а на Урале, по пути чая из Китая в Россию, поскольку там была развита металлургия.
Несмотря на свое утилитарное назначение, самовар украшал интерьер и определял социальное положение человека. Светские самовары изготавливались из серебра, фарфора, даже хрусталя. Они были строгих форм и украшались изящными деталями. Купеческие самовары отличались вычурностью форм.
5 ВЕДУЩИЙ. Свойство кипящей воды было положено в основу изобретения самовара. Форма самовара обладает резонатором звука: самовар «поет» - первая стадия кипения, самовар «шумит», вторая стадия кипения, а самовар «Бурлит» - третья.
Употребление в быту – самовар «шумит» - сигнал, когда нужно заваривать чай.
6 ВЕДУЩИЙ. А что означает выражение «пара чаю»? (Это означает, что заварка и кипяток подаются отдельно в двух разных чайниках.) А «женить чай»? (Первую чашку опять вылить в чайник.)
Пословицы и поговорки:
- Кто при царе в шапке сидит? (Самовар.)
- Внутри горит, кругом бурлит.
Вода кипит, пить чай велит,
Сверху пар валит (Самовар).
- Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо,
Никогда не ест, а только пьет,
А как зашумит – всех приманит. (Самовар).
Традиционная русская чайная церемония.
1 ВЕДУЩИЙ. Часто ли вас приглашают на чай? Можно с уверенностью сказать, что не часто. А вот если мы обратимся с этим вопросом к старшему поколению, то вызовем у них приятные воспоминания о чаепитии.
Издавна на Руси бытовал добрый обычай - дружить семьями, ходить в гости. Гостей часто приглашали просто на чай. В семействе чай сближает родных и дает отдых от домашних дел. Чай согревает сердце, располагает к непринужденной беседе. Нет, щ)аво, превосходная вещь - чай! Конкурс оля родителей «Сорта чая»
Родители по очереди называют сорта чая или их названия. Кто последним назовет - получает баранку. Конкурс «С чем пьем чай?
Под музыку передается мяч. Как только музыка останавливается, тот, у кого в руках мяч должен назвать, с чем можно пить чай. (Молоко, сахар, варенье, пряники, печенье, травы: мята, мелисса..., пироги, конфеты, торт...)
Чай - это прекрасный полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен
Перед началом праздника, каждая семья получила по тарелочке. В течение всей программы вы будете получать, за правильные ответы и участие в играх, вкусные жетоны – баранки и класть их на эти тарелочки. Чья семья-команда наберет большее количество баранок - получит приз и звание «Самая дружная семья».
2 ВЕДУЩИЙ.
Чай - это прекрасный полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим как хлеб.
Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
0дна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.
Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листья вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на гору. И пастухи решили испробовать листья на себе. Они высушили их, заварили кипятком, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
Чай в Китае стал цениться очень высоко. Во дворце этот ароматный напиток пили только императоры и то, только во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полутораки-лограммовые «доски» использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы - чаевые. Поэтому выращивание и изготовление чая в Китае было окружено тайной, чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. А китайские купцы продавали чай во многих странах.
Европейцы на первых порах не умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок - фунт чая (приблизительно 400 грамм). Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.
Конкурс загадок
На голове у толстяка блестящая корона,
Но только не имеет он не царства и не трона. (Самовар)
Бел как снег,
В чести у всех,
В рот попал -
Там и пропал. (Сахар)
Черненько, горяченько, а все любят. (Чаи)
Сверху дыра, снизу дыра,
А посередине - огонь, да вода. (Самовар)
Что на сковородку наливают, Вчетверо сгибают, да в сметану макают. (Блин)
Маленькое, сдобное,
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем –
Разделю ребяткам всем. (Бублик, баранка)
Цветом желт и ароматен, В чай кладут и чай приятен. Только очень кислый он, А зовут его... (лимон).
Очень вкусен чай со сладостями и о них следующий конкурс.
Конкурс «Сладкая рыбалка» Выбираются 2 участника. Кто быстрее смотает веревку, на конце которой висит конфета.
Конкурс «Конфетоглотатель» Выбираются 2 семейные команды. С огневого рубежа, прицелившись, нужно попасть чупа-чупсом в рот конфето-глотателю (это плакат с изображением клоуна, рот которого в открытом виде представляет сквозную дырку). Каждое попадание приносит команде баранку.
Конкурс «Сладкие пазлы» Жила-была конфета с веселою начинкой - Вот от неё бумажка с веселою картинкой! Ах, был бы я художник, вставал бы я чуть свет И рисовал бы только бумажки от конфет!
На игровых столах лежат кусочки оберток от больших конфет. По команде ведущего первые игроки подбегают к столу и выкладывают любую часть фантика, затем следующие добавляют еще одну часть. Кто быстрее соберет свою картинку.
Конкурс «Сладкий букводрат»
Среди буквенной неразберихи квадрата найти шесть названий сладостей.
X К А Й Р Т
А П Р С И О
Л Е А М Е Р
В Ч Д Ь Л Т
А Е Н Ь Е А
П А С Т И Л
(Халва, карамель, печенье, торт, ирис, пастила.)
Все знают, что китайцы едят пищу с помощью палочек. И мы сейчас с вами попробуем съесть сладость по-китайски.
Конкурс «Сладкий полдник по-китайски»
Какая семья быстрее съест с помощью деревянных палочек попкорн, лежащий на тарелке.
Иногда за столом наши дети любят с полным ртом разговаривать. Обычно родители их за это ругают. А мы сегодня за это их даже похвалим. Итак, наш следующий конкурс.
Конкурс «Толстогубый губошлеп»
Выбираются 3 участника. Они получают чупа-чупс. Задание: взяв в рот конфету, 3 раза быстро и правильно проговорить фразу: «Толстогубый губошлеп».
Многие русские классики в своих произведениях упоминают о чае. Не оставили без внимания чаепитие и детские писатели. Давайте вспомним, где во время чайного пира, чуть было не произошла трагедия с хозяйкой дома, но вовремя подоспевший удалец спас её и дело кончилось свадьбой.
(К. Чуковский, «Муха-Цощпуха»)
А сейчас я прошу вспомнить, что принесли в подарок Мухе-Цокотухе гости? (Сапожки и мед)
Какого возраста был паук, когда напал на Муху-Цокотуху? (Паучок-старичок)
А потом гости плясали до утра: «Сапоги скрипят, каблуки стучат». Вот чем закончилось это чаепитие. Вот и нам покажут сейчас свои таланты воспитанники танцевального коллектива.
Выступление танцевальной пары.
А сейчас я предлагаю и нашим семьям показать свои таланты. Все знают детский «Танец маленьких утят». Но мы с вами его немного усложним.
Танцевальный конкурс.
Вызываются 4 семьи.
Какая семья дольше всех протанцует
и не уронит воздушный шар,
который зажат лбами, та и получит баранку.
Подведение итогов, награждение победителей.
В конце наших посиделок
Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью лучший друг!
Всем спасибо за внимание и за участие!
Приглашаем к сладкому столу!
ЛИТЕРАТУРА:
Тимофеева «Счастливая семья».
Дорженсковская «Город счастливых надежд».
В. Шутова Сценарий «В кругу семьи».
Семейный праздник - 2002. - №8. - С. 85 - 90.
Автор-составитель:
, главный методист МКУ «МЦ РКИНТ», заслуженный работник культуры Кубани.
Редактор
Ответственный за выпуск
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 |
