Курс обзорных лекций для специальности 100101.65 - «Сервис» (стр. 7 )

Прием изделий в химическую чистку и крашение производится по весу, количеству, площади.

Перо-пуховые изделия принимаются по весу за вычетом веса наперника. В зависимости от качества сдаваемого в чистку пера в квитанции отмечается возможное количество отходов, но не более 40% при влажности не выше 12%.

Гардинно-тюлевые изделия и отрезки ткани принимаются по количеству и мере длины, ковровые изделия — по количеству и мере площади в кв. м, мотки пряжи — по количеству и весу, спорки одежды — по количеству.

Химчистки не принимают в срочную химическую чистку изделия, требующие продолжительной обработки и сложных пятновыводных операций. Такие изделия принимаются в чистку по согласованию с потребителем при условии удлинения срока чистки, либо без предоставления гарантий выполненной услуги, этот факт отмечается в квитанции и заверяется подписью потребителя.

К трудноудалимым загрязнениям относятся застарелые пятна от растительных масел, смол, лаков, масляной краски, ржавчины, крови и вина, чернильные пятна, пятна плесени, желтые застарелые пятна и пятна, изменившие окраску ткани, пятна силикатного клея, инсектицидных препаратов, чернил.

При выявлении дефектов и пороков при приеме изделий приемщик предупреждает о них потребителя и делает соответствующую запись в квитанции. Потребитель ставит подпись под. данной записью, что означает, что он предупрежден о последствиях и, несмотря на это, согласен сдать изделие в обработку.

Изделия, принимаемые на химическую чистку и крашение, проверяются на устойчивость к действию различных химикатов.

Вид обработки вещей определяется в соответствии с символами по уходу на маркировочной ленте изделия, а в случае ее отсутствия — по согласованию с потребителем. При необходимости исполнитель спарывает фурнитуру, которая может быть повреждена в процессе чистки, пришивает к изделию съемные детали.

Химическая чистка включает в себя прием изделий, сортировку изделий и комплектацию партий, удаление специфических загрязнителей (удаление пятен с изделий воздействием химических препаратов на пятнообразующие вещества), зачистку изделий (обработку специальными химическими реагентами загрязненных мест изделий перед обработкой в органических растворителях), обработку изделий в органических растворителях, пропитку изделий, влажностно-тепловую обработку (отпаривание, сушка, прессование, глажение), проверку качества.

В процессе химической чистки с изделий на пятнообразующие вещества оказывается воздействие химическими препаратами, удаляющими загрязнитель. Процесс называют пятновыведвнием. Удаление наиболее загрязненных участков проводится зачисткой изделий. Зачистка изделий — это обработка специальными химическими реагентами загрязненных мест изделий перед обработкой в органических растворителях. При необходимости изделия пропитываются (аппретируются) специальными составами для придания необходимых свойств.

После приемки и маркировки изделия сортируются в зависимости от вида, материала и степени загрязненности. Изделия с обширными загрязнениями и пятнами различного происхождения очищаются на пятновыводном столе вручную с помощью пятновыводителей и усилителей. Водорастворимые загрязнения удаляются с помощью паро-воздушных пистолетов. Окончательная и полная чистка вещей производится с помощью чистящих машин в среде растворителя (перхлорэтилена, трихлорэтилена, уайт-спирита, хладона). Для проведения чистки применяются автоматические машины с широким набором программ стирки. Современные стиральные машины оборудованы системами экологической защиты и работают по принципу замкнутого цикла. После чистки в стиральных машинах изделия подвергаются тщательному осмотру и, в случае обнаружения трудновыводимых пятен и остатков загрязнений, снова возвращаются на пятновыведение и перечистку.

Обычно процесс чистки каждого изделия повторяется 3- 4 раза, для того, чтобы качественно удалить наиболее стойкие загрязнения.

При оказании прачечных услуг загрязненные изделия подвергаются стирке. Стирка осуществляется путем механического трения и физико — химического воздействия моющих средств на изделия. Процесс стирки подразделяется на три стадии:

— отделение частиц грязи от очищаемой поверхности, к которой они прилипли;

— перевод отдельных водонерастворимых частиц в моющий раствор;

— удержание этих частиц в растворе до его смены и устранение всякой возможности их повторного осаждения и прилипания к отмываемой поверхности.

При механическом воздействии в процессе стирки происходит не только трение одних изделий о другие, но и быстрое смачивание ткани, равномерное распределение мо-

ющего раствора. Чем выше интенсивность перемешивания белья, тем меньше продолжительность стирки. Однако с увеличением механического воздействия на ткань увеличивается ее износ.

Наилучший моющий эффект моющих средств проявляется при 70~80°С, но эти температуры являются слишком высокими для стирки шелковых и шерстяных тканей вследствие заметного понижения их прочностных свойств. При указанной температуре стирают только белые хлопчатобумажные и льняные изделия. Цветные хлопчатобумажные и шелковые изделия стирают в растворе, имеющем температуру 35~60°С (в зависимости от прочности окраски), а шерстяное — около 40°С.

В процессе стирки изделия несколько раз ополаскивается в теплой, а затем холодной воде. При этом удаляются остатки растворимых веществ моющего раствора, суспензированные и эмульгированные частицы загрязнений, оставшиеся на белье.

После стирки изделия содержат много влаги, которую удаляют при отжиме центрифужным методом и сушке. При отжиме вода в свободном состоянии удаляется полностью, пленочная и капиллярная влага частично. Практически отжим изделий прекращается, когда развиваемые в центрифуге центробежные силы уравновешиваются силами сцепления воды с волокнами тканей.

Глажение изделий проводится на пароманекенах при помощи пара и горячего воздуха и гладильных машинах и прессах.

Глажение текстильных изделий, т. е. их формование, основано на способности нитей, волокон получать высокоэластические деформации под воздействием тепла, влаги и давления. Временный характер глажения объясняется тем, что высокоэластические деформации являются обратимыми, с течением времени текстильные волокна, нити возвращаются к первоначальным размерам, форме, т. е. происходит процесс релаксации.

Изделие разглаживается, приобретает необходимую форму. Качество глажения определяется количеством и временем подачи пара и горячего воздуха. Манжетно-воротничковый пресс используется для придания формы воротничкам и манжетам рубашек и блузок. Окончательную обработку одежды проводят на гладильных столах, которые имеют функции вакуумного всасывания и нагнетания воздуха в обрабатываемую поверхность. Всасывание фиксирует изделие на поверхности, что создает эффект "прилипания" и изделие не скользит под утюгом, а нагнетание придает поверхности выпуклость необходимой формы. Столы комплектуются поворотной рукавной приставкой с теми же возможностями, что и основная поверхность, а также вешалками, подвесками и насадками, облегчающими работу гладильщиц.

Гладильные столы и пароманекены имеют автоматическое управление, которое обеспечивается микропроцессором, контролирующим операции, температуру пара, техническую самодиагностику. Рабочие покрытия гладильных столов состоят из 3-4 слоев материалов. В гладильных цехах используются утюги и гладильные машины. После глажения изделия развешиваются на одноразовых вешалках с "плечиками", проходят контроль качества, сортировку и упаковываются.

При получении изделия из химической чистки потребитель должен проверить сохранность исходной формы, целостность, размеры, цвет, рисунок, рельефность изделия. Изделия, прошедшие химическую чистку, должны быть чистыми, без пятен, затеков, ореолов, запаха растворителя и пятновыводных препаратов, посторонних волокон, пуха, пыли.

Изделия должны быть сухими, хорошо отглаженными, без морщин, перекосов, заломов, искривлений швов и нарушения конструкции пошива. В брюках линия сгиба должна быть посередине передних и задних половин брюк и запрессована по всей длине.

Качество изделий, прошедших химическую чистку, должно соответствовать требования ГОСТ Р 51108-97. Хранение изделий, прошедших химическую чистку, осуществляется в особых условиях в специально оборудованном помещении, обеспечивающем сохранность изделий. Для поддержания формы и конструкции швейные и меховые изделия хранятся на переносных вешалках.

Трикотажные и другие изделия текстильной галантереи, ковровые и перо-пуховые изделия, мягкие игрушки хранят на стеллажах. При выдаче потребителю изделия упаковываются.

Заказ на услуги по химической чистке и крашению должен быть выполнен в срок, предусмотренный договором (квитанцией) и доброкачественно в соответствии с ГОСТ Р 51108-97 "Услуги бытовые. Химическая чистка. Общие технические условия", РСТ РСФСР 115-88 "Изделия и материалы текстильные, трикотажные перекрашенные".

Тема 8: Фотоуслуги

Фотоуслуги по изготовлению фотоснимков, обработке пленок удовлетворяют потребности населения в экспонировании изображений для фотодокументов и художественной фотографии.

Ассортимент услуг включает услуги фотографии и химико-фотографической обработки фотоматериалов.

Фотоуслуги выполняются в фотоцентрах и фотолабораториях, экспресс-фотографиях.

Фотоуслуги являются результатом непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также деятельности исполнителя, направленной на удовлетворение индивидуальных потребностей потребителя (заказчика) в фотосъемке, химико-фотографической обработке фотопленок, изготовлении фотоотпечатков (фотоснимков) на фотобумаге и на различных изделиях.

Сервисные предприятия и индивидуальные предприниматели оказывают большинство из перечисленных услуг или же принимают заказы на ряд услуг, которые направляют в специализированные лаборатории, т. е. служат приемными пунктами для более крупных или специализированных поставщиков фотоуслуг. Такие фотоуслуги, как художественное фото, рекламное фото, фото в школах и детских садах фактически оказывают индивидуальные предприниматели — профессиональные фотографы, рекламные агентства, кото - рые сами пользуются услугами "мини-лабораторий".