Показатель | Норма | ||
пруды | садки | бассейны | |
Площадь, м2 | до 500 | до 15 | до 30 |
Глубина, м | 1 | до 3 | 0,8 |
Плотность посадки, шт/м2 | 75 | до 250 | до 350 |
Водообмен, мин | 60 | - | 10-15 |
Предельная скорость течения, м/с | - | 0,5 | - |
Начальная масса, г | не более 10 | более 20 | более 20 |
Отход за период выращивания, % | 20 | 10 | 10 |
Конечная продукция, кг/м3 | 3,0 | 50 | 50 |
* Для всех емкостей оптимальная температура - 14-18°С, конечная масса форели -150-200 г.
Глубина прудов: выростных, карантинных и для ремонтных групп - 1-1,2 м, для нагульных и маточных - 1,5 м (табл. 79).
Таблица 79. Характеристика прудов (бассейнов) в форелевом хозяйстве
Категория прудов | Площадь пруда, га | Соотношение площадей, % | Плотность посадки рыб на 10 м2 | Водообмен, л/с/га |
Выростные | 0,2-0,5 | 60 | 50-60 | 10-15 |
Нагульные | 0,3 | 20 | 100 | 0,5 |
Маточные | 0,1-0,2 | 5 | 4-5 | 10-15 |
Ремонтные | 0,1-0,3 | 10 | 10 | 10-15 |
Карантинные | 0,02-0,2 | 5 | 2-3 | 0,5-15 |
Для полносистемного форелевого хозяйства мощностью 50 т в год товарной рыбы необходимо иметь для реализации 250 тыс. двухлеток. Для получения этого количества потребуется: годовиков - 278 тыс., сеголеток - 293, мальков - 418, личинок подрощенных - 522, неподрощенных - 580, свободных эмбрионов - 611, икры оплодотворенной - 715 тыс.; самок с 50%-ным запасом - 260, самцов с 10%-ным запасом - 66, ремонт двухлеток - 4020, трехлеток - 1340. Для лососей и товарной форели применяют стандартные продукционные корма (табл.80). Таких кормов требуется немало: РГМ-6М (для молоди массой до 1 г) - 1 т, РГМ-8М (для сеголеток) - 15,1 т, для ремонта -11,4 т кормов, а для производителей - 2,1 т.
Выращивание товарной форели производится в бассейнах, выполненных из бетона, с питанием пресной водой из родников или горных рек. Фермеру проще всего взять на выращивание личинок или мальков.
Содержание посадочного материала форели. После перехода личинок с желточного на внешнее питание при массе 80-110 мг молодь подращивают в лотках и бассейнах. Оптимальная температура 14-18°С, содержание кислорода - не менее 7 мг/л, плотность посадки - около 6-8 тыс. шт/м2, водообмен в расчете на 1 тыс. мальков - 1-1,4 л/мин; смена воды в бассейнах - через 15-20 мин, глубина - 20-40 см.
Выращивание мальков форели производится поэтапно в бассейнах размером 4-6 м2 с разреживанием плотности посадки по мере роста и увеличением водообмена на 2 группы, которые затем содержат раздельно.
Первую сортировку молоди производят при достижении единичной массы 0,4-0,5 г. Плотность уменьшается до 0,5-2 тыс.шт/м2 при расходе воды 3-4 л/мин на 1 тыс. мальков при уровне воды 0,4 м.
Таблица 80. Стандартные продукционные корма для лососей и товарной форели, %
Показатель | РГМ-5В | РГМ-8М | 114-1 | Р-За | 114-Латлг | ЛК-5 |
Мука | ||||||
рыбная | 45 | 20 | 45 | 15 | 20 | 38 |
мясо-костная | 8,6 | 6 | 13 | 2 | 5 | 6 |
кровяная | 3 | - | - | 3 | 2 | 8 |
1 | 1 | - | 1 | - | 3 | |
травяная | 4,2 | - | - | 1 | 5 | - |
из куколки тутового шелкопряда | - | - | - | - | 10 | - |
Азотистые отходы клеевой промышленности | - | - | - | - | 20 | - |
Дрожжи кормовые | 3,8 | 8 | 15 | 10 | 10 | 10 |
Шрот соевый | 6,6 | 26 | - | - | 10 | 14 |
подсолнечный | - | 25 | - | 54 | - | - |
Пшеница | 16,7 | 7,8 | 21 | 5,3 | 12 | - |
Меласса | - | - | 3 | - | 2 | - |
Обрат сухой | 7 | - | - | - | - | 10 |
Масло растительное | 3 | 5 | - | 6 | 4 | - |
фосфатиды | - | - | 3 | - | - | 5 |
Премикс | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 |
Мел | 0,1 | 0,2 | - | - | - | 1 |
Холин-хлорид 50%-ный | 0,1 | 0,2 | - | - | - | - |
Линетол | - | - | - | - | - | 3 |
Лизин | - | - | - | 1,4 | - | - |
Метионин | - | - | - | 0,3 | - | - |
Энергетическая ценность, мДж/кг | 0,8 | 10,4 | 10,8 | 11,2 | 10,6 | 11,2 |
Предназначен для массы рыбы, г | 5-50 | 30-50 | 30-50 | 30-50 | 30-50 | более 30 |
Вторую сортировку молоди проводят по достижении массы 1,5 -2 г. Обычно это бывает в июле, после чего мальков можно переводить и в более крупные бассейны или пруды. При смене воды 6-9 раз в час в 1 м3 можно выращивать 15-17 кг молоди (плотность посадки - 2 тыс. шт/м2).
Третья сортировка молоди форели необходима по достижении средней массы 15 г. Плотность посадки - до 1,5 тыс. шт/м2, водообмен - 8-10 раз в час, или 2-3 л/мин на 1 кг молоди, глубина водоема - 0,8 м.
Четвертая сортировка производится в период зимнего выращивания при температуре 8-10°С; плотность посадки -100 шт/м2 при полном водообмене за 3-4 часа и глубине 0,8-1 м. Плотность посадки может быть выше 400 шт/м2, но при этом полный водообмен должен быть обеспечен не более чем за 20-30 мин.
На каждом этапе сортировки отход составляет в среднем не более 10%.
При достижении в апреле-мае мальками массы 25-30 г приступают к выращиванию товарной форели.
Кормление личинок и посадочного материала форели. Для кормления лососей и товарной форели разработаны стандартные продукционные корма (см. табл.80). Личинки форели в течение 15 дней по мере рассасывания желточного мешка поднимаются к поверхности воды. С этого периода их необходимо подкармливать вытяжкой из говяжьей селезенки и сухим стартовым кормом РГМ-6М с размером гранул 0,2-0,4 мм. Когда все личинки окажутся на плаву, размер крупки должен быть увеличен до 0,4-0,6 мм. Корм дается по потребности, остатки убираются.
Для мальков форели массой 1 г суточная норма корма при температуре 14-18° С составляет 60-80 г на 1 тыс. Содержание протеина в корме должно быть около 40%. Для этого используют фарш из свежей селезенки и гранулы РГМ-6М в соотношении 3:1. Размер гранул - в пределах 0,4-0,6 мм, режим кормления - 9-10 раз за световой день. Пастообразные корма (табл.81) замазывают на сетчатые рамки, которые подвешивают в толще воды. В таком режиме выращивание длится 40 дней. Очищают с помощью сифона бассейны и лотки, фильтры на водоподаче, при этом уровень воды постоянный.
Таблица 81. Пастообразные корма для молоди форели, %
Компонент | Масса рыбы, г | |||
0,3-0,4 | 0,4-0,8 | 0,8-1,2 | 1,2-2 | |
Селезенка говяжья | 75 | 70 | 65 | 60 |
Мука | ||||
Рыбная | 11 | 15 | 18 | 20 |
ржаная (пшеничная) | 5 | 6 | 8 | 11 |
Дрожжи кормовые | 5 | 5 | 5 | 5 |
Рыбий жир (раст. масло, фосфолипиды) | 3 | 3 | 3 | 3 |
Премикс | 1 | 1 | 1 | 1 |
Кормят сеголеток в июне-октябре стандартным продукционным кормом РГМ-8М и др. (см. табл.81). Размер гранул от 0,6-1 до 1,5-2,5 мм с подкормкой пастообразным кормом в соотношении с гранулированным 1:4. Последний задается не менее 6 раз в световой день, при этом очистка бассейнов должна производиться ежедневно. Для сортировки сеголеток применяются сортировочные решетчатые переносные ящики. В зависимости от места выращивания форелей нормативы различны (табл.82).
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
