Пчеловодство (стр. 8 )

При подкормке пчел сахарным сиропом лучшей его концентрацией будет соотношение 1,5 кг сахара песка на 1 л воды. Более жидкий сироп, если не будет взят пчелами в короткое время, начинает бродить, а густой пчелы плохо перерабатывают и он склонен к кристаллизации [61].

Для приготовления сиропа, особенно при использовании его зимой, берут только мягкую воду, доводят до кипения и при слабом огне постепенно растворяют требуемое количество сахарного песка. Важно, чтобы сахар при этом не подгорел. Как только песок растворится и появятся признаки кипения, сироп снимают с огня.

Ранней весной, когда еще холодно и пчелы не могут брать корм из кормушки, для возбуждения роста семьи, а также спасения пчел от голода скармливают густой корм – канди. Для его приготовления берут 8 кг сахарной пудры, которую получают размолом сахарного песка на микромельнице, 1,75 кг меда и 0,25 л воды. Все это тщательно перемешивают. Если мед закристаллизовался, его растапливают на водяной бане при температуре не выше 60–65 ºС.

Пчелы обычно хорошо зимуют на сахарном меде, но на пасеках, где недостаточно перги, что свойственно тепличным хозяйствам, им грозит белковое истощение, поскольку расходуются запасы белка собственного тела. В результате весной, несмотря на подставленные в гнездо перговые рамки, пчелы меньше выращивают расплода.

Скармливание на зиму сиропа, обогащенного за счет добавления молока, альбуминового творога и дрожжей, ухудшает их зимовку. Поэтому кормление сиропом, обогащенным белком, применяют в основном весной, летом и ранней осенью.

В последние годы в пчеловодстве в качестве белкового корма используют молоко. Вначале варят сахарный сироп из расчета 0,8 л воды на 1,5 кг сахара. Сироп охлаждают до температуры парного молока, добавляют в него и размешивают 200 г молока на каждые 1,5 кг сахара. При 20 % замене воды молоком, молочный сироп имеет такую же концентрацию белка, как в меде (0,5–0,6 %).

Для дрожжевой подкормки готовят сироп концентрации 1:20, чтобы на одну весовую часть пекарских дрожжей приходилось 20 весовых частей сиропа. В небольшом количестве оставленного сиропа растворяют и тщательно размешивают дрожжи. Жидкие дрожжи смешивают с сиропом и доводят до кипения. Кипятить нельзя, так как при этом теряются витамины. Сухих пекарских дрожжей на 1 л сиропа берут 12 г, а живых – 24 таблетки.

Подкормку пчел медом широко применяют в весеннюю и осеннюю пору. В это время из гнезд извлекаются лишние, подлежащие выбраковке рамки. Их распечатывают и подставляют в гнездо к средним и сильным семьям. Рамки с медом ставят для подкормки в гнездо с края или второй с края или за ульевую вставную доску.

Ни в коем случае нельзя исправлять забродивший мед кипячением. При кипячении плодовый сахар, температура плавления которого 95 ºС, подвергается карамелизации. Карамелизованный мед для пчел более опасен, чем падевый.

В качестве белковой подкормки пчел Институт пчеловодства рекомендует к 88–90 % сахарному песку, приготовленному из сахарной пудры, меда или инвертированного сахара, добавлять не более 10–12 % белковых веществ (пыльцы, дрожжей, соевой муки, сухого молока). Питаясь ими, пчелы обогащают свой организм белком и жиром, но слабо воспитывают взрослых личинок из-за недостаточной концентрации белкового корма.

Наибольшее распространение получило предварительное увлажнение пыльцы сахарным сиропом, медом или кипяченой водой. Казалось бы, что пчелы будут охотнее брать пыльцу, замешанную медом. Но как показала практика, пчелы наиболее охотнее используют пыльцу, разведенную теплой кипяченой водой (9 объемов пыльцы и 2,5 объема воды). Перемешанная с водой пыльца образует рассыпчатую тестообразную массу, которую скармливают по 100–300 г в зависимости от силы семьи. Этой порции хватает на неделю. Корм размещают на рамке над расплодом. Для лучшего доступа пчел к корму поверх рамок, по бокам кормовой массы кладут несколько брусочков и прикрывают пленкой.

Тестообразную массу пчелы берут по мере поедания, не откладывая запасов в ячейки, поэтому нельзя допускать отсутствия корма поверх рамок.

Можно скармливать сухую пыльцу по методике, предложенной сотрудниками Киевского института зоологии и . Для заполнения пыльцой сот кладут горизонтально. Пыльцу засыпают в пчелиные ячейки на глубину не более 2/3 их высоты и слегка встряхивают.

Рамки с насыпанной сухой пыльцой опрыскивают из пульверизатора 25–30 %-ным сахарным сиропом или кипяченой водой и затем подставляют их вплотную к расплоду. Через 2–3 дня пчелы пыльцу утрамбовывают, и будут продолжать ею питаться. Установлено, что при сухой подкормке пчел пыльца не поражается личинками моли и не портится.

В последние десятилетия наиболее распространенным белковым кормом для пчел стала обезжиренная соевая мука. Добавление в муку 25–30 % цветочной пыльцы или перги пополняет недостающие в ней витамины и хорошо стимулирует поедание ее пчелами. Перед употреблением пыльцу или пергу растирают тщательно и перемешивают с мукой. Смесь замешивают на сахарном сиропе или меде и в виде не распадающегося теста и так же как, увлажненную пыльцу, кладут поверх рамок.

Когда пчелам не хватает кормовых запасов, их следует подкормить. Основные запасы кормов на зимний и весенний период следует создавать летом. Подкормку пчел проводят:

1. Весной (из-за кристаллизации, брожения или недостатка меда).

2. Летом (ввиду длительного отсутствия источников нектара и пыльцы, формирования отводков, пчелопакетов, пересадки пчел и т.д.).

3. Осенью (по причине вывода маток, формирования зимних запасов, замены падевого меда).

4. Зимой (вследствие неблагоприятной зимовки) (, [и др.], 2009).

Наиболее предпочтительны сиропы и канди. В первую очередь используют страховой фонд меда. Весной для подкормки пчел применяют полномедные соты (темные) в период расширения гнезд, маломедные (светлые).

Подкормку проводят аккуратно, утром или вечером, когда пчелы не летают. Соты с медом подогревают до комнатной температуры в теплом помещении (18–20 ºС) и частично распечатывают.

Закристаллизовавшийся мед в сотах сбрызгивают теплой водой. В центробежный мед добавляют 10–15 % воды нагретой до 50 ºС, перемешивают, охлаждают и разливают по кормушкам. Применяют только доброкачественный мед.

При недостатке меда готовят сахарный сироп. Сахарный сироп нельзя кипятить и выдерживать более 10 ч при температуре 40–45 ºС. Его готовят из сахара, смешивая с мягкой водой в соотношении 1:1,5 до 3–4 в зависимости от цели приготовления. Необходимо готовить сироп в количестве, которое пчелы переработают за ночь. Быстро кристаллизующие сорта меда (рапсовый мед, сурепковый и др.) лучше заменить сиропом.

Вместо меда можно использовать сахарный инвертированный сироп (инверт), который готовят следующим образом:

3,5 кг сахара растворяют в 3 л горячей воды, добавляют 7 г лимонной кислоты и прогревают на протяжении 70–80 минут на водяной бане, при этом степень инверсии дисахарида достигает 95 % (как в цветочном меде);

5,5 кг сахара растворяют в 2,8 л воды, добавляют 11 г молочной кислоты и кипятят на слабом огне в течение 30 минут;

7,5 кг сахара, 2 л воды, 0,75 кг меда, 2,4 г уксусной кислоты вносят в емкость и выдерживают 6–10 суток, при температуре 34–36 ºС, ежедневно перемешивая 2–3 раза. Конец инверсии определяют по отсутствию на дне не растворившихся кристаллов сахара. Инверт отстаивают 1–2 суток, затем можно хранить до года в герметической посуде при температуре 20–30 ºС (по Тимофееву).

Подкармливает пчел сухим сахаром. Этот способ подкормки имеет среди пчеловодов, как сторонников, так и противников. Сухой сахар не так раздражает пчел, как сахарный сироп, не имеет запаха, поэтому не привлекает пчел-воровок (Иозеф Йслинек, «Пчелы», № 25, 2005).

В Германии ученые давали во время весенней подкормки двум группам семей одинаковой силы одной сухой сахар, а другой – сахарный сироп. Оказалось, что в семьях 1-й группы было больше расплода и пыльцы, чем во 2-й. В 1-й группе личинки были лучше обеспечены молочком, чем во 2-й, что объясняется большим приносом пыльцы пчелами 1-й группы.

При такой подкормке получается больше молодых пчел и остается больше старых. В зиму идут семьи с молодыми пчелами, поэтому мало подмора в улье.

Противники подкормки сухим сахаром утверждают, что природа не предоставляет пчелам твердого корма, и они к этому не приспособлены. Однако многолетний опыт доказывает, что пчелы принимают сухой сахар, а как стимулирующая подкормка он эффективнее сиропа.

Многие пчеловоды считают, что лучше всего то, что сама природа предлагает пчелам. К сожалению, это не так. Лесная падь очень вредна для пчел в качестве зимнего корма, хотя и является естественным продуктом.

Кроме того, сахар, в частности, сахарная пудра, успешно используется пчеловодами для борьбы с клещом варроа.

 

7.2. Объединение семей

 

Из фанеры толщиной 5 мм сделал вставную ульевую доску, вырезал в ней окно и зарешетил ее сеткой с ячейками 2–3 мм. Разделил улей тонкой перегородкой, заселил ее отсеки. Трое суток не беспокоил пчел. За это время они через сетку приобретут одинаковый запах [63].

Чтобы самому выбрать матку, ставлю рядом, со вставной доской еще разделительную решетку, приподнимаю диафрагму на 1 см, и семья начинает постепенно объединяться. На другой день убираю ее, а две матки продолжают работать в данном улье. Затем сам решаю ее судьбу.

Днем в безматочной семье отбирают все медовые рамки, а взамен дают пустые соты, но в меньшем количестве. Рамки устанавливают против летка в центре улья и с обеих сторон ставят вставные доски (диафрагмы) и подушки. Такое формирование гнезда делается для того, чтобы все пчелы собрались на сотах, а не на стенках улья [185].

В семье с маткой, в которую намечено пересадить пчел, все рамки сдвигают к одной стороне гнезда и отгораживают от свободной части листом бумаги, прикрепив его канцелярскими кнопками. В бумажной перегородке делают несколько проколов карандашом или гвоздем.

Обе семьи спрыскивают мятными или валерьяновыми каплями. Затем переносят все рамки и пчел безматочной семьи, которые находятся без корма, в основной улей, они прогрызают бумажную перегородку и, постепенно перейдя на соты с кормом и расплодом, благополучно объединяются и приступают к работе.