Выращивание и разведение гусей (стр. 1 )

МБОУ СОШ с. Наскафтым

ИП « Аброськин»

« Выращивание и разведение гусей»

Участники проекта : Афонина Наталья, ученица 8 класса

Ивашин Сергей, ученик 7 класса

Семкин Юрий, ученик 7 класса.

Фасилитатор: , учитель русского языка и литературы

2013г

Введение

В настоящее время многие люди стараются обзавестись хотя бы небольшим домашним хозяйством. Это объясняется рядом причин:

· повышение цен на продукты питания;

· невысокое качество продуктов, представленных не только в магазине, но и на рынке.

Для такого хозяйства подойдет небольшое по размеру помещение. Да и обеспечить кормом домашнюю птицу относительно легко, особенно в весенне-летний период. Кроме того, наличие, например, у гусей побочных продуктов, таких как пух, перо, жир, повышает спрос на их разведение.

Все вышесказанное определило цель исследования – разведение, выращивание гусей.

Объект исследования – процесс выращивания гусей.

Предмет исследования – преимущество выращивания гусей с целью получения прибыли.

Задачи исследования:

1.  Увеличение доходной части бюджета Шемышейского района в части увеличения поступления налогов;

2.  Выращивание и реализация гусиного мяса, яиц населению и предприятиям;

3.  Расширение собственной розничной торговой сети;

4.  Использование гусиного жира;

5.  В перспективе налаживание каналов сбыта гусиного пера;

6.  В перспективе разведение элитных пород гусей для продажи.

7.  Использование инкубатора для разведения молодняка.

Методы исследования:

- изучение и анализ научно-познавательной литературы;

- работа с интернет-ресурсами;

- наблюдение;

- опрос, интервью;

- сбор фотоматериалов

- изучение деятельности частного предпринимателя.

Место и время исследования - ИП Аброськин

ИП В занимается разведением гусей второй год. Летом 2012 года Юрий Викторович приобрёл 500 гусят и инкубатор. В мае 2013 года в инкубатор заложили 2000 яиц. Вывод гусят ожидается в июне.

Частный предприниматель ориентирован на розничную реализацию охлаждённого гусиного мяса, жира, пера. Линейка товаров включает наиболее потребляемые и, в то же время соответствующие  по параметрам «цена – качество» позиции. Вся продукция выращивается без использования генно-модифицированных добавок и является экологически чистым продуктом.

Районы сбыта мясо птицы – Республика Мордовия,

город Москва, Пензенская область.

  При организации  процесса разведения и выращивания птицы:

 -  учитывается сезонный спрос  на продукцию (например, с  выраженным преобладанием больших объемов продаж в осенне-зимний период, в преддверии праздников – Нового года, 23 февраля, 8 марта).

 -   учитывается  средний уровень доходов населения территории с целью формирования розничной цены, соответствующей ожиданиям покупателей,

 - система доставки товара.

Маркетинговые риски могут быть связаны с возможными обстоятельствами:

1.  возможен падеж птицы;

2.  необходимость получения сертификатов качества на продукцию;

3.  рост цен на корма.

Риски снижения спроса в незначительны, поскольку  на сегодняшний день наблюдается переориентация потребителей с покупки продуктов питания низкого качества на использование в своём рационе натуральных и экологически чистых продуктов.

     

Календарный план

№ этапа	Наименование этапа	Сроки исполнения (начало-окончание)	Объем финансирования
1	Подготовка территории для приема птицы	Март-апрель	Собственные силы
2	Покупка морозильников	Апрель	110 000 рублей
2	Покупка гусят	Май	90 000 рублей
3	Выращивание молодняка	Май-сентябрь	304 000 рублей
4	Забой гусей	Октябрь – ноябрь	Собственные силы
4	Реализация готовой продукции	Ноябрь - декабрь	50 000 рублей

Финансовый план

№ п/п	Статья расходов	Сумма расходов (тыс. руб.)	Источник финансирования	Примечание
1	Покупка гусят	75	Собственные средства	500 гусят (возраст 3-5 дней), цена за гусенка 150 руб.
2	Корма	100	Собственные средства	Для вырашивания 1-го гусенка необходимо 40 кг зерномучных, 122 кг травы и 0,5 кг Премикса
3	Покупка морозильных камер	110	Собственные средства	Покупка 4 промышленных морозильников
4	Транспортные	50	Собственные средства	Заказ рефрижератора для доставки замороженной продукции для покупателей.
5	З/плата	120	Собственные средства	1 работник (10 000 руб)
6	Отчисления ФОТ	36	Собственные средства	Отчисления ФОТ 30%
7	Энергия	24	Собственные средства
8	ГСМ	24	Собственные средства
10	Итого капитальные вложения (строка 1+2+3)	295
11	Итого общих расходов (строка 4+5+6+7+8)	254
12	ВСЕГО ЗАТРАТ (строка 10+12)	549

Материально-технические ресурсы, используемые для реализации проекта:

1.  Помещение для выращивания птицы

2.  Помещения для хранения кормов

3.  Промышленные морозильники для хранения мясо птицы

4.  Корма (зерноотходы, премикс, трава)

5.  Прочие оборудование (сварка, электропила и т. д.)

Срок окупаемости бизнеса по выращиванию гусей

1.  Капитальные затраты 300 тыс. руб.

2.  Прибыль за текущий год: 156 тыс. руб.

3.  Срок окупаемости: 2 года.

Закуп кормов (зерномучных, премикс) будет закупаться у поставщиков специализирующихся на продажах кормов для животных.

Трава будет заготавливаться самостоятельно.

Основные показатели хозяйственной деятельности

Наименование показателя	Единица измерения	Первый календарный год (ожидаемое)	Второй календарный год (прогноз)
Объем выручки от реализации товаров выполнения работ, услуг.	Тыс. руб.	510	1 020
Себестоимость	Тыс. руб.	100	200
Общие расходы		254	350
Прибыль		156	470
Среднемесячная зарплата одного работника		10	12
Средняя численность, работников	Человек	1	2
Объем налоговых отчислений в бюджеты всех уровней	Тыс. руб.	60	120
% выживаемости	%	85	85
Режим налогообложения		с/х налогообложение	с/х налогообложение

Примечание:

Объем выручки на первый год планируется исходя из следующих данных: планируется вырастить и реализовать 325 гусей (исходя из процента выживаемости 85%), средний вес гуся 4, 5 кг. Гусята будут выведены в инкубаторе. На данный момент в инкубатор заложены 2000 яиц. Ожидаемая цена реализации 300 рублей за 1 килограмм.

Объем выручки на второй год планируется исходя из выращенных гусят(2000) процент вывода 85%, цена за 1 кг. 300 рублей.

Приложение

Разведение гусей

Гусь - птица замечательная. Что издавна ели на Руси? Гуся жареного с яблоками, кашей, капустой. Вообще, гусь - это национальная русская еда и национальная русская птица. Русских пород гусей в два раза больше, чем европейских! До нас не дураки ведь жили! И гусей держали потому, что гусь - птица очень выгодная. За 2 месяца породистый гусь вырастает до 4-х килограммов! Разумеется, если не оставлять его на одном “подножном” корму, а добавлять зерна и специальный гусиный премикс, “Иван Иваныч”... Раньше они помедленнее росли, премиксов тогда не было, но тоже быстрее остальных птиц.

Вообще, у гуся всё ценное: мясо, печень, жир, пух, перо. Кстати, многие не знают, что можно выделывать гусиные шкурки с оставшимся пухом - примерно так же, как кролика. Получается шкурка с гусиным мехом, из них шьют куртки, пухом внутрь. Этот гусиный мех очень тёплый, не сваливается… Но давайте по порядку.

Жили у бабуси…

Гусь, как никакая другая птица, хорошо использует в качестве корма пастбищную траву, что позволяет значительно сократить расход концентрированных кормов. От каждой взрослой гусыни с приплодом к осени можно получить более 60 кг дешевого и вкусного мяса. Расходы на содержание одной гусыни оправдываются даже в том случае, если от нее вырастить только пять гусят.

Какие гуси бывают?

Для выращивания на мясо гусей в личных подсобных хозяйствах и на небольших крестьянских фермах наиболее перспективны гуси таких пород, как: холмогорская, крупная серая, тулузская, ландшская, калужская, итальянская белая, горьковская, рейнская белая, кубанская, арзамасская, тульская, китайская, оброшинская.