История кафедры кормления и гигиены животных
Уральская государственная академия ветеринарной медицины, г. Троицк
Кафедра кормления и гигиены животных была создана в 2009 году путем объединения кафедр кормления сельскохозяйственных животных и зоогигиены с основами проектирования.
Кафедра кормления сельскохозяйственных животных была организована по приказу ректора ТВИ в 1936 году. Вся история кафедры неразрывно связана с именем крупного научного деятеля в области кормления животных, Заслуженного деятеля науки РСФСР, профессора Павла Андреевича Кормщикова. Выполняя обязанности заведующего, выдающийся ученый стал вдохновителем кафедры и главным «двигателем» ее развития в период с 1966 по 1975 годы. (фото кормщикова 1)
Павел Андреевич организует кафедру кормления сельскохозяйственных животных и зоотехническую лабораторию. Впервые в институте появилась возможность проводить научные исследования по изучению химического состава и питательности кормов Челябинской области, а также выполнять исследования по переваримости кормов и балансу веществ в организме животных.
Его оригинальные исследования по лигниновому поглощающему комплексу, резервной щелочности вегетативных кормов, новые данные по одревеснению растений значительно обогатили теорию и практику кормления сельскохозяйственных животных и принесли ученому заслуженный авторитет и признание. Профессор разрабатывает технологию и предлагает производству метод повышения питательности соломы в 2-2,5 раза при обработке ее малыми дозами извести. Метод получил название — кальцинирование соломы.
Опираясь на исследования отечественных и зарубежных ученых профессор устанавливает, что низкая питательность соломы зависит не только от содержания клетчатки и лигнина в ней, а от тесной связи клетчатки и лигнина и от соотношения водорастворимой, или подвижной фракции, и нерастворимой в воде, стабильной фракции. Только в последние годы с развитием химии, такой подход к питательности клетчатки нашел широкое распространение.
Одним из основных достижений явился разработанный на основании многолетних исследований метод кальцинирования соломы - повышения ее питательности в 2-2,5 раза при обработке малыми дозами извести, который в последующем был назван по имени создателя.
Ученый сплотил вместе увлеченных и преданных своему делу людей, сформировал собственную научную школу из учеников и последователей, продолживших позднее его начинания и воплотивших его идеи. Под руководством Павла Андреевича успешно выполнили диссертационные работы и защитились многие авторитетные ученые, впоследствии работавшие в ВУЗах по всей стране: профессор (Казанский ВИ), профессор (СибНИИПТиЖ), профессор (Кустанайский СХИ), профессор (Ростовский СХИ), доценты A. M. Головнин (Пермский СХИ) и (Херсонский СХИ).
С 1975 по 1986 год кафедру возглавлял Заслуженный зоотехник РФ, кавалер ордена «Знак почета», ученик профессора , доцент Павел Николаевич Пьянковский. (фото Пьянковского 2).
В этот период кафедра проводила большую работу по внедрению в производство детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных. Сотрудники кафедры являлись постоянными участниками различных семинаров, конференций, курсов повышения квалификации, неоднократно выезжали в хозяйства Челябинской области и республики Казахстан для консультаций и оказания практической помощи.
Славные традиции научной деятельности кафедры продолжила Почетный работник высшего и профессионального образования, доцент Людмила Алексеевна Малявкина, (фото Малявкиной 3) возглавлявшая кафедру в период с 1986 по 2006 год.
родилась 2 марта 1939 года в г. Троицке Челябинской области.
После окончания школы №13 в 1956 году поступила учиться в Троицкий ветеринарный институт на зоотехнический факультет. По распределению в 1961г. работала на Челябинской государственной опытной станции и прошла путь от техника отдела животноводства до старшего научного сотрудника.
В 1964 году она, переехав с семьей в город Троицк, стала работать на кафедре кормления сельскохозяйственных животных вначале почасовиком, затем старшим лаборантом по науке и в 1967 г. переведена на должность ассистента этой же кафедры.
С 1970 г. – соискатель, выполняет научную работу под руководством профессора .
В 1974 году она успешно защитила кандидатскую диссертацию на тему «Продуктивность и некоторые физиологические показатели у кур при скармливании им рационов с подсолнечниковой мукой» на ученую степень кандидата сельскохозяйственных наук, а в 1977 г. присвоено ученое звание доцента.
В 1986 г. избрана по конкурсу на должность заведующей кафедры кормления, проработав на этой должности 10 лет. За время работы в институте (академии) вела большую общественную работу: куратор академических групп, по итогам конкурса была признана «Лучшим куратором академии», заняла первое место в номинации «Золотая роза», была редактором факультетской газеты, секретарь факультета и ответственный секретарь института по набору студентов, член методической комиссии заочного факультета и зооинженерного факультета, принимала участие в подготовке и проведению научных студенческих конференций, организации и проведении аттестационной комиссии.
В период с 1983 по 1993 гг. была избрана депутатом городского Совет (председатель постоянной комиссии по делам молодежи) и т. д.
По учебной работе – на кафедре организовала и проводила активные формы обучения студентов (интегральные лекции, деловые игры, конференции, решение производственных ситуаций непосредственно в хозяйствах области и др.), руководила 124 студентами, выполняющими дипломные работы и проектами, из которых 77 рекомендованы к внедрению.
Опубликованы: учебное пособие «Кормление сельскохозяйственных животных» для студентов по специальности «Технология производства и переработки с. х. продукции»; «Рациональное кормление и гигиена содержания с.-х. птицы», «О жизни и деятельности профессора ».
Оказание помощи производству: выезды в хозяйства, участие в районных и областных совещаниях (с докладами), публикации рекомендаций по рациональному кормлению животных
За многолетнюю работу (42 года в академии) неоднократно награждалась грамотами, памятными подарками от института, Главка вузов, Министерства сельского хозяйства Челябинской области, заносилась на стенд Почета, внесена в энциклопедию «Лучшие люди России», награждена медалями «Ветеран труда», «За трудовую доблесть», нагрудным знаком «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации»
В период с 2006 до 2009 года должность заведующего кафедрой кормления занимал , доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
Кафедра зоогигиены с основами проектирования животноводческих объектов была организована в 1937 году со штатом в 2 человека. В довоенные и военные годы ею руководили , , .(фото Бурского 4).
В 1945 году, как отдельное подразделение, кафедра была упразднена, а курс зоогигиены входил в состав кафедр кормления сельскохозяйственных животных и акушерства.
В1966 году кафедра зоогигиены была восстановлена, ее заведующей избрана доцент . В 1970-1978 годах кафедрой руководил доцент Юрий Алексеевич Поляков. В 1978 году ее заведующим стал доцент . В 1992 году заведующим вновь был избран , который и пребывал на должности вплоть до 2009 года.
(фото Полякова 5)
Юрий Алексеевич стоял у истоков создания рейтинговой системы оценки знаний студентов, был инициатором защиты дипломных работ на производстве. Как ученый и педагог, опубликовал более 205 научных, научно-методических и учебно-методических работ, руководил и лично участвовал в в разработке проектов реконструкции четырех животноводческих ферм, в том числе и учебной фермы академии.
Сотрудники кафедры занимались изучением санитарно-гигиенических показателей качества питьевой воды и почвы на территории хозяйств Челябинской области, оставив после себя хорошую методическую базу для проведения лабораторно-практических занятий по данной тематике. В последующие годы коллектив кафедры проводил зоогигиеническую оценку условий содержания животных в только что созданных крупных специализированных хозяйствах.
С 1971 года научная работа велась по совершенствованию зоогигиенических мероприятий в промышленном животноводстве Челябинской области.
С 1993 года преподаватели кафедры занялись перспективным направлением по исследованию энергосберегающих способов улучшения условий содержания животных.
Учеными кафедры разработан и внедрен в производство уникальный способ раннего отъема поросят (в 30-ти дневном возрасте). Проведены исследования и даны рекомендации по гигиене перевозки телят после профилакторного возраста на спецфермы и комплексы, а также по влиянию шума на физиологические функции животных, содержащихся на промышленных фермах.
По разработкам кафедры (технологический проект реконструкции) создана учебная ферма академии, где содержатся крупный рогатый скот, свиньи, овцы, лошади, кролики, птица.
Объединение кафедр произошло в 2009 году с созданием кафедры кормления и гигиены животных. С 2009 по 2014 год заведующим кафедрой был . (фото 6)
С сентября 2014 года обязанности заведующего исполняет , доктор биологических наук, доцент. (фото Гриценко № 7)
Продолжая научные традиции, неразрывно связанные со становлением ВУЗа, кафедра ведет активную научную и методическую работу.
Обучаясь в очной и заочной аспирантуре в разные годы подготовили и защитили диссертационные работы 21 преподаватель кафедры, в том числе 3 – на степень доктора наук.
Было разработано 63 письменных рекомендации, выпущено 72 методических пособия, опубликовано более 905 научных работ в сборниках трудов и периодических изданиях, подготовлено 18 плакатов-листовок для работников животноводства, оформлено 42 удостоверения на рацпредложения, получены 5 патентов на изобретения.
Сотрудники кафедры постоянно публикуют результаты исследований в серьезных научных трудах, в частности, подготовлено и выпущено 12 монографий, 25 учебников и учебных пособий.
Кафедра активно участвует в конкурсах, выставках, семинарах разного уровня: в областном конкурсе «Изобретатели Южного Урала», XII Международном форуме «Российский промышленник» (г. Санкт-Петербург), выставке «Высокие технологии и инновации региона» (г. Челябинск), VIII Московском международном салоне инноваций «Повышение мясной продуктивности бычков» (г. Москва).
Профессор кафедры получил гранд, что позволило ему пройти стажировку в научном центре при Техническом университете Мюнхена (Бавария, Германия). Им разработаны и внедрены рекомендации по применению биологически активной добавки витартил (патент № 000, приоритет 20.09.2006).
совместно разработали способ повышения сохранности телят с использованием молозивного масла (патент № 000, приоритет 30.10.1992). Совершенствование разработанной технологии ведется и по сей день.
Улучшением условий содержания телят, внедрением холодного метода занимается . Другим направлением ее исследования стал анализ технологии, гигиенических условий содержания птицы
В 2011 году и был разработан, апробирован оригинальный корм для собак, который производится в Московской области под торговой маркой «Leader».
На кафедре ведется работа по оптимизации кормления практически всех видов животных, но особое внимание уделяется повышению продуктивности дойных коров. Значительный вклад в эту работу вносят и .
С 2014 года при кафедре работает детский досуговый центр на базе контактного зоопарка «Маленький мир». , директор зоопарка, руководит научной работой по изучению условий содержания и кормления мелких и декоративных животных.
На кафедре работает два лаборанта: на цикле кормления старший лаборант , на цикле гигиены .
В учебной работе на кафедре большое внимание уделяется продуктивным методам обучения: самостоятельные практические работы студентов, решение производственных ситуационных задач, участие в деловых играх, поисковая творческая деятельность в ходе выполнения курсовых и дипломных проектов.
Активизация учебного процесса и повышение заинтересованность обучающихся так же достигается за счет использования интегрированных и проблемных лекций, показа учебных презентаций и видеофильмов, практических занятий в оборудованных лабораториях.
Закреплению и систематизации знаний студентов служит проведение семинаров, конференций, олимпиад, деловых игр, конкурсов-кроссвордов. Активно используется в педпроцессе рейтинговая система контроля знаний студентов.
На кафедре разработаны электронные таблицы Ms. Exсell для расчета рационов, кормового плана, составления комбикормов. Данные средства обучения способствуют формированию информационной компетенции обучающихся по курсу кормления животных.
Сотрудниками кафедры подготовлено и выпущено более 82 единиц разнообразных дидактических материалов (рабочих тетрадей, методических указаний, справочных материалов), опубликовано 54 научно-методических статьи.
На кафедре функционирует нескольких студенческих кружков. Периодически проводятся выезды со студентами в хозяйства, проводятся занятия в производственных условиях. (фото 8).
За время существования кафедры подготовлено 958 дипломников. Около 32% дипломных проектов рекомендованы к внедрению в производство Государственной Аттестационной комиссией. (фото 9).
Кураторами кафедры выполняется воспитательная работа обучающихся, многие из которых участвуют в кружках художественной самодеятельности, входят в состав строительного отряда, посещают спортивные секции.
Сотрудники кафедры являются постоянными участниками различных семинаров, конференций, курсов повышения квалификации.
Кафедра кормления и гигиены животных представляет собой сегодня слаженный коллектив, профессионально ведущий учебную, научную деятельность и постоянно в этом совершенствующийся.
